江西鷹潭特產
- 土特產
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鷹潭的特色小吃有貴溪燈芯糕、牛骨粉、牛肉粉、板栗燒土雞、上清豆腐、薺菜羹、滷豬蹄、牛肉丸子湯。
1、上清豆腐
上清豆腐是江西鷹潭的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,其製作方法非常精細,選用優質的黃豆為主要原料,再配以當地優質的泉水,採用傳統的工藝製作而成,所製作出來的上清豆腐具有白、嫩、香、滑,細嫩香滑、沁人心脾,獨具風味。
2、貴溪燈芯糕
貴溪燈芯糕是江西鷹潭的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,其製作方法非常精細,選用新鮮純麻油、白細蔗糖、糯米粉為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的燈芯糕似燈芯,吃起來十分美味。
3、牛肉丸子湯
牛肉丸子湯是江西鷹潭的傳統名吃,其製作方法精細,選用牛腿肉,雞蛋為主要原料,再配以雞蛋、胡蘿蔔、土豆等,採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的牛肉丸子湯有勁道,鹹香爽口,營養美味。
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