![如何自曬不變黑的山藥]( "如何自曬不變黑的山藥")
- 山藥是營養價值非常豐富的蔬菜食物，為了能夠隨時都能吃到，因此很多人會把山藥曬乾，儲存起來。但是很多人在做山藥幹發現一個問題，就是曬出來的山藥會變黑。那麼如何自曬不變黑的山藥呢？1、泡鹽水：山藥變黑因為新鮮山藥去皮後接觸到空氣發生了氧化反應。山藥削皮後被暴露在空氣...
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![拔絲山藥的做法]( "拔絲山藥的做法")
- 步驟1準備食材：山藥200克、白糖50克，麪粉40克、清水30毫升、白芝麻2克。步驟2山藥去皮洗淨切滾刀塊。步驟3首先碗中倒入麪粉、適量清水攪拌成麪漿。步驟4然後倒入山藥，攪拌至每一塊山藥都均勻掛漿。步驟5接着起鍋倒油，油温8成熱，倒入山藥炸至外酥裏嫩撈出控油。步驟6接下來鍋...
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![幹鍋山藥的做法]( "幹鍋山藥的做法")
- 食材：山藥300克洋葱30克杭椒2根小米椒5個小葱2根蒜4瓣幹辣椒5個花椒1克豆瓣醬1勺澱粉1勺生抽1勺1.山藥洗淨切長條，放入澱粉1勺拌勻，洋葱切條；杭椒斜刀切段，小葱切葱花，小米椒斜刀切段，蒜4瓣切粒，幹辣椒5個剪成段；2.鍋內放入適量油，油温燒至七成熱，放入山藥炸至微焦，撈出瀝乾；3.鍋中留...
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![鐵棍山藥懷山山藥區別]( "鐵棍山藥懷山山藥區別")
- 懷山藥從本質上來講跟鐵棍山藥是同種山藥。因為鐵棍山藥是懷山藥中最好的品種，不論從口感上還是藥性上來比較，鐵棍山藥都要更好。且由於鐵棍山藥的產量更少，以及鐵棍山藥種植土壤的不同，又將其細分為沙土地鐵棍山藥和壚土地鐵棍山藥，其中以壚土地鐵棍山藥最好。區分懷山藥的方...
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![山藥怎麼做好吃]( "山藥怎麼做好吃")
- 1、首先將牛肉切成小塊，再把山藥颳去皮，然後把山藥切成小塊，放入裝有清水的碗中；2、將牛肉塊放入碗中加入料酒、醬油、芡粉、蛋液用筷子攪拌均勻；3、鍋中倒入適量油加熱，再倒入牛肉塊翻炒，炒完後盛入碗中，在鍋內倒入新的油和蒜末，並把山藥塊倒入，加入一些豌豆粒、玉米粒和蘿蔔塊；4、...
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![山藥粉條怎麼做]( "山藥粉條怎麼做")
- 步驟1食材：山藥粉條100克、上海青50克、胡蘿蔔100克、小葱1根、姜2克、大葱10克、蒜3瓣。調味料：食用油5克、豆瓣醬2克、鹽1克、花椒粉1克、五香粉1克、辣椒油3克、生抽2克、雞精2克。步驟2山藥粉條用温水泡軟，鍋中水沸後，放入山藥粉條，煮1分鐘，撈出，過涼水，剁碎。步驟3小葱切葱...
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![海帶炒山藥]( "海帶炒山藥")
- 步驟1食材：幹海帶20克、山藥300克、蒜2瓣、姜1克、小葱3根調味料：食用油5克、鹽1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2幹海帶用清水浸泡3小時、放入冷水鍋中、大火煮30分鐘、取出、切塊。步驟3山藥去皮、切片。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6小葱切段。步驟7熱鍋倒油...
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![山藥燉豬蹄的做法。]( "山藥燉豬蹄的做法。")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、山藥100克、小葱1根、鹽1茶匙、八角5克、青尖椒10克、紅尖椒10克、料酒1茶匙，豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽、幹辣椒10克、油適量、雞精1茶匙、冰糖10克。步驟2豬蹄洗淨。步驟3山藥去皮切滾刀。步驟4幹辣椒切段。步驟5小葱切葱花。步驟6青尖椒切...
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![煎山藥怎麼做]( "煎山藥怎麼做")
- 步驟1食材：山藥500克、食用油10克，孜然粉2克，椒鹽3克。步驟2山藥去皮，切段，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，取出。步驟3鍋中油温4成熱時，放入山藥，煎至金黃，盛出，裝盤，均勻撒入孜然粉、椒鹽即可。...
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![如何做山藥薏米粥]( "如何做山藥薏米粥")
- 步驟1準備食材：大米50克、薏米30克、山藥50克、蓮子10克、大棗5個。步驟2薏米、蓮子提前浸泡8小時。步驟3大米洗淨備用。步驟4山藥去皮切小滾刀塊。步驟5大棗對半切開。步驟6鍋中放入適量清水大火燒開，放入大米、薏米、蓮子煮20分鐘，期間用勺子攪拌，防止糊鍋。步驟7再放入山...
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![炒山藥絲怎麼做]( "炒山藥絲怎麼做")
- 步驟1準備食材：山藥150克、胡蘿蔔100克、姜1塊、大蒜2瓣、小葱2根、鹽1克、雞精1克。步驟2山藥切絲。步驟3胡蘿蔔洗淨切絲。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6葱切段。步驟7鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入山藥絲、胡蘿蔔絲翻炒1分鐘。步驟8炒至斷生後，調入...
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![拔絲山藥的做法]( "拔絲山藥的做法")
- 食材：山藥300克、白糖60克步驟：1.山藥去皮洗乾淨，滾刀切塊。2.鍋中放入食用油，待油温燒至7成熱，放入山藥塊炸制金黃，撈出瀝乾。3.鍋中留底油，放入白糖，小火不停攪拌，待糖溶解顏色微黃時，放入炸好的山藥，翻炒均勻即可。...
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![和鐵棍山藥的區別 懷山藥與鐵棍山藥的區別]( "和鐵棍山藥的區別 懷山藥與鐵棍山藥的區別")
- 1、鐵棍山藥是懷山藥的一種，產於河南焦作，淮山藥是產於淮河流域的菜用山藥。2、淮山藥個頭粗壯，一根淮山藥可重達十幾斤，懷山藥最多不會超過一斤。什麼是淮山藥淮山藥是產於淮河流域的菜用山藥，以古代淮陰地區所產的菜山藥品質為佳(古代的淮陰地區就是現在的淮安縣)，所以人們稱...
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![炒山藥怎麼做]( "炒山藥怎麼做")
- 步驟1食材：山藥150克、芥蘭300克、小米椒3個、姜1克、蒜2瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、水澱粉3克。步驟2芥蘭摘去葉子，切片。步驟3山藥去皮，切片。步驟4小米椒切片。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、蒜，爆香。步驟8倒入山藥，炒勻，加20毫升清...
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![藍莓山藥怎麼做]( "藍莓山藥怎麼做")
- 步驟1食材：山藥300克，藍莓20克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根。調味料：食用油5克，白糖3克，鹽1克。步驟2藍莓剁碎，山藥去皮，切片。步驟3蒜切末，姜切末，小葱切葱花。步驟4熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、蒜、藍莓、白糖，炒勻，加入山藥片，炒2分鐘，調入鹽，炒勻，裝盤，撒葱花點綴。...
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![雞肉燉山藥的做法]( "雞肉燉山藥的做法")
- 雞肉燉山藥沒有危害，相反雞肉燉山藥吃了對身體很好。雞肉和山藥不相剋，是可以一起吃的。而且雞肉是一種富含蛋白質，低脂肪的肉類食物，而山藥含有鈣、磷、鉀等多種營養素。兩者一起吃有健脾和胃、消食化積、滋補的好處。雞肉燉山藥的危害雞肉燉山藥是一道常見的家常菜，不過因為...
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![山藥玉米粥怎麼做]( "山藥玉米粥怎麼做")
- 步驟1準備食材：大米80克、玉米粒50克、山藥80克、大棗5克。步驟2大米洗淨備用。步驟3山藥去皮切小滾刀塊。步驟4大棗對半切開。步驟5鍋中放入適量水燒開，放入大米和玉米煮20分鐘。步驟6下入大棗和山藥繼續煮10分鐘，放入香油幾滴、雞精半勺、鹽半勺，拌勻即可出鍋食用。...
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![山藥家的做法]( "山藥家的做法")
- 山藥的家常菜做法有素炒山藥、清炒山藥、玉米山藥排骨湯。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。素炒山藥的做法：1、山藥去皮洗淨切片。山藥去皮最好戴上手套不然會很癢。2、胡蘿蔔去皮切片，木耳泡發撕成小片。3、蒜切片。炒鍋放少量油爆香蒜...
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![山藥的做法]( "山藥的做法")
- 步驟1食材：山藥350g、熟臘肉75g、葱絲25g、薑絲25g、精鹽1勺、味精1勺、紹酒1勺、色拉油適量。步驟2將山藥去皮、洗淨,切成長條片放入開水中，略燙幾下,撈出瀝乾。步驟3熟臘肉切成薄片備用。步驟4鍋中倒入清水煮沸，放入山藥煮至斷生後撈出；另起一鍋，倒入色拉油加熱,先下入葱姜...
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![玫瑰山藥怎麼做]( "玫瑰山藥怎麼做")
- 步驟1食材：玫瑰醬10克，山藥300克調味料：白糖10克步驟2帶上手套，山藥去皮，切段，裝盤子，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，取出。步驟3鍋中放入50毫升清水，加玫瑰醬、白糖，熬至黏稠。步驟4倒入山藥中，製作完成。...
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![烏雞山藥湯的做法]( "烏雞山藥湯的做法")
- 步驟1準備食材：烏雞200克、山藥100克、胡蘿蔔50克、枸杞5克、紅棗5顆、姜1塊、鹽1茶匙、酒1茶匙、花椒5克、小葱1根。步驟2烏雞洗淨剁塊備用。步驟3山藥去皮切塊泡入清水。步驟4紅棗去核切片備用。步驟5枸杞浸泡10分鐘。步驟6小葱切葱花。步驟7薑切片。步驟8胡蘿蔔切滾刀...
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![藍莓山藥的做法]( "藍莓山藥的做法")
- 食材：山藥150克藍莓醬20克步驟：1.山藥去皮洗淨，放入蒸鍋中蒸至斷生，取出放涼。2.將山藥切成大小均勻的長條，一層層疊入盤中，淋上藍莓醬即可。...
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![涼拌山藥怎麼做]( "涼拌山藥怎麼做")
- 步驟1食材：山藥350克調味料：鹽1克、雞精2克、辣椒油5克、醋1克、生抽2克步驟2山藥去皮，切片。步驟3鍋中水沸後，放入山藥，焯燙40秒，撈出，裝入盤中。步驟4取小碗，放入鹽、雞精、辣椒油、醋、生抽，拌勻。步驟5淋在山藥上即可。...
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![炒山藥絲的家常做法]( "炒山藥絲的家常做法")
- 步驟1準備食材：山藥150克、胡蘿蔔100克、姜1塊、蒜2瓣、小葱2根、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2山藥切絲，胡蘿蔔洗淨切絲。步驟3姜切末，蒜切末，葱切段。步驟4鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香。步驟5放入山藥絲、胡蘿蔔絲翻炒1分鐘。步驟6炒至斷生後，調入鹽1克、雞...
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![山藥怎樣曬乾]( "山藥怎樣曬乾")
- 相信很多人都知道，山藥是營養價值非常豐富的蔬菜食物，現在很多人都會選擇把山藥曬乾，這樣就可以以後隨時都能吃到它了，那麼山藥怎樣曬乾呢？今天小編給大家分享一下山藥曬乾的方法吧。1、用清水將山藥清洗乾淨。2、削去山藥的外皮。3、用刀將山藥切成片。4、將山藥片放入90度温...
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