![蒸螃蟹中途可以掀鍋蓋嗎]( "蒸螃蟹中途可以掀鍋蓋嗎")
- 我們都知道，螃蟹的吃法是比較多的，清蒸螃蟹就是其中最受歡迎的一種做法，也是最簡單的一種吃法，很多人都會在家蒸螃蟹吃。那麼蒸螃蟹中途可以掀鍋蓋嗎？下面讓我們具體來看看吧！1、蒸螃蟹中途最好不要掀鍋蓋，鍋蓋打開後，蒸鍋裏面的熱氣會流失，螃蟹的香味也會消散，它們的新鮮程度不如...
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![螃蟹怎麼蒸]( "螃蟹怎麼蒸")
- 食材：大閘蟹3只、姜5克、上海青20克上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。2.薑切片。3.蒸鍋中加水，蒸架上鋪上薑片，放入大閘蟹腹部向上，再放上薑片，大火蒸5分鐘，轉中火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。...
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![螃蟹蒸完蟹黃是稀的]( "螃蟹蒸完蟹黃是稀的")
- 螃蟹蒸十分鐘是可以的，但不管是蒸海蟹還是蒸河蟹，最好都在15分鐘以上。因為十分鐘的時候螃蟹是可以吃的，但是隻有時間再長一點，才能夠完全清除掉裏面的寄生蟲，螃蟹中的寄生蟲是不耐高温的，四兩以上的螃蟹最好要多蒸一會兒。螃蟹蒸完蟹黃是稀的説明螃蟹還沒有完全成熟，並且蟹黃是...
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![蒸螃蟹要蒸多久]( "蒸螃蟹要蒸多久")
- 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸；2、再將大閘蟹放入蒸碗裏，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出；3、拆掉繩子放入碗裏，把姜切成絲，準備一個小碗，倒入醬油和切好的薑絲，蒸大閘蟹和蘸料就都完成了。...
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![蒸螃蟹怎麼做]( "蒸螃蟹怎麼做")
- 螃蟹洗淨，姜切成薑末，碗中放薑末，薑末中加入生抽，再加白糖調成蘸汁，蒸鍋中加入清水，將洗好的螃蟹放蒸鍋中，蓋上蓋子蒸上10分鐘左右，開蓋取出，螃蟹蘸上蘸料一起吃味道更好。蒸螃蟹怎麼做主料：螃蟹275克輔料：姜1塊，生抽2湯勺，香醋1湯勺，白糖1/2湯勺蒸螃蟹的製作方法：1.螃蟹清洗乾淨，姜切成...
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![蒸螃蟹怎麼做]( "蒸螃蟹怎麼做")
- 步驟1食材：大閘蟹3只、姜5克、小葱2根、上海青20克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3薑切片。步驟4小葱切段。步驟5蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片、葱段，大火蒸5分鐘，轉中火蒸12分鐘，取出，放入上海青點綴即可。...
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![判定螃蟹是否蒸熟的方法]( "判定螃蟹是否蒸熟的方法")
- 螃蟹一般蒸十二分鐘至十五分鐘才可以食用。但4兩以上的螃蟹需要蒸15-20分鐘才能熟。天寒的話需要等水開鍋後再計時。一般４兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸12分鐘即可蒸熟；3-4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右。判定螃蟹是否蒸熟的方法最直接的方法...
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![螃蟹怎麼蒸]( "螃蟹怎麼蒸")
- 食材：大閘蟹3-4兩3只、姜5克、上海青20克調味料：黃酒5克1.上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。2.大碗中放入少許清水加黃酒拌勻，放入大閘蟹浸泡5分鐘，取出。3.薑切片。4.蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片，大火燒開後，繼續蒸12分鐘，取出，放入上海青點綴即...
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![螃蟹蒸多長時間]( "螃蟹蒸多長時間")
- 螃蟹冷水下鍋一般蒸15-20分鐘的時間即可，但是因為螃蟹個頭有大有小，所以螃蟹蒸多久還是要看具體情況，一般3兩以下，水開後蒸10分鐘即可，3-4兩，水開後要蒸12分鐘左右，4兩以上的螃蟹，水開後需要蒸15分鐘。螃蟹蒸多久螃蟹冷水下鍋，一般蒸15-20分鐘左右就可以了，當然這個時間是比較靈活...
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![清蒸螃蟹的做法]( "清蒸螃蟹的做法")
- 螃蟹洗淨，用刷子洗出泥沙，生薑洗淨切片，姜切成薑末，蒸鍋加清水，將螃蟹腹部朝上放進去，背部墊上薑片，蒸螃蟹，大火燒開水後，轉中火蒸20分鐘，出鍋即可，取一個碗，倒入陳醋、薑末和少許香油，調成姜醋汁，當做蘸料。螃蟹怎麼蒸用料螃蟹4只，生薑1塊，醋2勺，香油幾滴;清蒸螃蟹的做法：1.螃蟹清洗乾淨，最...
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![蒸螃蟹幾分鐘好]( "蒸螃蟹幾分鐘好")
- 蒸螃蟹需要蒸15—20分鐘。蒸前用繩子將螃蟹螯腳綁住，防止蒸的過程中螯腳脱落、蟹黃蟹油流出。蒸煮過程中不宜開蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味。在蒸的過程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟後，便可沾醋食用了。螃蟹簡介螃蟹（pángxiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬...
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![清蒸螃蟹怎麼做]( "清蒸螃蟹怎麼做")
- 清蒸螃蟹的做法步驟：1、準備螃蟹1千克、生薑適量、料酒1勺；2、螃蟹用刷子洗刷乾淨，然後用棉線將腳綁住；3、鍋里加入適量清水，加料酒適量，螃蟹放到蒸屜上，撒上薑絲；4、螃蟹隔水蒸，大火5分鐘，小火10分鐘；5、出鍋，剪掉棉線，即可食用。清蒸螃蟹的做法大全方法一：準備螃蟹4只、鹽適量、醋少...
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![怎麼蒸螃蟹]( "怎麼蒸螃蟹")
- 步驟1食材：大閘蟹3只、姜5克、上海青20克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3薑切片。步驟4蒸鍋中加水，蒸架上鋪上薑片，放入大閘蟹腹部向上，再放上薑片，大火蒸5分鐘，轉中火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。...
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![螃蟹蒸多久]( "螃蟹蒸多久")
- 食材：大閘蟹4兩以上3只、姜5克、上海青20克上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。2.薑切片。3.蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片，大火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。...
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![蒸螃蟹的時間]( "蒸螃蟹的時間")
- 蒸螃蟹用開水下鍋需蒸10-15分鐘左右。蒸制時間與螃蟹的大小也有關係，3兩以下的螃蟹蒸10分鐘左右，螃蟹的體重每增加一兩，蒸的時間就增加兩分鐘左右。蒸的時間太短不容易殺死和破壞螃蟹中的毒性和寄生蟲，但時間太長會失去蟹的口感，這個時間既不會將螃蟹蒸老，又能破壞掉毒性和寄生...
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![螃蟹怎麼做]( "螃蟹怎麼做")
- 步驟1一般螃蟹蒸15-20分鐘最佳。若螃蟹較大，可適當增加5-8分鐘。步驟2食材：大閘蟹3只、姜6克、大蒜2瓣、上海青20克。調味料：花雕酒5克、生抽1克、醋2克、香油2克。步驟3上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟4姜4克切片、2克切末。步驟5大蒜切末。步驟6蒸鍋中...
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![清蒸螃蟹怎麼做]( "清蒸螃蟹怎麼做")
- 步驟1食材：大閘蟹4兩以上3只、姜5克、小葱2根、上海青20克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3盆中倒入温水，放入螃蟹，用刷子刷洗乾淨。步驟4薑切片。步驟5小葱切段。步驟6蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片、葱段，大火蒸5分鐘，轉中火蒸15...
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![螃蟹蒸多長時間]( "螃蟹蒸多長時間")
- 螃蟹蒸15-20分鐘能熟。首先需要先把水煮沸，將螃蟹放入沸水鍋中大火蒸5分鐘左右，再改成小火慢蒸10分鐘左右，再繼續大火蒸幾分鐘。小螃蟹在20分鐘左右能蒸熟，大螃蟹可能需要更久的時間，直到把螃蟹蒸到外殼變成橙紅色。螃蟹蒸熟的目的是為了消滅螃蟹中所含的細菌和微生物。螃蟹都...
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![螃蟹怎麼清蒸]( "螃蟹怎麼清蒸")
- 1、先將梭子蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部，做好準備工作後就在蒸鍋中放入適量清水。2、把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋，大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火。3、梭子蟹盛盤，把姜切絲，在碗裏倒入醬油和薑絲，蟹肉沾上蘸料食用即可。...
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![清蒸螃蟹怎麼做]( "清蒸螃蟹怎麼做")
- 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸。2、再將大閘蟹放入蒸碗裏，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出。3、拆掉繩子放入碗裏，把姜切成絲，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲，蒸閘蟹和蘸料就都完成了。...
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![螃蟹蒸多久能熟]( "螃蟹蒸多久能熟")
- 螃蟹一般要蒸15-20分鐘左右，根據螃蟹個頭的大小不同，蒸的時間也不同，每重1兩，蒸螃蟹時間就增加2分鐘左右。螃蟹要蒸多久蒸螃蟹的方式也是有講究的，將蒸鍋裏面的水燒開之後，先蒸5分鐘左右的時間，然後根據螃蟹大小決定還要蒸多久，一般3兩以下的螃蟹，繼續蒸10分鐘左右，3-4兩重的螃蟹，繼...
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![蒸螃蟹蒸多久]( "蒸螃蟹蒸多久")
- 螃蟹要蒸15分鐘左右，因為螃蟹生活在淺水中，體內容易被被寄生蟲寄生，但寄生蟲不耐高温，在高温下蒸煮15分鐘便會死亡。如螃蟹體積比較大的，可酌情增加2-3分鐘，但蒸的時間也不能太長，否則會導致蟹肉口感過老。蒸螃蟹具體做法：螃蟹洗乾淨後放籠屜蒸，一定要殼朝下，肚子朝上，這樣做是為了...
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![螃蟹蒸多久]( "螃蟹蒸多久")
- 1、先將梭子蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部；2、做好準備工作後就在蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋；3、大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火，梭子蟹盛盤。4、把姜切絲，在碗裏倒入醬油和薑絲，蟹肉沾上蘸料食用即可。...
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![蒸螃蟹的技巧]( "蒸螃蟹的技巧")
- 螃蟹蒸15-20分鐘為最佳時間。蒸大閘蟹需要肚子朝上放到蒸屜上避免蟹黃流出，然後冷水下鍋，等水開後大火蒸15分鐘，三兩以上的大閘蟹需要水開後大火蒸15-20分鐘，如果家裏鍋不好，就可以冷水直接蒸20分鐘左右即可。蒸螃蟹的技巧1、螃蟹蒸煮的時間以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準。2、...
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![如何蒸螃蟹]( "如何蒸螃蟹")
- 步驟1食材：大閘蟹3-4兩3只、姜5克、上海青20克、黃酒5克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3大碗中放入少許清水加黃酒拌勻，放入大閘蟹浸泡5分鐘，取出。步驟4薑切片。步驟5蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片，大火燒開後，繼續蒸12分鐘，取出，放...
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