![綠豆怎麼發豆芽]( "綠豆怎麼發豆芽")
- 秋去冬來，由於季節的原因，應季綠色蔬菜的數量越來越少，豆芽又成了人們餐桌上的常見菜，但是受市場上毒豆芽存在的影響，很多人都不敢購買外面的豆芽怕不安全，都想自己在家中發豆芽。而是綠豆芽應該怎麼發呢？它在操作時有哪些方法技巧呢？1、在家中自己發綠豆芽時，應該準備適量的新鮮...
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![怎麼熬綠豆小米粥]( "怎麼熬綠豆小米粥")
- 1、綠豆洗淨浸泡5小時，小米洗淨浸泡30分鐘。2、鍋中放入適量清水，大火燒開，放入綠豆煮開後轉小火熬煮，加入小米繼續熬煮，期間不定時攪拌防止糊鍋。3、放入枸杞繼續燜煮，最後根據個人口味添加冰糖即可。...
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![怎麼煮綠豆湯效果更好]( "怎麼煮綠豆湯效果更好")
- 1、將綠豆洗淨，鍋中加入適量水，待煮沸。2、綠豆放入沸水鍋，燉煮大約10到20分鐘。3、發現綠豆開花腐爛，加入白糖，攪拌均勻，關火出鍋。簡便的綠豆湯做好了。綠豆：別名青小豆，因其顏色青綠而得名。綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠...
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![煮綠豆湯綠豆要泡多久]( "煮綠豆湯綠豆要泡多久")
- 綠豆雖説一年都有，但是夏天的綠豆可謂人人喜歡，用它做成綠豆湯，喝起來清甜爽口，而且能夠清熱解暑，止渴健胃，比冰鎮飲料更加的健康營養。那麼煮綠豆湯綠豆要泡多久呢？1、泡30分鐘左右為宜。2、綠豆是常見的一種食物，質地比較堅硬，通常情況下，在煮制綠豆之前會將綠豆放在清水中浸泡，從...
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![綠豆粥怎麼煮容易爛]( "綠豆粥怎麼煮容易爛")
- 在炎熱夏天中，人們都喜歡喝清涼爽口的綠豆粥，但在熬綠豆粥時，人們卻特別苦惱，經常會發現綠豆特別難煮了，這時應該怎麼做呢？其實綠豆粥在煮的時候有一定的方法和竅門，只要掌握這些竅門就能輕鬆把綠豆粥煮爛，再來我會把這些小竅門寫出來，告訴大家綠豆粥應該怎麼煮。1、提前浸泡。綠...
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![綠豆湯的做法]( "綠豆湯的做法")
- 步驟1食材：幹蓮子10克、綠豆50克。步驟2蓮子洗淨。步驟3綠豆用清水浸泡5小時。步驟4砂鍋中放入綠豆、幹蓮子，加300毫升清水，中火煮至綠豆開花。步驟5盛出。...
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![綠豆湯怎麼煮不會變色]( "綠豆湯怎麼煮不會變色")
- 綠豆湯是家中的常見食物，除煩解渴，解毒清熱一定不能少了這綠豆湯，雖然綠豆湯簡單易做，但是很多人還是會把碧綠透亮的綠豆湯煮成紅色的，那麼綠豆湯怎麼煮不會變色呢？1、加檸檬汁和白醋：在煮綠豆湯的時候只要略加一點檸檬汁或白醋調整酸鹼度，就可以保持綠色了。不過檸檬汁或白不能...
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![綠豆怎麼煮容易爛]( "綠豆怎麼煮容易爛")
- 綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。那麼綠豆怎麼煮容易爛呢？1、先浸泡後冷凍：綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原...
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![綠豆怎麼煮更容易爛]( "綠豆怎麼煮更容易爛")
- 炎炎夏日，來上一碗冰涼綠豆湯是不是很解暑呢，可是要把綠豆煮爛，是件不容易的事呀！究竟有什麼辦法呢？彆着急，接下來，小編就為大家介紹下綠豆怎麼煮更容易爛。1、將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。2、將綠豆洗淨，控...
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![毛豆怎麼煮比較綠]( "毛豆怎麼煮比較綠")
- 炎熱的夏季，往往會影響食慾，此時來一盤水煮毛豆，來杯冰鎮啤酒，簡直爽爆了。下面一起來看看毛豆怎麼煮比較綠。1、毛豆的選擇：選毛豆，一定要先新鮮的，綠綠的，飽滿的。那些本就老了，泛黃的不要。2、加鹽：如果想把毛豆燙成翠綠色，可加適量的鹽分。毛豆洗淨放盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以...
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![綠豆芽煮幾分鐘熟]( "綠豆芽煮幾分鐘熟")
- 綠豆芽一般煮5分鐘左右就能完全煮熟。如果不確定豆芽是否熟透的話，可以用手捏一下豆芽的豆瓣，要是豆瓣部分已經出現軟嫩的情況，並且聞起來沒有腥味的話，就證明豆芽已經煮熟了。如果煮的時間一久就會將豆芽煮軟，吃起來口感並不是很好，同時還會導致其營養成分大大流失。綠豆芽需...
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![綠豆煮爛的簡單辦法]( "綠豆煮爛的簡單辦法")
- 1、炒五到八分鐘之後再煮。煮之前先把綠豆洗淨放到鍋中，用小火進行煸炒，把綠豆的水分炒幹之後，加入冷水開始熬煮；2、冷凍之後煮。經過冷凍，把綠豆撐裂，有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花，只是簡單的物理變化，營養不會流失的；3、分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大...
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![綠豆煮不爛怎麼辦]( "綠豆煮不爛怎麼辦")
- 綠豆是夏天解暑的神器，大熱天的來碗冰冰的綠豆湯最解暑了，所以很多人夏天經常煮綠豆湯喝，有的人怎麼也煮不爛，那綠豆煮不爛怎麼辦呢？1、分批加水：如果綠豆煮不爛可以分批加水，綠豆可以慢慢煮爛而且還不會糊鍋。2、熱脹冷縮：綠豆煮不爛可以在煮綠豆之前先用熱水浸泡，再將綠豆撈出並...
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![怎麼煮綠豆湯才不會變紅]( "怎麼煮綠豆湯才不會變紅")
- 煮綠豆湯不會變紅的方法有：1、禁用鐵鍋煮：用砂鍋煮綠豆湯，不要鐵鍋煮，鐵鍋會將鐵離子氧化，分解綠豆中的營養物質，使綠豆湯變色。而且綠豆中的黃酮類物質，會與鐵鍋釋放出的金屬離子結合成有顏色的複合物，使湯變顏色。2、用純淨水煮綠豆湯：用去離子水煮綠豆湯顏色碧綠透亮，而且長期不...
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![綠豆湯怎麼煮]( "綠豆湯怎麼煮")
- 綠豆提前用清水泡5個小時，蓮子提前2個小時泡好備用，鍋里加入泡好的綠豆和蓮子，再倒入足量的清水，開大火煮15分鐘左右，改小火煮至綠豆開花，然後再煮5分鐘左右，加入適量冰糖，關火出鍋即可。綠豆湯怎麼煮材料：綠豆50g，蓮子10g，冰糖適量綠豆湯的做法：1.綠豆提前用清水泡5個小時，蓮子提前2...
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![綠豆煮了為什麼會變紅原因]( "綠豆煮了為什麼會變紅原因")
- 1、煮綠豆湯時，湯變成紅色，主要原因時綠豆中的酚類物質與空氣結合，發生了氧化聚合結果，導致綠豆湯變成了紅色。2、有些地方的水質中含有大量的金屬離子，這些金屬離子與綠豆中的鐵離子發生反應之後就會變成紅色。3、鐵鍋中的鐵離子會與綠豆中的成分發生反應，讓煮出來的湯變成紅...
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![綠豆湯要煮多長時間]( "綠豆湯要煮多長時間")
- 綠豆湯要煮多久需要視情況而定，如果想要喝綠豆湯來解暑，那麼開大火煮10分鐘，湯色碧綠時即可盛出；如果是將綠豆湯當成普通甜湯食用，為了口感更綿密，建議煮40分鐘，直至綠豆湯煮爛為止。綠豆湯煮的時間也與鍋有關，用普通砂鍋煮比高壓鍋的時間要長很多。烹飪綠豆湯的時候最好不要選擇...
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![毛豆怎麼煮還是綠的]( "毛豆怎麼煮還是綠的")
- 夏季即將來臨的時候，吃夜市又成了一道亮麗的風景線。擼着串串，喝着啤酒，再來盤五香毛豆，悠閒自在，不亦樂乎。那麼毛豆怎麼煮還是綠的呢？1、毛豆的選擇：首先，選毛豆，一定要先新鮮的，綠綠的，飽滿的。那些本就老了，泛黃的不要。2、加鹽：如果想把毛豆燙成翠綠色，可加適量的鹽分。毛豆洗淨放...
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![毛豆怎樣煮不變色保持綠色]( "毛豆怎樣煮不變色保持綠色")
- 毛豆是我們都非常喜歡吃的一種食物，它外殼碧綠，豆子新鮮可口，很多人都非常喜歡吃，很多人都喜歡煮毛豆吃，這樣不僅能夠讓其口感更好，還不會流失太多的營養成分，但毛豆怎樣煮不變色保持綠色呢？1、開蓋煮。開蓋煮讓氧化的成分蒸發掉，這樣就不會變色了。2、加油煮。煮的時候加幾滴油，能...
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![高壓鍋可不可以煮綠豆湯]( "高壓鍋可不可以煮綠豆湯")
- 可以。高壓鍋可以煮綠豆湯。高壓鍋能夠很好地隔絕鍋外氧氣，阻止綠豆中的酚類物質氧化產生紅色物質，因此用高壓鍋可以進行煮制綠豆湯，且能更好的將綠豆煮制軟爛。不過高壓鍋煮綠豆湯等雖然時間短、速度快，但存在一定的危險，使用需謹慎。煮綠豆湯綠豆要泡嗎需要。一般在煮綠豆湯...
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![煮綠豆又快又爛竅門]( "煮綠豆又快又爛竅門")
- 煮綠豆湯又快又爛的方法：把綠豆清洗乾淨然後倒掉多餘的水，留下的水沒過綠豆即可。將綠豆直接放進冰箱裏冷凍起來，第二天取出來後直接下鍋加適量的水，再用大火把綠豆煮開。沸騰以後轉中火加少許清水，水滾開以後再加少許清水。反覆2至3次，綠豆很快就能全都煮開花，而且軟爛又好喝。...
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![煮綠豆湯不變色的小竅門]( "煮綠豆湯不變色的小竅門")
- 在煮綠豆的時候加幾滴檸檬汁或者白醋;蓋上鍋蓋煮綠豆可以減少氧化反應就能減少綠豆變色;煮綠豆不要用鐵鍋，使用砂鍋是最好的;等水開了在下綠豆煮，煮出來的綠豆也不會變色。1、加檸檬汁和白醋在煮綠豆湯的時候只要略加一點檸檬汁或白醋調整酸鹼度，就可以保持綠色了。不過檸檬...
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![綠豆粥怎麼煮]( "綠豆粥怎麼煮")
- 軟糯爽口的綠豆粥是很多人的最愛，而且能清熱解毒，也能為人體補充豐富營養，更能預防三高增強人體素質。但綠豆粥怎麼煮呢？1、把綠豆洗乾淨，用水泡半個小時，因為綠豆比較硬，不好煮。2、在鍋中倒入適量水，把綠豆放進去開大火煮，順便把米淘好。3、綠豆煮沸以後倒入大米，攪拌幾下，避免粘...
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![綠豆怎樣快速煮爛]( "綠豆怎樣快速煮爛")
- 生活中很多人都喜歡用綠豆來煮綠豆湯或者煮粥喝，只是人們在煮綠豆時發現綠豆特別難煮爛，那麼綠豆怎樣快速煮爛呢？請看下文介紹。1、炒綠豆法：先將綠豆在鍋中炒5-8分鐘，一定要快速炒制，不要糊了，然後再放入到熱水中，煮10分鐘差不多就能開花，煮30分鐘就能完全煮爛了，非常節約時間。2...
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![綠豆如何快速煮爛]( "綠豆如何快速煮爛")
- 生活中很多人都喜歡用綠豆來煮綠豆湯或者煮粥喝，只是人們在煮綠豆時發現綠豆特別難煮爛，其實平時煮綠豆也有很多小竅門存在，那麼綠豆如何快速煮爛呢？1、炒綠豆法：先將綠豆在鍋中炒5-8分鐘，一定要快速炒制，不要糊了，然後再放入到熱水中，煮10分鐘差不多就能開花，煮30分鐘就能完全煮爛...
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