![安徽牛肉板面的由來是什麼]( "安徽牛肉板面的由來是什麼")
- 安徽板面傳入河北、天津後得到迅速發展，為了迎合當地的飲食習慣，羊肉板面也改成了牛肉板面，加之板面味道獨特誘人、麪條筋道爽滑，便開始大為流傳。那麼安徽牛肉板面的由來是什麼？1、牛肉板面歷史悠久，是源自安徽省和河南新野的漢族特色小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國...
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![牛肉的家常做法]( "牛肉的家常做法")
- 滷牛肉切片，姜切絲，大葱切片。2.油温燒至6成熱，放入姜葱炒香，放入牛肉、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、高湯煮開。3.小火煮至湯汁收濃，放入水澱粉1勺、香油1勺即可。...
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![牛肉怎麼做好吃]( "牛肉怎麼做好吃")
- 滷牛肉切片，姜切絲，大葱切片。2.油温燒至6成熱，放入姜葱炒香，放入牛肉、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、高湯煮開。3.小火煮至湯汁收濃，放入水澱粉1勺、香油1勺即可。...
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![牛肉麪的做法大全家常]( "牛肉麪的做法大全家常")
- 首先將適量的高筋大麥麪粉添加温水，揉成麪糰，放在旁邊發酵半小時左右。把發酵好的麪糰使勁的揉搓、拉伸、摔打，使勁的拉長中間，對摺擰轉，揉團，切成一段一段的圓條。拍上食用油，左手右手拿起麪條的兩端，右手的指縫往上拉扯，左手也可以同步一起使勁拉，拉麪就拉好了。把牛肉、牛骨、牛...
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![鬆板肉怎麼做]( "鬆板肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：鬆板肉200克、生菜20克、番茄醬1茶匙、油適量。步驟2起鍋倒油，油熱後，將鬆板肉放入油鍋中炸至熟透。炸好後，夾出控油。步驟3生菜切絲擺盤備用。步驟4將炸好的鬆板肉切片，放入生菜盤中，擠上番茄醬即可。...
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![老壇酸菜牛肉麪的做法]( "老壇酸菜牛肉麪的做法")
- 步驟1準備食材：牛肉80克、麪條100克、青菜1顆、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。步驟2將青菜洗淨對半切開。步驟3蒜切片。步驟4泡椒切碎。步驟5酸菜切碎。步驟6煮熟的牛肉切塊。步驟7熱鍋下油，倒入酸菜、泡椒、蒜炒香。步驟8加入牛肉湯煮開，再加入鹽調味，下入麪條煮2分鐘。步...
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![孜然牛肉炒麪怎麼做]( "孜然牛肉炒麪怎麼做")
- 步驟1食材：牛肉100克、胡蘿蔔1根、青椒1個、洋葱30克、麪條100克。輔料：辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2青椒切絲。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4洋葱切絲。步驟5牛肉洗淨切片。步驟6鍋中注入清水燒開，加入麪條煮熟，撈出備用。步驟7熱鍋再下油，放入牛肉炒至變色...
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![牛肉的家常做法]( "牛肉的家常做法")
- 1、牛肉洗淨切丁，放入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺醃製20分鐘。2、山藥去皮切丁，放入清水中浸泡，姜蒜切末。3、油温燒至6成熱，放入牛肉炒至變色，盛出待用。4、鍋中留底油，放入姜蒜炒香，放入山藥丁、蔬菜丁炒至斷生，放入牛肉粒翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。...
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![牛肉丸子面]( "牛肉丸子面")
- 步驟1食材：牛裏脊肉200克，麪條150克，青菜2顆，生薑1塊，大葱1段，雞蛋清1個。調料：鹽1茶匙，雞精1茶匙，料酒1湯匙，胡椒粉1茶匙，老抽1湯匙。步驟2葱切末。步驟3姜切末。步驟4牛肉切小塊。步驟5放入料理機中，打成肉餡。肉餡中放入葱薑末、生抽、料酒、鹽、雞精。胡椒粉、雞蛋清，順時針攪拌上...
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![鐵板牛肉做法是什麼]( "鐵板牛肉做法是什麼")
- 牛肉是我們日常生活中常見的食材，含有豐富的蛋白質，氨基酸，所以現在很多人喜歡用牛肉製作成各種各樣的美食，其中鐵板牛肉是比較受歡迎的一種做法，那麼鐵板牛肉做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、洋葱一共半個，其中一半切成絲，一半切成片。絲來墊底，塊來炒制。雙椒切成菱...
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![醬牛肉怎麼做]( "醬牛肉怎麼做")
- 1.牛腱肉放入清水中浸泡3小時，期間換水3次，洗淨後瀝乾水分，倒入生抽、老抽，蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡隔夜。2.薑切片，大葱切段，將桂皮1塊、香葉2片、八角2個、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個、陳皮1塊放入紗布包中封好。3.將醃製好的牛腱肉放入鍋中，倒入剩餘的湯汁，加入適量...
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![香酥牛肉餅怎麼做]( "香酥牛肉餅怎麼做")
- 麪粉加温水，再加鹽混合揉成麪糰，醒發1小時，牛肉餡加生抽、料酒、花椒粉、澱粉、糖、鹽、黃醬、花椒水、香油拌勻，麪糰分成面劑子，抹油醒十分鐘，麪糰擀成麪皮，抹上油酥放牛肉餡，撒上葱花，麪皮翻折包住肉餡，捲起壓扁，鍋里加油，油燒熱後，放牛肉餅煎至兩面金黃即可。香酥牛肉餅怎麼做主料：...
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![牛肉的做法]( "牛肉的做法")
- 1.牛肉切絲，放入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.辣椒切絲，小米椒切絲，蒜切片，仔姜切絲。3.油温6成熱，放入牛肉絲炒至變色，盛出待用。4.鍋中留底油，放入蒜片仔姜，辣椒、小米椒，放入牛肉絲、生抽1勺炒勻。放入鹽1勺、雞精半勺炒勻即可。...
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![鐵板牛肉怎麼做]( "鐵板牛肉怎麼做")
- 步驟1食材：牛排500克、洋葱50克、紅彩椒20克、綠彩椒20克、黃彩椒20克、西藍花10克。調味料：食用油12克、鹽2克、黑胡椒碎4克、番茄醬20克、老抽1克。步驟2西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3牛排切小粒。步驟4加入1克鹽、1克黑胡椒碎、2克食用油，拌勻醃製2...
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![紅燒牛肉麪做法是什麼]( "紅燒牛肉麪做法是什麼")
- 相信很多人都喜歡吃麪，特別是北方的小夥伴，都是以面為主食的。目前面食的做法有很多，其中比較受歡迎的一種做法就是紅燒牛肉麪，那麼紅燒牛肉麪做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下紅燒牛肉麪做法吧。1、牛肉切片，洋葱切丁。2、熱油倒入洋葱炒香。3、按個人喜好，倒入調料包。4、...
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![生椒牛肉麪的做法]( "生椒牛肉麪的做法")
- 步驟1所需食材：麪條100克、牛肉50克、生薑1塊、大蒜3瓣、二荊條辣椒4個，小米椒3個、大葱1段、芽菜10克。所需調料：紅油1湯匙、生抽1湯匙、八角1個、花椒2克、花生10克、丁香1克、香葉2片、桂皮1片。步驟2大葱切圈。步驟3蒜切粒。步驟4生薑切片。步驟5牛肉切末。步驟6二荊條...
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![醬牛肉的家常做法]( "醬牛肉的家常做法")
- 牛腱肉洗淨，浸泡3小時，薑切片，大葱切段，牛肉洗淨，倒生抽、老抽，蓋上保鮮膜，放冰箱裏浸泡隔夜，將桂皮、香葉、八角、小茴香、白芷、花椒、草果、陳皮放入紗布封好，牛腱肉放鍋中，倒入湯汁，加適量清水煮開，放薑片、葱段、幹辣椒等煮開，小火燉2小時15分鐘，煮好撈出，切片即可。醬牛肉的家常做...
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![牛肉丸子面的做法是什麼]( "牛肉丸子面的做法是什麼")
- 牛肉丸子面是一道非常美味的麪食，牛肉丸子面不僅僅味道鮮美，而且口感也是挺不錯的，不過很多網友並不知道牛肉丸子面的做法，那麼下面小編就與大家分享一個牛肉丸子面的做法吧。1、牛肉丸對半切，放入鍋中煮熟。2、肉丸煮熟後放入蔬菜，接着放入麪條，麪條煮熟後放鹽，調味，再放入少許蝦...
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![牛肉麪的做法]( "牛肉麪的做法")
- 步驟1準備食材：牛肉100克、西紅柿80克、麪條100克、小葱1根、桂皮5克、八角5克、香葉5克、花椒5克、幹辣椒5克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油適量。步驟2牛肉洗淨切塊。步驟3西紅柿洗淨切小塊。步驟4小葱切葱花。步驟5首先起鍋燒水，下入牛肉煮沸，再加上桂皮、八角、香...
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![牛肉湯的做法]( "牛肉湯的做法")
- 步驟1準備食材：牛肉200克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、姜1塊、花椒2克、幹辣椒3克、小葱1根。步驟2牛肉洗淨切小塊。步驟3胡蘿蔔去皮切絲。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋燒熱水，水開倒入牛肉焯水3分鐘撈出。步驟7然後將牛肉倒入砂鍋內，加入姜、花椒、幹辣椒、鹽，再...
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![牛肉湯怎麼做]( "牛肉湯怎麼做")
- 1.牛腩洗淨切塊，番茄去皮切塊，土豆、胡蘿蔔切小塊，洋葱切條，芹菜切段。2.牛腩涼水下鍋，焯水3分鐘，撈出洗淨。3.鍋中放入黃油，放入牛肉煸炒，放入土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋葱炒勻，倒入砂鍋中。4.鍋中放入黃油，放入番茄炒至軟爛後加入番茄醬1勺炒勻，加入清水適量煮開，倒入砂鍋小火燉1小時，...
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![牛肉怎麼做]( "牛肉怎麼做")
- 步驟1食材：牛肉末300克、槐花150克、雞蛋1個、餃子皮200克、大葱20克、姜2克、白芝麻1克調味料：食用油3克、鹽1克、生抽1克、蠔油1克、花椒粉1克、香油1克、胡椒粉1克步驟2槐花擇洗乾淨，備用。步驟3大葱切末。步驟4姜切末。步驟5取大碗，放入牛肉末、葱末、薑末、鹽、生抽、蠔...
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![燉牛肉怎麼做]( "燉牛肉怎麼做")
- 1.牛腩洗淨切塊，土豆去皮切小塊，胡蘿蔔切小塊，薑切片，大葱切粒；2.油温燒至6成熱，放入姜葱炒香，放入牛腩、生抽1勺、老抽、冰糖炒勻，倒入高壓鍋中，加入桂皮、八角、香葉、蓋上鍋蓋燉40分鐘；3.油温燒至6成熱，放入土豆、胡蘿蔔炒勻，倒入燜好的牛肉煮10分鐘收濃湯汁，加入鹽1勺、雞精半勺拌...
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![紅燒牛肉麪怎麼做好吃]( "紅燒牛肉麪怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛肉200克、大葱1段、小葱1根、麪條100克、香菇5克、青菜5克、香葉5克、姜1塊。步驟2牛肉洗淨切片。步驟3大葱切段。步驟4薑切片。步驟5香菇切片。步驟6青菜撕成小片。步驟7小葱切葱花。步驟8首先起鍋倒水，水開倒入牛肉、料酒，焯水2分鐘撈出備用。步驟9然後起...
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![牛肉醬的做法]( "牛肉醬的做法")
- 牛肉洗淨瀝乾水分，放入攪拌器中攪拌成肉泥，姜和蒜剁成碎，花生壓成花生碎，豆豉壓碎，小米椒剁碎，油燒熱倒入牛肉泥炒熟，放入豆豉翻炒，再加豆瓣醬炒勻，油吸收後再倒一些油，接着倒蒜末、薑末爆香，加剁椒、辣椒粉、花生碎和白芝麻慢熬，最後放入適量的鹽和糖調味即可。在家做牛肉醬主料牛肉...
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