![蘆筍怎麼炒不苦]( "蘆筍怎麼炒不苦")
- 蘆筍就是剛剛長出來的蘆葦，據説是世界十大名菜之一。它含有豐富的營養成份，有蔬菜之王的美稱。那麼蘆筍怎麼炒不苦呢？1、蘆筍洗淨切成小拇指長短。2、燒半鍋水。燒的時候蓋上蓋子，燒的快。3、趁燒水的功夫切蒜末、葱花。4、水開後倒入蘆筍焯水，放一點點鹽攪勻。5、等到水微微...
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![蘆筍產地在哪裏]( "蘆筍產地在哪裏")
- 蘆筍是石刁柏的幼苗，可供蔬食，未出土的呈白色稱為白筍，出土後呈綠色稱為綠筍，含有豐富的營養物質，那麼蘆筍產地在哪裏呢？1、蘆筍產地最好的是山東菏澤市單縣郭村鎮的白蘆筍。2、比起雲南白蘆筍，山東的白蘆筍更加粗壯、多汁、肥嫩。白蘆筍是完全生長在地下的，整個生長過程必須埋在...
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![蘆筍怎麼挑選]( "蘆筍怎麼挑選")
- 蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，那麼蘆筍怎麼挑選呢？1、看蘆筍直徑。看蘆筍底部的直徑，大小在一釐米左右的最好。2、看蘆筍粗細。選擇蘆筍時要注意，蘆筍上下均勻的最好...
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![蘆筍不能和什麼一起吃]( "蘆筍不能和什麼一起吃")
- 很多人都愛吃蘆筍，因為大家都認同蘆筍的營養，能夠很好的補充身體所需，但是在吃蘆筍時，也是要注意不能和一些食物一起吃，那麼蘆筍不能和什麼一起吃呢？1、豆腐：因為蘆筍和豆腐是不可以同時吃的兩種食材。這主要是因為在豆腐中含有很多鈣，而在蘆筍中含有一定量的草酸，如果兩者同時吃...
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![蘆筍做之前需要焯水嗎]( "蘆筍做之前需要焯水嗎")
- 蘆筍味道鮮美，營養豐富，是很多家庭餐桌上的一道美食，但具體的製作方式很多人卻不太瞭解，那麼蘆筍做之前需要焯水嗎？1、蘆筍做之前需要焯水。2、主要是由於蘆筍中含有一種對人體有害的草酸物質，跟人體內的鈣元素結合後能生成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，過量食用的話還能破壞人體的...
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![蘆筍先煮還是先去皮]( "蘆筍先煮還是先去皮")
- 蘆筍是一種營養價值很高的食物，主要是因為裏面的礦物質和微量元素含量還是比較高的，不過，蘆筍裏面的嘌呤含量比較高，所以如果尿酸高的朋友還是不要食用了。那麼蘆筍先煮還是先去皮呢？1、蘆筍若是需要煮的話，建議先去掉皮再煮。2、通常蘆筍都是一半嫩的一半老的，嫩的蘆筍可以不去...
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![燒蘆筍的流程是什麼]( "燒蘆筍的流程是什麼")
- 蘆筍的微量元素含量非常高，是種非常有益於營養的蔬菜，口感也算是不錯，下面一起來看看燒蘆筍的流程是什麼。1、買來的蘆筍洗淨切成小拇指長短。2、燒半鍋水。燒的時候蓋上蓋子，燒的快。3、趁燒水的功夫切蒜末、葱花。4、水開後倒入蘆筍焯水，放一點點鹽攪勻。5、等到水微微開的...
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![萵筍的營養價值]( "萵筍的營養價值")
- 食材簡介：萵筍又稱萵苣，青筍、萵菜。原產於地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。萵筍以其地上的莖和葉供人食用，莖皮呈白綠色，嫩莖和葉呈綠色或深綠色。萵筍按葉片形狀可分為尖葉圓葉兩個類型，尖葉萵筍葉片呈披針形，圓葉萵筍葉片則呈長倒卵形，頂部稍圓。營養功效：萵筍含有豐富的營養...
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![蘆蒿的營養價值]( "蘆蒿的營養價值")
- 食材簡介：蘆蒿，又稱水蒿、柳葉蒿、驢蒿等，為菊科蒿屬植物，植株具清香氣味。蘆蒿主要分佈於蒙古、朝鮮、俄羅斯以及中國各地，多生長於海拔800米至3000米的濕潤地區。蘆蒿主根不明顯，具有多數側根，根狀莖稍粗，直徑約為4-10毫米，嫩莖葉可涼拌、炒食，根狀莖可醃漬。營養功效：蘆蒿口感脆...
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![筍瓜的營養價值]( "筍瓜的營養價值")
- 食材簡介：筍瓜，又稱北瓜、大洋瓜、東南瓜等，原產於南美洲地區，中國的南北各地均有栽培。筍瓜是喜温的短日照植物，有很強的耐旱性，按照皮色可分為白皮、黃皮以及花皮等品種，筍瓜果實表面平滑，果實無香氣，含糖量較少。營養功效：筍瓜營養豐富，含有微量元素鈷、維生素E、銅、碳水化合物...
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![蘆筍是什麼樣子]( "蘆筍是什麼樣子")
- 蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色稱為白筍，出土後呈綠色稱為綠筍。植株高可達1米，根粗2-3毫米，莖平滑，上部在後期常俯垂，分枝較柔弱。莖又分為地下根狀莖、鱗芽和地上莖三部分。我國蘆筍主要分佈在江蘇徐州、山東菏澤等地。蘆筍對温...
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![蘆筍要不要焯水]( "蘆筍要不要焯水")
- 蘆筍要焯水。蘆筍中含有豐富的草酸成分，容易與蛋白質發生反應，生成不易消化的沉澱物，而將其焯水後，能去除大部分的草酸，吃起來更放心。而且焯水這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失。蘆筍要焯水嗎蘆筍是一種常見的蔬菜，是天門冬科天門冬屬多年生草本植...
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![蘆筍]( "蘆筍")
- 建議削皮。因為蘆筍這種蔬菜屬於植物的根部，老化的速度比其他部位更快，老化後的口感大打折扣，且營養物質損失較多。對蘆筍削皮的方法：從根部揭老皮向上撕掉。不過建議藉助各種工具，例如削皮刀這種工具就可以很好地幫助人們進行削皮。蘆筍簡介蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本...
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![蘆筍鹹肉怎麼做好吃]( "蘆筍鹹肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鹹肉100克、蘆筍200克、白糖1茶匙、生粉1茶匙、紅椒1個、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3蘆筍洗淨切斜片。步驟4紅椒切片。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7碗中放入生粉，加少許清水，調成水澱粉備用。步驟8起鍋倒油，油熱...
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![怎麼做蘆筍好吃]( "怎麼做蘆筍好吃")
- 1.蘆筍洗淨斜切為段狀，大蒜2瓣切片，小米椒斜切段狀備用，裏脊肉切片，改刀切絲，放入生抽1勺，料酒1勺，澱粉1勺，拌勻後醃製5分鐘；2.鍋內放入適量清水燒開，放入蘆筍段，焯水1分鐘後撈出；3.鍋中放入適量油，燒至7成熱，放入肉絲，炒至變色，放入蒜片，小米椒，炒香，放入蘆筍，調入鹽1勺，雞精1勺，白糖1克，翻炒均...
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![西葫蘆的營養價值]( "西葫蘆的營養價值")
- 食材簡介：西葫蘆，又叫茭瓜、白瓜、角瓜。原產北美洲南部，目前世界各地均廣泛栽培。西葫蘆是一種光滑的圓柱形夏季葫蘆，整體呈墨綠色，通常有淺綠到黃色的條紋或斑點，西葫蘆是雌雄同株植物，花與南瓜花相似，呈黃色喇叭狀。營養功效：西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是...
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![蘆筍是什麼東西]( "蘆筍是什麼東西")
- 蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，算是一種蔬食。沒有出土的呈白色的稱為白筍，出土後呈綠色的稱為綠筍。即使生產地域不同，但不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白。蘆筍莖分地下莖和地上莖，各有不同的功能。...
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![筍乾有哪些營養]( "筍乾有哪些營養")
- 筍乾需要先用水泡2天，直至泡發，再搭配其他食材一起爆炒。可搭配豬肉、排骨、臘肉、胡蘿蔔、香菇、木耳等食材。筍乾是一種常見的乾貨食材，我國湖南炎陵縣、廣東的揭東縣、福建建甌這幾個地方都盛產筍乾，其中福建省建甌素有“中國筍竹城”的美譽，是全國出產筍最多的市鎮之一。...
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![三鮮蘆筍]( "三鮮蘆筍")
- 步驟1食材：蘆筍150克，臘腸1根，蝦仁8個，小葱1根，大蒜適量，生薑1塊。調料：料酒1湯匙，澱粉適量，鹽1茶匙，雞精1茶匙。步驟2蘆筍去皮切段。步驟3臘腸切小段。步驟4切葱花。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7大葱切段。步驟8蝦仁加料酒拌勻待用。鍋中熱油，加入姜蒜、大葱炒香。倒入臘腸翻炒...
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![蘆薈的營養價值]( "蘆薈的營養價值")
- 食材簡介：蘆薈，又稱油葱、象膽、勞偉，原產於地中海、非洲，通過絲綢之路傳到了中國。蘆薈是一種多年生肉質草本植物，其葉簇生，呈座狀或生於莖頂，葉片通常呈披針形或短寬形，邊緣有尖齒狀刺。花序為傘形、圓錐形等，顏色通常呈紅色、黃色或具赤色斑點，花瓣六片。營養功效：蘆薈中的粘液，含...
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![蘆筍的做法 家常 蘆筍的做法]( "蘆筍的做法 家常 蘆筍的做法")
- 蘆筍的家常做法是：1、去掉蘆筍根部較硬的部分，清洗乾淨；2、把蘆筍切成一段段的小段；3、洗一點葱花，切細；4、起鍋燒油，油熱放蘆筍；5、翻炒幾分鐘，加一點點水，繼續翻炒；6、放鹽，生抽、味精翻炒均勻；7、關火起鍋，撒葱花。蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出...
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![涼拌蘆筍怎麼做]( "涼拌蘆筍怎麼做")
- 步驟1食材：蘆筍250克、小米椒3個、大蒜3瓣調味料：辣椒油5克、香油2克、生抽2克、蠔油1克、白糖2克、鹽1克步驟2蘆筍去皮，切小段，鍋中水沸後，放入鹽、蘆筍，煮2分鐘，撈出，擺入盤中。步驟3小米椒切圈。步驟4大蒜切末。步驟5取小碗，放入辣椒油、香油、生抽、蠔油、白糖、蒜末，拌勻，淋在...
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![竹筍的營養價值]( "竹筍的營養價值")
- 食材簡介：竹筍，又稱竹萌、竹芽、冬筍，是竹子的幼芽，也是我國的傳統佳餚。竹子為多年生常綠禾本目植物，原產於中國，食用部分為初生、嫩肥的芽或鞭，據記載，我國食用竹筍大約有3000多年的歷史。營養功效：竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等營...
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![蘆筍的做法]( "蘆筍的做法")
- 步驟1食材：五花肉300克、蘆筍200克、姜4克、蒜2瓣、大葱10克調味料：食用油10克、豆瓣醬2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、雞精1克步驟2蘆筍切片、薑切片、蒜切片、大葱切片。步驟3五花肉冷水下鍋、加入料酒、2克姜、大火煮25分鐘、取出冷卻、切片。步驟4熱鍋倒油、油温4成...
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![青椒蘆筍的做法]( "青椒蘆筍的做法")
- 步驟1所需食材：蘆筍200克，青椒50克，小米椒1個，大葱1段，大蒜2瓣。所需調料：油5克，雞精1茶匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙。步驟2蘆筍去皮，切片。步驟3青椒切塊。步驟4小米椒切末步驟5大葱斜切片步驟6蒜切末。步驟7炒鍋熱油，爆香大葱，倒入蘆筍、青椒，小米椒、生抽翻炒斷生。步驟8調入鹽、雞精，即可...
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