![饅頭的熱量是多少]( "饅頭的熱量是多少")
- 北方人不太喜歡吃米飯，平時的主食主要以饅頭為主。饅頭作為一種麪食，是可以提供日常活動中所需要用到的碳水化合物的。不過很多人覺得吃饅頭多了，會導致身體發胖的。所以不推薦吃饅頭，覺得吃米飯更好。那麼事實到底是不是這樣的呢？下面一起分析一下饅頭的熱量是多少。1、每100...
- 20502
![饅頭蒸15分鐘熟了嗎]( "饅頭蒸15分鐘熟了嗎")
- 饅頭在我國南方地區，屬於主食的一種，基本上一日三餐在餐桌上都能見到，飽腹性比較強，且製作起來比較簡單，也有一些人購買麪粉等材料自己動手製作，不過在蒸饅頭的時候需要掌握具體時間，否則會影響口感。那麼饅頭蒸15分鐘熟了嗎？1、饅頭蒸15分鐘熟了。2、一般來説，饅頭蒸15分鐘基本上...
- 19369
![自制饅頭的做法]( "自制饅頭的做法")
- 1、將水倒入麪粉中，加入酵母揉勻，在温暖的環境下靜置5小時以上，發酵到原兩倍大小，內有蜂窩狀即可；2、取出麪糰，將麪糰反覆揉搓揪成大小均勻的小麪糰，揉成饅頭形狀；3、放入籠屜蒸熟即可。...
- 8673
![饅頭怎麼做]( "饅頭怎麼做")
- 準備200克中筋麪粉，80克水，30克白糖，1.5克酵母，將水倒入麪粉中，加入酵母揉勻。在温暖的環境下靜置1小時以上，發酵到原兩倍大小，內有蜂窩狀即可。取出麪糰，將麪糰反覆揉搓揪成大小均勻的小麪糰。揉成饅頭形狀，放入籠屜蒸15分鐘即可。饅頭的做法饅頭又叫稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中...
- 10221
![饅頭怎麼做]( "饅頭怎麼做")
- 步驟1麪粉500克、小蘇打10克、酵母5克、水200ml步驟2將酵母和小蘇打放入碗中，加入40度左右的清水攪拌至熔化。然後將酵母水倒入麪粉中，並加適量清水攪拌成絮狀，然後和成麪糰步驟3將麪糰在温暖的環境中發酵約4個小時，直到麪糰內有蜂窩狀即可步驟4在案板上倒上面粉，把麪糰放在上...
- 22670
![饅頭的做法]( "饅頭的做法")
- 温水加酵母攪勻，靜置5分鐘放白糖。麪粉裏面倒酵母水，攪拌成絮狀，反覆揉搓，直到麪糰光滑為止。室温發酵，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。擠壓排氣，加麪粉，反覆揉，然後搓成長條，切成小劑子。麪糰搓成饅頭型，揉到表面光滑。蒸鍋裏放涼水，把饅頭坯放入蒸鍋裏醒發20分鐘。然後開火蒸熟即可。饅頭...
- 15801
![水饅頭的做法]( "水饅頭的做法")
- 步驟1食材：葛粉50克、水400克、紅豆沙80克調味料：白砂糖10克步驟2紅豆沙搓成約10克的丸子，冷藏備用。步驟3鍋中放入葛粉、水、白砂糖，中火加熱，不停攪拌至濃稠。步驟4小酒盅裏鋪上保鮮膜，倒入少許葛粉糊，再放入豆沙餡，再倒入少許葛粉糊。步驟5把保鮮膜收緊，扭成團。...
- 31164
![芋頭怎麼購買]( "芋頭怎麼購買")
- 相信大家對於芋頭不陌生了，芋頭是常見的食材之一，口感細軟，黏嫩爽口，既能做菜餚，又能做各種各樣的零食。那麼芋頭怎麼購買呢？1、看外表：撥開芋頭的毛皮，仔細觀察看有沒有黴爛、乾硬、斑點等現象，優質的芋頭體型勻稱，大小一致，表面完好，沒有病蟲害和機械損傷。2、看沙眼：如果芋頭的根部...
- 25054
![蒸饅頭的做法]( "蒸饅頭的做法")
- 碗里加白糖和酵母泡開，盆裏倒麪粉加温水和酵母糖水揉麪，揉好後靜置醒發4個小時左右，揉麪排氣，醒面20分鐘，面鹼用温水衝開，倒入麪糰中揉麪，把面分成面劑子，弄成饅頭狀，醒發半小時，開始蒸，蒸的時候大火轉小火約20分鐘，到時間後關火，在鍋裏放5分鐘開蓋即可。大白饅頭怎麼蒸材料：麪粉800克，...
- 14726
![南瓜饅頭的做法]( "南瓜饅頭的做法")
- 南瓜去皮切成塊，放蒸鍋中蒸熟，蒸熟的南瓜搗碎成南瓜泥，加融化的酵母拌勻，南瓜泥中加入麪粉，揉成麪糰醒一個小時左右，麪糰醒發至2倍大，再次揉麪排出氣泡，做成饅頭，蓋上鍋蓋進行二次發酵，靜置10分鐘，將饅頭放上蒸鍋15-20分鐘，蒸熟出鍋即可。自制南瓜饅頭食材南瓜半個，麪粉適量，酵母南瓜饅...
- 30735
![饅頭是誰發明的]( "饅頭是誰發明的")
- 饅頭是諸葛亮發明的。相傳三國時期，諸葛亮七擒七縱蠻將孟獲，班師回朝時，遇到大風，不能渡河，然後孟獲説這是猖神作怪，只要用人頭和牲畜祭祀，河面便會風平浪靜。不過諸葛亮覺得用人頭祭祀太殘忍了，於是就用麪粉做成人頭形狀，混上牛羊肉替代，稱為蠻頭，後改用曼頭用以避諱，在後加了食旁成...
- 30006
![蒸饅頭配方是]( "蒸饅頭配方是")
- 蒸饅頭配方是麪粉500g，輔料：水250g、酵母5g。做饅頭的方法：麪粉倒入瓷盆中，把酵母放入碗中，用温水把酵母散開，再將酵母放入麪粉中，倒入水和麪，將面和成均勻的麪糰，將面放入室温中發酵，等面發起後，可以開始揉麪蒸饅頭。饅頭，古稱“蠻頭”，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，為“包子”的本稱，中...
- 23500
![饅頭熱量高不高呢]( "饅頭熱量高不高呢")
- 饅頭，別稱“饃饃”，中國傳統麪食之一，傳説是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料，多數南方人以大米為日常主食，而以饅頭和麪條為輔助主食，北方硬麪饅頭是北方百姓喜愛的日常主食。饅頭的主要成分是澱粉，不屬於高熱量食物，也不屬於高脂...
- 30325
![速凍饅頭選購技巧是什麼]( "速凍饅頭選購技巧是什麼")
- 隨着生活節奏的加快，速凍食品越來越深受人們的喜愛。很多朋友為了方便吃早餐，都會到超市購買速凍饅頭。那麼速凍饅頭選購技巧是什麼呢？1、挑選顏色自然，大小均一，形狀規則的，若附有斑點或變色，即表示已變質。2、注意是否有解凍現象，良好的速凍食品應硬度適中。3、就近選擇有低温...
- 30008
![饅頭的起源]( "饅頭的起源")
- 在高承《事物紀原》中，有記載諸葛亮南征班師時，正遇風起，不能渡河，孟獲説這是猖神作怪，只要用人頭和牲畜祭祀，便會風平浪靜。但諸葛亮覺得用人頭太殘忍了，於是用麪粉搓成人頭狀，混上牛、羊等肉去替代，名為饅頭。饅頭，又稱之為饃、饃饃，僅限於晉語、閩方言有此稱呼，中國傳統麪食，以麪粉...
- 14171
![蒸饅頭怎麼做]( "蒸饅頭怎麼做")
- 蒸饅頭大概要蒸30分鐘左右。蒸饅頭建議冷水下鍋蒸，這樣在温度逐漸上升的過程中，能夠讓饅頭有一個二次醒的過程，幫助饅頭進一步發酵、膨大，讓饅頭更加好吃。而如果直接用熱水蒸，饅頭容易表皮變硬、夾生。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鐘，之後再用大火蒸十分鐘即可。...
- 10113
![蒸饅頭怎麼做]( "蒸饅頭怎麼做")
- 步驟1首先準備麪粉500克。步驟2再準備小蘇打10克、酵母5克。步驟3將酵母和小蘇打放入碗中，加入40度左右的清水攪拌至熔化。步驟4然後將酵母水倒入麪粉中。步驟5並加適量清水攪拌成絮狀。步驟6和成麪糰。步驟7將麪糰在温暖的環境中發酵約4個小時步驟8直到麪糰內有蜂窩狀即...
- 28277
![饅頭的做法]( "饅頭的做法")
- 温水裏加酵母靜置十分鐘，攪成酵母水，備用。麪粉里加白糖、泡打粉拌勻。麪粉裏一點點加入酵母水，拌成絮狀，揉成光滑麪糰，醒發至2倍大。麪糰刀切面，搓成長條，切段。鍋里加水，屜上刷油，碼上饅頭，醒20分鐘開火蒸。大火開後，再蒸20分鐘關火，等3分鐘開蓋即可。在家做饅頭怎麼做?主料：高筋面...
- 29422
![饅頭的做法]( "饅頭的做法")
- 如果按照100克計算，每100克饅頭的熱量大約是109大卡。但是饅頭的熱量跟做饅頭添加的材料有關，所以饅頭所含的熱量也不是固定的。饅頭除了含有熱量，每100克饅頭中也含碳水化合物23.76克、脂肪0.76克、蛋白質3.67克、纖維3.3克、鈉138毫克、鉀109毫克。饅頭的熱量是多少饅頭如...
- 24775
![怎麼蒸饅頭]( "怎麼蒸饅頭")
- 饅頭是我們日常生活中，經常會吃的一種食物，不過現在的年輕人，會蒸饅頭的其實越來越少了很多人都會選擇在饅頭鋪購買，其實做饅頭是不難的，而且自己做的既好吃而又健康，那麼怎麼蒸饅頭呢？一起來看看步驟吧。1、將牛奶倒入碗內，加入酵母和細砂糖，然後拌至酵母溶化，靜至5分鐘。2、將靜...
- 4783
![饅頭的起源]( "饅頭的起源")
- 一個100克饅頭相當於75克葡萄糖1。正常人空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，吃一個饅頭以後，血糖不超過7.8mmol/L。因此，100克饅頭相當於75克葡萄糖。饅頭的起源饅頭起源於野蠻時代的人頭祭，傳為諸葛亮徵孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾後隨着歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡，但中國人...
- 8926
![饅頭如何發麪]( "饅頭如何發麪")
- 饅頭是我國北方的主食之一，它做法簡單，口味也可以根據個人而調製，蒸饅頭怎麼發麪呢?首先準備：酵母粉5克，麪粉500g。1、將酵母放入碗中，加入40度左右的清水攪拌至融化，然後將酵母水倒入麪粉中，並加適量清水攪拌成絮狀，然後和成麪糰。2、將麪糰在温暖的環境中發酵約4個小時，直到麪糰...
- 9971
![蒸饅頭多久]( "蒸饅頭多久")
- 蒸饅頭的時間大概是饅頭入鍋，水開後20分鐘最好，蒸饅頭的時間和饅頭的大小以及火候有關，一般大小3-4公分的饅頭，水開後，再蒸10分鐘即可。蒸饅頭要多長時間蒸饅頭時間取決於鍋的大小、饅頭大小還有火候。蒸饅頭時間一般以饅頭入鍋，水開後20分鐘為宜。饅頭的個頭有大有小，個兒越大...
- 8724
![花捲饅頭怎麼選購]( "花捲饅頭怎麼選購")
- 花捲是饅頭類似的麪食，它在製作的時候也需要進行發酵，這兩者最大的區別就是外形不同，其次它們的摻入物也不同。那麼花捲饅頭怎麼選購呢？1、看外觀：花捲外觀應完整，表面無皺縮、無黃斑、灰斑、黑斑、白毛、污漬等。預包裝類花捲，嚴密封口的多指速凍花捲，購買時查看包裝是否嚴密、...
- 3684
![饅頭的由來是什麼]( "饅頭的由來是什麼")
- 饅頭起源於野蠻時代的人頭祭，傳為諸葛亮徵孟獲時所發明，形狀為人頭形，而後隨着歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為“蒸餅”。三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之“蠻頭”。饅頭是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主...
- 6439
生活百科幫
