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關於蝦鍋怎麼做的百科

蝦鍋的家常做法是什麼
眾所周知，蝦是我們日常生活中比較常見的一種海鮮，而且還有很高的蛋白質，對我們的身體有好處，而現在蝦的做法有很多，其中有部分朋友喜歡做蝦鍋，那麼蝦鍋的家常做法是什麼呢？今天我給大家説一下蝦鍋的家常做法。1、挑蝦線：把頭掰開，擠出髒東西，並把蝦線拔出。2、炒調料：把姜、蒜、辣椒...
2024-02-2514154

幹鍋蝦怎麼做
1、蝦洗淨剪去須，用牙籤挑出蝦線，洗淨後淋幹水分備用。大葱切段，薑切片；2、鍋內放油，油温7成熱時放入蝦，炸至變成紅色撈出；3、鍋中留底油，放入豆瓣醬1勺，葱、蒜、花椒炒香，倒入幹辣椒，翻炒10秒鐘，加入蝦，料酒1勺、生抽1勺、蠔油半勺、鹽，白糖翻炒一會，當汁被蝦吸收得差不多時，放入白芝麻，...
2018-08-2217368

烤蝦的做法
步驟1食材：大蝦300克。調味料：鹽1克，孜然粉4克，五香粉2克，橄欖油2克，料酒3克。步驟2大蝦剪開蝦背，挑出蝦線，洗淨，加入料酒，拌勻，醃製10分鐘。步驟3烤盤中鋪入錫箔紙，擺入大蝦，均勻撒上孜然粉、五香粉、鹽，均勻淋入橄欖油。步驟4烤箱190攝氏度預熱，放入烤盤，烤16分鐘，取出裝盤即可。...
2020-04-1725609

蝦的做法
蝦是一種生活在水中的長身動物，它具有超高的食療價值，並且廣受大眾喜愛。蝦的種類和做法都很多，我們經常吃的就有小龍蝦、青蝦、基圍蝦以及爬爬蝦。那麼，蝦有什麼常見的做法呢?鮮蝦蒸水蛋：將蝦洗淨處理好，放入開水中浸泡至變紅。然後將雞蛋打入碗中，加鹽打散，然後去掉浮沫，用保鮮...
2020-03-3022958

幹鍋蝦的做法
步驟1準備食材：基圍蝦200克、土豆100克、油適量、鹽1茶匙、幹辣椒5克、火腿30克、澱粉5克、蒜3瓣、豆瓣醬1湯勺、白芝麻2克。步驟2基圍蝦剪去蝦鬚。步驟3挑出蝦線。步驟4土豆去皮切條。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7火腿切塊。步驟8首先碗中倒入基圍蝦、澱粉攪拌均...
2020-07-2717174

蝦粥怎麼做
1、大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘，姜切薑末，小葱切葱花。基圍蝦洗淨去蝦線，加入料酒半勺、鹽半勺拌勻醃製10分鐘。2、鍋中放入清水，大火燒開，放入大米煮開後轉小火熬煮20分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋。3、放入醃好的基圍蝦、薑末繼續熬煮15分鐘，放入幾滴香油、葱花、鹽半勺攪勻即...
2018-10-1022815

大蝦怎麼做
1.鮮蝦洗淨，用剪刀在蝦背部剪開，挑出蝦線洗淨，薑切片，大葱切粒，蒜切片。2.碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、澱粉半勺、清水適量調成紅燒汁。3.鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入葱薑蒜爆香，倒入處理好的蝦，翻炒至蝦體開始變紅時，倒入調好的紅燒汁，燜2分鐘，大火翻...
2018-11-3025938

大蝦怎麼做好吃
將大蝦洗淨，挑出裏面的蝦線，薑切片，大葱切粒，蒜切片。碗中放入生抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、澱粉、清水等調料，做成紅燒汁。鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放葱薑蒜爆香，再加鮮蝦炒至蝦體變紅，倒入紅燒汁燜2分鐘，大火翻炒至收汁，調入適量鹽、雞精調味即可。大蝦的做法：第一步：將蝦清洗...
2021-05-1724927

蝦仁怎麼做
步驟1食材：蝦仁300克，西芹200克，紅椒100克，姜2克。調味料：食用油8克，鹽1克，生抽2克，料酒2克，生粉3克，食用小蘇打1克。步驟2蝦仁中加入料酒、生粉、小蘇打，拌勻，醃製20分鐘。步驟3西芹去筋，切小塊。步驟4紅椒切小塊。步驟5姜切末。步驟6炒鍋中油温6成熱時，下入蝦仁，翻炒均勻，盛出。步驟7鍋...
2018-07-0813307

蝦仁的做法
步驟1食材：蠶豆100克、蝦仁150克、小葱2根、姜2克。調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、蠔油1克、白胡椒粉1克、鹽1克、糖1克、水澱粉2克。步驟2蠶豆剝殼，取蠶豆米備用，蝦仁中放入料酒、白胡椒粉，拌勻，醃製10分鐘。步驟3小葱切葱花，姜切末。步驟4熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜，爆香...
2020-04-1422023

幹鍋魷魚蝦怎麼做好吃
步驟1準備食材：魷魚200克、蝦100克、土豆50克、萵筍50克、油適量、鹽1茶匙、花椒5克、姜1塊、蒜3瓣、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙、紅尖椒10克、白芝麻1茶匙步驟2魷魚洗淨切段。步驟3蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線，背後開一刀。步驟4土豆去皮切條。步驟5萵筍切條。...
2018-07-066367

小龍蝦怎麼做
小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。小龍蝦被中國吃貨開發出各種各樣的吃法，最常見的當屬蒜香小龍蝦和麻辣小龍蝦。蒜香小龍蝦是將蝦清洗乾淨後放入鍋中炒至紅色後盛出。鍋中油燒至5成熱後放入蒜末炒香，加入蠔油、生抽、薑末、雞精、煸炒至蒜末微糊，盛出待用。然...
2018-04-0923883

幹鍋蝦怎麼做
蝦，一種永遠都吃不膩的食材，無論是簡單的水煮，還是油爆，都超級好吃。但最讓人愛不釋手的應該還是這道麻辣幹鍋蝦。那麼幹鍋蝦怎麼做呢？1、首先把買回來的基圍蝦清洗幾遍（特別是蝦的腹部要多刷幾次），然後用剪刀把蝦頭剪掉，再用牙籤把蝦線挑出來，尾部切一刀，刀口深一些最佳，清洗乾淨後...
2024-01-099119

明蝦的做法
步驟1準備食材：明蝦200克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、青杭椒20克、紅杭椒10克、油適量、鹽1茶匙、黃酒1茶匙、老抽1茶匙、白醋1茶匙、白糖1茶匙。步驟2明蝦洗淨，去除蝦線。步驟3小葱切葱花。步驟4青杭椒切圈。步驟5紅杭椒切圈。步驟6薑切片。步驟7蒜切片。步驟8首先起鍋燒油，...
2020-04-2118764

蝦的家常做法
1、草蝦去殼留蝦尾，放入冰水冰鎮一會，炒出來更有彈性，黃瓜切小段，把瓤掏掉，加一點鹽、糖醃製一會，沖洗乾淨。2、冰鎮好的蝦仁改刀，蝦背上切三刀，放一點鹽、白糖、雞粉、蛋清抓勻，最後生粉上漿。3、醃製好的蝦，套在黃瓜圈上，水沸後快速汆燙至蝦仁變色撈出。4、油温上來，飛過水的蝦倒進...
2021-06-2828938

幹鍋大蝦
步驟1食材：蝦300克，香菜1根，大葱1段，洋葱半塊，大蒜2瓣，幹辣椒10份，小米椒2個。輔料：豆瓣醬1湯匙，老抽1湯匙，雞精1茶匙，鹽1茶匙，油適量。步驟2大蝦洗淨去蝦線。步驟3大葱切圈。步驟4香菜切段。步驟5洋葱切小塊。步驟6小米辣切段。步驟7大蒜切粒。步驟8熱鍋倒油，下入幹辣椒、豆瓣醬、大...
2020-04-2428341

幹鍋排骨蝦怎麼做好吃
步驟1準備食材：排骨200克、基圍蝦100克、油適量、土豆20克、蓮藕30克、西蘭花20克、洋葱20克、蒜3瓣、花椒5克、鹽1茶匙、料酒2茶匙、老抽1茶匙、白糖2茶匙、醋1茶匙、胡椒粉1茶匙、椒鹽1茶匙、孜然粉1茶匙、豆瓣醬1茶匙、小葱1根步驟2基圍蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線，背部切開。步...
2018-11-278845

蝦怎麼做好吃
蝦清洗乾淨，放入開水中浸泡至變紅，雞蛋磕入碗中，加少許鹽，快速打散，雞蛋去掉浮沫，用保鮮膜包住，扎幾個小眼，放入鍋中蒸10分鐘，再加入蝦仁，淋上香油即可。蝦怎麼做好吃鮮蝦蒸水蛋1.蝦清洗乾淨，放入開水中浸泡至變紅。2.雞蛋磕入碗中，加少許鹽，快速打散。3.雞蛋去掉浮沫，用保鮮膜包住，扎幾...
2019-01-0423548

小龍蝦蝦球怎麼做
步驟1食材：小龍蝦尾500克、大蒜5瓣、小葱2根。調味料：食用油5克、黃豆醬3克、料酒2克、生抽3克、鹽1克。步驟2大蒜切末。步驟3小葱切段。步驟4炒鍋中油温5成熱時，下入蒜末爆香，放入小龍蝦尾炒勻，加入黃豆醬、料酒、生抽、鹽，炒勻。步驟5倒入少許清水，燜煮3分鐘，大火收汁，放入葱段...
2018-04-234031

幹鍋雞翅蝦怎麼做好吃
步驟1準備食材：雞翅200克、蝦200克、油適量、鹽2茶匙、芹菜50克、紅椒20克、麻辣醬1茶匙、白芝麻5克、姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙步驟2雞翅洗淨剁塊。步驟3蝦剪去蝦鬚挑去蝦線，從背部開刀。步驟4芹菜切段。步驟5紅椒切小塊。步驟6薑切片。步驟7蒜切片...
2018-10-0317117

河蝦怎麼做
步驟1準備食材：河蝦200克、油適量、鹽1茶匙、麪粉50克、胡椒粉1茶匙、雞蛋1個、紅椒10克、洋葱20克、雞精1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1塊。步驟2河蝦洗淨去蝦鬚。步驟3雞蛋攪散備用。步驟4小葱切葱花。步驟5姜切末。步驟6紅椒切丁。步驟7洋葱切丁。步驟8首先在容器中放...
2020-04-2229908

香辣蝦怎麼做
蝦用牙籤挑出蝦線，剪去須，洗淨，大葱切段，薑切片，鍋內放適量油，油温燒至7成熱，放蝦炸至變色，撈出，鍋中留底油，放豆瓣醬、葱、蒜、花椒炒香，倒入幹辣椒翻炒10秒鐘，加入蝦，再加料酒、生抽、蠔油、鹽和白糖炒勻，當汁被蝦吸收得差不多時，放白芝麻炒勻，裝盤，撒上葱花即可。香辣蝦怎麼做材料：蝦500...
2018-10-0931740

蝦滑怎麼做
1、小白菜洗淨摘好，姜切絲，小葱切葱花。蝦仁去掉蝦線，洗淨切成小段，然後剁成泥狀。放入料酒1勺、鹽半勺、雞蛋清1個、澱粉1勺，往一個方向拌勻。2、鍋中放入適量清水，大火燒開，放入薑絲，將蝦滑用勺子團成丸子狀，依次放入鍋中，煮至蝦滑浮起。3、放入小白菜煮至斷生，放入鹽1勺拌勻，撒上...
2019-01-046484

幹鍋蝦的做法
步驟1準備食材：蝦200克、土豆50克、火腿50克、油適量、幹辣椒10克、蒜3瓣、豆瓣醬1茶匙、澱粉10克、紅椒2個、小葱1根步驟2蝦剪掉蝦鬚去掉蝦線，從背部開一刀。步驟3幹辣椒切段。步驟4蒜切片。步驟5火腿切片。步驟6紅椒切片。步驟7土豆去皮切塊。步驟8小葱切葱花。步驟9首先...
2020-04-1620814

幹鍋香辣蝦怎麼做
步驟1準備食材：基圍蝦250克、小黃瓜50克、土豆50克、蘆筍50克、青椒2個、紅椒1個、洋葱50克、料酒2湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙、花椒油1茶匙、蠔油1茶匙、豆瓣醬2茶匙、幹辣椒5個、姜1塊、蒜3瓣、小葱2根、豆豉1茶匙、油適量。步驟2洋葱切片。步驟...
2019-08-1511575

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