![五香麻花怎麼製作]( "五香麻花怎麼製作")
- 香脆小麻花，一直以來都是大家非常喜歡吃的一中零食了，相信大家平時吃的麻花都是外面買的，其實在家裏我們可以自己動作製作麻花，而且製作麻花是非常簡單的，那麼五香麻花怎麼製作呢？下面一起來看看。1、準備好材料。主料：中筋麪粉160克；輔料：小蘇打0.5克，黑芝麻10克，白糖25克。2、麪粉...
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![脆皮麻花怎麼做]( "脆皮麻花怎麼做")
- 步驟1食材：麪粉600克、牛奶200克、雞蛋2個、酵母5克。調味料：玉米油20克、蜂蜜20克、綿白糖50克、鹽4克。步驟2酵母加少許温水，攪拌融化，牛奶中打入雞蛋，拌勻，再倒入酵母水、麪粉、蜂蜜、綿白糖、鹽，拌勻，揉成麪糰，醒發30分鐘。步驟3將麪糰分成10克一個的小劑子，表面刷薄油，醒發20分...
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![脆皮五香花生米的做法]( "脆皮五香花生米的做法")
- 步驟1準備食材：花生米200克、食鹽200克、五香粉1茶匙、白芝麻5克。步驟2首先花生米用温水浸泡5分鐘。步驟3瀝乾水分備用。步驟4然後容器中倒入花生米，加入1茶匙食鹽、五香粉拌勻醃製3小時。步驟5接着鍋中倒入200克食鹽，倒入醃製好的花生米，轉中火翻炒5分鐘左右。步驟6炒好後...
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![脆炸香菇怎麼做]( "脆炸香菇怎麼做")
- 香菇是我們生活中非常常見的一種食材，因為香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，所以很多美食愛好者都喜歡用香菇來做菜，其中脆炸香菇是一道非常受歡迎的菜品，很多人都喜歡吃，那麼脆炸香菇怎麼做呢？1、首先把幹香菇泡在水裏，泡2個小時。2、把泡過的香菇倒入鍋中，水開後換小火煮30分...
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![麻花的做法]( "麻花的做法")
- 步驟1準備食材：雞蛋45克、細砂糖16克、小蘇打5克、鹽3克、水30克。步驟2將麪粉和小蘇打、鹽混合。步驟3另取一個碗，將打散的雞蛋水、糖混合。步驟4將液體配料倒入麪粉裏，揉拌成絮狀。步驟5揉成一個光滑的麪糰。步驟6揉好的麪糰蓋上保鮮膜靜置15分鐘。步驟7案板上撒一些薄粉，...
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![麻辣香鍋的熱量高嗎]( "麻辣香鍋的熱量高嗎")
- 麻辣香鍋熱量跟裏面所加的食材和調料有關，一般每100g麻辣香鍋熱量大約為102卡，看起來跟米飯差不多，但實際攝入的熱量遠高於此。麻辣香鍋熱量麻辣香鍋是川渝一帶比較受歡迎的小吃，這種食物吃起來鮮香，口感較重，是吃辣人的心頭好。麻辣香鍋和火鍋之類一樣，熱量其實都不低，每100g麻...
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![香脆茄子片的做法]( "香脆茄子片的做法")
- 步驟1食材：茄子1根，蒜3瓣、食用油30克，鹽2克，醋4克，白糖6克，幹辣椒3個，澱粉30克，白芝麻3克。步驟2蒜切末。步驟3幹辣椒剪細絲。步驟4茄子去蒂，對半切開，再斜切薄片，放入清水中，浸泡5分鐘。步驟5撈出茄子，控水後，放入大碗中，加入澱粉，抓勻，使茄子沾滿澱粉。步驟6炒鍋中油温6成熱時，放入茄子...
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![芝麻香芋條的做法]( "芝麻香芋條的做法")
- 步驟1準備食材：香芋200克、粘米粉50克、牛奶150克、食用油20克、白糖10克、白芝麻20克。步驟2芋頭切塊，放入蒸鍋，蒸30分鐘。步驟3取出，壓成泥，加入牛奶、白糖、粘米粉，拌勻。步驟4用模具壓實。步驟5取出切條。步驟6裹上白芝麻步驟7熱鍋倒油，油温4成熱時，放入香芋條，中火炸至表面金...
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![紅薯芝麻脆條怎麼做]( "紅薯芝麻脆條怎麼做")
- 紅薯，相信大家都非常熟悉了，由於吃紅薯對我們身體有很多好處，所以很多人都非常喜歡吃紅薯，紅薯的做大也是有很多種的，其中一種就是紅薯芝麻脆條了，那麼紅薯芝麻脆條怎麼做呢？下面小編給大家介紹一下。1、準備好用料：紅薯(熟)100克，低筋麪粉100克，黃油50克，糖粉35克，黑芝麻50克，蛋液20...
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![酥脆麻辣餅怎麼做]( "酥脆麻辣餅怎麼做")
- 酥脆麻辣餅是很多人都喜歡吃的一道美食，咬一口嘎嘣脆，而且吃起來也香辣酥脆，讓人回味無窮。現在很多人都想在家制作酥脆麻辣餅，但是不知道酥脆麻辣餅怎麼做的，今天小編給大家分享一下酥脆麻辣餅的做法吧。1、碗中加入300g的麪粉，用180ml的温水和麪，邊倒水邊用筷子攪拌，攪拌至面絮...
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![如何炸麻花又酥又脆]( "如何炸麻花又酥又脆")
- 首先在麪粉里加入蘇打粉、白糖、鹽、油、雞蛋、水攪拌均勻，揉成光滑的麪糰，面要和的軟硬適中，餳面要3次，每次30分鐘，然後把麪糰用撖面仗壓成塊，再用刀切成長面片，取一份面片，在面板上搓成長條，儘量撮細一點比較容易炸透，雙手拿住二頭往反方向轉，然後頭尾對摺自然就圈成麻花狀了，最好...
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![油炸花生米怎麼做又脆又香]( "油炸花生米怎麼做又脆又香")
- 油炸花生米是很家常的一道開胃小菜，也非常適合拿來下酒。油炸過的花生米加上適量的鹽，吃着鹹香酥脆，有滋有味。那麼油炸花生米怎麼做又脆又香呢？1、花生要先用水清洗，然後瀝乾。2、冷油炒花生，油量不要太多，和平時做飯一樣多。3、中小火慢慢炒，經常翻炒，不要偷懶，稍微變色，有噼啪聲...
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![薯條怎麼炸更香脆]( "薯條怎麼炸更香脆")
- 要説薯條哪裏最好吃，很多人都會想到肯德基裏面的薯條，不管是大人還是小孩都被它的味道所征服，但去買的薯條不僅價格貴還吃不過癮，所以很多人就打算自己在家做，那麼薯條怎麼炸更香脆呢？1、專挑老土豆。首先去挑選土豆的時候，一定不能盲目的選擇，應該選擇老土豆，因為老土豆的水分比...
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![香脆花生怎麼做]( "香脆花生怎麼做")
- 對於我們中國來説，無論是土地和人口，都是世界上排前面的。特別是我國擁有56個民族，有56種文化，所以飲食也有很多種。想必大家都抵抗不了美食的誘惑，甚至有看過美食節目的朋友，都有所瞭解過各個地方的美食。就有這麼一道簡單的菜，叫做香脆花生。那麼香脆花生怎麼做的呢？1、準備好...
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![怎麼炒花生米又香又脆]( "怎麼炒花生米又香又脆")
- 炒花生米，幾乎人人都會做，但是很多人炒的花生米都是不脆的，這讓很多人都非常煩惱，不知道炒花生米的祕笈，那麼怎麼炒花生米又香又脆呢？1、把花生米浸泡5分鐘，清洗乾淨。花生米浸泡前先挑一下，把壞的花生米和太小的花生米挑出來，避免影響到整道菜的質量。浸泡過的花生米炒的時候不容...
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![麻花怎麼做]( "麻花怎麼做")
- 步驟1準備食材：普通麪粉150克、雞蛋45克、鹽3克、細砂糖16克、小蘇打5克、水30克。步驟2將麪粉和小蘇打、鹽混合。步驟3另取一個碗，將打散的雞蛋水、糖混合。步驟4將液體配料倒入麪粉裏，揉拌成絮狀。步驟5揉成一個光滑的麪糰。步驟6揉好的麪糰蓋上保鮮膜靜置15分鐘。步驟7案...
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![怎麼和麪炸的麻花更脆]( "怎麼和麪炸的麻花更脆")
- 麻花是一種很好吃的小吃，也是生活中隨處可見的小吃之一，但是一般吃的麻花都是從外面買的，那麼在家裏自己怎麼和麪炸的麻花更脆呢？1、將麪粉放入碗內，加入花生油、鹽，加入水和成麪糰。2、將麪糰搓成細條，捲成麻花狀。3、鍋中倒油，放入麻花炸至金黃即可撈出食用。以上就是給各位帶...
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![怎樣炸薯片又脆又香]( "怎樣炸薯片又脆又香")
- 現在很多朋友們都喜歡吃零食，特別是女生朋友現在都喜歡買成袋的薯片吃，其實薯片可以自己做的，那怎樣炸薯片又脆又香？1、土豆處理：挑選新鮮的土豆去皮後切成薄薄的片狀，放入清水中清洗土豆表面的澱粉，在鍋中加入適量的清水，水燒開後將土豆片放入焯水20秒關火，將土豆片撈出，瀝乾表面...
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![麻辣香鍋怎麼做]( "麻辣香鍋怎麼做")
- 1、蓮藕去皮洗淨切片，放入清水中浸泡待用，大蒜切粒，薑切片，小米椒切圈，青椒切塊，五花肉切薄片備用；2、鍋中放入少量油，油温燒至5成熱，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣醬1勺，炒出紅油。放入薑片、花椒、蒜粒炒香，放入藕片、小米椒圈翻炒均勻；3、放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分鐘，調入...
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![麻香豆腐做法]( "麻香豆腐做法")
- 步驟1準備材料：豆腐200克、胡蘿蔔50克、姜1塊、香油1茶匙、醬油1茶匙、白芝麻10克、小葱1根、鹽1茶匙、花椒5克、小米椒10克、油適量。步驟2豆腐洗淨切小塊。步驟3胡蘿蔔洗淨切塊。步驟4小米辣切圈。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中燒水，水開將豆腐焯水1分鐘撈出...
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![芝麻薄脆餅怎麼做]( "芝麻薄脆餅怎麼做")
- 步驟1準備食材：低筋麪粉40克、蛋白80克、芝麻60克、白糖40克、玉米油30克。步驟2蛋白倒入大碗中，用打蛋器打散。步驟3加入白糖，混合均勻。步驟4再篩入低筋麪粉，加入芝麻，混合均勻。步驟5最後加入油，混合均勻。步驟6烤盤中刷油，再用勺子將麪糊舀入烤盤中，拌勻。步驟7烤箱提前預熱...
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![麻花面怎麼做]( "麻花面怎麼做")
- 食材：普通麪粉150克。細砂糖16克、雞蛋45克、水30克、小蘇打5克、鹽3克、油適量。1、將麪粉和小蘇打、鹽混合。2、另取一個碗，將打散的雞蛋水、糖混合。3、將液體配料倒入麪粉裏，揉拌成絮狀。4、揉成一個光滑的麪糰。5、揉好的麪糰蓋上保鮮膜靜置15分鐘。6、案板上撒一些薄...
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![魚香脆皮魚怎麼做]( "魚香脆皮魚怎麼做")
- 步驟1食材：草魚1斤，泡椒10克，雞蛋2個，大葱10克，蒜2瓣，姜1克調味料：食用油40克，豆瓣醬2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，雞精2克，紅薯澱粉20克，料酒3克，鹽2克、水澱粉4克步驟2草魚兩面劃花刀，加料酒，抹勻醃製15分鐘。步驟3泡椒切碎。步驟4大葱切末。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7雞蛋打散，加入...
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![脆皮香酥花生米怎麼做好吃]( "脆皮香酥花生米怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：花生米200克、澱粉50克、白糖1湯勺、雞蛋1個步驟2首先碗中倒入雞蛋，倒入花生米、澱粉、白糖攪拌均勻。步驟3然後起鍋倒油，油温5成熱放入花生米，用筷子攪動以免粘連，接着炸至外皮酥脆至金黃撈出控油。步驟4最後裝盤即可。...
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![怎麼製作更脆的麻花]( "怎麼製作更脆的麻花")
- 要想讓和麪炸的麻花更脆，麪粉要準備兩份，一份就是油和麪，另外一份是水和麪，在水和麪裏面可以放入1到2個雞蛋，撥好以後把兩種面再合二為一要活面，然後再醒面30分鐘左右即可。炸麻花製作技巧：1、首先打絮，用手將面打成絮狀，不停用手揉搓，使面和料充分融合。第二步，倒面，再次加入和麪料，...
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