- 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,牛肉只要能做好,那麼一個簡單的湯也能讓牛肉的滑嫩顯現出來。1、食材。牛肉1斤,姜適量,鹽適量,油適量,薯粉適量,酒糟適量。2、將牛肉買來洗淨。切好,備用。準備好酒糟,備用。3、將姜切好。放入切好的牛肉中,然後放入薯粉,和適量的鹽和油,用筷子...
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- 牛肉的營養豐富,從菜場買些雪花牛肉,也就是帶點筋的那種牛肉回來燉牛肉清湯,味道鮮美,口味清爽,特別適合這個夏季。那麼牛肉湯怎麼做呢?1、選擇新鮮的牛肉,外面帶有一層白色的筋的牛肉燉出來口感不柴,再讓賣牛肉的老闆再送些牛油,放在牛肉湯裏一起燉味道更鮮香。2、牛肉清洗乾淨後...
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- 步驟1準備食材:滑菇150克、牛肉100克、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3牛肉洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中燒熱水,放入牛肉、料酒,焯水2分鐘,撈出備用。步驟7砂鍋內倒入牛肉、滑菇、薑片加適量清水,大火燒開,...
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- 如今因此豬肉的價格在不斷上漲中,因此牛肉也成為了很多網友們的首選食物,那麼下面小編就與網友們分享一道牛肉湯的配方及做法的吧,這樣的烹調方式不僅僅簡單,而且還十分的美味。1、新鮮的牛肉,聞着沒什麼腥羶異味,但不焯水要事先把這個肉放在清水裏泡一泡,把血水泡出去。2、冷水...
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- 羊蹄煲湯可以放紅棗、杞子、生薑、沙蔘、大蒜、幹辣椒、少量陳皮和八角等食材。首先把羊蹄洗淨去毛,並燒開水在水過一下;準備燉羊蹄用的配料,葱薑蒜以及乾紅辣椒,全部洗淨切好;鍋內加入足量清水,放入羊蹄、各種大料,再加入適量食鹽、生抽、香醋等開火燉;等羊蹄燉熟透後就加入可以...
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- 兔頭燉湯的主要食材是兔頭,還需要添加生薑、茴香、葱等配料進行去腥和調味。為了增加兔頭燉湯的風味也可以添加山藥、百合、枸杞等食材。兔頭燉湯的做法1、將兔頭用料酒、鹽等調料攪拌均勻,醃漬12小時後取出,用清水洗淨;將生薑、茴香、葱等配料準備好。2、將兔頭肉過沸水,將...
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- 步驟1準備食材:牛肉100克、粉絲80克、姜1塊、小葱1根、澱粉半勺、鹽1勺、料酒半勺。步驟2粉絲放入清水中浸泡10分鐘。步驟3牛肉切片。步驟4放入鹽3克、料酒半勺、澱粉半勺拌勻,醃製10分鐘。步驟5姜切末。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中倒入適量油,油温燒至7成熱,放入牛肉炒至變...
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- 羊肉湯是一道菜品,製作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒麪、鹽、等,湯汁發白,肥而不膩,無羶味,在全國各地均有各具特色的地方小吃,那麼煲羊肉湯放什麼材料?1、煲羊肉湯要放羊肉、姜、香葉、枸杞、黨蔘、玉竹。2、主料:羊肉1500克、姜50克、香葉10克、枸杞20克、黨蔘20克、玉竹10克。...
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- 步驟1食材:牛肉500克、姜10克、大葱10克、香菜1顆、小米椒2個、大蒜2瓣。調味料:腐乳1塊、鹽3克、生抽2克、胡椒粉1克、雞精1克。步驟2牛肉切大塊。步驟3薑切片。步驟4大葱切段。步驟5香菜切段。步驟6小米椒切碎。步驟7大蒜切末。步驟8鍋中放入適量清水,放入牛肉、薑片、大...
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- 牛肉羅宋湯的做法食材:牛腩300克、番茄2個、胡蘿蔔100克、土豆100克、洋葱半個、芹菜50克、番茄醬1勺、黃油50克、牛奶150克、胡椒粉2克步驟:1.牛腩洗淨切塊,番茄去皮切塊,土豆、胡蘿蔔切小塊,洋葱切條,芹菜切段。2.牛腩涼水下鍋,焯水3分鐘,撈出洗淨。3.鍋中放入黃油,放入牛肉煸炒...
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- 步驟1準備食材:牛肉200克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、姜1塊、花椒2克、幹辣椒3克、小葱1根。步驟2牛肉洗淨切小塊。步驟3胡蘿蔔去皮切絲。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋燒熱水,水開倒入牛肉焯水3分鐘撈出。步驟7然後將牛肉倒入砂鍋內,加入姜、花椒、幹辣椒、鹽,再...
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- 核心功效補鈣、美容養顏、提高免疫力簡介牛骨湯是一道菜品,屬於粵菜系,製作原料主要有牛胸口肉、牛骨、葱頭、胡蘿蔔、芹菜、陳皮、姜、當歸、白芷等。口味鮮美,營養豐富。煮至最後時可用叉子將肉塊穿插一下,如叉子輕入肉內,即為熟透。其具有湯色淡黃、清澈、氣味鮮美的特點,適...
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- 烤肉(Kaorou,Chinesebarbecues),是中國常見菜,獨具風味,歷史悠久,製作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等,那麼烤肉食材有哪些?1、烤羊肉串。烤羊肉串是最常見的燒烤小吃了,也是必吃的經典款,不過現在很多燒烤攤子都使用其他動物肉冒充羊肉的,正宗的很難吃到了。2、烤雞翅。經過醃製的雞...
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- 1.牛腩洗淨切塊,番茄去皮切塊,土豆、胡蘿蔔切小塊,洋葱切條,芹菜切段。2.牛腩涼水下鍋,焯水3分鐘,撈出洗淨。3.鍋中放入黃油,放入牛肉煸炒,放入土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋葱炒勻,倒入砂鍋中。4.鍋中放入黃油,放入番茄炒至軟爛後加入番茄醬1勺炒勻,加入清水適量煮開,倒入砂鍋小火燉1小時,...
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- 步驟1準備食材:牛肉120克、粉條100克、紅棗20克,枸杞10克、姜1塊、小葱1根、上海青20克。步驟2將牛肉洗淨切片。步驟3紅棗對半切小塊。步驟4粉條用温水浸泡30分鐘。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7上海青洗淨掰成片。步驟8鍋中燒熱水,水開放入牛肉片焯水2分鐘,撇去浮沫,...
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- 步驟1準備食材:牛肉100克、豆腐100克、姜1塊、枸杞5克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根。步驟2牛肉洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4枸杞浸泡5分鐘。步驟5小葱切葱花。步驟6豆腐切塊。步驟7鍋中燒熱水,倒入牛肉焯水2分鐘,撈出備用。步驟8砂鍋中倒入牛肉、姜加適量清水,大火燒開,轉...
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- 枸杞、葱、姜、雞精、鹽、醋、香菇、紅棗、山藥、椰子、玉米、胡蘿蔔、陳皮、板栗、人蔘、西洋參、黃芪、黨蔘、當歸、阿膠、木耳、龍眼肉等等。只要不是與老母雞具有明顯食用禁忌,那麼都是可以適量添加的。老母雞煲湯可以放的材料有很多,不同的材料有不同的做法,比如老母雞...
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- 步驟1準備食材:牛肉200克、胡蘿蔔100克、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、料酒1茶匙步驟2牛肉洗淨切大片。步驟3胡蘿蔔去皮洗淨切塊。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋倒水,水開放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫撈出備用。步驟7然後砂鍋內放入姜、牛肉、加適量清水燉3...
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- 步驟1所需食材:牛裏脊肉100克,黃豆芽50克,白蘿蔔1/4個,洋葱1/4個,生薑2片,大葱1根,大蒜4瓣。所需調料:牛肉粉10克,韓式辣椒醬1湯匙,黑胡椒粉1克,鹽1茶匙,生抽1湯匙,澱粉1湯匙,油5克。步驟2牛肉洗淨切片,加入生抽、水澱粉攪拌均勻醃製20分鐘。步驟3黃豆芽洗淨瀝乾。步驟4白蘿蔔切片。步驟...
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- 眾所周知,燉雞湯無論是對於大人而言,還是小孩來説,都是非常滋補身體的。雞湯單獨燉的話肯定是會缺乏一點滋味的,因此,總會輔佐一些其他配料一起燉。那麼雞湯可以加什麼食材燉呢?1、香菇:雞湯中加入香菇一起燉,可以説是有着一舉兩得的作用呢!首先,香菇,顧名思義,大家都知道它的味道就...
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- 步驟1食材:牛裏脊肉200克、小白菜200克、生薑1塊、大葱1段、雞蛋1個、雞精1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、食用油1湯匙。步驟2葱切末。步驟3姜切末。步驟4牛肉切小塊,再將牛肉放入料理機中,打成肉餡。步驟5肉餡中放入葱薑末、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺、雞精半...
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- 步驟1食材:牛棒骨1根、白蘿蔔200克、大葱30克、姜5克、小葱1根調味料:鹽2克、花椒2克、八角1個、桂皮1克、小茴香2克、橙皮3克、白醋2克、白胡椒粉2克步驟2牛棒骨洗淨、買的時候讓店家把骨頭敲斷。步驟3白蘿蔔切滾刀塊。步驟4大葱切段。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟...
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- 提起酸湯肥牛,可能第一感覺就是好吃,的確如此,酸湯肥牛帶給人酸酸辣辣,再加上肥牛肥而不膩,肉質鮮美,實在是回味無窮,那麼酸湯肥牛需要哪些食材呢?1、肥牛400克、銀芽200克、金黃冠辣椒醬半瓶、野山椒末20克、小青紅、尖椒圈30克、香芹段、香菜各15克、姜米;2、蒜米、精鹽、花雕酒...
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- 牛腩洗淨切塊,番茄去皮切塊,土豆、胡蘿蔔切塊,洋葱切條,芹菜切段,牛腩涼水下鍋焯水3分鐘,撈出,鍋中放黃油,放入牛肉煸炒,放土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋葱炒勻,倒砂鍋中,鍋中放黃油,放番茄炒至軟爛後加番茄醬,加清水煮開,倒砂鍋小火燉1小時,加牛奶、鹽、白糖、胡椒粉拌勻煮10分鐘即可。牛肉羅...
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- 西湖牛肉羹是中國漢族傳統名菜,是一款開胃前菜,在各種酒店中便少不了這一道菜。西湖牛肉羹是江浙菜系內的一款有名羹湯。下面一起來看看西湖牛肉羹有什麼食材。1、食材主料:牛肉100g、雞蛋1個、香菇4朵。輔料:油適量、鹽適量、生薑5g、小葱1根、胡椒粉適量、香油幾滴、澱粉適...
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