![麻糖怎麼做]( "麻糖怎麼做")
- 麻糖是傳統特色小吃，起源於明代，以湖北孝感地區麻糖最知名，所以很多朋友都非常喜歡吃麻糖，然而大部分人是不知道麻糖的做法，那讓小編來告訴大家麻糖怎麼做吧！1、將花生倒入密封袋，把它碾碎，倒入容器中，加入一把黑芝麻。2、將它攪勻，鍋中倒油，倒入100克白砂糖、100克冰糖。3、開中小...
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![粽子糖怎麼做]( "粽子糖怎麼做")
- 1、將麥芽糖、水、白砂糖按照4：4：5的比例放入鍋中，開小火慢慢攪拌融化，加入黃油不斷攪拌；2、攪拌到麥芽糖黏稠且起大泡為止，熟松仁放入微波爐加熱1-2分鐘，倒入糖鍋中拌勻；3、將糖漿倒在烘焙紙上，慢慢把它整形成細條狀，再用剪刀把它剪成三角形狀，靜置晾涼即可。粽子糖的做法粽子糖，是...
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![麻香豆腐做法]( "麻香豆腐做法")
- 步驟1準備材料：豆腐200克、胡蘿蔔50克、姜1塊、香油1茶匙、醬油1茶匙、白芝麻10克、小葱1根、鹽1茶匙、花椒5克、小米椒10克、油適量。步驟2豆腐洗淨切小塊。步驟3胡蘿蔔洗淨切塊。步驟4小米辣切圈。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中燒水，水開將豆腐焯水1分鐘撈出...
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![芝麻糊怎麼做]( "芝麻糊怎麼做")
- 步驟1準備食材：黑芝麻100克、粘米粉50克、糖20克。步驟2黑芝麻泡水洗淨，瀝乾水分。步驟3首先將黑芝麻放入鍋中，小火炒幹水分，盛出備用。步驟4然後鍋中繼續倒入粘米粉炒至微黃盛出。步驟5接着把炒好的黑芝麻、粘米粉、白糖、放入攪拌機中打碎，再倒200毫升清水，繼續打成泥狀，盛出...
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![糖醋魚怎麼做]( "糖醋魚怎麼做")
- 步驟1食材：草魚肉500克、大葱10克、姜5克、小葱1根、澱粉20克、麪粉20克、雞蛋1個、西藍花10克。調味料：食用油20克、番茄醬10克、生抽3克、白糖4克、醋5克、鹽1克、料酒3克。步驟2沸水鍋中放入西藍花焯燙30秒，撈出備用。步驟3大葱切斜片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步...
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![白糖糕怎麼做]( "白糖糕怎麼做")
- 步驟1食材：粘米粉100克、純淨水180克、酵母2克、温水15克。調味料：白砂糖50克、玉米油3克。步驟2酵母中倒入温水，拌勻。步驟3粘米粉中加入純淨水、白砂糖，攪拌均勻。步驟4鍋中放水燒沸，放入粉漿隔水攪拌5-8分鐘。步驟5取出，晾涼至30度左右。步驟6粘米粉倒入酵母水拌勻，室温發酵1...
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![芝麻粥怎麼做]( "芝麻粥怎麼做")
- 步驟1食材：大米80克、熟黑芝麻30克、白糖3克、枸杞1克。步驟2鍋中放入適量清水，放入大米煮沸後，轉小火煮20分鐘。步驟3放入黑芝麻、白糖拌勻，繼續煮10分鐘即可，盛入碗中，用枸杞裝飾點綴。...
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![蛋白糖的做法]( "蛋白糖的做法")
- 步驟1所需食材：雞蛋清70克、白糖90克、檸檬水3克、使用色素少許。步驟2蛋白中加入3克檸檬汁。步驟3打發起泡，白糖分次加入蛋白中打至發白。步驟4小碗中加入少許食用色素。步驟5用吸管裝入裱花袋邊上。步驟6再加入一部分蛋白霜。步驟7烤盤上鋪上1層油紙。步驟8將蛋白霜依次...
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![麻醬糖餅做法是什麼]( "麻醬糖餅做法是什麼")
- 麻醬糖餅是很多人都喜歡的一種美食，在北京的大街小巷很常見，餐館也有賣，現在很多人喜歡在家制作麻醬糖餅，那麼麻醬糖餅做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下麻醬糖餅做法吧。1、將麪粉、白砂糖加温水混勻，揉成光滑麪糰，發酵至兩倍大。2、將麪糰擀成長條薄片，均勻抹上芝麻醬，撒上紅...
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![番薯糖水的做法]( "番薯糖水的做法")
- 步驟1準備食材：番薯100克紅棗10克、白糖10克、白芝麻5克、清水200毫升。步驟2番薯去皮切小塊。步驟3紅棗切片。步驟4首先起鍋燒水，下入番薯、白糖、紅棗小火煮10分鐘。步驟5最後盛入碗中，撒上白芝麻即可。...
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![牛軋糖怎麼做]( "牛軋糖怎麼做")
- 步驟1食材：棉花糖300克、熟花生仁300克、奶粉200克。調味料：黃油80克。步驟2鍋中放入黃油，小火加熱至融化。步驟3加入棉花糖，小火加熱至融化，攪勻。步驟4關火，加入奶粉，迅速拌勻。步驟5加入花生仁，迅速拌勻。步驟6放入模具中，壓平。步驟7冷卻後切塊即可。...
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![糖葫蘆的做法]( "糖葫蘆的做法")
- 步驟1準備食材：山楂100克、冰糖100克、紅糖20克、竹籤5根、白芝麻5克。步驟2山楂洗淨備用。步驟3首先鍋中倒入適量清水，水熱倒入山楂焯水1分鐘，撈出備用。步驟4然後鍋內倒入少許清水，倒入冰糖、紅糖小火熬至完全熔化。步驟5接着倒入焯好山楂放入糖液翻拌均勻。步驟6接下來將...
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![麻辣兔怎麼做]( "麻辣兔怎麼做")
- 杭椒切段，幹辣椒剪段，薑切片，薑片、葱段放碗中，倒入純淨水，擠出葱姜水，兔肉加葱姜水拌勻，放鹽、白酒醃製5分鐘，油温燒至7成熱，吸乾兔肉水分，入鍋炸3分鐘撈出，留底油，放幹辣椒、花椒、蒜粒炒香，加杭椒炒勻，放兔肉、生抽炒勻，加辣椒麪、鹽、白糖、芝麻炒勻即可出鍋。麻辣兔怎麼做食材：兔肉4...
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![麻辣雞怎麼做]( "麻辣雞怎麼做")
- 步驟1食材：嫩雞半隻、辣椒油10克、鹽1勺、生抽1勺、姜1小塊、花椒5克、桂皮1小塊、砂仁適量、茴香適量、丁香適量、草果適量、熟花生米適量、花椒油適量、花椒粉適量。步驟2將洗淨的雞肉放入開水鍋中，過水撈出。步驟3薑切片。步驟4鍋中燒水，倒入薑片茴香、砂仁、花椒、草果...
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![糖醋里脊的家常做法]( "糖醋里脊的家常做法")
- 大蒜切末，薑切片，裏脊肉切成長條，放薑片、蒜末、生抽、料酒等拌勻，再放澱粉醃製15分鐘，油温燒至7成熱，放裏脊肉開始炸，炸至表面金黃，撈出，油温升高後，放裏脊肉復炸，撈出，油温燒至7成熱，放番茄醬、白糖、醋、鹽拌勻，白糖炒化，放水澱粉收汁，放裏脊肉炒勻，裝盤即可。糖醋里脊的家常做法主料：豬...
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![芝麻核桃糖怎麼做]( "芝麻核桃糖怎麼做")
- 步驟1準備食材：核桃仁75g、熟芝麻150克、白砂糖125g、麥芽糖50g、食用油大半勺、清水適量。步驟2將白砂糖和水倒入鍋中，加麥芽糖攪拌。步驟3小火熬煮，直至融化成琥珀色糖漿。步驟4倒入芝麻和核桃，攪拌均勻。步驟5模具刷油，將攪拌好的芝麻糖倒入模具，壓緊待冷卻。步驟6將冷卻好...
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![麻圓怎麼做]( "麻圓怎麼做")
- 糯米洗乾淨浸泡4-8個小時，加水磨成細漿，倒入布袋瀝乾水分，倒入盆內，加發酵糯米粉拌勻，餳發。餳好的糯米粉加白糖、食鹼揉勻，搓成條，分成劑子，製成圓球生坯。芝麻洗淨晾乾，放盆裏，圓球生坯放盆裏滾上芝麻。油鍋燒至五成熱，把麻圓生坯放進去，炸至浮起時，上火再炸，炸至金黃撈出即可。麻圓...
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![轉化糖漿做法比例]( "轉化糖漿做法比例")
- 轉化糖漿是製作傳統廣式月餅必備的材料。它的保水性好，製作傳統月餅時加入，為餅皮增加甜度，成品回油後餅皮柔軟，色澤金黃亮麗。轉化糖漿也可以用來烘焙蛋糕，製作中西式甜點，沾鬆餅煎餅，或代替蜜糖沖泡飲料使用。製作轉化糖漿只需要簡單材料。把砂糖和水加入酸性的檸檬汁，以小火慢...
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![油糖粑粑的做法視頻]( "油糖粑粑的做法視頻")
- 步驟1食材：糯米粉200克。調味料：食用油10克，紅糖15克。步驟2糯米粉加入清水，揉成光滑糯米糰，揪成大小均勻的小劑子，搓圓。步驟3鍋中油温4成熱時，放入鍋中，煎至兩面金黃，盛出。步驟4鍋中留底油，放入紅糖，炒至融化。步驟5倒入150毫升清水，大火煮沸後，放入煎好的糯米粑粑。步驟6煮至收汁，...
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![麻辣兔的做法]( "麻辣兔的做法")
- 食材：兔肉400克幹辣椒80克杭椒50克辣椒麪20克姜1塊葱2根蒜6瓣生抽1勺白酒半勺花椒5克辣椒麪5克芝麻3克步驟：1.杭椒洗淨切段，幹辣椒剪成段，薑切片，葱切段，蒜切粒；2.薑片、葱段放入碗中，倒入適量純淨水，擠出葱姜水待用；3.兔肉洗去血水瀝乾，加入葱姜水拌勻，放入鹽1勺，白酒半勺拌勻後醃製5...
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![糖醋藕帶怎麼做]( "糖醋藕帶怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶250克、小葱2根、食用油5克、鹽1克、糖6克、白醋5克、生抽1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3小葱切葱花。步驟4熱鍋倒油、5成熱、下糖、炒至融化、調鹽、白醋、生抽、炒勻、下藕帶。步驟5翻炒1分鐘、裝盤、撒葱花即可。...
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![糖蒜怎麼做]( "糖蒜怎麼做")
- 步驟1食材：新蒜500克調味料：白糖100克、米醋400克、鹽30克、高度白酒10克步驟2新蒜剝掉外皮，露出乾淨的蒜衣，洗淨，控幹水分步驟3新蒜中均勻撒入鹽，醃製2天步驟4每半天翻動一次，倒掉水分，繼續晾曬半天步驟5玻璃容器內放入新蒜步驟6一層新蒜一層白糖步驟7再倒入醋沒過新蒜步驟8最後...
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![糖火燒的做法]( "糖火燒的做法")
- 麪粉里加乾酵母，温水和麪，發酵30分鐘。紅糖搗碎，加芝麻醬拌勻。醒好的麪糰擀成方形，塗上麻醬紅糖，捲起，兩邊向中間摺疊。取一片，從兩邊1/4處向中間摺疊兩次，再擀成片捲成卷。揪成小劑子，收口向下捏緊成一個圓形壓扁。烤箱預熱180度，麪糰放進去烤約25分鐘即可。怎麼做糖火燒材料：麪粉...
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![麻花的做法]( "麻花的做法")
- 步驟1準備食材：雞蛋45克、細砂糖16克、小蘇打5克、鹽3克、水30克。步驟2將麪粉和小蘇打、鹽混合。步驟3另取一個碗，將打散的雞蛋水、糖混合。步驟4將液體配料倒入麪粉裏，揉拌成絮狀。步驟5揉成一個光滑的麪糰。步驟6揉好的麪糰蓋上保鮮膜靜置15分鐘。步驟7案板上撒一些薄粉，...
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![糖不甩怎麼做]( "糖不甩怎麼做")
- 步驟1食材：糯米粉135克、温水110克、熟花生碎20克。調味料：紅糖40克。步驟2糯米粉加入温水，拌勻，揉成團，分成等量小份，搓成圓球。步驟3鍋中放入適量清水煮沸，放入糯米丸子煮熟，撈出，瀝乾水分，放入涼水中防止粘黏。步驟4奶鍋中倒入少許清水，放入紅糖熬至融化，倒入糯米丸子，熬至湯汁濃稠...
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