![幹豆角泡發有什麼竅門]( "幹豆角泡發有什麼竅門")
- 幹豆角，又叫脱水豆角，通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料，經過高温煮熟後，晾曬乾或者烘乾，曬乾後成品為黑色，易碎。將新鮮採摘的豆角用清水冼乾淨，放入開水鍋裏煮3至4分鐘。將煮好的豆角一根一根晾在拉好的線上風乾或是曬乾（烘乾）。曬乾後一紮一紮捆好放入有內膜的編織袋中，幹豆角...
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![乾煸豆角的做法]( "乾煸豆角的做法")
- 步驟1準備食材：長豆角200克、油適量、鹽1茶匙、幹辣椒30克、蒜3瓣、姜1塊、生抽1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙。步驟2長豆角洗淨切段。步驟3幹辣椒剪成段。步驟4姜切末。步驟5蒜切片。步驟6首先起鍋倒油，油温8成熱，下入長豆角炸至起虎皮撈出控油。步驟7然後起鍋倒油，油温6成熱...
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![梅乾菜炒豆角的做法]( "梅乾菜炒豆角的做法")
- 步驟1食材：梅乾菜50克、豆角400克、大葱10克、姜1克、蒜2瓣。調味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣醬2克。步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨，洗去多餘的鹽分，擠幹水分，切碎。步驟3豆角洗淨，去筋，切斷，放入沸水中，煮3分鐘撈出，瀝乾備用。步驟4姜切絲。步驟5蒜切片。步驟6熱鍋倒油，油温5成熱時，下...
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![豇豆如何曬成幹豆角]( "豇豆如何曬成幹豆角")
- 1、豇豆去掉兩頭摘洗乾淨，放入鍋中焯一下水，不用焯太長時間，豇豆變色變軟後撈出；2、豇豆焯好後過一下涼水，撈出控幹水分；3、將處理好的豇豆全部掛起來，一般三四天就曬乾了；4、將曬好的幹豆角放窗台上繼續曬，經常翻一下，確保完全曬乾；5、幹豆角曬好後，裝袋子裏常温保存，一般放在乾爽的...
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![酸辣豆角的做法]( "酸辣豆角的做法")
- 步驟1食材：豆角500克，小米椒100克，蒜10瓣，姜10克、鹽30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。步驟2豆角洗淨。步驟3小米椒剪去杆。步驟4姜拍碎。步驟5碗中放入豆角，加入鹽，拌勻，醃製60分鐘。步驟6鍋中倒入適量純淨水，放入冰糖、花椒粒，煮沸後，關火冷卻。步驟7密封罐中放入豆角、小...
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![泡打粉的小竅門]( "泡打粉的小竅門")
- 首先，將需要使用的麪粉放入盆中，按照2-3%的比例放入泡打粉，加入清水，將泡打粉和麪粉均勻地融合在一起，直到揉成麪糰，這時候就需要一段時間讓它發酵了，可以蓋一塊濕布在麪糰上，靜置一段時間，看到麪糰中出現氣孔就是發酵好了，這時就可以用來煎、烤、烘、蒸了。泡打粉的用法並不是很麻...
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![幹豆角發黴了還能吃嗎]( "幹豆角發黴了還能吃嗎")
- 在日常生活中，很多人特別喜歡吃幹豆角。幹豆角味道可口，營養豐富。不過幹豆角很容易發黴，那麼究竟幹豆角發黴了還能吃嗎？下面讓我們一起來看看。1、不能。2、幹豆角發黴了，不能再繼續食用，發黴的食物含有大量的黴菌，進入人體後會導致消化道菌羣混亂，引發食物中毒。若是黴菌孢子進...
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![幹豆角用熱水泡還是冷水泡]( "幹豆角用熱水泡還是冷水泡")
- 提到豆角，相信大家沒有不愛吃的，它可是相當美味的一種食物，平時我們可以用它炒菜吃，燉肉吃，做成餡料包餃子，都是特別好的選擇，不僅是吃起來口感不錯。那麼網友們知道幹豆角用熱水泡還是冷水泡嗎？1、泡幹豆角的時候最好是用温水。因為冷水泡發乾豆角需要的時間太長，而熱水泡發的幹...
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![曬乾豆角的方法是]( "曬乾豆角的方法是")
- 曬乾豆角的方法：將買回來的豆角洗乾淨，摘掉有蟲眼的地方、鍋里加入水，大火燒開、燒開後放入洗乾淨的豆角，蓋上鍋蓋，再次燒開後煮上半分鐘，翻個面，再煮半分鐘即可、撈起煮好的幹豆角、待撈起的幹豆角不燙手的時候，一根根搭在衣架上晾曬、曬到變幹變硬即可。豆角是薔薇目豆科豇豆屬...
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![豬肉炒豆角幹怎麼做]( "豬肉炒豆角幹怎麼做")
- 步驟1食材：五花肉200克、豆角幹150克、大葱10克、姜3克、八角1個、上海青100克。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3五花肉切薄片。步驟4豆角幹用温水泡軟。步驟5大葱切斜片。步驟6薑切片。步驟7炒鍋中油温5成熱時...
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![乾煸豆角的做法]( "乾煸豆角的做法")
- 食材：豇豆400克，姜1塊，蒜2瓣，幹辣椒10克，花椒2克，料酒1勺，生抽1勺1.豇豆洗淨切段，姜切末，蒜切末，幹辣椒剪成段。2.油温燒至7成熱，放入豇豆炸至微焦，撈出待用。3.鍋中留底油，爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒，放入豇豆炒勻，加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。...
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![泡發豆腐皮]( "泡發豆腐皮")
- 步驟1食材：幹豆腐皮3張、食用鹼1克。步驟2方法一：利用食用鹼，可以減少發泡時間，鍋中水沸，放入食用鹼，溶解後，放入豆腐皮。步驟3方法二：用温水泡發，豆腐皮放入温水中，泡發15分鐘豆腐皮就變軟啦。步驟4方法三：利用水煮泡發，鍋中水沸後，下豆腐皮，煮4分鐘，豆腐皮就泡好了。步驟5泡好的豆腐皮...
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![乾煸豆角怎麼做]( "乾煸豆角怎麼做")
- 豇豆洗淨，切成段，姜切末，蒜切末，幹辣椒剪成段，鍋裏倒適量油，油温燒至7成熱，放入豇豆炸至微焦，撈出，鍋中留底油，放姜蒜末、花椒、幹辣椒炒香，放入豇豆翻炒均勻，加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻出鍋即可。乾煸豆角怎麼做食材：豇豆400克，姜1塊，蒜2瓣，幹辣椒10克，花椒2克，料酒1勺，生抽1勺乾煸...
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![幹豇豆怎麼泡發最快]( "幹豇豆怎麼泡發最快")
- 幹豆角是豆角曬乾晾乾後的食物，煲湯的時候十分美味。但在製作時，需要將幹豆角放在温水裏泡一會。那幹豇豆怎麼泡發最快？1、幹豇豆用剛燒開的熱水泡最為快速，大約一個小時就能泡發。而使用温水或冷水泡幹豇豆所需的時間更長，大約需要兩個小時。2、幹豇豆在泡發之後可以和粳米一...
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![乾花菇如何泡發]( "乾花菇如何泡發")
- 乾花菇泡發時間一般在6-10個小時左右，大的乾花菇泡發時間長一些，在8-12個小時左右。泡乾花菇的步驟是先將花菇的表面沖洗乾淨，然後切掉根部，放在25-35度的温水中，泡軟即可。...
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![酸豆角醃製有什麼竅門]( "酸豆角醃製有什麼竅門")
- 夏天一到，酸豆角是一道非常美味的傳統菜餚，酸辣的豆角正好可以增加食慾。但是酸豆角醃製是有一定竅門的，接下來，小編就為大家介紹下酸豆角醃製有什麼竅門。1、豆角一定要選用比較嫩的鮮豆角，否則醃出的酸豆角就不夠爽脆。2、豆角洗淨後一定要放在放在太陽底下曬一個半到兩個小...
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![幹魷魚如何泡發]( "幹魷魚如何泡發")
- 1、每500克幹魷魚用香油10克，鹼少許，同時放入水中，泡至脹軟為止。2、先用冷水泡幹魷魚，然後放入純鹼液再泡三個小時，之後取出魷魚，用冷水反覆漂洗即可。幹魷魚怎樣泡發1、鹼發按1：20的比例，將純鹼與冷水摻和，攪拌後便得5%的純鹼溶液，再視魷魚的老嫩，加上二至三成。用冷水將幹魷魚浸...
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![怎麼泡發乾杏仁]( "怎麼泡發乾杏仁")
- 將幹杏仁放到清水中浸泡12個小時左右即可泡發。杏仁具有豐富的營養價值，含蛋白質、油脂、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵、硒等多種礦質元素和多種維生素，其廣泛應用於食品、化粧品等領域。...
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![煮綠豆湯竅門有哪些]( "煮綠豆湯竅門有哪些")
- 綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。那麼煮綠豆湯竅門有哪些呢？1、煮綠豆湯的時候，綠豆不建議放太多，建議綠豆與水的比例是1：10，不然上面的那些綠豆可能會因為加熱不...
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![藕粉的沖泡竅門有哪些]( "藕粉的沖泡竅門有哪些")
- 藕粉是由新鮮的蓮藕經過製漿、過淲、乾燥等多道工序加工而成的灰白色粉未，一般來開水沖泡出來的藕粉會呈現透明的糊狀，那麼藕粉的沖泡竅門有哪些呢？1、純藕粉的衝調我們建議每15克對應200毫升沸水。2、純藕粉的衝調方法與普通速溶藕粉的衝調有一定的差異就是在衝調之前要要...
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![乾煸豆角怎麼做]( "乾煸豆角怎麼做")
- 1.豇豆洗淨切段，姜切末，蒜切末，幹辣椒剪成段。2.油温燒至7成熱，放入豇豆炸至微焦，撈出待用。3.鍋中留底油，爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒，放入豇豆炒勻，加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。...
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![乾枯髮質洗護小竅門有哪些]( "乾枯髮質洗護小竅門有哪些")
- 好的肌膚要靠精心的保養，小心的呵護。我們的頭髮也是如此，為了美，我們經常會去染髮、燙髮，這些方法雖然可以讓我們的頭髮樣式變的好看，但是也會傷害的我們的頭髮，長此以往，頭髮會變的乾枯、沒有光澤、容易斷容易打結等等。那麼幹枯髮質洗護小竅門有哪些呢？1、把牛奶倒入杯中，自然...
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![幹豆角扣肉怎麼做好吃]( "幹豆角扣肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：帶皮五花肉200克、幹豆角100克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、大葱1段、姜1塊、八角5克、老抽1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。步驟2五花肉洗淨切大片。步驟3幹豆角提前泡發，切成段。步驟4大葱切片。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋燒熱...
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![乾煸豆角怎麼做]( "乾煸豆角怎麼做")
- 乾煸豆角是我們日常生活中常見的一道菜，而且很多人都喜歡吃。乾煸豆角的做法也是非常多的，做法都非常簡單易學，那麼幹煸豆角怎麼做呢？怎麼做才好吃呢？下面小編給大家介紹一下，希望對大家有用。1、準備好用料。主料：豆角400克。調料：食鹽1/2茶匙，味精少許，姜2片，蒜1頭，花椒30粒，幹辣椒5...
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![幹黃豆怎麼泡發最快]( "幹黃豆怎麼泡發最快")
- 通常我們在市場上買到的黃豆多為幹黃豆，所以在煮制之前都是需要提前泡法，不然的話，黃豆是非常難煮熟的，下面來了解一下幹黃豆怎麼泡發最快。1、保温壺泡發：將黃豆洗淨，控幹水分，準備一個乾淨的保温水壺；做一鍋熱水煮沸，水量為黃豆的1.5--2倍；將黃豆倒入準備好的保温水壺中，然後倒入...
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