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關於油條配料的百科

家裏如何做油條
  • 家裏如何做油條

  • 油條是中國人最愛的早餐,它的誘惑誰也抵擋不了,現代人總擔心外面做的油條不健康,其實可以在家自己做的,那麼家裏如何做油條呢?1、將麪粉500g、鹽3g、泡打粉8g、雞蛋1個、牛奶15g、水約260ml、油20g合成軟麪糰,醒上15分鐘。2、取出麪糰,在案上整理成長條,然後用保險膜包起來,放到冰...
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油條配方是什麼
  • 油條配方是什麼

  • 豆漿加油條的搭配,是很多人早餐的首選,也是非常經典的搭配,很多人都是在外面購買的,但是從外面買的油條,大家總擔心添加了明礬或是地溝油,所以很想在家裏自己製作,那麼油條配方是什麼呢?下面一起來看看。1、首先把麪粉中加入油、鹽、雞蛋、用筷子攪拌均勻。再把40克水加入酵母化...
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油條的做法和配方是什麼
  • 油條的做法和配方是什麼

  • 1、在碗中加入麪粉、奶粉、白糖、酵母粉,加水攪拌成團。2、將麪糰揉成光滑麪糰,將麪糰壓平,將大面片切成小條,兩根疊在一起壓扁。3、將油條坯子下鍋炸至金黃,將油條翻轉,油條就完成啦。做油條的注意事項1、注意手法:每兩條上下疊好,用竹筷在中間壓一下,不能壓得太緊,以免兩條粘連在...
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灌香腸配料
  • 灌香腸配料

  • 灌香腸的配料:前腿肉、腸衣、辣椒粉、雞精、味精、五香粉、花椒粉、鹽、白酒。灌香腸在明朝開始流傳,《故都食物百詠》中提到煎灌腸説:“豬腸紅粉一時煎,辣蒜鹹鹽説美鮮。已腐油腥同臘味,屠門大嚼亦堪憐。”老北京街頭常有挑擔小販經營此食品。灌香腸含有大量脂肪、蛋白、小麥...
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炸油條配料方法
  • 炸油條配料方法

  • 炸油條配料是:高筋麪粉250克,鹽3克,白糖2克,酵母2克,温水130克,油15克,雞蛋40克。油條,又稱餜子,是一種古老的漢族麪食,長條形中空的油炸食品,口感鬆脆有韌勁,中國傳統的早點之一。每天早晨,在大街小巷裏總是會有很多人在尋常的早餐攤裏面吃油條,感覺十分幸福,但是很多早餐攤點的衞生其...
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油條怎麼做
  • 油條怎麼做

  • 步驟1食材:麪粉500克、水一碗、食用油40克、雞蛋一個、鹽一勺、泡打粉5克、蘇打粉5克。步驟2準備一個大碗,將麪粉、雞蛋、泡打粉、蘇打粉、鹽和食用油依次倒入碗中;用塑料刮刀將所有食材攪拌成絮狀,然後倒入水,用手抓拌、按壓揉成麪糰。步驟3將揉好的麪糰壓扁,從中間對摺,然後把...
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自制八寶粥配料
  • 自制八寶粥配料

  • 八寶粥配料主要以花生、粳米、蓮子、綠豆、紅棗、桂圓、赤豆、薏仁米為主。八寶粥中還可以放置大麥米、白芸豆、稻米、小米、黃米、栗子、杏仁、核桃、百合、葡萄乾、大豆、玉米、銀耳、枸杞子等配料,建議根據自己喜歡吃的食物配置後,最後再進行熬製。八寶粥簡介八寶又名臘...
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紅燒肉配料是什麼
  • 紅燒肉配料是什麼

  • 紅燒肉配料:五花肉,青菜,料酒,鹽,味精,醬油適量,八角,桂皮,白糖,紅燒肉腐乳。紅燒肉,以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,鍋具以砂鍋為主,做出來的肉肥瘦相間,香甜鬆軟,營養豐富,入口即化。紅燒肉,一道著名的大眾菜餚,各大菜系都有自己特色的紅燒肉。紅燒肉在我國各地流...
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油條
  • 油條

  • 步驟1麪粉500克、水一碗、食用油40克、雞蛋一個、鹽一勺、泡打粉5克、蘇打粉5克。步驟2準備一個大碗,將麪粉、雞蛋、泡打粉、蘇打粉、鹽和食用油依次倒入碗中步驟3用塑料刮刀將所有食材攪拌成絮狀,然後倒入水,用手抓拌、按壓揉成麪糰步驟4將揉好的麪糰壓扁,從中間對摺,然後把...
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毛血旺配料是什麼
  • 毛血旺配料是什麼

  • 毛血旺的配料有鴨胸肉、豬心、豬肚、火腿腸、香菇、海白菜、黃豆芽、大葱、泡辣椒、幹辣椒、牛油、香油、花椒、味精、雞料。毛血旺是川菜的一道特色名菜,也是重慶江湖菜的鼻祖之一,已經列入國家標準委員會《渝菜烹飪標準體系》。毛血旺以鴨血為製作主料,烹飪技巧以煮菜為主...
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米糊的配料是
  • 米糊的配料是

  • 米糊的配料:大米、黑米、紫米,雜糧有小米、玉米、高粱、小麥、大麥、燕麥、蕎麥、紅麥。米糊是一種具有一定粘度和稠度的半固態物質,是由各種穀物經機械粉碎和水煮糊化後得到的。米糊更容易被人體消化吸收,可迅速為身體提供能量。我們知道,“民以食為天”。吃飯是人生第一需要...
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煮麪條配料有
  • 煮麪條配料有

  • 煮麪條配料:麻辣花生、姜、蒜、葱、白砂糖、醬油、醋、味精、油淋辣椒。麪條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可作為主食又可作為快餐的健康食品,早已為世界人民所接受與喜愛。麪條是一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰,之後或...
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黃燜雞配料有哪些
  • 黃燜雞配料有哪些

  • 黃燜雞配料:雞腿、幹香菇、土豆、幹辣椒、青椒、生薑、蒜、黃豆醬。黃燜雞起源於濟南名店“吉玲園”,是山東濟南特色傳統名菜之一。吉玲園的招牌菜就是"百草黃燜雞”,其具有肉質鮮美嫩滑的特點。其中以黃燜雞米飯和八珍黃燜雞最為出色,入口爽滑彈牙,湯汁鮮美。做法簡介雞腿剔...
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擂茶配料表
  • 擂茶配料表

  • 擂茶的配料:大米、綠豆、芝麻、花生、食鹽、山蒼子、茶葉、生薑等。擂茶製作方法:首先將茶葉放進牙缽(一種特製的內壁有鋸齒紋的陶器),濕潤後用石榴木或荔枝木等硬木做成約3尺長的擂槌(木杵)來回攪拌搗碎,接着將熟花生米、芝麻、九層塔(也叫金不換)等陸續投入牙缽擂成漿糊狀,放進適...
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羊肉配什麼香料
  • 羊肉配什麼香料

  • 煮羊肉香香料有姜、白蘿蔔、白酒、白胡椒粉、枸杞、鹽、香葱等。首先姜切絲、白蘿蔔切塊、羊肉切塊,倒入涼水入鍋,放羊肉、白酒開煮,接下來在鍋中倒入羊肉,白蘿蔔,鹽適量,白胡椒粉適量,枸杞適量,薑片適量,香葱適量即可。然後開始大火煮沸,大火煮開以後,再轉小火煮開即可出鍋飲食。其...
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油條怎麼炸
  • 油條怎麼炸

  • 準備中筋麪粉、油條膨鬆劑、雞蛋液、牛奶、黃油、玉米油、鹽等食材。往麪粉里加鹽、小蘇打和油條膨鬆劑,放牛奶、黃油、玉米油、雞蛋液,和麪,面和好放置10分鐘,冷藏2小時左右,把麪糰分成2份,取一條拉長切小條,把小條疊一起,中間壓一下,鍋裏倒油,燒熱,把油條放鍋中炸制,炸至浮起,撈出。...
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酸菜魚配料是什麼
  • 酸菜魚配料是什麼

  • 酸酸菜魚配料有山辣椒、姜、葱、大蒜、幹辣椒、花椒、邳縣豆瓣、芝麻、胡椒粉、鹽、色拉油、生粉等。酸菜魚也稱為酸湯魚,是一道源自重慶市的經典菜品,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代,是重慶江湖菜的開路先鋒之一。酸菜魚以草魚為主料,配以泡菜等...
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扣肉配料是什麼
  • 扣肉配料是什麼

  • 扣肉配料有葱姜、老抽、生抽、白胡椒粉、白糖、食鹽、料酒等。扣肉是一道用豬肉製成的,常見的中國菜餚,扣肉罐頭也是一種常見的罐裝食品。扣肉的“扣”是指當肉蒸或燉至熟透後,倒蓋於碗盤中的過程。扣肉以梅菜扣肉最為著名,一般狹義的扣肉就指梅菜扣肉。製作流程:1、把梅菜切...
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四川麪條的調料配方是什麼
  • 四川麪條的調料配方是什麼

  • 四川麪條的調料配方是細麪條1000克,豌豆苗100克,芝麻醬100克,醬油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒麪,紅油200毫升,雞湯400毫升,辣椒籽20克。擔擔麪,誕生於市井之間,因為售賣它的小販挑着一副擔子而得名。這最草根的麪條,又是四川麪條中傳播最廣的種類之一。麪條起源於中國,已有...
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滷料的配方
  • 滷料的配方

  • 五香滷料的配方:八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10克,香茅25克,白胡椒10克,草果8個,肉豆蔻6個,草豆蔻6個,香葉20片,丁香10克,羅漢果3個,白芷10克,杜仲10克,南姜10克,良姜10克,砂仁10克,桂皮10克,色拉油1500克,冰糖1000克,生抽1500克,醬油170克,老抽500克,蠔油250克,味精150克...
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羊雜湯配料表
  • 羊雜湯配料表

  • 羊雜湯配料有:羊肝,羊血,羊頭肉,羊棒骨,羊耳朵,羊肚、大葱,大蒜,香菜,醋,鹽,白糖,高湯精,胡椒粉,枸杞,海帶,幹棗,陳皮,香葉,肉桂,大蒜,生薑。羊雜湯裏面包括很多羊的內臟,而羊的內臟裏面包含着豐富的蛋白質,是一道非常營養的菜品。做法簡介第一步:把肥腸用筷子裏外翻一個個兒,這樣才能洗乾淨腸子。...
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做油條的配方
  • 做油條的配方

  • 將麪粉,蘇打粉,無鋁泡打粉,食鹽攪拌一起;接着打入一個雞蛋,加入食用油,慢慢加入温水攪拌;先攪拌成絮;再揉成光滑柔軟的麪糰;揉好的麪糰非常柔軟,比做包子的麪糰還要柔軟一些,然後保險膜包好,冷藏靜置一晚。早上將麪糰取出,硅膠墊上撒點乾粉,把麪糰擀長,不用擀太寬,儘量擀長;用切面刮...
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油條的製作方法
  • 油條的製作方法

  • 準備食材中筋麪粉、油條膨鬆劑、雞蛋液、牛奶、黃油、玉米油、鹽等,麪粉里加鹽/小蘇打和油條膨鬆劑,放牛奶、黃油、玉米油、雞蛋液,和麪,面和好放置10分鐘,冷藏2小時左右,把麪糰分成2份,取一條拉長切小條,把小條疊一起,中間壓一下,鍋裏倒油,燒熱,把油條放鍋中炸制,炸至浮起,撈出。油條...
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滷肉的配方及配料是什麼
  • 滷肉的配方及配料是什麼

  • 滷肉的配料有紅糖、花椒、姜、茶葉、香葉、桂皮、幹辣椒、八角、黃芪、茴香、陳皮。滷肉步驟:1、豬肉(或其它肉)洗淨,姜切細,加醬油、姜米醃2小時以上。2、鍋內加1000毫升水,加入備料,鹽、醬油,開小火,加蓋,慢煮30分鐘,煮出味。3、加入豬肉(或其它肉),轉中火,加蓋,煮熟,肉就滷好了。滷肉又...
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烤串配料有
  • 烤串配料有

  • 烤串配料:椒鹽、孜然、辣椒粉、黑胡椒、食用油、葱花、鹽、料酒、蒜等等。烤串泛指各種烤肉串,如羊肉串,海鮮,蔬菜,骨肉相連等。製作原料有主要有肉串、雞精、料酒、白糖、葱片等。羊肉串雖然來自於新疆,但卻不是在新疆被髮明的,羊肉串真正的發明地是中國江蘇省徐州市。據考古...
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