![熬阿膠糕注意哪些事項]( "熬阿膠糕注意哪些事項")
- 阿膠糕是用阿膠、紅棗以及核桃等食材做的一個養生食品，可以起到很不錯的保健效果，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃阿膠糕。那麼熬阿膠糕注意哪些事項呢？1、阿膠含有豐富的蛋白質，所以底部容易燒焦，需要及時攪拌；2、一個一個地加入原料，攪拌均勻，然後再加入下一個；3、在...
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![阿膠糕怎麼分辨真假]( "阿膠糕怎麼分辨真假")
- 阿膠不但是一種特色美食，還是一種養生食材，很多人平常喜歡吃阿膠，阿膠吃完以後不但具備補氣補血的功效，還具備養顏美容的作用，可是如今目前市面上的阿膠類型是許多的，許多非法店家以便牟取暴力行為，常常是出售假的阿膠糕，假的阿膠糕吃完以後對人身心健康是危害的，那麼阿膠糕怎麼分...
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![阿膠糕溶於水什麼顏色]( "阿膠糕溶於水什麼顏色")
- 阿膠糕是市面上比較常見的食品，而且阿膠糕的味道也受很多人喜歡，但是阿膠糕的品質有好有壞，有真有假。那麼阿膠糕溶於水什麼顏色呢？1、正宗的阿膠糕的水是棕褐色的，是阿膠的顏色。沒有漂浮的雜質，沒有殘留物沉澱，完全融化了，融化過程伴隨着醇厚的氣味。2、高質量的阿膠糕不能在沸...
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![阿膠糕包糯米紙還用抽真空嗎]( "阿膠糕包糯米紙還用抽真空嗎")
- 阿膠糕含有多種營養食材，做法比較多，很多人都會自己在家做阿膠糕，會添加一些自己喜歡的食材，比如紅棗、核桃以及枸杞等，深受人們喜歡。那麼阿膠糕包糯米紙還用抽真空嗎？1、阿膠糕包糯米紙就不用抽真空了。2、把阿膠糕用糯米紙包起來就行了，沒必要抽真空。3、因為手工阿膠糕不加...
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![阿膠糕太硬切不動怎麼辦]( "阿膠糕太硬切不動怎麼辦")
- 阿膠糕是一種使用阿膠、冰糖、黃酒、黑芝麻、核桃仁，或者其他乾果類等材料製作出的食品，但是阿膠糕太硬切不動怎麼辦呢？請看下文介紹。1、可以到藥房使用專業切藥材的閘刀來進行切制。2、可以試着將阿膠糕進行加熱，同時在外層塗抹一層黃酒看是否能緩解，要是沒有作用則可以要力...
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![阿膠糕切的不好可以回爐嗎]( "阿膠糕切的不好可以回爐嗎")
- 阿膠糕在製作的過程中會有很多的步驟細節，切片定型就是其中很關鍵的一個步驟，很多人在切阿膠糕的時候，都會切不好。那麼阿膠糕切的不好可以回爐嗎？1、因為製作阿膠糕是先將阿膠溶解，再加入黑芝麻、核桃、冰糖等原料，再製作會導致阿膠加熱不均勻，產生糊掉粘鍋的現象，大大降低了阿...
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![阿膠糕冷卻需要幾小時]( "阿膠糕冷卻需要幾小時")
- 在製作阿膠糕的時候，會有很多細節和注意事項，尤其是阿膠糕熬製好之後。阿膠糕熬好後是不能直接食用的，還需要冷卻切片，做好的阿膠糕可以放冰箱冷卻，那麼阿膠糕冷卻需要幾小時呢？1、建議將冷卻後的阿膠糕放在冰箱或冷凍層中保存。連續冷凍10-12小時後，阿膠餅會慢慢變硬。2、因此，...
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![阿膠糕需要放冰箱冷藏嗎]( "阿膠糕需要放冰箱冷藏嗎")
- 夏天的時候温度高，很多食物都需要放在冰箱中儲存，不然容易變質，而阿膠糕是一種營養成分很高的保健品，那麼阿膠糕需要放冰箱冷藏嗎？下面一起來看看。1、阿膠糕需要放冰箱冷藏。2、阿膠糕中含有豐富的糖分、脂肪、蛋白質、水分等，它的保存時間並不長，而冷藏和冷凍的温度比較低，將阿...
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![阿膠糕怎麼選購]( "阿膠糕怎麼選購")
- 阿膠糕是一種很好的補品，可以起到很好的補血效果，大家在選購阿膠糕的時候要注意要挑選比上乘的阿膠糕，這樣才能使其功效最大發揮，那阿膠糕怎麼選購呢？1、挑產地：阿膠是以驢皮為原料，經煎煮、濃縮等50多道工序煉製而成的固體膠塊，具有補血滋陰、潤燥止血的功效，一般以產自山東省東...
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![阿膠糕油紙什麼時候撕]( "阿膠糕油紙什麼時候撕")
- 阿膠糕做製作的時候，一般都會在模具裏面墊油紙，這樣可以防止阿膠糕沾到模具裏面，更容易脱模。阿膠糕的油紙使用也是有一定技巧和講究的，那麼阿膠糕油紙什麼時候撕掉呢？1、一般等阿膠糕冷凍定型之後切的時候再撕下來。2、阿膠糕剛做的時候質地很軟，沒有辦法直接切。將阿膠糕放入...
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![自制阿膠糕可以存放多長時間]( "自制阿膠糕可以存放多長時間")
- 阿膠糕是一種營養豐富的滋補食物，有潤腸通便、補氣養血的功效。然而部分朋友就想知道，究竟自制阿膠糕可以存放多長時間呢？1、自制阿膠糕可以存放最多2個月。2、由於自制的阿膠糕沒有添加防腐劑等物質，因此保存時間沒有生產售賣的阿膠糕保質期長，而且阿膠糕的製作環境、使用的...
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![阿膠糕做好放錫紙還是油紙]( "阿膠糕做好放錫紙還是油紙")
- 阿膠糕在製作的過程中，會有很多的細節和注意事項，通常情況下，阿膠糕熬好之後，是需要將它放進模具裏面冷卻定型的，為了防止粘黏，一般會墊一層紙。那麼阿膠糕做好放錫紙還是油紙呢？1、做阿膠糕一般會墊油紙。製作普通阿膠糕時，請用它鋪開底部，以防止阿膠糕粘在模具盤上。2、阿膠糕已...
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![阿膠糕放2年了還能吃嗎]( "阿膠糕放2年了還能吃嗎")
- 阿膠糕是很常見的女性滋補氣血保健中藥食品，但製成的阿膠糕一般不添加防腐劑，需在一定的保質期內吃完，那麼究竟阿膠糕放2年了還能吃嗎？1、阿膠糕放2年了是否還能吃要根據具體情況決定。2、如果是市面上購買的由工廠生產的真空包裝好的阿膠糕，一般保質期較長，在沒有包裝袋沒有脹...
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![自制阿膠糕怎麼保存]( "自制阿膠糕怎麼保存")
- 阿膠是一種具有補血補氣，抗衰老，預防心血管疾病、保護骨骼等功效的營養保健產品，因此很多人會用阿膠做一些阿膠糕食用，那麼自己熬阿膠糕怎麼保存呢？1、保鮮袋裏封口。因為阿膠比較害怕陰涼的風吹，所以把它密封保存起來，然後放進冰箱的冷藏室裏。2、抽空空氣。把阿膠糕放在袋裏，然...
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![桂花阿膠糕用金桂還是銀桂]( "桂花阿膠糕用金桂還是銀桂")
- 阿膠糕的種類有很多，桂花阿膠糕就是其中比較常見的一種阿膠糕，它的外觀會更好看，表面會有金黃色的桂花，還會有淡淡的香味，深受喜歡。那麼桂花阿膠糕用金桂還是銀桂呢？1、原料：阿膠500克，核桃400克，黃酒800毫升，大棗400克，冰糖270克，枸杞200克，黑芝麻500克，桂花50克，桂花50克。2、阿膠粉...
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![阿膠糕真假怎樣分辨]( "阿膠糕真假怎樣分辨")
- 阿膠是大部分女性都會吃的一種補品，為了方便食用，很多商家把阿膠製成了阿膠糕。但是市面上的阿膠糕有真有假，那麼阿膠糕真假怎樣分辨呢？1、看外觀：正常情況下的阿膠糕看起來是棕黑色的，而且輔料清晰，表面是比較光滑平整的；而假的阿膠糕看起來顏色比較灰暗，裏面的輔料品質也參差不...
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![做阿膠糕沒有油紙用什麼代替]( "做阿膠糕沒有油紙用什麼代替")
- 阿膠糕製作方法方法有很多，不同的做法會有不同的味道和口味，大多數人在做阿膠糕的時候都會用油紙，這樣可以起到很好的防粘黏效果。那麼做阿膠糕沒有油紙用什麼代替呢？1、油紙可用錫箔紙、硅膠墊和烘烤紙代替。2、錫箔又稱鋁箔，能耐高温，適合烘烤含油量高的食品。除防粘外，麪包、...
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![阿膠糕切片時刀上要刷油嗎]( "阿膠糕切片時刀上要刷油嗎")
- 阿膠糕製作的方法有很多，很多人都會自己在家做阿膠糕，尤其是女性朋友們。阿膠糕做好之後還需要冷卻定型切片，很多人在切阿膠糕的時候會容易粘黏。那麼阿膠糕切片時刀上要刷油嗎？1、這樣可以防止粘黏。由於阿膠糕的質地非常粘，如果直接用刀切下，很容易粘在刀片上。2、但是，將阿膠...
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![阿膠糕怎麼區分好壞]( "阿膠糕怎麼區分好壞")
- 阿膠糕是生活中常見的一種滋補藥材，營養價值很高，滋補效果好，很多人喜歡吃阿膠糕，那麼阿膠糕怎麼區分好壞呢？下面一起來看看吧。1、看價格：從價格上看，目前最純正的阿膠市場價1980元每斤，也就是説你在市面上買到的阿膠如果低於1100元，那麼肯定不是正宗的阿膠。2、聞氣味：好的阿膠糕...
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![阿膠糕有點苦是過期了嗎]( "阿膠糕有點苦是過期了嗎")
- 市面上售賣的阿膠糕有很多種，不同品牌不同品質的阿膠糕會有不同的味道和口感，會有不同的功效與作用，有些人吃阿膠糕會覺得有點點苦味，那麼阿膠糕有點苦是過期了嗎？1、有可能是過期變質了，也有可能是熬久了或者阿膠糕含量過高導致的。2、如果阿膠糕放的時間久了過期了，之前沒有苦...
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![桂花阿膠糕桂花要炒嗎]( "桂花阿膠糕桂花要炒嗎")
- 阿膠糕的做法不一樣，味道和口感也不會不一樣，功效和作用也是不一樣的，很多人都會自己在家做阿膠糕，有些人在做阿膠糕的時候會放桂花，那麼桂花阿膠糕桂花要炒嗎？1、桂花一般不用炒，也不需要特別處理，直接在最後放就可以了。2、桂花色澤金黃，香氣濃郁。它可以用於查看或供人類使用。...
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![阿膠糕切之前是放冷凍還是冷藏]( "阿膠糕切之前是放冷凍還是冷藏")
- 阿膠糕製作是比較複雜的，會有很多的步驟和流程，需要注意很多的細節，尤其是阿膠熬製之後。熬好的阿膠糕還需要冷卻切片的，那麼阿膠糕切之前是放冷凍還是冷藏呢？1、阿膠糕是將阿膠，黃酒，冰糖，黑芝麻，核桃仁等原料混合而成的食品。2、由於驢皮明膠是去除驢皮後製成的膠塊，因此溶解後會...
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![阿膠糕沒拉絲是不是沒有熬到位]( "阿膠糕沒拉絲是不是沒有熬到位")
- 阿膠糕的做法有很多，一般都會放很多的食材，比如紅棗、花生、核桃以及黑芝麻等等，做出來的味道和口感是比較豐富的，很多人都會自己在家做阿膠糕。那麼阿膠糕沒拉絲是不是沒有熬到位呢？1、可能是沒有熬到位，一般阿膠要熬到掛旗才能拉絲的。如果阿膠熬製時間不夠，沒有掛旗的話，做出...
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![阿膠糕用油紙還要不要刷油]( "阿膠糕用油紙還要不要刷油")
- 阿膠糕在製作的過程中，一般都會用到油紙，主要是在阿膠糕冷卻定型的時候，阿膠糕放模具裏面定型之前，一般要將油紙墊在模具裏面。那麼阿膠糕油紙上用刷油嗎？1、通常情況下，阿膠糕放入模具裏面的時候，模具裏面可以墊油紙，也可以刷油，兩種做法都是可以防止粘黏的，如果已經墊了油紙，那麼...
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![阿膠糕切好後要冷凍嗎]( "阿膠糕切好後要冷凍嗎")
- 阿膠糕切好之後，一般需要用包裝袋密封保存，這樣可以防止阿膠糕粘黏，可以保存更長時間。阿膠糕的保存是有一定講究的，那麼阿膠糕切好後要冷凍嗎？1、可以冷凍，也可以冷藏。2、切好的阿膠糕可以放在冰箱裏，但需要密封冷藏。可採用鋁箔密封，存放在通風乾燥處或冰箱內。如果用盒子或玻...
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