阿膠糕做好放錫紙還是油紙
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阿膠糕在製作的過程中,會有很多的細節和注意事項,通常情況下,阿膠糕熬好之後,是需要將它放進模具裏面冷卻定型的,為了防止粘黏,一般會墊一層紙。那麼阿膠糕做好放錫紙還是油紙呢?
1、做阿膠糕一般會墊油紙。製作普通阿膠糕時,請用它鋪開底部,以防止阿膠糕粘在模具盤上。
2、阿膠糕已經熬好,非常粘。這時,需要在模具上鋪一層油紙,然後用擀麪杖將其推出。
3、這時候,很多人會直接把它放在冰箱裏冷卻。但是,一般都需要先將阿膠糕放涼之後再放進冰箱冷卻定型,不然會導致火毒無法消除。確保將其放在陰涼處。
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