![如何挑選蟶子]( "如何挑選蟶子")
- 蟶子是一種美味海鮮食物，在日常生活中可能見得比較少，但是其營養豐富，肉質鮮嫩，是很多人都喜歡吃的海產品。那麼如何挑選蟶子呢？1、選活的。首先我們在挑選蟶子的時候一定要選鮮活的，因為死的蟶子容易吃壞肚子。那麼判斷蟶子死活的方法很簡單，用手輕輕碰一下，觸鬚伸縮自如的就是...
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![蟶子如何快速洗乾淨]( "蟶子如何快速洗乾淨")
- 蟶子是一種生活在大海中的水生食材，它外面有堅硬的外殼，肉質鮮嫩，但平時購買以後清洗時卻很麻煩，那麼蟶子如何快速洗乾淨呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、清水沖洗：平時購買了新鮮的蟶子以後可以直接用清水沖洗，最好能多換幾次水，這樣可以把蟶子外殼上的髒東西全部清洗乾淨，如果...
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![蟶子怎麼清洗乾淨]( "蟶子怎麼清洗乾淨")
- 蟶子是很好吃的海鮮，但是因為它的生長環境，它的內臟裏有很多泥沙，所以買回來的蟶子需要清洗乾淨，那麼蟶子怎麼清洗乾淨呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、要把蟶子放在一個盆裏，接上自來水，加一點鹽，鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行，只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙。2、中間多換幾次水，水...
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![爆炒蟶子的做法是什麼]( "爆炒蟶子的做法是什麼")
- 蟶子因為它的樣子長得像古代皇宮的聖旨，就取名叫蟶子。現在正是蟶子長得最肥的時候，所以很新鮮很多肉。那麼爆炒蟶子的做法是什麼呢？1、起鍋燒油，依次放入花椒、郫縣豆瓣醬。2、放入蒜末、葱末、薑片翻炒，炒出香味。3、加入清洗乾淨的蟶子，鍋內加入少許料酒。4、加入適量的生抽...
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![蟶子怎麼洗乾淨]( "蟶子怎麼洗乾淨")
- 蟶子是很好吃的海鮮，但是因為其生長環境，其內臟裏有很多泥沙，如果洗不淨，吃到泥沙也是非常掃興的。那麼蟶子怎麼洗乾淨呢？1、蟶子買回來先放在一個乾淨的盆裏，接上自來水2、往水裏加一點鹽，鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行了，只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙3、中間記得多換幾次水，水不...
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![怎麼清洗nike鞋子]( "怎麼清洗nike鞋子")
- 1、使用乾的軟毛鞋刷清除外底、中底和鞋面上的鬆散灰塵。2、調製温和的清潔液：將温水與少量温和的洗衣液或洗潔精混合。3、手洗鞋帶：拆下鞋帶，在鞋帶上塗抹少量温和的清潔液。用手揉搓鞋帶，沖洗乾淨後用軟布擦乾。4、清洗鞋底：將温和的清潔液塗在軟毛刷、牙刷或毛巾上。仔細清...
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![蟶子怎麼去內臟]( "蟶子怎麼去內臟")
- 蟶子放入大碗中，加入鹽、1升清水，浸泡2小時左右，直至蟶子完全吐出泥沙。蒸鍋水沸後，將蟶子直接放入蒸籠，大火蒸1分鐘，蟶子全部張口後，取出，蒸熟後的蟶子內臟非常明顯。取一個蟶子，用手撕掉蟶子表面的黑膜，去掉外殼。將蟶子身體中黑色部分朝上，用手擠出黑色內臟，依次處理乾淨後，再次洗...
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![炒蟶子怎麼做]( "炒蟶子怎麼做")
- 現如今的社會，由於大家的生活水平有所提升，很多家庭都喜歡購買海鮮吃，其中一種就是蟶子了，而且蟶子非常受歡迎，它的做法也是有很多種的，其中常見的就是炒蟶子了，那麼炒蟶子怎麼做呢？下面一起來看看。1、準備好食材：蟶子一盤，姜、香菜適量。2、蟶子一定要清洗乾淨，將外面的殼用牙刷刷...
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![蟶子紅燒]( "蟶子紅燒")
- 步驟1食材：蟶子400克、蒜3瓣、姜5克、紅泡椒5克、小葱5根。調味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣醬2克、糖1克。步驟2蟶子用清水清洗2次，撈出。步驟3蒜切片，姜切絲，紅泡椒切碎，小葱切長段。步驟4熱鍋倒油，油温5成熱時，下紅泡椒、豆瓣醬、姜、蒜，炒香步驟5倒入蟶子，炒勻，加入100毫升清水...
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![蟶子怎麼清洗]( "蟶子怎麼清洗")
- 蟶子是一種常見的海鮮。蟶子為海產貝類，有縊蟶、竹蟶等種類。介殼兩扇，形狀狹而長，外面淡黃色，裏面白色，生活在近岸的海水裏，也可人工養殖。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高。每年的6-8月是吃蟶子的最好時節，蟶子可不是什麼部位都能吃的，蟶子...
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![蟶子的讀法]( "蟶子的讀法")
- 蟶子的讀音為chēngzi。蟶子為海產貝類，軟體動物。介殼兩扇，形狀狹而長，外面淡黃色，裏面白色。蟶子常見於潮間帶的泥沙中，能在洞穴中迅速上下移動，受驚時很快縮入洞內。主要生活在近岸的海水裏，也可人工養殖，肉味鮮美。蟶子含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘等成分，味甘、鹹，性微寒，可...
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![蟶子蒸幾分鐘]( "蟶子蒸幾分鐘")
- 蟶子是海鮮的一種，在沿海城市比較常見，也是日常生活中吃的比較多的一種食物，那麼蟶子蒸幾分鐘呢？1、蟶子在上氣之後用大火蒸5分鐘左右就可以熟了。時間不能過長，否則會將蟶子煮的過老，影響口感。2、蒸蟶子比較簡單，將蟶子準備好，放到清水裏面浸泡，再往裏面滴一些香油，讓其將體內的...
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![怎麼做蟶子好吃]( "怎麼做蟶子好吃")
- 1、蟶子放入清水中，加入鹽1勺、食用油適量浸泡1小時(便於蟶子吐沙)，洋葱切條，薑切片，蒜切粒，葱切粒，小米椒、二荊條切粒，幹辣椒剪成段；2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入葱薑蒜、幹辣椒、花椒、豆瓣醬1勺炒香，放入蟶子炒勻，加入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、清水適量小火燜煮至斷...
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![爆炒蟶子怎麼做好吃]( "爆炒蟶子怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：蟶子200克、油適量、鹽1茶匙、紅辣椒10克、黃酒1茶匙、胡椒粉5克、蠔油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根。步驟2紅辣椒切條。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋倒水，水開倒入黃酒、蟶子焯水3分鐘撈出。步驟7然後起鍋倒油，油熱倒入姜、蒜...
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![紅燒蟶子的做法]( "紅燒蟶子的做法")
- 步驟1食材：蟶子400克、蒜3瓣、姜5克、紅泡椒5克、小葱5根。調味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣醬2克、糖1克。步驟2蟶子用清水清洗2次，撈出。步驟3蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5紅泡椒切碎。步驟6小葱切長段。步驟7熱鍋倒油，油温5成熱時，下紅泡椒、豆瓣醬、姜、蒜，炒香。步驟8倒入...
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![閩南炣蟶子怎麼做]( "閩南炣蟶子怎麼做")
- 步驟1食材：蟶子300克，大蒜3瓣，小米椒2根，青椒1個，生薑1塊，洋葱1/4個，豆豉5克。調料：生抽2湯匙，料酒2湯匙，鹽半茶匙，鹽10克。步驟2姜、蒜切末。步驟3紅辣椒切段。步驟4青椒切條。步驟5洋葱切條。步驟6鍋中沸水，倒入料酒，下蟶子，煮30秒撈出。步驟7炒鍋熱油，下姜、蒜末、紅辣椒炒香。步驟8...
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![蟶子的清洗方法和做法]( "蟶子的清洗方法和做法")
- 1、把蟶子放在盆裏接上自來水。2、水裏撒上少許鹽，使鹹度適中，有鹹度蟶子才會吐泥沙。3、中間換3次水，每次水不要太滿，換了3次水以後，再在清水裏加幾滴香油。4、按照以上的方法換過幾遍水以後蟶子基本就乾淨了。蟶子為海產貝類。軟體動物。介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，裏面白...
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![蒜蓉蒸蟶子怎麼做]( "蒜蓉蒸蟶子怎麼做")
- 蟶子放水中，加鹽和食用油浸泡1小時，蒜切末，小米椒，鍋中加清水，放蟶子煮至開口撈出，蟶子殼洗淨放上蟶子肉，油温燒至5成熱，放蒜末炒香盛出，放生抽、蠔油、小米椒、青尖椒拌勻，把蒜蓉汁淋在蟶子上，蒸5分鐘取出，撒上葱花即可。蒜蓉蒸蟶子怎麼做食材：蟶子400克，蒜10瓣，小米椒3個，青尖椒3個，小葱...
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![蟶子怎麼保存可以活多少天]( "蟶子怎麼保存可以活多少天")
- 蟶子可以放在清水中保存。如果不着急吃就用自來水養着，不過最好是提前放出來隔一夜的水，需要反覆換水，浸泡半天至一天，不要浸泡太久，否則蟶子會死；如果是糊了泥漿的蟶子，就加點麪粉進去洗；也要在蟶子死之前，放入冰箱冷凍室，可以保證其鮮度。挑選方法不要太早去市場購買蟶子，因為太早...
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![蟶子是寒性食物嗎]( "蟶子是寒性食物嗎")
- 蟶子屬於寒性食物。蟶子一般指蟶。蟶(chēng)子(razorclam)為海產貝類。軟體動物。介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，裏面白色，生活在近岸的海水裏，也可人工養殖，肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。chēng，在閩南語裏讀音類似“攤”。1、中醫認為，蟶子肉味甘、鹹，性寒，蟶子富含碘和硒，它...
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![蟶子茼蒿湯]( "蟶子茼蒿湯")
- 步驟1食材：蟶子400克，茼蒿300克，姜1塊，輔料：鹽1茶匙，小葱1根。步驟2蟶子洗淨浸泡2小時吐砂，將蟶子去殼，撕去膜。步驟3薑切片。步驟4茼蒿切段。步驟5鍋中加入適量水，冷水下蟶子，加入薑片，小葱挽成結放入鍋中，蟶子7成熟時。加入茼蒿煮開。步驟6調入鹽煮熟即可。...
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![指甲螺和蟶子的不同]( "指甲螺和蟶子的不同")
- 指甲螺和蟶子都是貝類食物。因為地域不同所以名稱不同，指甲螺是南方的叫法，蟶子是北方的叫法。爆炒指甲螺是廣東沿海地區的傳統特色名菜，屬於粵菜系，製作簡單，口味鮮鹹微辣，深受廣東地區人們的喜愛。...
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![鹽烤蟶子怎麼做]( "鹽烤蟶子怎麼做")
- 步驟1食材：蟶子250克，生薑2塊，小葱2根，雞蛋1個。調料：海鹽300克，料酒1湯匙，鹽1茶匙。步驟2蟶子倒入清水，抓洗吐沙，背部開刀。步驟3姜切絲。步驟4小葱切葱花。步驟5蟶子加入料酒、薑絲，醃製15分鐘。步驟6海鹽放入碗中，加入雞蛋清攪拌均勻。步驟7烤盤鋪上錫紙，撒上海鹽，平鋪，擺上蟶子，開口...
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![鹽焗蟶子怎麼做]( "鹽焗蟶子怎麼做")
- 步驟1主料：蟶子250克，八角1顆，花椒5克，香葉1片。輔料：海鹽300克，鹽10克。步驟2蟶子放鹽水中泡1小時，蟶子背部劃刀。步驟3炒鍋加海鹽、香葉、八角、花椒，小火炒至微黃，撈出香料。步驟4蟶子開口朝下下鍋。步驟5大火翻炒3分鐘即可。...
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![葱油蟶子的做法]( "葱油蟶子的做法")
- 1.蟶子放入清水中，加入鹽1勺、食用油適量浸泡1小時(便於蟶子吐沙)。薑切片，小葱一半切段，一半切葱花。2.碗中放入：蒸魚豉油1勺、醋1勺、白糖半勺拌勻。3.放入蟶子、薑片、料酒1勺煮至開口撈出。殼肉分離，去掉內臟洗淨。放入盤中。淋入調好的料汁，撒上葱花。4.鍋中放入適量油，油...
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