![苦菊可以炒着吃嗎]( "苦菊可以炒着吃嗎")
- 苦菊是一種分佈在南歐以及中國等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，性喜冷涼氣候，嫩葉可食，可生食涼拌等。那麼苦菊可以炒着吃嗎？1、首先將購買的苦菊去根洗淨，將不好的莖葉摘除，置於容器內備用。2、取一段葱切成葱花備用，如果有蒜，姜等作料也可以適當準備一些備用。3、...
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![苦瓜怎麼炒好吃又不苦的方法]( "苦瓜怎麼炒好吃又不苦的方法")
- 1.將苦瓜用清水沖洗乾淨，切掉蒂與尾部，對半切開，挖去中間的籽，然後再切成薄片；2.將切好的苦瓜放入碗中，撒上鹽，醃漬20~30分鐘；3.蒜洗乾淨，拍碎後，去掉外皮，切碎備用；4.將醃好的苦瓜用手抓住，擠幹水分，然後再用水沖洗一遍，再擠幹水分；5.鍋中放油，放入蒜末爆香，加入苦瓜爆炒，苦瓜熟後，加入鹽、...
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![苦瓜炒牛肉的做法]( "苦瓜炒牛肉的做法")
- 步驟1準備食材：牛肉200克、苦瓜100克、紅辣椒10克、鹽1茶匙、小葱1根、雞精1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、油適量、料酒1茶匙。步驟2牛肉洗淨切絲。步驟3苦瓜去籽切絲。步驟4紅辣椒切片。步驟5首先起鍋燒油，温熱下入牛肉翻炒2分鐘，再倒入姜，蒜炒出香味。步驟6然後放入苦瓜...
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![苦瓜炒肉丁怎麼做]( "苦瓜炒肉丁怎麼做")
- 步驟1準備食材：苦瓜200克、裏脊肉200克、姜1塊、大蒜2瓣、生抽8克、料酒5克、澱粉5克、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2苦瓜洗淨去瓤切小塊。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5裏脊肉洗淨切小丁。步驟6放入生抽5克、料酒5克、澱粉5克拌勻，醃製10分鐘。步驟7鍋中倒入適量清水...
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![苦瓜炒雞蛋怎麼做好吃]( "苦瓜炒雞蛋怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：苦瓜200克、雞蛋3個、鹽1茶匙、小米椒5克、生抽1茶匙、油適量、蒜3瓣。步驟2苦瓜剝開去籽，切片。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切末。步驟5雞蛋打入碗中，加少許鹽打散備用。步驟6起鍋倒油，油熱加入雞蛋，炒熟盛出備用。步驟7另起鍋倒油，倒入苦瓜、蒜翻炒3分鐘。步驟8...
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![豆角苦瓜的做法]( "豆角苦瓜的做法")
- 步驟1準備食材：豇豆150克，苦瓜150克，食用油適量，鹽2克，雞精1克，蒜2瓣，小米辣3個，姜1塊。步驟2豇豆切成段。步驟3苦瓜去除瓜瓤，切片，調入鹽1克醃製5分鐘，擠出苦瓜汁備用。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6小米椒切圈。步驟7鍋中加入適量清水大火燒開，放入豇豆焯水2分鐘，撈出瀝乾水分。...
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![豆角苦瓜的做法]( "豆角苦瓜的做法")
- 步驟1準備食材：豇豆150克、苦瓜150克、姜1塊、大蒜2瓣、小米椒3個、鹽2克、雞精1克、食用油適量。步驟2豇豆切成段。步驟3苦瓜去除瓜瓤，切片。步驟4調入鹽1克醃製5分鐘，擠出苦瓜汁備用。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7小米椒切圈。步驟8鍋中加入適量清水大火燒開，放入豇豆...
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![苦菊不焯水有毒嗎]( "苦菊不焯水有毒嗎")
- 苦菊是人們比較常吃的一種食材，基本上的吃法就是涼拌。在吃涼拌蔬菜的時候，最好將蔬菜焯水後食用，但是有很多人吃苦菊的時候只在鹽水中浸泡後涼拌食用，過濾掉了焯水這一步，那麼苦菊不焯水有毒嗎？1、苦菊不焯水是沒有毒的。但是不焯水可能會存在一些苦味，影響食用口感。2、苦菊在...
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![瘦肉炒苦瓜怎麼做]( "瘦肉炒苦瓜怎麼做")
- 步驟1食材：豬瘦肉150克，苦瓜1根，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。調味料：食用油10克，料酒2克，澱粉3克，鹽1克，生抽2克，雞精2克，胡椒粉1克，幹辣椒2個。步驟2豬瘦肉切絲。步驟3加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟4苦瓜對半切開，取出白瓤，切片。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7大葱切片。步驟8幹辣...
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![苦菊怎麼做]( "苦菊怎麼做")
- 步驟1食材：苦菊300克，蒜3瓣，小米椒2個，鹽半勺，雞精半勺，白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，香油半勺。步驟2蒜3瓣切末。步驟3小米椒2個切圈。步驟4苦菊摘好，洗淨，放入清水中浸泡5分鐘，撈出控幹後裝盤。步驟5碗中放入蒜末、小米椒、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺。步驟6拌...
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![苦瓜炒蛋的做法]( "苦瓜炒蛋的做法")
- 步驟：1、苦瓜洗淨對半切開，去除瓜瓤，切薄片，放入碗中，加入1勺鹽醃5分鐘，然後擠出苦瓜汁備用；2、雞蛋打入碗中，放入1勺鹽調勻；3、鍋中加入適量油，燒至油温7成熱，放入苦瓜炒1分鐘撈出，放入雞蛋碗中拌勻；4、鍋中加入適量油，燒至油温7成熱，放入蛋液快速翻炒，炒熟後放入1勺鹽調味即可出鍋。...
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![苦瓜的做法]( "苦瓜的做法")
- 1、苦瓜洗淨對半剖開，用勺子去除苦瓜瓤，切片，蒜切末；2、油温燒至6成熱，放入蒜末，苦瓜大火炒至斷生，放入鹽半勺，雞精半勺拌勻即可。...
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![苦菊怎麼做]( "苦菊怎麼做")
- 步驟1食材：苦菊300克、大蒜3瓣、枸杞4粒。調味料：香油3克、醋2克、生抽3克、鹽2克、白糖1克。步驟2大蒜切末。步驟3枸杞用温水浸泡5分鐘、取出備用。步驟4盆中倒入清水，放入1克鹽。步驟5放入苦菊浸泡5分鐘，撈出，洗淨，瀝乾水分。步驟6小碗中放入蒜末、香油、醋、生抽、1克鹽、白...
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![苦苣菜能炒嗎]( "苦苣菜能炒嗎")
- 苦苣菜可以炒着吃。具體做法：苦苣菜洗淨濾幹水，大蒜切丁，小辣椒切斜段備用。熱鍋冷油，放入蒜米爆香，緊接着放入豆瓣醬和生抽炒香。放入苦苣菜翻炒，苦苣菜熟得快，放入小辣椒和少量鹽調味即可出鍋。苦苣菜可以炒嗎苦苣菜又名苦菜、苦蕒菜、小鵝菜，為菊科1年生草本植物，常見於田野、...
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![苦菊的功效與作用]( "苦菊的功效與作用")
- 食材簡介：苦菊，又稱苦苣、苦菜、九牙生菜等。是菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，主要分佈在南歐以及中國南京等地，喜冷涼氣候。苦菊根呈圓錐狀，有多數纖維狀根鬚，其葉呈披針形，羽狀深裂。營養功效：苦菊營養價值高，含有蛋白質、膳食纖維、維生素、煙酸、鈣、磷、鋅、銅、鐵等...
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![苦菊的營養價值]( "苦菊的營養價值")
- 食材簡介：苦菊，又稱苦苣、苦菜、九牙生菜等。是菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，主要分佈在南歐以及中國南京等地，喜冷涼氣候。苦菊根呈圓錐狀，有多數纖維狀根鬚，其葉呈披針形，羽狀深裂。營養功效：苦菊營養價值高，含有蛋白質、膳食纖維、維生素、煙酸、鈣、磷、鋅、銅、鐵等...
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![苦菊籽怎麼種]( "苦菊籽怎麼種")
- 苦菊是菊科菊苣屬一年生或兩年生草本植物，嫩葉可食，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。那麼，苦菊籽怎麼種？對於不知情的網友們，下面我們一起來了解一下吧。1、選地整地。苦菊對土壤要求不嚴，但以陽光充足、排灌方便、疏鬆肥沃、土層深厚濕潤、保水保肥力較好、pH值為4.5-8.5的...
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![涼拌苦菊怎麼做不苦]( "涼拌苦菊怎麼做不苦")
- 苦菊是一種常見的蔬菜，苦菊雖然味道不是太容易讓人接受，但是營養價值高，味道甜中帶苦，可以涼拌，也可以炒食，那麼涼拌苦菊怎麼做不苦呢？1、在煸炒的時候食用鹽儘量少放一點，以免過多的食用鹽導致苦菊的自身的口感變淡。2、耗油、料酒之類的作料不要直接就淋在苦菊上面，要先將作料調...
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![苦瓜炒油豆腐怎麼做]( "苦瓜炒油豆腐怎麼做")
- 步驟1食材：苦瓜300克、油豆腐200克、大蒜3瓣、生薑1塊、大葱1段、紅椒30克。輔料：鹽2茶匙、雞精1茶匙、生抽2湯匙、油適量。步驟2油豆腐切片。步驟3苦瓜對半切開，去芯後切片。步驟4加少許鹽揉搓，加點水醃製20分鐘後，擠出多餘的水分，再加入清水繼續揉搓至乾淨。步驟5紅椒切塊。...
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![青椒炒苦瓜的做法]( "青椒炒苦瓜的做法")
- 食材：苦瓜1根、青椒2個、大蒜一瓣1.苦瓜洗淨對半切開，去掉裏面的苦瓜瓤，斜刀切片，加入鹽1勺，醃製5分鐘。青椒切開去蒂切絲，撈出苦瓜，擠出水分。2.鍋內放入適量油，油温燒至七成熱，放入苦瓜炒至斷生，放入青椒絲翻炒2分鐘，放入鹽1勺，雞精1勺調味即可。...
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![蒸苦菊的做法]( "蒸苦菊的做法")
- 步驟1食材：苦菊500克，小麥麪粉6湯匙，大蒜1瓣，玉米澱粉3湯匙。輔料：鹽2湯匙，食用油適量，芝麻醬1湯匙，辣椒油1湯匙。步驟2苦菊洗淨去除根部，再切成大段。步驟3大蒜切末。步驟4加入適量清水、鹽1勺、浸泡10分鐘，再倒水瀝乾水分。步驟5加入適量食用油、加入玉米澱粉、麪粉拌勻，使苦菊都...
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![苦瓜炒豆乾怎麼做好吃]( "苦瓜炒豆乾怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：苦瓜200克、豆乾100克、蒜3瓣、姜1塊、小米辣5克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、生抽1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2苦瓜去籽洗淨切片。步驟3豆乾洗淨切條。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米辣切圈。步驟7鍋中燒熱水，倒入苦瓜焯水3分鐘撈出備用。步驟8首先起鍋...
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![涼拌苦菊的做法]( "涼拌苦菊的做法")
- 食材：苦菊300克蒜3瓣小米椒2個1、蒜3瓣切末，小米椒2個切圈，苦菊摘好，洗淨，放入清水中浸泡5分鐘，撈出控幹後裝盤；2、碗中放入蒜末、小米椒、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺，拌勻後淋在苦菊上即可。...
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![苦瓜炒臘肉的做法]( "苦瓜炒臘肉的做法")
- 食材：苦瓜1根，臘肉150克，紅椒半個，姜1塊步驟：1、臘肉洗淨，放入鍋中煮30分鐘，撈出放涼後切薄片，苦瓜1根，對半切開，挖去瓜瓤，切片。紅椒切絲，姜1塊切絲。2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入臘肉、薑絲煸炒，放入生抽半勺。3、放入苦瓜炒至斷生，加入紅椒翻炒半分鐘，調入雞精半勺即可。...
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![苦瓜炒蛋怎麼做]( "苦瓜炒蛋怎麼做")
- 1、苦瓜洗淨對半切開，去除瓜瓤，切薄片，放入碗中，加入1勺鹽醃5分鐘，然後擠出苦瓜汁備用;2、雞蛋打入碗中，放入1勺鹽調勻，鍋中加入適量油，燒至油温7成熱，放入苦瓜炒1分鐘撈出，放入雞蛋碗中拌勻;3、鍋中加入適量油，燒至油温7成熱，放入蛋液快速翻炒，炒熟後放入1勺鹽調味即可出鍋。...
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