![冷凍排骨有股怪味怎麼去除]( "冷凍排骨有股怪味怎麼去除")
- 平時買的排骨如果不能馬上吃完，放置一段時間，尤其在高温天氣，排骨很容易發臭，那冷凍排骨有股怪味怎麼去除呢？1、食醋兑水浸泡：冷凍排骨出現怪味時，可以將其沖洗乾淨並切成巴掌大小，之後放入清水內浸泡，同時往水裏加一點食醋，反覆浸泡3次以上，再將排骨焯水就可以去除異味。2、食鹽兑...
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![冷凍的排骨可以直接焯水嗎]( "冷凍的排骨可以直接焯水嗎")
- 排骨想要保存的時間久一些，可以將其放在冰箱的冷凍室裏面，一般可以將其放在冰箱裏面一到三個月左右的時間，那麼冷凍的排骨可以直接焯水嗎？1、冷凍的排骨不可以直接焯水。2、直接焯水會導致排骨的肉質緊縮，需要先將排骨解凍，不然排骨外面的那層皮會因為熱水刺激收縮，達不到焯水的...
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![冷凍排骨可以直接焯水嗎]( "冷凍排骨可以直接焯水嗎")
- 排骨是日常生活中很常見的一種食材，排骨是指從豬或牛羊等動物身上剃下來的肋骨或者是脊椎骨，它富含鈣質和膠原蛋白，老少皆宜，且食用之後對身體也有一定的好處。你冷凍排骨可以直接焯水嗎？1、冷凍排骨不可以直接焯水。2、如果把冷凍的排骨拿出來直接放在開水中煮，排骨外面的一層...
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![排骨米飯的做法]( "排骨米飯的做法")
- 步驟1準備食材：排骨100克、大米200克、土豆30克、胡蘿蔔30克、幹香菇10克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、冰糖5克、姜1塊、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根。步驟2排骨洗淨。步驟3大米洗淨。步驟4土豆去皮切塊。步驟5胡蘿蔔切塊。步驟6幹香菇泡發。步驟7薑切片。步驟8小葱...
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![椒鹽排骨的做法]( "椒鹽排骨的做法")
- 步驟1準備食材：排骨200克、油適量、椒鹽1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、味精1茶匙、麪粉30克、雞蛋1個、料酒1茶匙、花椒1茶匙、白芝麻2克、小米椒5克。步驟2排骨洗淨。步驟3蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5首先碗中倒入排骨，加入料酒、胡椒粉、鹽，將排骨醃製20分鐘。...
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![排骨焯水用冷水還是熱水]( "排骨焯水用冷水還是熱水")
- 排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上葱，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。那麼排骨焯水用冷水還是熱水呢？1、排骨焯水要用冷水。2、焯水時先將排骨切成小塊，然後沖洗掉表面所附着的灰塵和雜質。接着將排骨放入冷水中，水要沒過排骨，然後...
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![排骨冷水焯多長時間]( "排骨冷水焯多長時間")
- 排骨也就是豬身上的肋骨部位，這個部位的排骨用來熬湯，或者做紅燒、糖醋都是很好的選擇。排骨在做之前需要先焯水，去除裏面的血沫，這樣做出來才更好吃，但是排骨冷水焯多長時間呢？1、通常在水沸騰後2-3分鐘。2、用高火將冷水燒開。鍋中會立即有很多泡沫。在此期間，請勿停止使用勺...
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![冷凍牛排怎麼解除凍結]( "冷凍牛排怎麼解除凍結")
- 伴隨着大家生活水平的提升，西餐廳愈來愈得寵。節奏快的日常生活促進西餐廳向便捷食品發展趨勢。近些年，家庭牛排備受年青顧客親睞，市場佔有率快速擴張。速凍牛排的解除凍結也是有很大的注重的，那麼冷凍牛排怎麼解除凍結呢？1、強冷空氣解除凍結。氣體解除凍結法需要的時間較長，...
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![紅燒排骨用熱水還是冷水]( "紅燒排骨用熱水還是冷水")
- 排骨在烹飪之前一般建議先焯水處理，尤其是炒熟的排骨，如果不焯水可能會有腥味。那麼，紅燒排骨用熱水還是冷水？下面一起來看看。1、排骨的血水用沸水焯掉，能使湯更加鮮美（不可焯太就，幾秒就可以了）。熬湯時要冷水下鍋，那樣才能熬出味道和營養。熱水熬湯的話，會使排骨肉質迅速緊縮，使...
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![焯過水的排骨能冷藏嗎]( "焯過水的排骨能冷藏嗎")
- 排骨焯水，主要是為了去除血水，當然，本質上去血水和去腥是一件事情，因為大多數的腥味都是來自於血水。越是清淡的烹調方法，焯水的步驟就越重要。那麼焯過水的排骨能冷藏嗎？1、焯過水的排骨能冷藏。2、焯過水的排骨是可以冷藏的，且冷藏之後保存的時間要比生肉多保存至少一天以上。...
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![冷凍牛排可以直接煎嗎]( "冷凍牛排可以直接煎嗎")
- 很多喜歡吃西餐的朋友都會在超市買冷凍牛排回家自己煎，既方便快捷又衞生。但是自己煎牛排需要掌握好牛排的火候，太老或者太嫩都不行，那麼冷凍牛排可以直接煎嗎？1、冷凍牛排是需要事先解凍的，因為在油煎的時候，很容易焦糊，若是全部解凍之後，那麼在煎炸的時候，温差不會太大，就可以使...
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![排骨怎麼燉]( "排骨怎麼燉")
- 步驟1食材：香芋200克、排骨300克、姜3克、小葱2根、蒜3瓣調味料：食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽2克、雞精1克。步驟2芋頭切塊。步驟3小葱切切斷。步驟4薑切片，蒜對半切開。熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、蒜，爆香，倒入排骨，炒勻。步驟5加入醬油、料酒、500毫升清水，煮30分鐘。步驟6...
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![排骨用冷水焯還是熱水]( "排骨用冷水焯還是熱水")
- 排骨是冷水焯。冷水焯可以充分的將排骨中的血沫徹底焯出來，但是開水的話，排骨肉質會迅速發緊收縮，不僅血沫出不來，營養成分也會被鎖在肉裏。食用的時候味道就沒有冷水焯的那麼美味了，而且排骨的營養也不容易被我們身體充分吸收。...
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![排骨冷凍要不要先洗]( "排骨冷凍要不要先洗")
- 排骨，也就是豬等牲畜身上的肋骨部分，這裏的肉質比較緊，而且是瘦肉居多，不管是炒還是煮都是很不錯的，燉煮的話，可以把排骨裏面的營養都融合在湯裏面，特別滋補。那麼買回來的排骨不急着吃的話，要不要先洗了再冷凍呢？1、將排骨放入冰箱之前，無需清洗，只需將其直接放入密封的保鮮袋中即...
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![排骨怎麼烤着吃]( "排骨怎麼烤着吃")
- 步驟1食材：排骨400克，南瓜250克，姜2克，蒜4瓣。調味料：食用油3克，鹽2克，生抽2克，老抽2克，糖水5克，胡椒粉4克，辣椒粉10克。步驟2南瓜切大片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5排骨加入料酒、鹽、生抽、老抽、糖水、胡椒粉、辣椒粉、姜、蒜，拌勻，醃製30分鐘。步驟6烤盤中放入南瓜，再放入排...
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![酸甜排骨的做法]( "酸甜排骨的做法")
- 步驟1準備食材：排骨200克、雞蛋清1個、番茄醬2茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生粉5克、白醋1茶匙、油適量、姜1塊，小葱1根、生抽1茶匙。步驟2排骨洗淨。步驟3小葱切葱花。步驟4鍋中燒熱水，放入排骨焯水2分鐘，撈出備用。步驟5碗中倒入排骨、雞蛋清、料酒，拌勻醃製20分...
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![煮排骨是冷水下鍋還是熱水]( "煮排骨是冷水下鍋還是熱水")
- 排骨湯，大多是使用豬、牛或者羊等動物的肋骨或者是脊椎骨製作成的一種富含營養的湯品，裏面富含大量的蛋白質、脂肪、磷酸鈣等，對幼兒和老人有非常大的好處，那麼煮排骨是冷水下鍋還是熱水呢？1、煮排骨是冷水下鍋。2、一般來説在煮排骨的時候用冷水下鍋比較好，因為這種葷菜做湯的...
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![10分鐘排骨快速解凍法有哪些]( "10分鐘排骨快速解凍法有哪些")
- 很多人都有將食物儲藏在冰箱的習慣。比如一次性多買些排骨之類的放在冰箱裏方便日常食用。但是常識告訴我們將食物放在冰霜冷凍室要取出解凍需要較長的時間。尤其是像排骨這種肉類食物，更需要較長的時間進行解凍。那麼10分鐘排骨快速解凍法有哪些呢？1、微波爐解凍：家裏有微...
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![燉排骨用冷水還是熱水]( "燉排骨用冷水還是熱水")
- 排骨不但肉質鮮嫩好吃，而且營養豐富。排骨的做法有很多，不管是煎、炒、炸還是燉，都非常的美味。那麼燉排骨用冷水還是熱水呢？1、燉排骨需要冷水入鍋。2、如果選擇熱水，這樣會將排骨上殘留的血水收縮到肉中，這樣熬出來的湯就會喪失原本的味道，甚至會有一些腥味。3、排骨冷水下鍋...
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![排骨冷水焯還是熱水]( "排骨冷水焯還是熱水")
- 排骨冷水焯比較好。排骨的血水比較多，冷水下鍋焯水才能有效的去除排骨表面的髒東西，排出血水，減少排骨的腥味。而熱水下鍋的話，由於排骨迅速受熱，血水很難煮出來，吃起來也會發幹發柴，不好吃。排骨需要焯水嗎排骨需要焯水，焯水2分鐘即可。焯水就是將初步加工的原料放在開水鍋中加...
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![排骨的做法]( "排骨的做法")
- 1、排骨中放入鹽1勺、白醋1勺清水適量抓洗，洗淨瀝乾。2、姜切絲，小葱切葱花。3、排骨中放入鹽半勺，胡椒粉1克，蒸魚豉油半勺，料酒1勺，薑絲拌勻，醃製20分鐘。4、放入蒸鍋，中火蒸制15分鐘，取出撒上葱花即可。...
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![牛肉排酸是冷凍還是冷藏]( "牛肉排酸是冷凍還是冷藏")
- 排酸肉是現在對於很多肉類熟食的加工工藝，通常牛肉、羊肉等都會經過排酸這一步驟之後，味道就會更好一些。然而部分朋友就想知道，究竟牛肉排酸是冷凍還是冷藏？1、都可以。2、牛肉排酸不管是冷藏還是冷凍都是可以的，只不過在數量以及時間方面有區別而已，要是少量牛肉排酸的話，那麼...
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![豬骨排骨湯怎麼做好吃]( "豬骨排骨湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬排骨200克、海帶100克、姜1塊、鹽1茶匙、香油1茶匙、小葱1根。步驟2排骨洗淨備用。步驟3海帶洗淨切段備用。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6砂鍋中放入排骨、薑片加適量清水用中火燉20分鐘。步驟7然後加入海帶煮10分鐘。步驟8出鍋放鹽，香油調味。步驟...
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![冷凍冷藏怎麼區分]( "冷凍冷藏怎麼區分")
- -18℃是冷凍。一般來説冷藏的温度在4攝氏度到15攝氏度，所以零下18攝氏度是冷凍。冷藏是指把食物貯存在低温設備裏，以免變質、腐爛的一種保鮮手段。所以一般冷藏的温度在4攝氏度到15攝氏度直接即可。冰箱冷凍室的温度一般在零下18度，這種零下温度在急凍時，是比較快的，有利於加...
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![糖醋排骨焯水用冷水還是熱水]( "糖醋排骨焯水用冷水還是熱水")
- 糖醋排骨相信很多人都吃過，平時自己在家也會做，但是要想把其做的好吃，也並不是特別容易的事情，還是要講究一些方式方法的。那麼糖醋排骨焯水用冷水還是熱水呢？1、糖醋排骨焯水用冷水。2、其實所謂的焯水，就是把排骨放到水中簡單的煮一下，把生的排骨煮熟，這樣主要是去除排骨當中的...
- 22017
生活百科幫
