![涼拌綠豆芽做法是什麼]( "涼拌綠豆芽做法是什麼")
- 涼拌綠豆芽是清熱去火的夏季涼菜，此菜做法簡單，用料簡單，所以很多朋友都喜歡吃涼拌綠豆芽，但大部分人都不知道涼拌綠豆芽做法，今天讓小編為大家介紹一下涼拌綠豆芽怎麼做。1、胡蘿蔔洗淨用擦牀（擦絲器）擦成絲。鍋裏倒入清水，水開後放入胡蘿蔔絲焯水後撈出。綠豆芽淘洗乾淨後入開...
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![綠豆怎麼發芽]( "綠豆怎麼發芽")
- 步驟1食材：綠豆100克步驟2綠豆裝入乾淨的透明容器中，加3倍純淨水，浸泡24小時。步驟3泡至綠豆出現白色小尾巴時，瀝乾容器水份。步驟4綠豆表面蓋上紗布，保持紗布濕潤。步驟5觀察綠豆發芽後就可以食用了。...
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![涼拌香椿芽怎麼做]( "涼拌香椿芽怎麼做")
- 很多地方的人都喜歡把香椿芽做成涼拌來吃，事實證明這種吃法是非常智慧的，涼拌香椿芽這道美食非常可口，也非常健康，製作的過程也很簡單，下面一起來看看涼拌香椿芽怎麼做。1、準備香椿芽，洗乾淨，擇去根部。2、焯水，水一滾就熟了。3、炒好的香椿芽過涼水控幹水分，加入蒜末、生抽、鹽...
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![綠豆芽和麪筋怎麼炒]( "綠豆芽和麪筋怎麼炒")
- 步驟1食材：麪筋150克、綠豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根調味料：食用油5克、鹽1克、十三香1克、雞精1克步驟2麪筋切成小塊。步驟3韭菜切段。步驟4姜切絲步驟5小葱切段。步驟6熱鍋倒油、油温5成熱時、下入薑絲、葱段、炒香。倒入麪筋、翻炒1分鐘。步驟7加入綠豆芽、炒...
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![綠豆芽怎麼去根]( "綠豆芽怎麼去根")
- 綠豆芽去根之前，將綠豆芽都集中在一起，注意先不要掰開了，一定要先用剪刀將根部剪掉後再抖散，這樣根就去掉了。綠豆芽中的營養成分主要集中在莖和葉子上，根部只是為莖和葉子輸送水分，其根部較難清洗，並且細菌較多、缺乏水分、難以咀嚼，吃進肚子中也不好消化。豆芽根為什麼要去掉1...
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![豆芽涼拌要焯水嗎]( "豆芽涼拌要焯水嗎")
- 豆芽是常見的一種蔬菜，其中“涼拌豆芽”是小涼菜中常見的一種，平時都會吃到，那麼豆芽涼拌要焯水嗎？1、豆芽涼拌要焯水。綠豆芽焯水15秒左右，黃豆芽焯1分鐘左右。2、涼拌豆芽時，需要先將豆芽洗淨，用鹽水泡30分鐘左右，可以去除掉豆芽的豆味，然後開水入鍋，將豆芽放在鍋中，大火焯15秒左...
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![涼拌豆乾怎麼做]( "涼拌豆乾怎麼做")
- 步驟1食材：豆乾200克、大葱10克、熟白芝麻3克、香油2克、生抽2克、雞精1克、鹽2克。步驟2豆乾切細長條，鍋中水沸後，下豆乾煮1分鐘，撈出。步驟3大葱切細絲。步驟4取大碗，放入豆乾、大葱絲、熟白芝麻、香油、生抽、雞精、鹽，拌勻，裝盤即可。...
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![涼拌土豆絲的做法]( "涼拌土豆絲的做法")
- 步驟1準備食材：土豆200克，紅椒30克，香菜1顆，白醋1勺，香油1勺、鹽一勺、雞精半勺、白糖半勺。步驟2土豆去皮切片，改刀切絲，放入清水中浸泡待用。步驟3紅椒切絲，香菜切段。步驟4土豆絲放入沸水中焯水20秒，撈出瀝乾。步驟5土豆絲、紅椒絲放入碗中，加入鹽1勺、雞精半勺、白糖半勺、白醋...
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![綠豆芽的做法]( "綠豆芽的做法")
- 步驟1準備食材：綠豆芽200克、小葱20克、油適量、醋1茶匙、紅椒10克、鹽1茶匙。步驟2綠豆芽洗淨。步驟3小葱切段。步驟4紅椒切片。步驟5首先起鍋燒油，油熱放入紅椒炒至斷生，再倒入綠豆芽翻炒1分鐘。步驟6然後鍋中加入醋、鹽翻炒至入味。步驟7最後放入葱段翻炒均勻，盛出裝盤即...
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![涼拌豆腐怎麼做]( "涼拌豆腐怎麼做")
- 步驟1食材：豆腐200克、大蒜1瓣、小葱1根。調料：生抽10克、鹽1克、香油1克、醋3克。步驟2豆腐切小塊。步驟3蒜切末。步驟4葱切葱花。步驟5調汁：碗中放入生抽10克、鹽1克、香油1克、醋3克攪拌均勻。步驟6鍋中放入適量清水大火燒開，放入豆腐焯水1分鐘，撈出瀝乾水分裝盤。步驟7將...
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![涼拌綠甘藍的做法]( "涼拌綠甘藍的做法")
- 步驟1食材：綠甘藍300克、胡蘿蔔30克、尖椒20克、大葱10克、香菜1顆、西蘭花10克、鹽1克、白糖1克、醋3克。步驟2綠甘藍切絲。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4尖椒切絲。步驟5大葱切絲。步驟6香菜切段。步驟7西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟8大碗中放入綠甘藍絲、胡蘿蔔絲...
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![綠豆芽怎麼發]( "綠豆芽怎麼發")
- 綠豆芽可以在家發。先將綠豆浸泡過夜，泡發之後瀝乾水分，接水盆裏面裝上水；然後在綠豆上覆蓋一塊濕布，每天灑3-4次水即可；如果豆芽長到碰到接水盆，再換掉接水盆的水，一般發一週左右的時間就可以了；最後將豆芽取出，沖洗乾淨即可。綠豆芽怎麼發材料：綠豆200g，清水適量;步驟：1.綠豆用開水...
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![綠豆苗怎麼做好吃涼拌]( "綠豆苗怎麼做好吃涼拌")
- 綠豆苗可以用來涼拌或者清炒，涼拌綠豆芽的做法：把豆苗略微清理一下，鍋中加水，煮沸，下豆苗綽水，大約15秒就可以，放進事前準備好的涼水裏面，把豆苗放進碗裏，添加生抽醬油，添加蘋果醋，加一點點白砂糖，澆上芝麻油即可。綠豆苗是一種很多人都喜歡吃的蔬菜水果，適當的吃綠豆苗，還可以做到調整...
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![綠豆怎麼發豆芽]( "綠豆怎麼發豆芽")
- 秋去冬來，由於季節的原因，應季綠色蔬菜的數量越來越少，豆芽又成了人們餐桌上的常見菜，但是受市場上毒豆芽存在的影響，很多人都不敢購買外面的豆芽怕不安全，都想自己在家中發豆芽。而是綠豆芽應該怎麼發呢？它在操作時有哪些方法技巧呢？1、在家中自己發綠豆芽時，應該準備適量的新鮮...
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![怎麼發綠豆芽]( "怎麼發綠豆芽")
- 先選擇顆粒飽滿，質量上乘的綠豆100g；加水充分侵泡，至少4個小時，一般是泡一個晚上，看到已經明顯發脹就差不多了；撈出後，轉移到淘米盆中，下面再放個盆接水；用一塊紗布完全覆蓋在上面，要求紗布絕對無油，紗布完全遮住綠豆；之後再使用重物按壓好，放到相對陰暗的地方，不要見陽光；最後，每天都要...
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![拌豆芽怎麼做]( "拌豆芽怎麼做")
- 拌豆芽是一道非常開胃的涼拌菜，不過很多網友對於拌豆芽的做法都不是很熟悉，因為往往會忽視這道菜，那麼下面小編就與大家分享一下拌豆芽的做法，看完之後想必你就可以學會了。1、準備豆芽，胡蘿蔔，洗乾淨切絲備用。2、鍋放適量清水，放少許鹽，兩滴油，燒開放入豆芽，煮3分鐘左右。撈出放...
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![涼拌豇豆的做法步驟]( "涼拌豇豆的做法步驟")
- 涼拌豇豆的做法步驟：1、準備豇豆300克、大蒜20克、鹽少許、麻油少許；2、豇豆洗淨，切成段，放入開水鍋中，加幾滴油煮5分鐘撈出放涼；3、碗中放入鹽、熟花生油、麻油幾滴，做成料汁；4、豇豆中加入蒜蓉，攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏半小時，即可食用。涼拌豇豆怎麼做方法一：準備豇豆適量、麻醬...
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![涼拌豇豆怎麼做]( "涼拌豇豆怎麼做")
- 1、豇豆洗淨後去頭去尾，大蒜切末，生薑切末，小米辣切末，小葱切葱花。2、鍋中水沸後，加1勺鹽，倒入豇豆焯水3分鐘撈出瀝乾水分。3、取沙拉盆，放入豇豆、生抽、蒜、姜、鹽、香油、小米辣、葱花、花椒麪、辣椒油、雞精拌勻即可。...
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![綠豆芽的做法]( "綠豆芽的做法")
- 1.綠豆芽洗淨瀝乾，大蒜切末，姜切末，幹辣椒剪成段狀備用；2.調料汁：白糖1克、白醋1克、鹽1勺、水澱粉1勺；3.鍋內放入適量油，油温燒至七成熱，放入姜蒜末、辣椒段、花椒2克炒香後放入豆芽爆炒1分鐘，放入調好的料汁翻炒均勻即可。...
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![涼拌荷蘭豆]( "涼拌荷蘭豆")
- 步驟1食材：荷蘭豆400克，蒜2瓣，姜1克、食用油5克，花椒1克，鹽2克，雞精2克，生抽1克，醋1克，幹辣椒4個。步驟2荷蘭豆去筋。步驟3蒜切蒜蓉。步驟4姜切薑蓉。步驟5幹辣椒切段。步驟6鍋中水沸後，加入1克鹽，幾滴食用油，倒入荷蘭豆，煮4分鐘，撈出，過涼水後，裝入大碗中，放入薑蓉、蒜蓉。步驟7炒鍋中油...
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![生綠豆芽的有效方法]( "生綠豆芽的有效方法")
- 生綠豆芽竅門如下：生綠豆芽的方法竅門是要保持水分，生綠豆芽就是對綠豆泡發的過程，所以生芽所需的水分是必須的，這個時候就要定期的對綠豆進行水分的補充，往往都是採用噴灑的形式，水分過多的話，綠豆本身吸收不了就會把綠豆泡壞生不出芽來，所以一定要採用噴灑的形式，水分要控制好，這...
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![豆芽拌豆皮怎麼做]( "豆芽拌豆皮怎麼做")
- 豆芽拌豆皮是一道非常美味的涼菜，主要是用豆芽和豆皮這兩種食材來做的，豆芽拌豆皮口感爽脆可口，很多人喜歡用豆芽拌豆皮當做下酒菜，那麼豆芽拌豆皮怎麼做呢？接下來小編給大家説一下豆芽拌豆皮的做法是什麼。1、將豆芽豆皮用水洗淨，鬥皮切絲：鍋中加水燒開，然後加入豆皮，撈出過涼水，...
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![涼拌醬油豆腐]( "涼拌醬油豆腐")
- 步驟1食材：嫩豆腐300克，小米辣3個，小葱2根，蒜2瓣，姜2克，香菜2根。調味料：香油2克，醬油3克，辣椒油3克，雞精1克。步驟2嫩豆腐切片，用沸水浸泡10分鐘，撈出裝盤。步驟3小米辣切末，蒜切末，姜切末，小葱切葱花，香菜切末。步驟4取小碗，放入醬油、辣椒油、雞精、蒜、姜、小米辣、少許沸水，拌勻。步驟...
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![涼拌綠甘藍菜怎麼做]( "涼拌綠甘藍菜怎麼做")
- 步驟1主料：綠甘藍菜300克。輔料：蒜3瓣、花椒5克、幹辣椒3個、醋1茶匙、生抽1湯匙、食用油適量。步驟2蒜切末。步驟3幹辣椒切段。步驟4甘藍撕成小塊。步驟5將甘藍焯水，瀝乾備用。步驟6蒜末放入甘藍中。步驟7另起鍋熱油，放入花椒、辣椒爆香，香味出來後將其倒入蒜末上。步驟8最後...
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![涼拌豆芽的做法]( "涼拌豆芽的做法")
- 食材：綠豆芽100克、胡蘿蔔半根、大蒜2瓣、小米椒2個、小葱2根步驟：1、綠豆芽洗淨瀝乾水分，胡蘿蔔切絲待用，大蒜2瓣切蒜末，小米椒2個切碎，小葱2根切葱花。2、鍋中放入適量清水燒開，放入豆芽焯水1分鐘後盛出。3、碗中放入綠豆芽、胡蘿蔔絲，調入鹽1勺、雞精1勺、蒜末、小米椒碎、生...
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