![多少度才適合曬臘肉]( "多少度才適合曬臘肉")
- 現在天氣越來越冷的，很多地方的人都開始做臘肉了，我們都知道做臘肉的步驟比較繁瑣，而且最重要的一道工序就是曬臘肉，但是很多人不知道在多少度曬臘肉比較好，接下來小編來告訴大家多少度才適合曬臘肉。1、最好的温度應該在2-8度，在醃製（豬肉上撒鹽）新鮮豬肉的時候，發生變質；温度過低...
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![臘肉筍的做法]( "臘肉筍的做法")
- 步驟1準備食材：筍300克，臘肉200克，葱1根，幹辣椒3個，糖1茶匙，鹽1茶匙，料酒1湯匙步驟2臘肉切片步驟3大葱切段步驟4幹辣椒切段步驟5筍切片，放入清水中泡30分鐘步驟6熱鍋倒適量清水，放入臘肉，加蓋煮10分鐘，再撈出臘肉步驟7熱鍋倒少量油，放入臘肉翻炒，再倒入筍片，加入糖、鹽、料酒，煸炒步驟8...
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![臘肉的保質期]( "臘肉的保質期")
- 臘肉一般放一年左右就不能吃了，放置一年時間，通常口感會出現變化，另外還會有大量細菌產生，放久了可能會變成有毒物質，如果放一年再吃，多數會對身體造成影響。臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤或日光下曝曬的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味。...
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![臘肉蒸多長時間]( "臘肉蒸多長時間")
- 臘肉在冬天的時候是最多人吃的，不管下酒還是拌飯都非常的合適，那麼臘肉蒸多長時間呢？1、蒸20分鐘即可。蒸臘肉具體做法如下。2、需要提前準備。好的材料包括。梅菜150克、臘肉200克、食鹽1/2茶匙、生抽1茶匙、蠔油1/2茶匙、剁椒1湯匙、蒜1/2頭。3、第一步把臘肉和梅菜都洗幹...
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![曬臘肉怎麼防止蒼蠅]( "曬臘肉怎麼防止蒼蠅")
- 我們都特別喜歡吃臘肉，很多東北人都特別喜歡，在冬天的時候製作出來一些臘肉，然而在嗮臘肉的時候，一定要注意的就是蒼蠅，那麼曬臘肉怎麼防止蒼蠅呢？1、用紗布：可以去市場買類似於蚊帳的帶有小孔的紗布，罩在臘肉周圍就可以了。2、把臘肉晾桅杆上：也可以把臘肉晾在桅杆上，高處風大，蒼蠅...
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![臘肉能放多久]( "臘肉能放多久")
- 相信很多朋友都吃過臘肉吧，臘肉是生活中常見的一種食物，既美味營養價值又高，很多人喜歡吃，那麼臘肉能放多久呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、臘肉是生活中常見的一種醃製品，一般薰好之後的臘肉，其中的水分比較少，再加上冬天温度比較低，一般可以保存比較長的時間。2、但臘肉具體...
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![臘肉需要煮多久]( "臘肉需要煮多久")
- 真空包裝的臘肉需要煮才能吃。一般購買的臘肉，不論是真空包裝，還是散包裝，基本都是生肉醃製的，沒有經過加工煮熟，因此購買回來的真空臘肉，回到家後需要用水煮一下，然後才可食用。一般煮臘肉的時間在大約45到60分鐘之內的時間。臘肉怎麼做1、臘肉用温水浸泡半小時後，瀝乾水分切成...
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![臘肉蒸多長時間熟]( "臘肉蒸多長時間熟")
- 相信很多朋友都吃過臘肉吧，臘肉是生活中常見的一種食物，既美味營養價值又高，很多人喜歡吃，那麼臘肉蒸多長時間熟呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、一般蒸20-30分鐘左右即可。臘肉相對於生肉來説，會比較好被蒸熟一些。2、因為臘肉已經被熏製過，其中有一部分已經熟了，但這裏要注...
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![臘肉要怎麼儲藏]( "臘肉要怎麼儲藏")
- 都知道，臘肉是比較常見的一種醃製食品，其做法多樣，味道好，是比較下飯的一種食物，深受人們歡迎，很多人都會喜歡吃臘肉，尤其是每年冬天。那麼臘肉要怎麼儲藏呢？1、吊在灶頭上，讓一日三餐燒柴火所產生的煙霧，持續的煙燻保存。2、把臘肉用報紙，包起來。放到糧倉裏用穀子將其埋起來保存。...
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![臘肉筍怎麼做]( "臘肉筍怎麼做")
- 步驟1食材：筍300克，臘肉200克，葱1根，幹辣椒3個，糖1茶匙，鹽1茶匙，料酒1湯匙。步驟2臘肉切片。步驟3大葱切段。步驟4幹辣椒切段。步驟5筍切片，放入清水中泡30分鐘。步驟6熱鍋倒適量清水，放入臘肉，加蓋煮10分鐘，再撈出臘肉。步驟7熱鍋倒少量油，放入臘肉翻炒，再倒入筍片，加入糖、鹽、料酒，煸...
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![臘肉需要醃製多少天]( "臘肉需要醃製多少天")
- 臘肉是中國的傳統美食，是生活中常見的一種食材，一年四季都可以吃到，臘肉一般是快過年的時候開始醃製。那麼臘肉需要醃製多少天呢？1、臘肉一般都是在冬季臘月左右製作，像冬天這種天氣的話，一般將臘肉晾曬7-10天左右，等臘肉表面呈現金黃色，並且質地開始發硬時就説明已經晾曬好了。2...
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![鹽醃的臘肉要洗掉鹽後晾曬嗎]( "鹽醃的臘肉要洗掉鹽後晾曬嗎")
- 臘肉在四川，湖南和廣東一帶都比較流行，而且不同地區的臘肉風味也各不一樣，各有各的特色。那麼鹽醃的臘肉要洗掉鹽後晾曬嗎？1、鹽醃的臘肉不要洗掉鹽後晾曬。2、鹽醃的臘肉醃製完成後，可以直接進行晾曬，水洗會洗去臘肉上面的調味料，使得味道變淡，失去臘肉特有的鹹香，還有可能引發變...
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![臘肉曬出油了是什麼原因]( "臘肉曬出油了是什麼原因")
- 臘肉，相信不少人都喜歡吃，而在醃製臘肉的時候要經過晾曬等工藝，具體晾曬的時間要根據臘肉的種類以及厚度決定，那麼臘肉曬出油了是什麼原因呢？1、臘肉曬出油是很正常的現象，證明天氣温度高。2、臘肉曬出油，臘肉拿到陰涼通風處掛起來。然後用吸油紙把油擦掉。就可以把臘肉放入保鮮...
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![臘肉炒前先煮多久]( "臘肉炒前先煮多久")
- 很多人在臨近過年的時候，都會殺年豬，做臘肉，而臘肉由於存放的時間比較久，一般看上去黑乎乎的，那麼臘肉在炒之前要不要煮一下呢？那麼臘肉炒前先煮多久呢？1、在做臘肉的時候，首先要知道臘肉是怎麼做出來的，有的地方是煙燻臘肉，有的地方是風乾臘肉。2、煙燻的比較髒，而風乾的一般都沒接...
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![臘肉怎麼去除鹹味]( "臘肉怎麼去除鹹味")
- 臘肉需要煮熟再炒，由於臘肉中含有大量的鹽，如直接去炒的話臘肉的味道會比較鹹，先把臘肉煮一下能去除臘肉中的部分鹽，同時也可以稀釋臘肉當中的亞硝酸鹽的含量，還可以去除多餘雜質，這樣使得臘肉食用起來更加的安全並且口感也會更好。臘肉怎麼去除鹹味臘肉太鹹的話可以用水洗一遍...
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![醃臘肉要切多厚多寬]( "醃臘肉要切多厚多寬")
- 臘肉是冬季比較常見的一種食物，是用豬肉醃製晾曬風乾而成的，吃起來比較香，可以做各種各樣的美食，深受人們喜歡。那麼醃臘肉要切多厚多寬呢？1、切成0.8一1公斤、厚4—5釐米、寬3釐米左右的標準肉條。2、冬至前後是醃製臘肉的好時機。如果來得早，温度不夠低，肉乾容易發臭。冬至前...
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![臘肉吃多了的危害]( "臘肉吃多了的危害")
- 臘肉吃多了的危害是：臘肉是經過食用鹽醃製的，所以防腐能力特別強，在臘肉製作過程中，食鹽作為一種調味劑，用的肯定不在少量，那就肯定存在亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽很容易導致胃癌和食道癌，而且鹽吃多了容易傷腎，長期食用過量的鹽容易導致身體浮腫，增加腎的負擔。...
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![生肉多少度保存不會壞]( "生肉多少度保存不會壞")
- 生肉也就是新鮮的生的肉，最好是買回家就立即處理食用，不然的話就要注意好好保存了，不然肉類很容易腐敗。保存生肉最好的方法就是冷凍或者冷藏，短時間內會食用的可以放冷藏，長時間不會食用的可以放冷凍。那麼多少度比較好呢不容易壞呢？1、冰箱冷凍室的温度恆定在-18°C。該層上...
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![曬臘肉怎麼醃製]( "曬臘肉怎麼醃製")
- 相信大家都知道以前臘肉只有過年的時候才有的吃，如今隨着生活越來越高，很多朋友已經開始自己的在家曬臘肉，畢竟這是一道非常有風味的菜，那麼曬臘肉怎麼醃製？讓小編為大家介紹一下曬臘肉醃製方法吧！1、買回長條的五花肉或三層肉，不用洗，抹上鹽醃製七到八小時。2、用涼開水洗淨，將肉...
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![臘肉的晾乾方法]( "臘肉的晾乾方法")
- 臘肉沒太陽曬的晾乾方法為將其放到陰涼乾燥處風乾即可。臘肉的製作方法為：1、將五花肉洗乾淨後切塊晾乾；2、準備好大料、鹽、冰塊、醬油以及花椒；3、將準備好的作料以及五花肉全部放進盆中，並將作料抹勻，醃製大約三天；4、最後將醃製好的臘肉放到陰涼乾燥處風乾即可。...
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![臘肉晾曬前用温開水洗一下嗎]( "臘肉晾曬前用温開水洗一下嗎")
- 臘肉是中國的一種傳統美食，特別是到了臘月裏，家家户户都要醃製肉類，然而部分朋友就想知道，究竟臘肉晾曬前用温開水洗一下嗎？1、醃製前只需用水洗臘肉即可，因為如果臘肉被醃製並用水洗滌，則表面上的鹽將被洗掉，這將使臘肉的味道變弱。2、此外，鹽還可以在一定程度上保護臘肉，如果將表...
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![醃製臘肉需要放冰箱嗎]( "醃製臘肉需要放冰箱嗎")
- 臘肉需要放冰箱。製作好的臘肉放冰箱冷藏室內或者是冷凍室温都是可以的，冷藏室內温度低能夠抑制細菌的滋生，並且還能幫助維持臘肉的口感。但如果想要臘肉保存的更久的話，建議可以將臘肉放入冷凍室內冷凍保存，保存得當的話臘肉能夠存放一年左右。臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤...
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![臘肉醃製2天可以晾曬嗎]( "臘肉醃製2天可以晾曬嗎")
- 臘肉醃製後需要晾曬的，需要一週左右，兩天的時間肯定不夠。在醃製臘肉後，需要觀察下它晾曬的情況，下面來看看臘肉醃製2天可以晾曬嗎？1、最好是再等幾天。將臘肉醃製需要一定的時間，臘肉美味的時間越長，使幹臘肉的味道越好。2、通常，醃製2天的臘肉此時並不完全美味，尤其是與臘肉條相...
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![多肉曬傷怎麼辦]( "多肉曬傷怎麼辦")
- 現在很多人都喜歡養一些綠植盆栽，尤其是多肉小小的超級可愛，而且不用經常澆水，超級好養活，放在書房客廳和陽台都可以很好的起到裝飾的作用，但要是不小心多肉曬傷怎麼辦呢？1、輕微曬傷。輕微曬傷主要是會曬傷多肉的葉尖或者葉心部位，這個時候曬傷還不嚴重，可以將其移到陰涼通風的...
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![臘肉煮多久能熟]( "臘肉煮多久能熟")
- 大家都知道，臘肉是很多地方的特色，而各個地方的臘肉又有各自不同的特點，而不同的臘肉在食用之前都是要事先煮一下的，因為臘肉中含有大量的鹽分，而這些鹽分會產生一定的亞硝酸鹽，煮一下可以減少亞硝酸鹽的含量，吃起來也更健康。那麼臘肉煮多久能熟呢？1、臘肉煮15-30分鐘即可。2、...
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