![幹鍋排骨怎麼做]( "幹鍋排骨怎麼做")
- 外香裏嫩的幹鍋排骨，年底了不要吝嗇，下面一起來看看幹鍋排骨的做法。1、豬的肋骨加料酒加澱粉醃製十分鐘，用力揉搓，加幾滴油，上漿後加幾滴油防止粘連。2、油温七成下入排骨，炸五分鐘，待肋排炸透後撈出。3、油温再度升高重新下鍋，炸製表面金黃後撈出。4、土豆片炸香後撈出。5、倒...
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![電飯鍋啤酒排骨怎麼做]( "電飯鍋啤酒排骨怎麼做")
- 步驟1食材：排骨500克、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根、啤酒350克。調味料：食用油5克、料酒2克、鹽2克、胡椒粉1克、生抽3克、老抽1克、冰糖3克。步驟2排骨切塊。步驟3加入料酒、胡椒粉拌勻醃製30分鐘。步驟4大葱切段。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7炒鍋中油温5...
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![粉蒸排骨怎麼蒸才不會幹]( "粉蒸排骨怎麼蒸才不會幹")
- 粉蒸排骨是一道南方的經典下飯菜，其清香爽口，嫩而不糜，非常好吃開胃。那麼究竟粉蒸排骨怎麼蒸才不會幹呢？1、加水：根據根據肉的濕度決定，可以適當在拌勻未上鍋蒸的排骨里加點水。因為加水可以保持排骨的濕度，避免蒸的時間太久導致排骨發乾，尤其是用普通鍋蒸排骨，要留意鍋裏的水，如...
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![冷凍排骨有股怪味怎麼去除]( "冷凍排骨有股怪味怎麼去除")
- 平時買的排骨如果不能馬上吃完，放置一段時間，尤其在高温天氣，排骨很容易發臭，那冷凍排骨有股怪味怎麼去除呢？1、食醋兑水浸泡：冷凍排骨出現怪味時，可以將其沖洗乾淨並切成巴掌大小，之後放入清水內浸泡，同時往水裏加一點食醋，反覆浸泡3次以上，再將排骨焯水就可以去除異味。2、食鹽兑...
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![砂鍋排骨一般要燉多久才熟]( "砂鍋排骨一般要燉多久才熟")
- 砂鍋是生活中比較常見的一種容器，經常用來燉湯，雖然時間會比較長一些，但是能最大程度的保留食材的鮮味和口感，而砂鍋燉排骨湯就是人們經常烹飪的一道美食。那麼砂鍋排骨一般要燉多久才熟呢？1、一般來説，砂鍋燉排骨燉一個小時左右就可以了，時間太長的話會導致肉質變老，營養價值也...
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![高壓鍋壓排骨多長時間為宜]( "高壓鍋壓排骨多長時間為宜")
- 高壓鍋壓排骨15到20分鐘左右的時間。高壓鍋燉排骨是一款家常湯品，主料為排骨，主要烹飪工藝是燉。做法為：將排骨清洗乾淨，放入高壓鍋中，再放入鹽、醬油、生薑等調味料，用大火煮上5分鐘的時間，等到高壓鍋發出“嗤嗤”的聲音以及冒氣的時候，再將大火調節至小火讓其小火慢燉15分鐘即...
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![幹鍋排骨怎麼做好吃]( "幹鍋排骨怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：排骨200克、土豆50克、胡蘿蔔30克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、豆瓣醬1茶匙、幹辣椒5克、花椒5克、白糖1茶匙、白芝麻1茶匙、姜1塊、蒜3瓣步驟2排骨洗淨（提前叫老闆處理好）。步驟3土豆去皮切小塊。步驟4胡蘿蔔洗淨切條。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7幹...
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![風乾蘿蔔臘排骨湯的做法]( "風乾蘿蔔臘排骨湯的做法")
- 步驟1準備食材：風乾蘿蔔500克、臘排骨500克、姜1塊、花椒5克、鹽1勺、葱花適量。步驟2幹蘿蔔放入水中浸泡半個小時。步驟3臘排放入水中洗淨。步驟4臘排冷水下鍋焯水，大火煮5分鐘撈出切成小塊。步驟5泡好的幹蘿蔔乾切成小段。步驟6薑切片。步驟7燉鍋中依次放入排骨、蘿蔔乾...
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![排骨火鍋怎麼做]( "排骨火鍋怎麼做")
- 排骨可以做成青椒炒排骨、紅燒排骨、排骨湯等美食，但最近很多朋友諮詢關於怎麼做排骨火鍋的問題，那麼排骨火鍋怎麼做呢？1、食材：排骨、火鍋底料、火鍋配菜。2、調料：料酒1湯匙、姜、葱花、、精鹽1茶匙。3、把排骨洗淨，然後焯一下水，去掉血末。4、鍋中加適量的水，加入排骨，切幾片姜...
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![高壓鍋燉排骨的做法]( "高壓鍋燉排骨的做法")
- 食材：排骨500克八角2個大葱1段姜1塊蒜4瓣幹辣椒3個花椒2克調料：黃豆醬生抽料酒清水鹽白糖步驟：1.排骨剁寸段放入清水中浸泡15分鐘。薑切片，蒜拍扁，大葱切粒。2.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入排骨中火翻炒，炒至排骨表面微焦，加入八角、薑片、葱粒、大蒜炒香。加入黃豆醬30克、...
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![怪味排骨的做法]( "怪味排骨的做法")
- 步驟1準備食材：排骨300克、鹽1茶匙、陳醋1茶匙、醬油1湯匙、澱粉適量、白芝麻5克、幹辣椒15克、姜1塊、蒜3瓣、水澱粉適量、雞蛋黃1個、油適量。步驟2薑切片。步驟3幹辣椒切段。步驟4蒜切片。步驟5排骨放入容器中，加入鹽、雞蛋黃拌勻，並加入澱粉抓勻備用。步驟6鍋裏倒入油，油...
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![如何製作美味糖醋排骨]( "如何製作美味糖醋排骨")
- 排骨是比較常見的食材之一，也是很多人都非常喜歡吃的一種食材，排骨的做法是有非常多的，其中就有糖醋排骨，接下來，小編就為大家介紹下如何製作美味糖醋排骨。1、首先第一步準備好排骨，洗乾淨後用水煮一下，去掉浮沫。2、再鍋裏燒入熱油，放入適量的白糖。3、白糖熬製到焦糖色。4、然...
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![排骨用高壓鍋要壓多長時間]( "排骨用高壓鍋要壓多長時間")
- 高壓鍋燉排骨一般上氣後15到20分鐘左右。高壓鍋燉排骨，需要先用大火煮上5分鐘左右的時間，等到高壓鍋發出“嗤嗤”的聲音以及冒氣的時候，再將大火調節至小火，讓其慢燉15分鐘，等到15分鐘後，將煤氣灶關掉。然後等待5分鐘左右，待高壓鍋內的壓強恢復到正常值時，即可打開。高壓鍋燉排骨...
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![鍋燒焦了味道怎麼去除]( "鍋燒焦了味道怎麼去除")
- 眾所周知，我們在家裏做菜的時候，就需要掌握火候，如果火太大的話，就容易把鍋給燒焦了，燒焦後的味道是非常嗆人的，而且氣味會瀰漫在家裏很難散去。那麼鍋燒焦了味道怎麼去除呢？1、開窗通風很重要，鍋燒焦了發出的嗆味是短時間的，開窗通風加強空氣的對流能很快的去除異味。2、使用空調...
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![梅乾菜蒸排骨的做法]( "梅乾菜蒸排骨的做法")
- 步驟1食材：梅乾菜100克，排骨400克，姜4克，蒜3瓣，小葱3根，花椒1克，幹辣椒3個。調味料：食用油5克，鹽1克，生抽2克，雞精2克，白胡椒粉2克，料酒2克。步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨，洗去多餘的鹽分，擠幹水分，切碎。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步驟51根小葱切葱花。步驟6幹辣椒切斷。步驟7排骨放入冷...
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![排骨火鍋怎麼做]( "排骨火鍋怎麼做")
- 步驟1準備食材：排骨250克、土豆100克、大葱1段、姜1塊、花椒5克、冰糖15克、八角2個、料酒1湯匙、鹽1茶匙、豆瓣醬1湯匙、幹辣椒10克、老抽1湯匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2土豆切塊。步驟3大葱切段。步驟4幹辣椒切段。步驟5薑切片。步驟6起鍋倒油，油熱放入葱段、薑片、花...
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![煮排骨是冷水下鍋還是熱水]( "煮排骨是冷水下鍋還是熱水")
- 排骨湯，大多是使用豬、牛或者羊等動物的肋骨或者是脊椎骨製作成的一種富含營養的湯品，裏面富含大量的蛋白質、脂肪、磷酸鈣等，對幼兒和老人有非常大的好處，那麼煮排骨是冷水下鍋還是熱水呢？1、煮排骨是冷水下鍋。2、一般來説在煮排骨的時候用冷水下鍋比較好，因為這種葷菜做湯的...
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![高壓鍋燉排骨多長時間]( "高壓鍋燉排骨多長時間")
- 高壓鍋燉排骨是一款家常湯品。主料為排骨，主要烹飪工藝是燉。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可作為食補良品，那麼高壓鍋燉排骨多長時間？1、高壓鍋的壓強比較大，用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右。2、先要用大火煮上5分鐘左右的時間，等...
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![菜乾淮山排骨湯怎麼做]( "菜乾淮山排骨湯怎麼做")
- 步驟1食材：排骨400克、淮山150克、菜乾50克、姜2克、小葱1根調味料：鹽1克、胡椒粉2克、料酒2克步驟2排骨放入冷水鍋中，加入料酒，煮10分鐘，撈出。步驟3菜乾用沸水浸泡1小時，撈出，切段。步驟4淮山去皮，切段。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7砂鍋中放入排骨、菜乾、姜，加入800毫...
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![火鍋底料有幾種味道]( "火鍋底料有幾種味道")
- 眾所周知，重慶火鍋是重慶當地傳統的飲食方式，也是重慶十大文化符號之首，而且火鍋越來越受歡迎，很多人喜歡自己買火鍋底料回家做火鍋吃，但是他們不知道火鍋底料到底有幾種味道，下面我給大家説一下火鍋底料有幾種味道。1、麻辣鮮香底料：麻辣鮮香的火鍋底料其實就是我們經常見到的...
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![怪味排骨怎麼做]( "怪味排骨怎麼做")
- 步驟1準備食材：排骨300克、幹辣椒15克、姜1塊、蒜3瓣、雞蛋黃1個、白芝麻5克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、陳醋1湯匙、醬油1湯匙、澱粉適量、水澱粉適量、油適量。步驟2薑切片。步驟3幹辣椒切段。步驟4蒜切片。步驟5排骨放入容器中，加入鹽、雞蛋黃拌勻，再加入澱粉抓勻備用。步驟6...
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![美味排骨煲怎麼做]( "美味排骨煲怎麼做")
- 排骨是一種很受歡迎的食物，相信很多人都喜歡購買，排骨的做法也是有很多的，而且無論怎麼做都是非常美味的，接下來，小編就為大家介紹下美味排骨煲怎麼做。1、備好材料，葱切沫，姜切小片，蒜瓣去皮拍碎。起大火，待鍋燒熱後，放油，然後加入準備好的材料，煸香。2、調料煸香後，加入排骨，大火爆炒...
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![排骨有一股騷臭味是什麼原因]( "排骨有一股騷臭味是什麼原因")
- 很多人都會認為自己從超市裏買回來的排骨，自己做排骨的時候就會覺得有一股騷臭味，那排骨有一股騷臭味是什麼原因？1、被注射了藥品：有的黑心商家會在豬肉中防腐劑，為了讓豬肉看起來十分新鮮，防腐劑在豬肉中會發生反應產生極大味道的騷臭味，反覆多次水煮去腥，也沒有辦法去除騷臭味，...
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![幹鍋排骨蝦怎麼做好吃]( "幹鍋排骨蝦怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：排骨200克、基圍蝦100克、油適量、土豆20克、蓮藕30克、西蘭花20克、洋葱20克、蒜3瓣、花椒5克、鹽1茶匙、料酒2茶匙、老抽1茶匙、白糖2茶匙、醋1茶匙、胡椒粉1茶匙、椒鹽1茶匙、孜然粉1茶匙、豆瓣醬1茶匙、小葱1根步驟2基圍蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線，背部切開。步...
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![接骨木花什麼味道]( "接骨木花什麼味道")
- 接骨木花，學名是Sambucusnigra，英文名是ElderFlower屬於忍冬科，是歐洲常見的高大林蔭街樹所生長的花朵。接骨木花可以製成花草茶的部分，是每年六、七月所開的黃白色花。那麼接骨木花什麼味道？1、接骨木花帶有淡淡的麝香葡萄的味道，它的香味十分香甜優雅。2、不過也有人説，接骨木...
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