幹鍋排骨怎麼做
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外香裏嫩的幹鍋排骨,年底了不要吝嗇,下面一起來看看幹鍋排骨的做法。
1、豬的肋骨加料酒加澱粉醃製十分鐘,用力揉搓,加幾滴油,上漿後加幾滴油防止粘連。
2、油温七成下入排骨,炸五分鐘,待肋排炸透後撈出。
3、油温再度升高重新下鍋,炸製表面金黃後撈出。
4、土豆片炸香後撈出。
6、下入排骨翻炒均勻,下入青蒜辣椒。
以上的就是關於幹鍋排骨怎麼做的內容介紹了。
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