![紅豆沙為什麼會苦]( "紅豆沙為什麼會苦")
- 紅豆沙是夏季比較受歡迎的一道甜品，而且加工以後的紅豆沙還可以做各種美味的食物，但也有不少人反應自己在家做出來的紅豆沙有發苦的情況，那麼紅豆沙為什麼會苦呢？1、因為紅豆本身就帶有一定的澀味，如果在煮紅豆前沒有提前浸泡那麼煮出來的紅豆沙有可能會出現發苦的情況，2、因此...
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![木瓜為什麼會苦]( "木瓜為什麼會苦")
- 木瓜故有光皮木瓜之稱。那有人吃木瓜時有感覺木瓜苦嗎？為什麼有些木瓜會苦呢？下面一起來了解一下吧！1、木瓜割傷。木瓜苦，很多都是因為在木瓜生長過程中割傷表皮。木瓜受傷後繼續生長時肉質結構發生變化，所以就苦。以後看見木瓜表皮有一條條劃痕的，就別買了。2、悶熟的木瓜。如...
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![蒲瓜為什麼會苦]( "蒲瓜為什麼會苦")
- 適量吃些蔬菜對身體有好處。蒲瓜是個不錯的選擇，有明目清肺的功效。那麼究竟蒲瓜為什麼會苦呢？1、品種問題。2、蒲瓜有普通蒲瓜和苦蒲瓜之分，產生苦味蒲瓜的原因有兩個，一是品種間雜交引起遺傳性變化，例如兩個不同品種的蒲瓜植株種在一起或種植距離過近，開花後兩個不同品種的花...
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![西蘭花為什麼苦]( "西蘭花為什麼苦")
- 因為西蘭花中帶有一種硫代葡萄糖苷的物質，具有苦味。西蘭花原產意大利，是常見蔬菜，食用前需要放在鹽水裏浸泡幾分鐘，然後放入鍋中焯水，再放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，避免高温加熱中的營養損失。西蘭花植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密...
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![香瓜為什麼會苦]( "香瓜為什麼會苦")
- 香瓜的味道非常好，清脆香糯，甘甜多汁，而且香瓜營養豐富，有清熱解暑、保護肝臟的作用，是平日裏我們最喜歡的水果之一。那麼香瓜為什麼會苦呢？1、瓜蒂苦：瓜類的食物都有一個特性，那就是瓜蒂部位含有較多的苦味素，黃瓜、苦瓜都是這樣，香瓜也不例外，香瓜的瓜蒂部位含有較多的苦味素，這時...
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![生菜可以直接吃嗎]( "生菜可以直接吃嗎")
- 1、品種原因，有些生菜的品種含萵苣素比較多，那麼新長出來的生菜自然就會苦一些，同時在生長的過程中，土壤含水量比較少的話，也會使生菜變苦。2、自然條件的因素，自然條件會導致部分生菜發苦，因為採收不及時，致使生菜延長了它的生長期，同時在生長的過程中，由於光照條件不是很好，致使生...
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![黃瓜發苦什麼原因]( "黃瓜發苦什麼原因")
- 黃瓜發苦的的原因：1、有些黃瓜的品種生長過程中容易產生變異株，結出的黃瓜大都是苦的；2、當氣温或地温低於13攝氏度時，細胞滲透性降低，養分和水分吸收受到抑制，黃瓜易出現苦味。還有當大棚温度高於30攝氏度持續時間過長也會導致黃瓜發苦；3、黃瓜生長過程中，瓜農使用農藥過多會導...
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![泡的檸檬水為什麼會苦]( "泡的檸檬水為什麼會苦")
- 檸檬是一種富含維生素C的營養水果，一般人都將之作為美容食品。很多人都會選擇在家裏泡檸檬水喝，那麼泡的檸檬水為什麼會苦呢？1、檸檬水苦的原因有很多種，比如：品種原因、檸檬水裏面檸檬泡得過多、檸檬泡得過久或者檸檬變質等原因都會導致泡的檸檬水發苦。2、如果是正常原因導...
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![新熬的滷水為什麼會苦]( "新熬的滷水為什麼會苦")
- 很多人喜歡在家制作滷味。尤其是過節的時候，家裏的老人都喜歡做一些滷豬蹄、滷菜、滷蛋。製作這些食物都離不開滷水。但是新熬出來的滷水老是有苦味，究竟新熬的滷水為什麼會苦呢？1、焦糖炒的太老。若是焦糖炒的不好，太老了，不僅滷水顏色不好看，還會導致滷水發苦。2、苦味香料太...
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![生菜發苦的原因]( "生菜發苦的原因")
- 1、生長的過程中，水量過少的話會使生菜變苦。2、由於採收不及時，致使生菜延長了它的生長期，而且在生長的過程中，由於光照條件不是很好，致使它的甜味素含量比較少，生菜也會出現發苦的現象。3、在種植生菜的過程中，如果土壤的重金屬含量比較高，那麼生長出來的生菜也會特別苦。4、生...
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![人蔘煲湯為什麼會苦]( "人蔘煲湯為什麼會苦")
- 人蔘燉雞湯是一道結合肉類與滋補類藥材的美味菜餚，是日常生活中非常具有代表性的滋補料理，其主要食材為鮮人蔘和雞肉，那麼人蔘煲湯為什麼會苦。1、因為人蔘的本身屬性就是帶有苦味的，以下是各類人蔘的特性。2、生曬參：又稱為白參，是將鮮參經過水洗、日曬、烘乾等工序加工而成，形...
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![絲瓜發苦的原因]( "絲瓜發苦的原因")
- 絲瓜有苦澀味的原因是：有可能是在施肥的時候傷到了絲瓜根部;也可能是與絲瓜和苦瓜混合種植，讓絲瓜授到了苦瓜的花粉，導致絲瓜發苦;或者是因為絲瓜生長在比較隱祕的地方，沒有得到充分的光合作用，導致絲瓜有苦澀感。絲瓜為什麼會苦1、施肥傷到根部有時候在對絲瓜施肥的時候會傷...
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![草菇為什麼炒了會苦]( "草菇為什麼炒了會苦")
- 草菇是夏季比較受歡迎的一類食用菌，其肉質脆嫩，蛋白質含量也比一般的蔬菜高出幾倍，但有些人反映炒出來的草菇有發苦的情況，那麼草菇為什麼炒了會苦呢？1、草菇炒出來發苦有可能是放置時間過長導致的，一般來説新鮮的草菇口感是非常清甜的。2、如果想要確保草菇炒出來沒有苦味可以...
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![莧菜怎麼炒不會苦]( "莧菜怎麼炒不會苦")
- 一般來説新鮮的莧菜吃起來是非常鮮嫩可口的，但有時候在家炒出來的莧菜會有發苦的情況，那麼莧菜怎麼炒不會苦呢？1、炒的時候不宜過長炒莧菜時需用大火快速翻炒，時間不宜過長，燜熟的易出苦澀味。2、多放些油青菜所需的油需多放些，油少也容易出苦澀味。3、焯水後再炒用開水燙過再...
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![西葫蘆為什麼會發苦]( "西葫蘆為什麼會發苦")
- 西葫蘆是南瓜的一個變種，又名快瓜、筍瓜、攪瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫蘆適應性強，生長快、結果早，全國各地均有栽培。那麼西葫蘆為什麼會發苦呢？1、西葫蘆本身不具有苦味，如果西葫蘆發苦，有可能是因為產生了“葫蘆素”，這種物質具有苦味性，會蔓延到整個西葫蘆果實，...
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![苦瓜心為什麼會變紅]( "苦瓜心為什麼會變紅")
- 苦瓜的心變紅了也是能夠食用的，不過這樣的苦瓜在口感、營養價值、口味等方面都會變差，所以一般是不建議食用。那它為什麼會變紅？對於不知情的網友們，下面一起來看看吧。1、因為苦瓜如果放置的時間久了，其中會慢慢的產生乙烯，有着很顯著的催熟效果，而熟透了的苦瓜就會呈現紅色。2...
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![苦瓜湯怎麼煮不會苦]( "苦瓜湯怎麼煮不會苦")
- 苦瓜是生活中最常見的蔬菜之一了，苦瓜不單能夠爆炒，而且還可以煮湯。那麼苦瓜湯怎麼煮不會苦呢？1、挖去瓜瓤：瓜瓤是整根苦瓜中比較苦的部位，在煮苦瓜湯之前需要先將苦瓜中白色的瓜瓤部分去掉，這樣能夠在一定程度上減輕苦瓜的苦味。2、焯水：如果還是覺得比較苦的話，那麼也可以將苦...
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![螃蟹蒸的時間短會苦嗎]( "螃蟹蒸的時間短會苦嗎")
- 螃蟹吃起來味道比較鮮美，肉質鮮嫩可口，蟹黃和蟹膏都比較飽滿，口感很不錯，是秋季很受歡迎的一種食物，很多人都會經常吃螃蟹，尤其是年輕人。那麼螃蟹蒸的時間短會苦嗎？1、螃蟹蒸的時間短會苦。2、首先，如果螃蟹太短而無法蒸熟，那麼螃蟹會產生腥味和苦味，這將影響就餐體驗。其次，當清潔...
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![百合怎麼做不會苦]( "百合怎麼做不會苦")
- 平時用百合熬湯或者炒菜時會發現吃起來會有一些苦味，這是因為百合分為兩種，一種叫做粉百合，一種是藥百合，粉百合是不苦的，藥百合有苦味，那麼百合怎麼做不會苦呢？1、冷水浸泡：將百合一瓣一瓣掰開，去除每瓣外表皮的衣，並一定要在冷水中浸漬不少於二小時，那樣苦味就會降至最低程度。另...
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![橘子凍了為什麼會變苦]( "橘子凍了為什麼會變苦")
- 橘子是一種常見的水果，橘子盛產於秋天，雖然現在一年中每天都可以吃到橘子，但是秋天吃橘子最好，橘子的營養豐富。但是橘子凍了為什麼會變苦呢？1、橘子凍久了之後就會脱水，還會變得十分的乾癟，而且橘子裏面的蛋白質冷凍過久就會凝固，橘子的抗菌作用也會大幅下降，一些細菌侵入到橘子...
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![苦瓜如何炒會翠綠又熟了]( "苦瓜如何炒會翠綠又熟了")
- 1、掌握火候，在炒苦瓜的時候記得把火關小點，這樣能讓苦瓜變得更清脆。2、炒的時間不宜過長，苦瓜其實很容易炒熟的，基本五分鐘就夠了，而且七八分熟的苦瓜會更好吃。3、苦瓜切條，把苦瓜切成條狀，然後再開始炒，這樣能夠使苦瓜更加清脆好吃。苦瓜怎麼炒會翠綠又熟了苦瓜在我們生活當...
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![為什麼豬肚會有點苦味]( "為什麼豬肚會有點苦味")
- 豬肚在烹飪的過程中由於各種原因味道可能吃起來有點苦，使口感大大折扣，難以下嚥。那麼為什麼豬肚會有點苦味呢？1、之所以豬肚吃起來會有一股苦味一般是由於清洗不乾淨而引起的。2、因為豬肚屬於豬的消化器官，有的豬生長時由於種種原因導致膽汁分泌過盛或通路不暢，使豬肚、小腸...
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![怎麼去除棕包的苦味]( "怎麼去除棕包的苦味")
- 炒棕苞的時候，可以往裏面加入胡蘿蔔和肉片，這樣就可以中和棕苞中的苦澀味兒，使它的口感更好。棕包其實就是棕樹的花苞，學名為：棕包，又可以稱為棕苞米、棕苞花、棕筍，古代稱之為木魚，它是棕樹上未開放的幼嫩花序。棕包是騰衝的一種特色食材，也只有騰衝的棕苞才可以食用，棕包味微苦，但...
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![哈密瓜變苦是什麼原因]( "哈密瓜變苦是什麼原因")
- 1、哈密瓜的瓜蒂部分含有苦味素，主要用於抵抗害蟲的侵害，保護自身，所以吃起來就比較苦。2、部分哈密瓜未成熟就被採摘出售，導致在果肉中的糖分含量遠遠不如正常生長的哈密瓜，吃起來就會覺得發苦。3、部分哈密瓜表面看起來已經成熟，實際上是使用了催熟劑進行了催熟，果肉中的糖分...
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![為什麼掛霜花生會發苦]( "為什麼掛霜花生會發苦")
- 花生米是比較常見的一種食物，它的吃法比較多，掛霜花生米就是其中比較受歡迎的一道家常菜，它的味道好，吃起來很不錯，很多人都會在家做掛霜花生米。那麼為什麼掛霜花生會發苦呢？1、選用的花生已經變質黴爛，使做出的掛霜花生髮苦。做好的掛霜花生不易看到花生的狀況，往往是咬下去發...
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