怎麼去除棕包的苦味

炒棕苞的時候，可以往裏面加入胡蘿蔔和肉片，這樣就可以中和棕苞中的苦澀味兒，使它的口感更好。

棕包其實就是棕樹的花苞，學名為：棕包，又可以稱為棕苞米、棕苞花、棕筍，古代稱之為木魚，它是棕樹上未開放的幼嫩花序。

棕包是騰衝的一種特色食材，也只有騰衝的棕苞才可以食用，棕包味微苦，但是有一種特別的花香味在其中。剛開始大部分人不好接受，但多吃幾口，就會迷上它。棕包的吃法有很多，比如：炒肉丁臘肉，燉雞，燒湯等。