![雪裏紅為什麼要焯水]( "雪裏紅為什麼要焯水")
- 雪裏紅是芥菜的一種，是一種老少皆宜的家常小菜，一般在我們在處理雪裏紅之前都會先焯水，那麼為什麼雪裏紅需要焯水呢？下面一起來看看吧。1、雪裏紅之所以要先焯水是因為新鮮的雪裏紅有一股辛辣味，焯水後可以減輕味道。2、而且雪裏紅的葉子本身就比較硬，如果不焯水口感會比較粗糙...
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![雪裏紅怎麼醃製]( "雪裏紅怎麼醃製")
- 日常生活中，有很多的蔬菜種類，而其中一種就是雪裏紅了，它是一種非常常見的蔬菜，它的做法很多，可以經過醃製做成梅菜乾，也可以直接鮮炒。那麼雪裏紅怎麼醃製呢？接下來，小編就為大家介紹一下。1、買回的雪裏紅。去掉老葉，大根。散開放陰涼處晾上一兩天。為了減少雪裏紅的水份。2、放...
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![雪裏紅醃製鹹了怎麼辦]( "雪裏紅醃製鹹了怎麼辦")
- 新鮮的雪裏紅吃起來口感比較粗糙，因此比較常見的做法就是醃着吃，那麼如果不小心將雪裏紅醃鹹了該怎麼補救呢？下面一起來看看吧。1、雪裏紅如果醃鹹了可以再吃之前先在清水中浸泡十幾分鍾，如果鹹味比較重可以選擇用鹽水浸泡。2、因為鹽水和鹹菜裏面的水分形成了濃度差，鹹的東西...
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![雪裏蕻燒黃魚怎麼做]( "雪裏蕻燒黃魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：小黃魚2條、雪裏蕻100克、小葱2根、姜4片、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、黃酒1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。步驟3黃魚洗淨，擦乾水分。步驟4小葱打結，大蒜切片。步驟5鍋裏倒油，油温5成熱，下黃魚，煎至微黃，撈出備用...
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![雪裏蕻蛋炒飯怎麼做]( "雪裏蕻蛋炒飯怎麼做")
- 步驟1準備食材：米飯250克、雪裏蕻100克、小葱1根，雞蛋2個、食用油5克。步驟2雪裏蕻浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分。步驟3撈出雪裏蕻，擠去水分，切成小段。步驟4雞蛋打撒。步驟5小葱切葱花。步驟6熱鍋倒油，油温7成熱，倒入雞蛋液，劃散。步驟7放入雪裏蕻，炒2分鐘，加入米...
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![雪裏蕻炒豆腐怎麼做]( "雪裏蕻炒豆腐怎麼做")
- 步驟1準備食材：雪裏蕻100克、豆腐300克、五花肉100克、姜3片、小葱1根、食用油5克。步驟2雪裏蕻浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分。步驟3撈出雪裏蕻，擠去水分，切小段。步驟4豆腐切小塊。步驟5五花肉切薄片。步驟6小葱切葱花。步驟7熱鍋倒油，油温5成熱，下五花肉，煎至...
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![雪裏蕻燒角瓜的做法]( "雪裏蕻燒角瓜的做法")
- 步驟1準備食材：雪裏蕻200克、角瓜1個、小葱2根、食用油5克、生抽1克、味精1克步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。步驟3角瓜洗淨，切滾刀塊。步驟4小葱切葱花。步驟5熱鍋倒油、油温5成熱，下葱花、倒入生抽、雪裏蕻煸炒。步驟6加適...
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![肉沫雪裏蕻怎麼做]( "肉沫雪裏蕻怎麼做")
- 步驟1準備食材：雪裏蕻200克、肉末100克、小葱2根、姜2片、食用油5克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分。步驟3撈出，擠去水分，切末。步驟4葱切末。步驟5姜切末。步驟6熱鍋倒油，油温5成熱，下姜、葱，煸香，放入肉末，滑散煸酥。步驟7倒入雪裏蕻，煸炒出香味，翻炒2...
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![雪裏蕻炒肉末怎麼做]( "雪裏蕻炒肉末怎麼做")
- 步驟1準備食材：雪裏蕻200克、肉末100克、幹辣椒3個、小葱2根、姜2克、食用油5克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。步驟3幹辣椒切小段。步驟4葱切末，姜切末。步驟5熱鍋倒油，油温5成熱，下姜、葱、幹辣椒，煸香。放入肉末，滑散煸酥。步驟...
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![雪裏蕻炒黃豆怎麼做]( "雪裏蕻炒黃豆怎麼做")
- 步驟1準備食材：黃豆100克、雪裏蕻100克、幹辣椒3個、花椒1克、小葱2根、姜3片、八角1個、食用油5克。步驟2黃豆提前泡發，泡發後撈出放鍋裏，加水沒過黃豆，放入一片生薑、一個八角煮20分鐘撈出備用。步驟3雪裏蕻先浸泡兩個小時，中間換兩次水去掉一部分鹽分。雪裏蕻撈出，捏去水分，...
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![雪裏蕻燉豆腐怎麼做]( "雪裏蕻燉豆腐怎麼做")
- 步驟1食材：雪裏蕻50克、豆腐300克、姜3克、小葱1根調味料：食用油5克，雞精2額，胡椒粉1克，鹽1克步驟2豆腐切小塊。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、雪裏蕻，爆香。步驟6加入豆腐，加水與食材齊平，調入雞精、鹽、胡椒粉，煮10分鐘。步驟7盛出，撒葱花即可。...
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![雪裏蕻豆腐火鍋怎麼做]( "雪裏蕻豆腐火鍋怎麼做")
- 步驟1準備食材：雪裏蕻200克、豆腐200克、高湯1000克、大葱10克、姜2克、雞精1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。步驟3豆腐切塊。步驟4大葱切段。步驟5鍋裏倒入高湯，放大葱、薑片、雪裏蕻，熬煮20分鐘。步驟6加入豆腐煮10分鐘，加入...
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![雪裏紅是什麼]( "雪裏紅是什麼")
- 雪裏紅又名香青菜、雪菜，是我國常見的一種綠色蔬菜，是芥菜變異而來的新品種，因口感好，營養價值高而深受人們的喜愛，那雪裏紅是什麼？我們一起來了解一下吧。1、雪裏紅又叫排菜、燒菜、九頭芥，是芥菜變異而來的新品種，是十字花科蕓薹族蕓薹屬芥菜種一年生草本植物，葉片較大，莖葉粗壯，...
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![怎樣醃雪裏紅]( "怎樣醃雪裏紅")
- 雪裏紅是一種蔬菜，是醃製鹹菜的好材料，雪裏紅鹹菜非常可口，很多農家每年都會準備雪裏紅醃製鹹菜，那麼，下面就來介紹一下雪裏紅的醃製方法。1、將雪裏紅摘根去泥並摘掉黃葉，晾曬一天。2、準備乾淨盆子醃製，一把雪裏紅撒一把鹽，鹽要搓勻，用力揉搓，直至變軟。3、把醃製好的雪裏紅放入...
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![雪裏蕻拌黃豆怎麼做]( "雪裏蕻拌黃豆怎麼做")
- 步驟1食材：黃豆50克、雪裏蕻100克、幹辣椒3個、小葱1根調味料：食用油3克、香油1克、味精1克步驟2黃豆提前泡發12小時，撈出，放入鍋中，加水沒過黃豆，煮30分鐘撈出瀝乾。步驟3雪裏蕻先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分。步驟4撈出，擠去水分，切成小段。步驟5幹辣椒切小段...
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![香菇炒雪裏蕻怎麼做]( "香菇炒雪裏蕻怎麼做")
- 步驟1準備食材：雪裏蕻100克、香菇300克、姜3片、大蒜1瓣、小葱1根、食用油5克、鹽1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。步驟3香菇切丁，大蒜切片。步驟4小葱切葱花。步驟5熱鍋倒油，油温5成熱，下薑片、蒜片，爆香，下入雪裏蕻，翻炒2分...
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![香炒雪裏蕻怎麼做]( "香炒雪裏蕻怎麼做")
- 步驟1準備食材：雪裏蕻200克、香菜3顆、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切小段。步驟3姜切末。步驟4大蒜切末，香菜切小段。步驟5熱鍋倒油，油温5成熱，下薑末、蒜末，爆香。步驟6放入雪裏蕻，翻炒出香味。步驟7再放...
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![雪裏蕻炒三丁的做法]( "雪裏蕻炒三丁的做法")
- 步驟1食材：雞胸肉200克、雪裏蕻50克、胡蘿蔔100克、香菇100克、大葱1小段、姜2片。調味料：食用油5克、生抽1克、料酒1克、鹽1克。步驟2雪裏蕻先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗。步驟3去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。步驟4雞胸肉切成雞丁，加鹽、生抽、料酒，抓勻，醃製15分鐘。...
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![雪裏蕻蝦皮豆角的做法]( "雪裏蕻蝦皮豆角的做法")
- 步驟1食材：雪裏蕻50克、蝦皮10克、豆角200克、小葱1根、大蒜1瓣。調味料：食用油5克、生抽1克、料酒1克、剁椒1克、豆豉1克。步驟2雪裏蕻先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分。步驟3撈出，擠去水分，切末。步驟4豆角洗淨，切圈。步驟5小葱切葱花。步驟6大蒜切末。步驟7...
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![雪裏蕻炒蠶豆怎麼做]( "雪裏蕻炒蠶豆怎麼做")
- 步驟1準備食材：蠶豆400克、雪裏蕻100克、小米椒4個、幹辣椒3個、食用油5克、鹽1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。步驟3蠶豆洗淨，瀝乾備用。步驟4小米椒切小段，幹辣椒切小段。步驟5熱鍋倒油，油温5成熱，下小米椒、乾紅辣椒，煸香...
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![五花肉炒雪裏蕻怎麼做]( "五花肉炒雪裏蕻怎麼做")
- 步驟1準備食材：雪裏蕻150克、五花肉300克、姜2片、大蒜1瓣、青蒜2根、食用油5克、生抽1克、老抽1克、糖1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。步驟3五花肉切薄片。步驟4大蒜切片。步驟5青蒜切段。步驟6熱鍋倒油，油温5成熱，下五...
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![雪裏蕻炒綠豆芽怎麼做]( "雪裏蕻炒綠豆芽怎麼做")
- 步驟1準備食材：雪裏蕻100克、綠豆芽300克、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克，鹽1克。步驟2菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。步驟3姜切末，大蒜切末。步驟4綠豆芽洗淨，瀝乾水分。步驟5熱鍋倒油，油温5成熱，下蒜、姜，爆香。步驟6放入雪裏蕻，翻炒出香...
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![雪裏蕻炒黑豆怎麼做]( "雪裏蕻炒黑豆怎麼做")
- 步驟1準備食材：黑豆150克、雪裏蕻100克、幹辣椒3個、花椒1克、小葱2根、姜3片、食用油5克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。步驟3黑豆提前泡發12小時，撈出，放入鍋中，加水沒過黑豆，煮30分鐘撈出瀝乾。步驟4幹辣椒切小段，葱切末，姜...
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![雪裏蕻牛腩麪條怎麼做]( "雪裏蕻牛腩麪條怎麼做")
- 步驟1準備食材：麪條200克、雪裏蕻100克、牛腩200克、八角1個、大葱1段、姜3片、小葱1根、食用油3克、鹽1克、料酒1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。步驟3小葱切葱花。步驟4牛腩洗淨、切塊。步驟5冷水下鍋，倒入料酒，焯水10分鐘，...
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![雪裏蕻燴藕丸子怎麼做]( "雪裏蕻燴藕丸子怎麼做")
- 步驟1準備食材：雪裏蕻100克、藕1節、肉末300g、小葱2根、雞蛋2個、姜5片、食用油20克、鹽1克、白胡椒粉2克、雞精1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。步驟3藕洗淨、剁成藕蓉，擠幹水分備用。步驟4姜切末、小葱切末。步驟5取大碗，...
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