花菇烏雞湯怎麼做好吃
- 食譜
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步驟1
準備食材:烏雞200克、花菇20克、枸杞10克、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、料酒1湯匙。
步驟2
烏雞洗淨剁塊備用。
步驟3
薑切片。
步驟4
小葱切葱花。
步驟5
花菇用温水泡發備用。
步驟6
枸杞浸泡10分鐘。
步驟7
鍋中倒入清水,料酒、放入烏雞,大火煮至沸騰,撇去浮沫撈出洗淨。
步驟8
砂鍋中加入姜、花菇,烏雞和適量清水燉40分鐘。
步驟9
再加入枸杞煲小火煲10分鐘。
步驟10
然後加入鹽調味。
步驟11
最後撒上葱花即可。
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