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關於燉排骨方法的百科

燉排骨水少了怎麼補救
排骨湯營養豐富又非常美味，很多人都比較喜歡吃，但是要想燉出好的排骨，還需要掌握正確的方法，要是我們在煮制的過程中一不小心加水加少了，就會出現將湯熬乾的情況，那麼燉排骨水少了怎麼補救呢？1、在燉排骨湯的時候要是發現水加少了，那麼可以再往裏面加些開水。2、要是中途往排骨湯...
2023-12-307869

燉排骨用冷水還是熱水
排骨不但肉質鮮嫩好吃，而且營養豐富。排骨的做法有很多，不管是煎、炒、炸還是燉，都非常的美味。那麼燉排骨用冷水還是熱水呢？1、燉排骨需要冷水入鍋。2、如果選擇熱水，這樣會將排骨上殘留的血水收縮到肉中，這樣熬出來的湯就會喪失原本的味道，甚至會有一些腥味。3、排骨冷水下鍋...
2024-01-0130221

黃花菜燉排骨的做法
步驟1食材：排骨300克、黃花菜15克、幹木耳5克、姜4克、小葱4根。調味料：鹽3克、雞精2克、料酒2克、白胡椒粉1克。步驟2排骨剁小塊。步驟3黃花菜温水浸泡5分鐘、撈出。步驟4幹木耳温水泡發10分鐘。步驟5薑切片、小葱1根切葱花。步驟6鍋中水沸後、放入排骨、3根小葱、料酒、1...
2020-04-1415055

排骨燉豆角的做法
食材：排骨500克豆角300克八角2個大葱1段姜1塊蒜4瓣幹辣椒3個花椒2克調料：黃豆醬生抽料酒清水鹽白糖步驟：1.排骨剁寸段放入清水中浸泡15分鐘，豆角摘去兩邊筋，洗淨切長段。薑切片，蒜拍扁，大葱切粒。2.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入豆角中火炒至表皮變焉盛出。鍋中留底油，放入排...
2019-04-035683

排骨湯怎麼做
1、玉米切段一分為四，胡蘿蔔切滾刀塊，薑切片、大葱切段。2、鍋中放入排骨、薑片、料酒1勺、焯水2分鐘撈出洗淨。3、鍋中放入排骨、薑片、葱段、清水適量大火煮沸，小火燉煮30分鐘。4、放入玉米、胡蘿蔔燉煮60分鐘，放入鹽1勺、雞精半勺拌勻即可。...
2020-04-0210232

排骨燉豆角的做法
步驟1準備食材：排骨200克、豆角100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、醬油1茶匙、料酒2茶匙、水澱粉1茶匙、高湯1碗、小葱1根。步驟2排骨洗淨。步驟3豆角洗淨切段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋燒熱水，水開下入排骨、姜、料酒焯...
2020-04-179347

燉排骨怎麼做
1.竹蓀洗淨放入温水中，加入鹽1勺浸泡1小時。2.泡好的竹蓀剪去根部，排骨洗淨，薑切片，大葱切段。3.排骨放入鍋中，加入薑片、料酒1勺、適量清水焯水3分鐘，撈出瀝乾。4.放入排骨、薑片、葱段、清水適量煮沸，小火燉1小時，放入竹蓀、枸杞繼續燉30分鐘，放入鹽1勺、雞精半勺即可。...
2019-04-2319110

排骨燉茭白怎麼做
步驟1主料：排骨300克、茭白200克、胡蘿蔔100克。輔料：姜1塊、小葱1根、鹽2克、雞精2克、料酒5克。步驟2薑切片。步驟3葱切葱花。步驟4茭白洗淨切滾刀塊。步驟5胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊。步驟6鍋中放入適量清水，放入排骨、適量薑片、料酒5克大火燒開，煮至變色後撈出洗淨備用。...
2019-01-0321210

家常清燉排骨湯的做法
步驟1食材：排骨400克，白蘿蔔300克，姜2克調味料：料酒2克，鹽2克，白胡椒粉2克，花椒1克步驟2排骨剁塊。步驟3白蘿蔔去皮，切滾刀塊。步驟4姜切末。步驟5砂鍋中放入排骨、800毫升清水、料酒，煮沸後，撇去浮末，加姜、花椒，燉煮1小時。步驟6加入白蘿蔔、鹽，煮20分鐘。步驟7調入白胡椒粉，攪勻，盛出...
2019-07-3116466

清燉排骨的做法
材料：豬小排500克，鹽，白醋，葱花，香菜末，胡椒粉，清水做法：1、排骨清洗乾淨，涼水下鍋煮到水沸騰，略煮片刻。2、將煮過的排骨撈出控水，然後排骨重新放入鍋中，一次性注入足夠的開水，可以多加水。3、大火煮開，用勺子撇去漂浮在表面的浮沫，讓湯汁清澈。4、蓋上鍋蓋轉中小火慢煮1小時左右，煮到40...
2019-06-1010247

香芋燉排骨怎麼做
步驟1食材：香芋200克、排骨300克、姜3克、小葱2根、蒜3瓣調味料：食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽2克、雞精1克步驟2芋頭切塊。小葱切切斷，薑切片，蒜對半切開。步驟3熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、蒜，爆香，倒入排骨，炒勻，加入醬油、料酒、500毫升清水，煮30分鐘。步驟4倒入芋頭，再煮30分...
2018-07-0513542

排骨燉土豆的做法
材料：排骨300克，土豆100克，姜6片，蒜1瓣，葱2根，花椒，八角，香葉，生抽，料酒，冰糖，豆瓣醬一勺，料酒適量，幹辣椒做法：1、土豆去皮切塊，放入冷水中浸泡去澱粉，蒜葱切好。2、排骨冷水下鍋，放入適量料酒和薑片煮沸騰，去血水，盛出備用。3、鍋裏到油，炸一下土豆備用。4、鍋中放入，放入香葉，花椒，八角，豆瓣醬，...
2018-07-0815250

燉排骨怎麼做
1.竹蓀洗淨放入温水中，加入鹽1勺浸泡1小時。2.泡好的竹蓀剪去根部，排骨洗淨，薑切片，大葱切段。3.排骨放入鍋中，加入薑片、料酒1勺、適量清水焯水3分鐘，撈出瀝乾。4.放入排骨、薑片、葱段、清水適量煮沸，小火燉1小時，放入竹蓀、枸杞繼續燉30分鐘，放入鹽1勺、雞精半勺即可。...
2019-05-0923025

清燉排骨怎麼做
1、排骨清洗乾淨，涼水下鍋煮到水沸騰，略煮片刻。2、將煮過的排骨撈出控水，然後排骨重新放入鍋中，一次性注入足夠的開水，大火煮開，用勺子撇去表面浮沫。3、蓋上鍋蓋轉中小火慢煮1小時左右，煮到40分鐘後加適量白醋，讓鈣質溶解在湯中，出鍋時加入鹽調味即可。...
2019-03-3022495

清燉排骨怎麼做
排骨洗淨涼水下鍋，煮到水沸騰，將煮過的排骨撈出，控幹水分，排骨重新放入鍋中，一次性加入足量的開水，大火煮開，蓋上鍋蓋，轉中小火慢煮1小時左右，煮到40分鐘，加入適量白醋，出鍋時調入鹽攪拌均勻，出鍋即可。清燉排骨怎麼做食材：豬小排500克，胡椒粉3克，葱花適量，白醋1勺燉排骨的做法1.排骨清洗...
2019-03-2925893

白蘿蔔燉排骨的做法白蘿蔔燉排骨的做法

白蘿蔔燉排骨的做法白蘿蔔燉排骨的做法
步驟1食材：排骨300克、白蘿蔔200克、姜2克調味料：鹽2克、雞精2克步驟2鍋中倒入清水，放入排骨，大火煮沸後，繼續煮10分鐘，撈出。步驟3白蘿蔔去皮，切滾刀塊。步驟4薑切片。步驟5鍋中放入排骨、薑片，倒入600毫升清水，大火煮沸後，轉中小火燉40分鐘。步驟6加入白蘿蔔，繼續燉煮20分鐘。步驟...
2019-04-235710

酸菜燉排骨的做法
食材：排骨500克、酸菜300克、姜1塊、大葱1段、香葉1片、八角1個、桂皮1塊、幹辣椒2克、花椒2克調料：鹽雞精料酒1勺步驟：1、排骨放入清水中浸泡30分鐘，酸菜洗淨，擠幹水分。姜1塊切片，大葱斜刀切段。2、鍋中放入排骨、料酒1勺、薑片、清水適量，大火煮開，將排骨撈出洗淨。3、將排骨...
2018-04-135753

榴蓮殼燉排骨做法
用榴蓮殼燉排骨只需要果殼裏面那層白色物質，不要有刺的堅硬外殼；另外，食用榴蓮殼燉排骨最忌多吃，適量吃為宜。榴蓮殼燉排骨忌諱榴蓮的果肉可以從來製作各種美食，其實榴蓮殼也可以利用，但需注意的是，榴蓮的外殼並不是指帶刺的堅硬的外殼部分，而是指外殼與肉之間的那層白色瓤，它用來...
2021-02-2218549

蘿蔔燉排骨的做法
步驟1準備食材：排骨200克、胡蘿蔔100克、紅棗5顆、姜1塊、小葱1根、生抽1茶匙、料酒1茶匙。步驟2排骨洗淨。步驟3胡蘿蔔去皮洗淨切塊。步驟4紅棗去核切片步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中燒熱水，倒入排骨焯水2分鐘撈出備用。步驟8砂鍋中倒入排骨、姜、料酒、生抽加...
2020-04-1721157

醬燉排骨怎麼做
步驟1食材：排骨500克、八角1個、桂皮2克、香葉1片、姜3克、小葱2根、上海青20克。調味料：食用油5克、黃豆醬2克、甜麪醬2克、老抽3克、醋1克、料酒2克、冰糖3克、雞精1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3薑切片。步驟4小葱打葱結。步驟5鍋中放入...
2018-07-0418941

怎麼做清燉排骨
排骨洗淨，冷水入鍋，大火煮開，撈出，炒鍋里加適量油，排骨煎至表面金黃，盛出，壓力鍋裏放煎好的排骨，再加生薑片、大葱，加熱水，蓋上蓋子煲30分鐘，山藥去皮，切成段，將山藥放入壓力鍋中，山藥煮熟之後，調入適量鹽，盛出，撒上葱花即可。怎麼做清燉排骨食材：排骨500g，山藥200g，大葱2小段，生薑1片，香葱1根，...
2019-02-1127459

山藥燉排骨湯怎麼做
步驟1所需食材：排骨300克，山藥300克，淡菜乾50克，生薑1塊。所需調料：料酒1湯匙，鹽1茶匙，雞精半茶匙。步驟2排骨切段。步驟3薑切片。步驟4山藥切塊。步驟5淡菜放入碗中，加入温水浸泡，去掉黑鬚。步驟6排骨下沸水，加薑片、料酒、大火煮開，撈出瀝乾。步驟7排骨放入砂鍋，倒入薑片、淡菜乾、...
2018-10-0531145

土豆燉排骨的做法
食材：土豆150克、排骨300克、姜1塊、大蒜3瓣、八角2顆、香葉2片、花椒5克步驟：1、姜1塊切片，大蒜3瓣對半切開，土豆切塊，放入盛有清水的碗中。2、將排骨洗淨放入鍋中，加入生薑2片，料酒1勺煮開，撇去浮沫，排骨煮熟後撈出瀝乾水分。3、鍋內放入適量油，油温燒至七成熱，放入切好的薑片、蒜...
2020-03-283816

排骨怎麼燉
步驟1食材：香芋200克、排骨300克、姜3克、小葱2根、蒜3瓣調味料：食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽2克、雞精1克。步驟2芋頭切塊。步驟3小葱切切斷。步驟4薑切片，蒜對半切開。熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、蒜，爆香，倒入排骨，炒勻。步驟5加入醬油、料酒、500毫升清水，煮30分鐘。步驟6...
2020-09-1720338

冬瓜燉排骨怎麼做好吃
步驟1準備材料：冬瓜200克、排骨100克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、白醋1茶匙、姜1塊。步驟2冬瓜去皮洗淨切塊。步驟3排骨洗淨。步驟4小葱切葱花。步驟5薑切片。步驟6首先起鍋燒熱水，水開放入排骨、料酒、白醋大火煮至沸騰，撇去浮沫撈出。步驟7砂鍋中放入排骨、姜，加適量清...
2020-04-179338

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