![葱爆羊肉有什麼技巧]( "葱爆羊肉有什麼技巧")
- 羊肉是比較常見的一種肉類食物，它的做法有很多，葱爆羊肉就是其中很受歡迎的一道菜，很多人都喜歡吃葱爆羊肉。但葱爆羊肉的做法是很有講究的，那麼葱爆羊肉有什麼技巧呢？1、鮮羊腿是葱爆羊肉的首選。肉吃起來更嫩，更美味。2、清洗羊肉時，要先將羊肉切片，然後按揉麪進行清洗，使羊肉完...
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![葱油拌麪的技巧是什麼]( "葱油拌麪的技巧是什麼")
- 葱油拌麪是比較常見的一種麪食，做法比較多，口味比較豐富，吃起來比較香，深受人們喜歡，那麼葱油拌麪的技巧是什麼呢？1、葱白和葱葉部分最好分開下鍋，葱白部分含有相對較多的水分，先下鍋利用油温逼出多餘水分，然後再下葱葉部分一同煎，這樣可以避免葱白沒煎透或者葱葉煎糊的情況。2、調...
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![種植小葱有哪些技巧]( "種植小葱有哪些技巧")
- 如果説在家裏種什麼菜合適，莫過於種點小葱，主要是平常用的比較少，每次買一把都覺得有點多，不買做飯時又覺得少點什麼，所以做好的辦法就是在家裏種幾盆，隨吃隨摘最方便，那種植小葱有哪些技巧？1、適宜的環境條件：小葱生長喜冷涼氣候，適宜的温度為10-25℃，夏天要稍微遮下陽。現在這個時...
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![如何做葱爆鴨塊]( "如何做葱爆鴨塊")
- 步驟1準備食材：鴨肉300克、大葱80克、鹽1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、生粉適量、黃豆醬1勺、食用油適量。步驟2葱切段。步驟3然後再把葱切絲。步驟4鴨肉切塊。步驟5鴨肉里加入料酒，鹽，胡椒粉，少許生粉，拌勻。步驟6將鴨肉醃製10分鐘。步驟7熱鍋倒油，下鴨塊，炒至變色。步驟8再倒入黃...
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![葱爆鴨塊怎麼做]( "葱爆鴨塊怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨肉300克、大葱5克、澱粉2勺、精鹽1勺、雞精1勺、醬油1勺、黃酒1勺、香油1勺、色拉油適量。步驟2先將大葱切段。步驟3洗淨的鴨肉切成大塊。步驟4鍋中倒油，油温燒至六成熱，放入葱段炸成金黃色，撈出瀝油待用。步驟5鍋中留少許底油，燒熱，先下鴨塊煸炒至香。步驟6再...
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![葱爆羊肉的做法]( "葱爆羊肉的做法")
- 食材：羊肉卷300克大葱2根姜1塊蒜2瓣料酒1勺生抽1勺、老抽2克、白糖1勺步驟：1.大葱斜刀切段。薑切片，蒜切片。2.碗中放入：鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌勻調成醬汁。3.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒、放入料酒1勺炒勻，加入調好的醬汁...
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![葱絲爆蛋怎麼做]( "葱絲爆蛋怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞蛋4個、小葱6根、食用油5g、鹽1g、胡椒粉1g、醬油1勺。步驟2雞蛋入水煮熟，放涼後剝去蛋殼，擦乾備用。步驟3將葱切成葱花。步驟4將切好的葱花繼續剁成葱泥。步驟5葱泥加入適量鹽混合，備用。步驟6熱鍋下油，小火，翻滾着將蛋煎至整個表皮全部起皺變黃。步驟7加入拌...
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![葱爆肥牛]( "葱爆肥牛")
- 步驟1食材：肥牛200克，大葱1段，大蒜3瓣，生薑1塊。調料：鹽1茶匙，生抽1湯匙，白糖2克，雞精半茶匙。步驟2大葱斜切段。步驟3姜切小片。步驟4蒜切片。步驟5炒鍋熱油至六七成熱，放入蒜、姜，下葱白。放入肥牛卷，炒制肥牛變色。步驟6調入生抽、鹽、糖、雞精，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。...
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![爆炒羊肉怎麼做好吃]( "爆炒羊肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：羊肉200克、油適量、小葱30克、白芝麻1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、孜然10克、姜1塊、小米辣10克。步驟2羊肉洗淨切片。步驟3小葱切段。步驟4薑切片。步驟5小米辣切圈。步驟6首先碗中倒入羊肉、料酒拌勻，醃製10分鐘。步驟7然後起鍋倒油，油熱放入薑片爆香。步驟...
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![葱爆羊肉的家常做法]( "葱爆羊肉的家常做法")
- 大葱斜刀切段，薑切片，蒜切片，碗中放入鹽、雞精、生抽、老抽、白糖1勺攪拌均勻，調成醬汁，鍋中放適量油，油温燒至7成熱，放姜蒜片炒香，放入羊肉煸炒，再放入料酒炒勻，加入調好的醬汁和大葱，翻炒均勻，出鍋即可。葱爆羊肉的家常做法食材：羊肉卷300克，大葱2根，姜1塊，蒜2瓣，料酒1勺，生抽1勺，老抽2克，...
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![爆羊肉怎麼做]( "爆羊肉怎麼做")
- 在寒冷的冬天裏，吃羊肉是最適合不過了，每年一道冬季，羊肉總能以其鮮香撲鼻、温胃禦寒的特性在餐桌上獨領風騷。羊肉的做法也是有很多種的，其中一種局勢爆羊肉了，那麼爆羊肉怎麼做呢？下面一起來看看。1、準備小茴香粉5克，陳皮10克，十三香5克，生抽10毫升，花椒10克，桂皮10克，羊肉300克，葱...
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![羊肉湯的製作技巧有什麼]( "羊肉湯的製作技巧有什麼")
- 羊肉湯是比較常見的一種肉湯，它的味道鮮美，味道濃香，喝起來很不錯，很多人都會在家做羊肉湯。做羊肉湯會有很多的講究，尤其是火候和時間的控制。那麼羊肉湯的製作技巧有什麼呢？1、必須是新鮮的羊肉，最好是現殺活羊。2、羊湯好喝還要有羊骨搭配，這樣一起熬製才會湯鮮味美。3、羊肉...
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![羊肉購買技巧有哪些]( "羊肉購買技巧有哪些")
- 眾所周知，羊肉是我們生活中常見的一種食材，隨着羊肉越來越受歡迎，羊肉市場也出現了摻假的現象，所以購買時要有一些技巧才行。那麼羊肉購買技巧有哪些呢？1、聞氣味。鮮肉變質氣味就會明顯改變，而且那種異味不易掩蓋，是挑選羊肉的重要手段。正常的羊肉會有明顯的的羊羶味，把羊肉拿...
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![羊肉怎麼做好吃]( "羊肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：羊肉250g、雞蛋清1小碟、葱段25g、鹽適量、醬油適量、味精少許、香油1小匙、紹酒1大匙、澱粉2小匙、色拉油適量。步驟2洗淨的羊肉切成塊。步驟3羊肉中加入蛋清、精鹽、水澱粉、拌勻備用。步驟4鍋中加油，燒至六成熱，放入羊肉丁滑散。步驟5再加入葱段略微翻炒，裝...
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![葱爆泥腸怎麼做]( "葱爆泥腸怎麼做")
- 步驟1準備食材：熟肥腸200克、大葱100克、青椒30克、紅椒10克、姜1塊、鹽1茶匙、生抽1湯匙、黃酒1湯匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、油適量。步驟2葱切段。步驟3薑切片。步驟4青椒切片。步驟5紅椒切片。步驟6肥腸切段。步驟7炒鍋倒油，油熱放入葱段炒香，再加入青椒、紅椒煸炒2分鐘...
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![羊肉怎麼做好吃]( "羊肉怎麼做好吃")
- 煮羊肉之前可以先在羊肉表面塗一層芥末放入冰箱冷凍一天後再煮，也可以將茶葉或者山楂放入鍋裏和羊肉一起煮這樣能夠縮短煮羊肉的時間。煮羊肉的時候要用熱水煮，放入白蘿蔔一起煮可以去羊肉的羶味。小技巧一：熱水煮羊肉煮羊肉要使用熱水，不要加冷水。熱水可以使羊肉表面蛋白質...
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![葱爆羊肉怎麼做]( "葱爆羊肉怎麼做")
- 1、大葱斜刀切段，薑切片，蒜切片；2、碗中放入：鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺，拌勻調成醬汁；3、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒、放入料酒1勺炒勻，加入調好的醬汁，放入大葱翻炒均勻即可出鍋。...
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![葱爆豬腱子肉怎麼做]( "葱爆豬腱子肉怎麼做")
- 豬腱子肉帶有少許的筋膜，肉質口感緊緻細膩。豬毽子肉分前後，前腱子肉成長圓柱形肉質緊實適合滷製了吃，後毽子肉個頭較大約為前毽子的兩倍大，筋膜稍少，切片爆炒肉質細嫩軟彈。下面一起來看看葱爆豬腱子肉怎麼做。1、豬腱子肉切成薄片。調進精鹽、醬油、油5g、生薑片拌勻醃漬10...
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![葱拔爆羊肉的家常做法是什麼]( "葱拔爆羊肉的家常做法是什麼")
- 隨着天氣漸漸變冷很多朋友已經開始吃羊肉了，因為羊肉有補陽、壯腰健腎、補虛養身的功效，所以做一道葱拔爆羊肉就非常適合了，那葱拔爆羊肉的家常做法是什麼？讓小編為大家介紹葱拔爆羊肉怎麼做吧！1、肥瘦相間的冷凍羊肉卷，無需解凍。2、用七八十度的熱水焯水，紅色變成粉色時，馬上撈...
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![烤羊肉串有哪些技巧]( "烤羊肉串有哪些技巧")
- 燒烤攤子裏面，最不可缺少的一種串串就是羊肉串了，羊肉串雖然好吃，但是烤羊肉串就不是一件特別簡單的事情了，那烤羊肉串有哪些技巧？1、切羊肉串：如果仔細觀察燒烤店裏面的羊肉串的話，會發現所有的串兒上面都是瘦肉和肥肉間隔開的。而且每一塊肉的大小几乎都是均勻的肥瘦相間，保證...
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![怎麼做葱爆羊肉]( "怎麼做葱爆羊肉")
- 葱爆羊肉是一道非常好吃的菜，深受人們歡迎，那麼怎麼做葱爆羊肉？今天就一起來學習一下吧。1、將葱白切成段。2、將香菜洗淨切段。3、將羊肉化冰備用。4、起鍋燒油，油七成肉下入羊肉。5、羊肉發白下入葱白、生抽、老抽。6、加入鹽、白糖、料酒、米醋，大火翻炒。7、翻炒均勻裝盤...
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![炸葱油的技巧有什麼]( "炸葱油的技巧有什麼")
- 葱油是通過後期加工的一種食用油，它主要是用葱薑蒜和其他香料炸制而成的，味道又香又濃，可以做各種各種的美食，深受人們喜歡。有些人會自己在家炸葱油，那麼炸葱油的技巧有什麼呢？1、熬葱油放一個洋葱或幾個紅葱頭更香，喜歡香味比較濃的可以加入八角和香葉，喜歡原味的只要香葱和洋...
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![葱爆牛肉的做法]( "葱爆牛肉的做法")
- 食材：牛柳250克、大葱3根、紅椒半個、姜1塊、大蒜4瓣、雞蛋清1個步驟：1、牛肉洗淨切片，在清水中浸泡5分鐘後撈出瀝乾水分，放入鹽半勺、老抽2克、胡椒粉1克、雞蛋清1個、澱粉1勺、拌勻後醃製10分鐘，加入油1勺攪拌均勻(防止下鍋粘黏)。2、大葱3根斜切段、紅椒切塊、姜1塊切片、...
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![煮羊肉有什麼小技巧]( "煮羊肉有什麼小技巧")
- 冬天很多朋友都會吃羊肉進補，但羊肉的羶味是非常重要的，所以很多人是不會處理的，那煮羊肉有什麼小技巧？1、熱水煮羊肉：煮羊肉要使用熱水，不要加冷水。熱水可以使羊肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美;旺火燒開後，揭開鍋蓋燉20分鐘去異味，然後蓋蓋，改用微火小開，使...
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![洋葱爆炒牛肉怎麼做好吃]( "洋葱爆炒牛肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛肉200克、洋葱20克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、紅椒20克、糖1茶匙、澱粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根步驟2牛肉洗淨切片。步驟3洋葱切塊。步驟4小葱切葱花。步驟5紅椒切塊。步驟6首先碗中倒入牛肉、胡椒粉、糖、澱粉、少許油醃製20分鐘。步驟7然後起鍋...
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