![怎麼防止山藥變黑]( "怎麼防止山藥變黑")
- 山藥的營養價值有多高在這裏就不用我説了，但是你是不是遇到過這樣的問題，就是削皮的山藥一會兒就變黑了，這是因為山藥裏面有一種酶的物質暴露在空氣中與氧氣發生了反應導致的，那麼怎麼防止山藥變黑呢？1、砂鍋炒：炒山藥最好選用砂鍋，鐵鍋炒菜就會和山藥中的酚類物質發生反應，這樣...
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![怎樣辨別真假山藥]( "怎樣辨別真假山藥")
- 在我們平時的日常生活當中，很多的朋友們都喜歡吃山藥，因為山藥適合温補，用來清炒和煲湯都適宜，而且多吃山藥對我們的身體也是有好處的，但是如今現在很多的食物都有真假之分，那麼怎樣辨別真假山藥呢？1、看“心線”：山藥片中間沒有心線，而木薯片中間有心線，儘管心線很小，但只要認真觀...
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![怎樣挑選山藥]( "怎樣挑選山藥")
- 山藥是一種非常有營養的食材，經常吃對身體好處多多，因此山藥成了餐桌上備受喜歡的食物，那麼怎樣挑選山藥呢？下面小編帶大家瞭解一下吧，請看下文介紹。1、看外觀：表皮比較光滑的山藥，口感較脆，適合用來炒着吃;而表皮上有很多麻點和根鬚，並且形狀比較順溜的山藥，口感會比較面，適合用來...
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![清炒山藥做法是什麼]( "清炒山藥做法是什麼")
- 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。那麼清炒山藥做法是什麼呢？1、步驟1：準備食材：山藥、胡蘿蔔、生薑、葱、大蒜、辣椒、生抽以及食鹽等調味品。2、步驟2：將山藥和胡蘿蔔去皮之後切片，並且把山...
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![山楂糖怎麼選購]( "山楂糖怎麼選購")
- 眾所周知，現在糖果的種類很多，而山楂糖就是其中的一種，山楂糖味道酸甜可口，生活中很多朋友都喜歡吃。那麼山楂糖怎麼選購呢？1、看顏色：除了添加特殊輔料的山楂糖以外，優質的山楂糖都是偏深一點的紅色，水分含量越高，紅色越鮮豔。2、看外形：產品形狀應整齊、無殘缺。表面有糖漬的應均...
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![如何挑選新鮮山藥]( "如何挑選新鮮山藥")
- 山藥，是一種非常有營養豐富的食材，而且有很強的藥用價值，可見新鮮山藥營養非常豐富，那怎樣才能選到新鮮的山藥呢？不用擔心，接下來，小編就為大家介紹下如何挑選新鮮山藥。1、觀察山藥的表皮是不是光滑，身上的毛須是不是完整，新鮮山藥的表皮光滑，毛須完整。2、觀察表皮的顏色，如果表皮...
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![幹山藥挑選方法有哪些]( "幹山藥挑選方法有哪些")
- 幹山藥是生活中經常食用的一種食品，幹山藥優質細膩、肉質潔白、並且其中還有很多對人體有益的營養元素。那麼幹山藥挑選方法有哪些呢？1、特徵：幹山藥的特徵是身上麻點多、須多且順溜。當然還有一些被處理過的幹山藥，外觀上看起來十分的精緻，但是選購時也一定要注意，因為還是天...
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![鐵棍山藥挑選方法有哪些]( "鐵棍山藥挑選方法有哪些")
- 在平時的生活中，朋友們都會經常吃鐵棍山藥的，這是非常美味的一種食物，同時鐵棍山藥的滋補功效也是很強的。那麼鐵棍山藥挑選方法有哪些呢？1、口感：如何是用來清炒的話，可以挑選比較光滑的鐵棍山藥；如果拿來燉湯，或者是做成甜品的話，選擇面的鐵棍山藥比較好。2、外觀：好的鐵棍山藥，莖...
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![山藥豆是山藥的種子嗎]( "山藥豆是山藥的種子嗎")
- 山藥在生活中會經常看到，但是山藥豆卻很少聽過，因此想知道山藥豆是不是種子，那山藥豆是山藥的種子嗎？1、山藥豆可以種出山藥，但山藥一般不用山藥豆做種子。2、因為山藥豆種植後，通常需要經過兩年的時間，才能收穫真正的山藥。因為第一年種植出來的山藥長度較短，並且很細，食用口感很...
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![山藥]( "山藥")
- 步驟1山藥350g熟臘肉75g葱絲25g薑絲25g精鹽1勺味精1勺紹酒1勺色拉油適量步驟2將山藥去皮、洗淨,切成長條片放入開水中，略燙幾下,撈出瀝乾步驟3熟臘肉切成薄片備用步驟4另起一鍋，倒入色拉油加熱,先下入葱姜炒香,再烹入紹酒步驟5然後加入山藥和臘肉煸炒，撒上精鹽、味精炒勻，最...
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![拔絲山藥的做法]( "拔絲山藥的做法")
- 步驟1準備食材：山藥200克、白糖50克，麪粉40克、清水30毫升、白芝麻2克。步驟2山藥去皮洗淨切滾刀塊。步驟3首先碗中倒入麪粉、適量清水攪拌成麪漿。步驟4然後倒入山藥，攪拌至每一塊山藥都均勻掛漿。步驟5接着起鍋倒油，油温8成熱，倒入山藥炸至外酥裏嫩撈出控油。步驟6接下來鍋...
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![和鐵棍山藥的區別 懷山藥與鐵棍山藥的區別]( "和鐵棍山藥的區別 懷山藥與鐵棍山藥的區別")
- 1、鐵棍山藥是懷山藥的一種，產於河南焦作，淮山藥是產於淮河流域的菜用山藥。2、淮山藥個頭粗壯，一根淮山藥可重達十幾斤，懷山藥最多不會超過一斤。什麼是淮山藥淮山藥是產於淮河流域的菜用山藥，以古代淮陰地區所產的菜山藥品質為佳(古代的淮陰地區就是現在的淮安縣)，所以人們稱...
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![壚土山藥和鐵棍山藥區別]( "壚土山藥和鐵棍山藥區別")
- 壚土山藥和鐵棍山藥的區別主要在於口感不同、營養價值不同、形狀不同。壚土山藥的黏性比較大，形狀彎彎曲曲的，長度比較短，但是口感好，營養價值相對來説比較高。普通的鐵棍山藥是種植在沙地裏的，長度相對比較長一些。壚土山藥屬於膠質低，外表比較硬且粘。種植這種山藥的時候，不需...
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![如何挑選淮山藥]( "如何挑選淮山藥")
- 人們經常可以在餐桌面看到淮山藥這道菜餚，它不僅可做成保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值。但現在市場偽劣氾濫，那麼如何挑選淮山藥呢？1、掂重量：首先要掂重量，大小相同的山藥，較重的更好。2、看鬚毛：其次看鬚毛，同一品種的山藥，鬚毛越多的越好。鬚毛越多的山藥口感更面，含山藥多...
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![中山裝如何選購]( "中山裝如何選購")
- 相信大家對於中山裝不陌生了，中山裝是綜合西式服裝與中式服裝的特點而設計出的一種直翻領有袋蓋的四貼袋服裝。那麼中山裝如何選購呢？1、裏料：一般為100%聚酯纖維，紡綢材質，應無勾紗，破洞，輕拉縫線處，要求無崩裂。2、細節設計：高級中山裝鈕釦材質一般為牛角、石材或更高級材料；優質...
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![爬山鞋如何選購]( "爬山鞋如何選購")
- 千里之行，始於足下。爬山前要選購好裝備，其中需要購買的裝備之一就是爬山鞋。一雙合適的爬山鞋對驢友們來説是相當重要的。那麼爬山鞋如何選購呢？1、尺碼要對：不同鞋子的尺碼標準不一樣，有的按國內標準，有的按國際標準。所以，最好的解決方法是穿上去試試，大小合適再買。2、開口空...
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![如何選購登山杖]( "如何選購登山杖")
- 登山杖是登山愛好者在登山途中的必需品，它能大大的幫助和提高登山者們的前進速度，而且還能減少一部分的力，使登山者更輕鬆的抵達目的地，那麼如何選購登山杖呢？1、在選購登山杖的時候最好選擇彈簧避震的登山杖，這種登山杖在登山的途中，可以大大的減少震感帶來的手部的不舒服。2、...
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![如何選購山藥]( "如何選購山藥")
- 眾所周知，山藥是廣受大家歡迎的食品，可炒可熬湯。然而一些朋友平時很少去市場買菜，不知道山藥如何選購。下面小編來説一下如何選購山藥。1、看外形：在選購山藥時，可查看其外形是否完整，有無病蟲害和機械損傷，外皮是否有黴變或異常斑點，有無腐爛變質現象。2、看鬚毛：同一品種的山藥...
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![怎樣區分面山藥和脆山藥]( "怎樣區分面山藥和脆山藥")
- 相信很多人都喜歡吃山藥，因為山藥營養價值非常高，可以説是比較補的食材，但是山藥有面山藥和脆山藥這兩個品種，那麼在日常生活中我們應該怎樣區分面山藥和脆山藥呢？今天小編給大家分享一下區分面山藥和脆山藥的方法吧。1、藥質不同。面山藥質地非常細膩，緊實，也就是説纖維非常的...
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![山藥豆和山藥有什麼不同]( "山藥豆和山藥有什麼不同")
- 山藥豆不可以代替山藥。山藥豆和山藥雖然營養成分差不多，但是相對來説，山藥裏面含有的微量元素比山藥豆更豐富，所以滋補效果更好。其次山藥豆和山藥是兩種不同的食物，山藥豆呈橢圓形，而山藥則是長條狀。除此之外，吃的時候兩者差別也很大，所以山藥豆不可以代替山藥。...
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![如何挑選山藥]( "如何挑選山藥")
- 冬季食補是最好的時節，作為一種既是食材又是藥品的植物，山藥質細膩，肉潔白，許多注重食補的人都將山藥請上了餐桌。那麼如何挑選山藥呢？1、從外表上看。皮膚比較光滑的是脆山藥，適合炒着吃;若是燉湯或做甜品菜建議選擇面山藥，口感會甜糯、飽滿，面山藥的特徵是身上麻點多、須多且順...
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![鐵棍山藥懷山山藥區別]( "鐵棍山藥懷山山藥區別")
- 懷山藥從本質上來講跟鐵棍山藥是同種山藥。因為鐵棍山藥是懷山藥中最好的品種，不論從口感上還是藥性上來比較，鐵棍山藥都要更好。且由於鐵棍山藥的產量更少，以及鐵棍山藥種植土壤的不同，又將其細分為沙土地鐵棍山藥和壚土地鐵棍山藥，其中以壚土地鐵棍山藥最好。區分懷山藥的方...
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![藍莓山藥]( "藍莓山藥")
- 核心功效預防心血疾病、延緩衰老、補脾健胃簡介藍莓山藥泥是一道菜品，製作原料有山藥、藍莓醬等。山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。藍莓富含抗氧化劑和類黃酮，有利於眼睛、大腦的發育。功效與作用1、預防心血疾病：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有...
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![山藥如何清洗]( "山藥如何清洗")
- 山藥的清洗步驟如下：1、將買回來的山藥放在水中清洗乾淨山藥所帶的泥；2、將山藥切開放進熱水中泡10分鐘左右，浸泡過後的山藥裏面的粘液會減少很多，切的時候就更加方便；3、帶上塑料手套去除山藥的外皮，也可以放在温水中去皮；4、去皮過後的山藥可以根據需要進行改刀，切好的山藥需要...
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![鐵棍山藥怎麼挑選]( "鐵棍山藥怎麼挑選")
- 想來大夥兒在選購淮山藥的情況下都較為喜愛選購鐵棍山藥，由於鐵棍山藥吃起來的口味會比一般的淮山藥更強一些，並且鐵棍山藥中所帶有的營養元素也會更為豐富多彩。選購鐵棍山藥的情況下一定要細心區別，那麼鐵棍山藥怎麼挑選呢？1、看。在挑選鐵棍山藥的情況下，最先我們需要看，開...
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