![鵪鶉蛋怎麼剝更快]( "鵪鶉蛋怎麼剝更快")
- 鵪鶉蛋外觀小巧，但營養價值很高。煮熟的鵪鶉蛋剝起殼來真的不容易，體積小，而且剝的時候也很容易把蛋白碰傷，影響看相。那麼究竟鵪鶉蛋怎麼剝更快呢？下面一起來看看。1、先將鵪鶉蛋放在沸水中煮熟，然後將煮熟的鵪鶉蛋放在冷水中浸泡幾分中。再取出鵪鶉蛋用手壓在桌子上滾動幾圈（...
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![鵪鶉蛋燒豆腐的做法]( "鵪鶉蛋燒豆腐的做法")
- 步驟1準備食材：豆腐200克、熟鵪鶉蛋50克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、水澱粉2湯勺、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙。步驟2豆腐切塊。步驟3鵪鶉蛋去殼。步驟4蒜切片。步驟5蒜切片。步驟6首先起鍋燒熱水，水開放入...
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![鵪鶉蛋怎麼做]( "鵪鶉蛋怎麼做")
- 步驟1食材：秋葵200克，鵪鶉蛋5個，蒜4瓣，姜1克調味料：食用油5克，生抽3克，鹽2克，醋1克，糖1克。步驟2秋葵洗淨，去蒂。步驟3鍋中水沸後，加1克鹽，放入秋葵，煮30秒。步驟4將鵪鶉蛋打入秋葵盤中。步驟5放入冷水鍋中，大火蒸6分鐘，取出。步驟6熱鍋倒油，油温5成熱，下姜、蒜，小火炒香，盛入碗中。步驟7調...
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![鵪鶉蛋的做法]( "鵪鶉蛋的做法")
- 食材：鵪鶉蛋18個、麪粉適量、麪包糠適量步驟：1、鵪鶉蛋十八個洗淨放入鍋中煮熟，撈出後放入涼水冷卻剝皮。2、麪粉中加入適量清水，調成較濃稠的麪糊。3、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，讓鵪鶉蛋均勻裹上面糊，再裹上一層面包糠，依次放入鍋中炸至金黃。4、盛出裝盤，撒上孜然即可。...
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![鵪鶉蛋燉豬蹄怎麼做]( "鵪鶉蛋燉豬蹄怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、鵪鶉蛋100克、姜1塊、生抽1茶匙、香菜1根、老抽1湯匙、料酒1湯匙、蠔油1茶匙、花椒5克、冰糖4顆、五香粉1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3香菜切末。步驟4鵪鶉蛋煮熟剝殼備用。步驟5鍋內倒水燒開，放入豬蹄煮約1分鐘，除去血水撈出。步驟6起鍋倒油...
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![怎麼判斷鵪鶉蛋變質]( "怎麼判斷鵪鶉蛋變質")
- 眾所周知，鵪鶉蛋是一種比較小的禽類蛋，富含蛋白質，營養價值很好，但是買回來的鵪鶉蛋一定要儘早吃掉，以免變質了。那麼怎麼判斷鵪鶉蛋變質呢？1、手搖：用手輕輕搖動鵪鶉蛋，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是可能放了很久了，變質的概率比較大。2、泡水：也可以將鵪鶉蛋放到冷水中，下沉的是鮮蛋...
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![三鮮燜鵪鶉蛋]( "三鮮燜鵪鶉蛋")
- 步驟1食材：鵪鶉蛋300克、冬筍50克、香菇50克，平菇50克、胡蘿蔔50克。輔料：油適量、生抽1勺、鹽1勺。步驟2冬筍洗淨切片。步驟3香菇倒入清水洗淨。步驟4平菇加入清水洗淨。步驟5香菇去蒂切條。步驟6平菇去蒂切條。步驟7胡蘿蔔切片。步驟8鵪鶉蛋下鍋煮5分鐘後撈出，放涼去殼。步...
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![鵪鶉蛋怎麼煮好吃]( "鵪鶉蛋怎麼煮好吃")
- 鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有卵中佳品之稱，那麼鵪鶉蛋怎麼煮好吃？1、準備好清水、葱、姜、花椒、八角、香葉，把鵪鶉蛋洗淨，最好用小刷子輕輕的刷洗表面，因為鵪鶉蛋表面也黑色斑點，哪裏髒也看...
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![怎麼挑選鵪鶉蛋]( "怎麼挑選鵪鶉蛋")
- 鵪鶉蛋雖説看上去小，但是營養價值卻是非常的高的，比雞蛋是要高很多的，是我們滋補身體，強身健體非常不錯的選擇。那麼怎麼挑選鵪鶉蛋呢？1、看顏色：我們首先就是要觀察鵪鶉蛋的外殼的顏色，如果外殼的顏色是呈灰白色的話，就是説明鵪鶉蛋是比較好的。2、晃動看看：我們取一顆鵪鶉蛋，然後...
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![鵪鶉蛋的清洗方法]( "鵪鶉蛋的清洗方法")
- 將鵪鶉蛋放進温水或者鹽水裏浸泡十分鐘左右，用舊牙刷蘸取些許食用醋來刷洗鵪鶉蛋表面，最後用乾淨的抹布輕輕擦拭乾淨即可。實際上，鵪鶉蛋表面的斑點只是附着在上面的色素，很容易被洗掉。怎麼清洗鵪鶉蛋鵪鶉蛋又叫做鶉鳥蛋、鵪鶉卵，是一種表面有棕褐色斑點的鵪鶉鳥類的卵。鵪鶉...
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![鵪鶉蛋怎麼清洗]( "鵪鶉蛋怎麼清洗")
- 鵪鶉蛋的個頭很小，一般一枚的話大概只有5g，不過鵪鶉蛋的營養價值卻是非常的高，相比於雞蛋都高出不少，所以很多人喜歡鵪鶉蛋，那鵪鶉蛋怎麼清洗呢？1、浸泡：先將鵪鶉蛋浸泡在水中，用刷子蘸水之後慢慢把鵪鶉蛋表面的灰塵和雜質刷掉，把雜質刷洗乾淨之後再用清水沖洗。2、燜煮：將刷洗乾淨...
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![鵪鶉蛋燒兔肉怎麼做]( "鵪鶉蛋燒兔肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：兔肉200克、鵪鶉蛋100克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、料酒1湯匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3鵪鶉蛋煮熟。步驟4鵪鶉蛋煮熟後，剝去殼備用。步驟5鍋中倒入清水，兔肉涼水下鍋焯透，撇出血沫後撈出備用。步驟6另起鍋，倒入油，油熱下入姜...
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![鵪鶉蛋的做法]( "鵪鶉蛋的做法")
- 1、冬筍切片，香菇、平菇洗淨去蒂切條，胡蘿蔔切片。2、鵪鶉蛋下鍋煮5分鐘，放涼去殼。3、炒鍋放油，油温6成熱，下胡蘿蔔煸炒1分鐘，下冬筍香菇翻炒片刻，下鵪鶉蛋、平菇翻炒3分鐘，加小半碗清水加蓋中小火燜煮3分鐘，開蓋加生抽、鹽即可。...
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![鵪鶉蛋可以放多久]( "鵪鶉蛋可以放多久")
- 大量生鵪鶉蛋可以放入冰箱冷藏室保存，將鵪鶉蛋大頭朝上，小頭朝下放入冰箱裏可以保存一個月。還可以在鵪鶉蛋的表面塗一層食用油，這樣可以防止蛋殼內的水分蒸發，鵪鶉蛋就可以保存很長的一段時間了。不要看鵪鶉蛋很小，它可是被認為是"動物中的人蔘"。因為營養很高，所以很多家庭...
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![醬燒鵪鶉蛋怎麼做]( "醬燒鵪鶉蛋怎麼做")
- 鵪鶉蛋是我們日常生活中比較常見的一種食物，因為鵪鶉蛋有着豐富的營養，所以常被作為滋補食療品來食用，現在鵪鶉蛋最好吃的一種做法是醬燒鵪鶉蛋，那麼醬燒鵪鶉蛋怎麼做呢？接下來小編給大家説一下醬燒鵪鶉蛋的做法。1、煮熟的鵪鶉蛋備用。2、冰糖下鍋融化下入鵪鶉蛋粘裹糖色。3...
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![怎麼煮鵪鶉蛋]( "怎麼煮鵪鶉蛋")
- 鵪鶉蛋營養豐富，味道好，藥用價值高。鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品。今天教大家做一個滷鵪鶉蛋的方法，天氣越來越冷，孩子在家吃早餐最方便，以下已經量化好了具體配比，在下方可以看到，喜歡的朋友可以收藏試試，按照這個方法制作孩子很喜歡吃。1、滷料配比：...
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![鵪鶉蛋怎麼炒]( "鵪鶉蛋怎麼炒")
- 鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，豐富的蛋白質、腦磷脂等，它橢圓形的模樣，個體很小，一般只有10g左右。那麼鵪鶉蛋怎麼炒呢？1、胡蘿蔔洗乾淨，連皮對半切開後切成薄片，洋葱切片，火腿也切片，青辣椒去掉內瓤，對半切開後也切成片備用。2、鍋裏放入少許油，微微燒熱後，將鵪鶉蛋...
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![鵪鶉蛋怎麼剝殼不破]( "鵪鶉蛋怎麼剝殼不破")
- 鵪鶉蛋不僅個頭小，鵪鶉蛋的殼也非常的薄，因此在剝殼的時候很容易把裏面的蛋白弄破了，那麼鵪鶉蛋怎麼剝殼不破呢？1、冷水浸泡幾分鐘再煮：在煮鵪鶉蛋前可以先把鵪鶉蛋放在冷水中浸泡幾分鐘，沒過鵪鶉蛋表面即可，這樣可以防止鵪鶉蛋在煮的過程中煮破殼。2、煮熟的鵪鶉蛋過冷水：煮熟後...
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![鵪鶉蛋怎麼煮入味]( "鵪鶉蛋怎麼煮入味")
- 鵪鶉蛋中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，可以幫助促進腦細胞生長和發育，無論煮着吃還是滷着吃都是不錯的選擇，那麼鵪鶉蛋怎麼煮入味呢？1、蛋殼磕破後再煮：在滷製鵪鶉蛋前一定要先將蛋皮磕破，煮熟的鵪鶉蛋可以先滾一圈有了裂紋再放進滷水中煮，這樣在滷製的時候才更容易入味，不怕麻煩的...
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![煮鵪鶉蛋怎麼做]( "煮鵪鶉蛋怎麼做")
- 步驟1食材：鵪鶉蛋500克、八角1個、花椒2克、香葉2片、幹辣椒3個、老抽3克、鹽3克。步驟2鍋中放水煮沸，放入鵪鶉蛋煮10分鐘，撈出，將殼敲碎。步驟3鍋中放入適量清水煮沸，放入八角、花椒、香葉、幹辣椒、老抽、鹽，水沸後繼續煮2分鐘，關火燜5分鐘。步驟4將鵪鶉蛋放入滷水中，煮沸後繼...
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![滷鵪鶉蛋怎麼做]( "滷鵪鶉蛋怎麼做")
- 鵪鶉蛋，你吃過了嗎？鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”，是一種宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，性平，味甘，歸心經，肺經，補養虛體，促進身體發育。那麼滷鵪鶉蛋怎麼做呢？一起來看看。1、葱切片，薑切片。2、鍋中倒入清水。放入鵪鶉蛋。3、加鹽，老抽，桂皮，花椒，八角，葱，姜。大火燒...
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![鵪鶉蛋多久熟]( "鵪鶉蛋多久熟")
- 水沸騰後繼續煮5-7分鐘即可。鵪鶉蛋煮的時間過長，會導致內含的脂肪、維生素E以及膽固醇被氧化，味道也會變得乾裂，所以當水沸騰後煮5-7分鐘是最適宜的。在煮之前可以先用冷水泡一會，這樣在煮的時候不會開裂。鵪鶉蛋在出鍋後可以把蛋撈到冷水裏再泡一會，這樣可以防止餘熱把蛋變...
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![蒜拌秋葵鵪鶉蛋的做法]( "蒜拌秋葵鵪鶉蛋的做法")
- 步驟1食材：秋葵200克，鵪鶉蛋5個，蒜4瓣，姜1克。調味料：食用油5克，生抽3克，鹽2克，醋1克，糖1克。步驟2秋葵洗淨，去蒂。步驟3鍋中水沸後，加1克鹽，放入秋葵。步驟4煮30秒，撈出，對半切開，沿盤擺一圈。步驟5將鵪鶉蛋打入秋葵盤中；放入冷水鍋中，大火蒸6分鐘，取出。步驟6蒜切末，姜切末。步驟7熱鍋倒油...
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![鵪鶉蛋怎麼孵化]( "鵪鶉蛋怎麼孵化")
- 如今很多人為了給家人吃上健康營養的鵪鶉蛋，都想在自己家養幾隻小鵪鶉產蛋給家人吃，不想吃養殖場餵養飼料產的蛋，可是不知道怎麼下手，下面就為大家介紹下鵪鶉蛋怎麼孵化。1、試機。孵化器消毒後先開機運行，正式使用前，測試温度1~2天，使用醫用温度計測量温度是否和顯示温度一致，如...
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![香辣啤酒鵪鶉蛋怎麼做]( "香辣啤酒鵪鶉蛋怎麼做")
- 步驟1準備食材：鵪鶉蛋300克、啤酒200克、花椒2克、幹辣椒2克、香葉2片、生抽10克、老抽3克、蠔油5克、冰糖3克。步驟2鍋中放入適量清水，放入鵪鶉蛋大火燒開，煮8分鐘，撈出放入涼水中。步驟3將放涼的鵪鶉蛋剝殼備用。步驟4幹辣椒剪成段。步驟5鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入...
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