![雞翅鮑魚蝦煲的做法]( "雞翅鮑魚蝦煲的做法")
- 步驟1準備食材：鮑魚200克、蝦50克、雞翅50克、洋葱20克、蒜3瓣、姜2塊、生抽2茶匙、小葱1段、黑胡椒1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小米椒10克。步驟2鮑魚去殼洗淨切花刀。步驟3雞翅打上花刀。步驟4蝦洗淨備用。步驟5洋葱切塊。步驟6薑切片。步驟7蒜切片。步驟8小米...
- 24086
![煲仔飯怎麼做]( "煲仔飯怎麼做")
- 1、首先將香菇和臘腸切片，大米用水浸泡一會兒；2、碗裏倒入兩勺生抽、一勺蠔油、雞精和鹽，倒入水後攪拌均勻；3、在煲鍋底刷一層油，倒入大米和適量清水，將大米煮熟後放入臘腸片和香菇片，再放入瓢兒菜，並打一顆雞蛋；4、煮一會兒再倒入調料液，待煲鍋中的食材全部煮熟後即可食用。...
- 10571
![基圍蝦是海蝦還是河蝦]( "基圍蝦是海蝦還是河蝦")
- 蝦是日常生活中比較常見的食物之一，蝦不僅味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質和微量元素。其中尤其是小龍蝦和基圍蝦尤為常見。那麼，基圍蝦是海蝦還是河蝦呢？如果想要養殖的話，最好淡水養殖還是海水養殖？一起來看看吧！1、基圍蝦又叫刀額新對蝦，屬於海蝦，主要分佈在我國福建、台灣、廣...
- 15037
![煲湯材料清單]( "煲湯材料清單")
- 煲湯材料有：沙蔘、玉竹、石斛、霸王花、雞骨草、蓮子、杞子、生地、淮山、紅棗、雞、豬肉、豬骨、鴨、當歸、北芪、黨蔘、芡實、蓮子、淮山、杞子、紅棗、蟲草花、西洋參、冬蟲草等。煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。廣式煲湯時，火不要過...
- 31385
![南美蝦是海蝦不]( "南美蝦是海蝦不")
- 南美白蝦又稱南美對蝦，屬於海水蝦，甲殼較薄，正常體色為青藍色或淺青灰色，全身不具斑紋，步足常呈白堊狀。南美白蝦自然棲息區為泥質海底，屬於雜食性，白天一般靜伏水底，晚上活動頻繁。南美白蝦味道鮮美，且含有蛋白質、鈣、磷、鐵等豐富營養，深受廣大消費者喜愛。南美白蝦主要分佈在美...
- 31183
![小龍蝦是選青蝦還是紅蝦]( "小龍蝦是選青蝦還是紅蝦")
- 小龍蝦是淡水經濟蝦類，青蝦和紅蝦都屬於小龍蝦品種。青蝦和紅蝦相比，青蝦的腹部要比紅蝦乾淨，青蝦的鉗子比紅蝦小，青蝦的殼比紅蝦薄，青蝦的肉也要多一些。紅蝦和青蝦相比，紅蝦的肉質更緊實，彈性好。紅蝦的肉質口感比青殼蝦更有嚼勁，吃起來感覺更好。青蝦在生長過程中，如果水質發生...
- 4810
![蝦的蝦線怎麼去除]( "蝦的蝦線怎麼去除")
- 對蝦去除蝦線的方法：將買來的對蝦清洗乾淨後，用手或工具去除蝦頭，並將蝦皮剝離，然後從蝦尾部倒數的第1-2節的地方將牙籤插進去，輕輕向外拽一下，對蝦體內的蝦線就會被牙籤帶出來。需要注意的是，用手拽牙籤的時候不要太用力，以免蝦線斷掉。所有的蝦處理好之後，不要忘記再用清水漂洗...
- 8488
![洋葱蠶豆煲的做法]( "洋葱蠶豆煲的做法")
- 步驟1準備食材：蠶豆250克、洋葱1個、小葱2根、蒜3瓣、芝麻油3克、生抽2克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2洋葱切塊，小葱切葱花，蒜切末。步驟3炒鍋中放入蠶豆，加清水沒過食材，煮10分鐘。步驟4調入鹽、生抽，放入洋葱、蒜，再煮4分鐘。步驟5湯汁收干時，加胡椒粉、芝麻油，炒勻。步驟6撒葱花...
- 20532
![茄子煲的做法]( "茄子煲的做法")
- 茄子切成茄條，幹辣椒剪成圈，五花肉剁成肉末，將茄條放碗中，加鹽醃製10分鐘，洗淨，肉末加料酒、生抽醃製15分鐘，炒鍋加油燒熱，下葱薑蒜末、辣椒圈和香菜炒出香味，下肉末炒至變色，下茄條煸炒，調入老抽、白糖、醋和清水炒勻，倒入陶瓷煲中，中火燜6分鐘至入味，淋熱油即可。在家裏做茄子煲主料：...
- 21898
![海蝦和河蝦的區別]( "海蝦和河蝦的區別")
- 草蝦是河蝦，屬於淡水蝦，由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦學名斑節對蝦，俗稱鬼蝦、竹節蝦等，屬暖水性蝦類，是世界上三大養殖蝦類。蝦體表面光滑，殼稍厚，表面為暗綠色、深棕色和淺黃色相間排列的橫斑。在我國分佈於浙江、福建、海南、廣西海域及台灣省沿海。草蝦最適生...
- 27351
![羊肉煲怎麼做]( "羊肉煲怎麼做")
- 步驟1準備食材：羊肉200克、白蘿蔔100克、醬油1湯匙、料酒1湯匙、幹辣椒5個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、豆瓣醬2湯匙、油適量。步驟2白蘿蔔切塊。步驟3羊肉切塊。步驟4將羊肉焯水撇去血沫撈出備用。步驟5砂鍋中放油和辣椒炒香，再放入羊肉煸炒,然後加入豆瓣醬、料酒、醬油、白蘿蔔...
- 23847
![白米蝦是海蝦還是河蝦]( "白米蝦是海蝦還是河蝦")
- 對於喜歡吃蝦的人來説，想必都應該能夠很容易區分海蝦和河蝦之間的區別，雖然海蝦和河蝦都是兩種蝦，但是其實吃起來的口感以及營養價值是有着很大區別的。那麼白米蝦是海蝦還是河蝦呢？1、白米蝦是河蝦。2、白米蝦又名太湖白，在挑選白米蝦的過程中謹記一定要買活蹦亂跳的才新鮮美...
- 18129
![煲仔飯的做法]( "煲仔飯的做法")
- 1、大米洗淨，放入清水中浸泡1小時。臘腸切片，香菇切片。2、碗中放入生抽1勺、蒸魚豉油半勺、蠔油半勺、白糖半勺、雞精半勺、清水1勺拌勻調成醬汁。3、在砂鍋內部刷上一層油，放入大米，加入適量水煮沸，煮沸後適當攪拌避免粘鍋。4、水分收幹後加入臘腸，雞蛋、青菜、香菇，淋上調好...
- 8207
![草蝦是河蝦嗎]( "草蝦是河蝦嗎")
- 草蝦是河蝦，屬於淡水蝦，由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦學名斑節對蝦，俗稱鬼蝦、竹節蝦等，屬暖水性蝦類，是世界上三大養殖蝦類。蝦體表面光滑，殼稍厚，表面為暗綠色、深棕色和淺黃色相間排列的橫斑。在我國分佈於浙江、福建、海南、廣西海域及台灣省沿海。草蝦最適生...
- 4436
![砂鍋煲湯要煲幾個小時]( "砂鍋煲湯要煲幾個小時")
- 用砂鍋煲湯,用小火的話,一般煲1.5-2小時為佳,可以使食物充分煮爛,同時保存內部的營養物質。在這個時間範圍內食材的各種營養物質會達到比較理想的營養峯值，此時的營養價值比例較佳。如果超過2小時,食物內部的纖維素也會受到不同程度的損失。!用砂鍋煲湯是一種比較健康的烹...
- 27857
![電飯煲排行榜前10]( "電飯煲排行榜前10")
- 電飯煲排行榜前10有：美的Midea，蘇泊爾SUPOR，九陽Joyoung，Panasonic松下，PHILIPS飛利浦，奔騰廚電POVOS，ZOJIRUSHI象印，CUCKOO福庫，伊萊特enaiter，格蘭仕Galanz。美的Midea始於1981年，世界級的白色家電製造商和品牌商，大型綜合性企業集團，上市公司，中國500強，美的集團股份有限公司。蘇泊爾...
- 11678
![明蝦是海蝦還是河蝦]( "明蝦是海蝦還是河蝦")
- 在菜市場裏最常見的蝦類就是明蝦，而愛去的海底撈、火鍋等裏面的蝦滑就是由明蝦做成的，彈嫩Q滑，男女老少無不喜愛。那麼明蝦是海蝦還是河蝦呢？1、明蝦是海蝦。2、明蝦，又稱中國明對蝦、東方對蝦，屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科對蝦屬，一與墨西哥棕蝦、圭業那白蝦並稱為“世界三...
- 16387
![草蝦是海蝦還是河蝦]( "草蝦是海蝦還是河蝦")
- 蝦是日常生活裏經常見到的一種美味食材，無論是肉質口感還是營養價值都是在眾多食材中名列前茅的。那麼草蝦是海蝦還是河蝦呢？1、草蝦是河蝦。2、草蝦，由於喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養殖週期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量...
- 25564
![白蝦仁是河蝦還是海蝦]( "白蝦仁是河蝦還是海蝦")
- 白米蝦是河蝦。白米蝦又名太湖白蝦，是太湖名產，主要生活在湖內的敞水區域和湖內較大的河道內，它白天潛入水底，夜間升到湖水上層。其殼極薄，通體透明，晶瑩如玉，肉嫩味鮮，營養豐富。活白米蝦，身體透明，身上有棕色斑點，死後變通體白色，所以也被稱為秀麗白蝦，或者太湖白蝦。白米蝦一般體長...
- 29279
![鮮蝦粉絲煲怎麼做]( "鮮蝦粉絲煲怎麼做")
- 蝦是一種非常常見的海鮮，由於蝦的營養價值非常高，所以很多人都非常喜歡購買蝦做菜，蝦可以製作很多人的美食，其中就有鮮蝦粉絲煲，下面就為大家介紹下鮮蝦粉絲煲怎麼做。1、準備食材。粉絲泡水至軟撈出備用，基圍蝦去腮去蝦腸洗乾淨。2、放上蠔油，生抽，鹽，孜然粉，胡椒粉攪拌均勻醃製入...
- 23171
![雞爪煲蓮藕]( "雞爪煲蓮藕")
- 步驟1食材：雞爪400克，蓮藕2節，花生100克，板栗10顆，紅棗3顆。調料：料酒1湯匙，鹽1茶匙。步驟2雞爪剪去指甲，冷水入鍋，加料酒煮開，煮5分鐘撈出。步驟3蓮藕去皮，切塊。步驟4燉鍋倒入雞爪、藕塊、花生、板栗、紅棗。步驟5加水沒過所有食材，加蓋煮70分鐘，即可盛出。...
- 14341
![茄子煲怎麼做好吃]( "茄子煲怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：茄子200克、金針菇100克，五花肉20克、紅椒20克、青椒20克、蒜3瓣、姜1塊、小葱1根、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙。步驟2茄子洗淨切段。步驟3金針菇洗淨去除根部切成段。步驟4五花肉洗淨切片。步驟5紅椒切圈。步驟6青椒切小塊。步驟7蒜切片。步驟8...
- 12705
![玉米煲土雞的做法]( "玉米煲土雞的做法")
- 步驟1準備食材：土雞200克、玉米100克、油適量、鹽1茶匙、水髮香菇30克、姜1塊、枸杞10克、料酒1茶匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。步驟2土雞洗淨剁成塊。步驟3玉米切段。步驟4薑切片。步驟5枸杞浸泡10分鐘。步驟6香菇切塊。步驟7小葱切葱花。步驟8首先鍋內倒水，水開倒...
- 27769
![雞煲怎麼做]( "雞煲怎麼做")
- 步驟1食材：雞肉500克、青椒1個、紅椒1個、洋葱30克、大蒜5瓣、大葱10克、姜5克調味料：食用油5克、柱候醬4克、料酒3克、生抽3克、老抽1克、蠔油2克、鹽1克步驟2青椒切塊，紅椒切塊，洋葱切塊，大蒜切粒，大葱切段，薑切片。步驟3三黃雞切塊步驟4加入薑片、蒜粒、大葱段、料酒、生抽、...
- 25720
![電飯煲如何煲牛雜]( "電飯煲如何煲牛雜")
- 現在隨着豬肉的價格在不斷的上漲中，因此很多人都把羊肉和牛肉作為了主要肉類，而相對於牛肉而言，個人覺得牛雜更加好吃，那麼下面小編就分享一下電飯煲如何煲牛雜，看完之後你也可以在家嘗試一下。1、牛雜洗淨入冷水鍋燒開去污。2、洗淨待用。3、白蘿蔔去皮切小塊。4、將牛雜和輔...
- 24577
生活百科幫
