![牛骨湯熬製竅門有哪些]( "牛骨湯熬製竅門有哪些")
- 很多人都認為骨頭湯熬的越久越有營養，而實際上燉煮時間的延長，骨頭湯中的蛋白質就會遭到嚴重的破壞，那麼牛骨湯熬製竅門有哪些呢？1、將煮沸時飄出的“沫沫”用勺子慢慢舀出，倒掉。這些也是雜質、異味。2、煲出的牛骨湯油較大，喝之前用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫，調入少許鹽即...
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![牛骨湯怎麼熬成奶白色]( "牛骨湯怎麼熬成奶白色")
- 牛骨湯富含多種人體所需的營養物質，一般來説熬製好的牛骨湯是奶白色的，但也有部分人熬出來的牛骨湯是綠色的，那麼牛骨湯怎麼熬成奶白色呢？1、血水要洗乾淨：想要熬出奶白色的牛大骨湯首先要把牛骨裏面的血水和髒東西都泡出來，這樣才能保證你熬出來的湯是奶白色的。2、熬製時間要...
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![什麼人不宜喝牛骨湯]( "什麼人不宜喝牛骨湯")
- 平時大家會喝一些湯類的，比如牛骨湯，不過有人覺得湯是好東西，一般任何人都是可以喝的，就會覺得沒有什麼，不過有人覺得任何東西都是有一個禁忌的人，那麼什麼人不宜喝牛骨湯呢？1、痛風的人不宜喝牛骨湯，一般嘌呤是比較容易溶於湯中，而湯中的嘌呤含量都是比較高的。平時還是少喝為好，...
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![牛骨湯的做法]( "牛骨湯的做法")
- 步驟1準備食材：牛骨頭200克、胡蘿蔔100克、大葱1段、小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙。步驟2牛骨頭洗淨。步驟3胡蘿蔔去皮切滾刀。步驟4大葱切段。步驟5小葱切葱花。步驟6薑切片。步驟7首先鍋內燒熱水，放入牛骨焯水2分鐘，撈出備用。步驟8然後將牛骨放入砂鍋中，倒入適量清...
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![玉米牛骨湯怎麼做好吃]( "玉米牛骨湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛骨200克、玉米50克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、姜1塊、雞精1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙。步驟2牛骨提前讓老闆剁成小塊，洗淨備用。步驟3玉米切小段。步驟4胡蘿蔔切滾刀。步驟5薑切片。步驟6起鍋燒水，將牛骨熱水下鍋，放入薑片焯水，去掉浮沫撈出洗淨。步驟7另起砂...
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![野生菌牛骨湯怎麼做好吃]( "野生菌牛骨湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛骨200克、胡蘿蔔50克、雞樅菌50克、羊肚菌50克、大葱1段、小葱1根、姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙。步驟2牛骨提前讓老闆剁成小塊，洗淨。步驟3胡蘿蔔切滾刀。步驟4大葱切段。步驟5小葱切葱花。步驟6薑切片鍋中加冷水，倒入牛骨、薑片、葱段、料酒燒開煮5分鐘，撇...
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![牛骨粉絲湯怎麼做好吃]( "牛骨粉絲湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛骨200克、粉絲50克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、桂皮1塊、生抽1茶匙、小葱1根、姜1塊。步驟2牛骨提前讓老闆剁成小塊，洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4葱切葱花。步驟5粉絲用水浸泡30分鐘。步驟6鍋中加入清水，放入牛骨和薑片，大火煮至沸騰，撇去浮沫撈出洗淨。步驟7另起...
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![煲牛骨湯牛骨要焯水嗎]( "煲牛骨湯牛骨要焯水嗎")
- 牛骨頭湯是比較受歡迎的一種湯底，它的味道鮮香可口，可以做很多的美食，營養價值高，深受人們喜歡。有些人會自己在家做牛骨湯，那麼煲牛骨湯牛骨要焯水嗎？1、儘量不要焯水。2、現在我國市面上能買到的牛大多數都是谷飼牛或者飼料牛，羶味都是很輕的。所以儘量不要焯水，否則就會損失不...
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![板栗牛骨湯怎麼做好吃]( "板栗牛骨湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛骨200克、板栗50克料酒1茶匙、姜1塊、鹽1茶匙、葱1根。步驟2薑切片。步驟3葱切葱花。步驟4板栗改小塊備用。步驟5牛骨洗淨備用。步驟6起鍋倒水，將牛骨倒入鍋內，加入料酒燒開撇去浮沫撈出備用。步驟7另起鍋將洗好的牛骨倒入鍋內，加水沫過牛骨，放入薑片大火煮開...
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![牛骨白蘿蔔湯怎麼做好吃]( "牛骨白蘿蔔湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛骨200克、白蘿蔔100克，料酒1茶匙、姜1塊、鹽1茶匙、小葱1根。步驟2薑切片。步驟3葱切葱花。步驟4蘿蔔切滾刀。步驟5牛骨洗淨備用（提前讓老闆剁成小塊），起鍋倒水，將牛骨倒入鍋內，加入料酒煮出血沫撈出洗淨備用。步驟6另起砂鍋將洗好的牛骨倒入鍋內，加水沒過牛骨，放...
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![牛大骨湯怎麼熬沒有腥味]( "牛大骨湯怎麼熬沒有腥味")
- 牛大骨湯中含有豐富的骨膠原，不僅味道鮮美，還可以促進人體鈣質吸收，提高免疫力，那麼牛大骨湯怎麼熬沒有腥味呢？1、汆乾淨血水：牛大骨湯在熬製之前要先汆水，因為牛骨血污多，直接放入湯鍋中煮開打浮沫不容易徹底，最終使湯味發腥，因此可以將牛大骨冷水如果汆水析出血水後在放入鍋中燉...
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![骨頭湯怎麼去腥味]( "骨頭湯怎麼去腥味")
- 骨頭湯是很多人喜歡燉的湯品，極具營養價值，但在燉骨頭湯時若是不注意去腥，就會有一股難以忍受的腥味，讓人失去胃口。那麼骨頭湯怎麼去腥味呢？1、焯水。將骨頭洗淨，入開水中焯水5分鐘，煮出血水和油污後，將骨頭取出，倒掉水。血水是腥味的主要載體，煮出血水後腥味就會變得極淡或消失。...
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![黑豆牛骨湯怎麼做好吃]( "黑豆牛骨湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛骨200克、黑豆50克、花生50克、紅棗3粒，姜1塊、鹽1茶匙、醋1茶匙。步驟2牛骨洗淨。步驟3薑切片。步驟4紅棗去殼切丁（提前讓老闆剁成小塊）。步驟5鍋中倒水煮開加牛骨，薑片煮5分鐘撈出備用，花生焯水備用。步驟6把黑豆倒入鍋中，小火炒至黑豆爆開，再把牛骨、黑豆、花...
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![牛骨湯的食用禁忌]( "牛骨湯的食用禁忌")
- 核心功效補鈣、美容養顏、提高免疫力簡介牛骨湯是一道菜品，屬於粵菜系，製作原料主要有牛胸口肉、牛骨、葱頭、胡蘿蔔、芹菜、陳皮、姜、當歸、白芷等。口味鮮美，營養豐富。煮至最後時可用叉子將肉塊穿插一下，如叉子輕入肉內，即為熟透。其具有湯色淡黃、清澈、氣味鮮美的特點，適...
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![牛骨頭湯怎麼做好吃]( "牛骨頭湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛骨200克、豆腐80克、紅棗10克、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小葱1根。步驟2牛骨洗淨。步驟3薑切片。步驟4豆腐切塊。步驟5紅棗洗淨。步驟6小葱切葱花。步驟7首先鍋中倒水，水開倒入牛骨、薑片、料酒，煮開後把血末打幹淨。步驟8多打幾次，然後撈出清洗乾淨。步...
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![牛骨湯的做法大全]( "牛骨湯的做法大全")
- 牛骨頭湯食材用料洋葱蘑菇牛骨量胡蘿蔔葱鹽胡椒粉姜香菜牛骨湯的做法1.準備好牛骨頭，洗乾淨備用。2.鍋中加水放入牛骨燒開，撈出來洗乾淨備用。3.準備好葱姜洋葱、蘑菇胡蘿蔔。4.鍋中加一點點油加入洋葱炒下。5.炒完後加水，葱姜，牛骨，小火慢燉兩個半小時。6.燉好後加入蘑菇、胡...
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![金針菇牛骨湯怎麼做好吃]( "金針菇牛骨湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛骨200克、金針菇50克、西紅柿50克、小葱1根、番茄醬1湯匙、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、油適量。步驟2牛骨提前讓老闆剁成小塊。步驟3葱切葱花。步驟4番茄去皮切丁。步驟5薑切片。步驟6金針菇洗淨切段。步驟7鍋中燒熱水，倒入牛骨，燒開焯水洗淨，金針菇過水焯...
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![奶香牛骨湯怎麼做好吃]( "奶香牛骨湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛骨200克、牛奶100克、白醋1茶匙、小葱1根、姜1塊、料酒1湯匙、鹽適量。步驟2牛骨提前讓老闆剁成小塊，洗淨。步驟3葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5鍋中倒水，放入牛骨、薑片、料酒，大火煮開，撇去浮沫。步驟6砂鍋中加適量清水，放入焯水的牛骨和白醋，蓋上鍋蓋繼續燉煮...
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![番茄牛骨湯怎麼做好吃]( "番茄牛骨湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛骨200克、番茄50克、洋葱50克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1塊、油適量。步驟2牛骨提前讓老闆剁成小塊，洗淨備用。步驟3番茄切塊。步驟4洋葱切塊。步驟5薑切片。步驟6葱切葱花。步驟7起鍋燒水，將牛骨放入鍋內焯水，撈出備用。步驟8鍋內倒少許油，油熱，加入...
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![陳皮牛骨湯怎麼做]( "陳皮牛骨湯怎麼做")
- 湯，相信很多人喜歡喝，特別是現在很多人都開始注重養生，在食療養生中大家覺得喝湯是最好的一種養生方式，湯的種類有很多，其中一道是陳皮牛骨湯，那麼陳皮牛骨湯怎麼做呢？下面讓我們一起來了解以下。1、準備好原料：牛骨，陳皮，姜，茴香，桂皮，葱，鹽。2、牛骨請賣家切斷，回家洗淨，瀝水。陳皮用冷...
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![牛肉骨頭湯怎麼燉]( "牛肉骨頭湯怎麼燉")
- 步驟1食材：牛棒骨1根、白蘿蔔200克、大葱30克、姜5克、小葱1根調味料：鹽2克、花椒2克、八角1個、桂皮1克、小茴香2克、橙皮3克、白醋2克、白胡椒粉2克步驟2牛棒骨洗淨、買的時候讓店家把骨頭敲斷。步驟3白蘿蔔切滾刀塊。步驟4大葱切段。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟...
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![牛骨頭湯怎麼做]( "牛骨頭湯怎麼做")
- 玉米洗淨，切成塊，胡蘿蔔洗淨切塊。牛骨頭放入冷水中，加入薑片，大火燒開，去掉浮沫，再煮一分鐘，改小火。半小時之後，加入玉米塊和胡蘿蔔塊一起煲半小時。再加入枸杞，撒上少許鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。再煲5分鐘，盛出即可。牛骨頭湯怎麼做用料：牛骨頭2塊，胡蘿蔔適量，紅棗適量，姜2片，玉米1根，蘿...
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![牛棒骨的做法]( "牛棒骨的做法")
- 核心功效防止動脈硬化、養膚美容、增強免疫力牛棒骨湯的簡介牛棒骨湯的營養豐富，能夠起到驅風祛寒、補充鈣質、養顏護膚、延緩衰老的功效。牛棒骨湯的主要原料是牛骨，富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分，以其烹製而成的湯富含營養，多喝有保健身體的功效...
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![蘿蔔淮山牛骨湯怎麼做好吃]( "蘿蔔淮山牛骨湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛骨200克、胡蘿蔔1根、淮山50克、姜1塊，鹽1茶匙、香菜5克。步驟2牛骨洗淨，淮山去皮切塊，泡水備用（提前讓老闆剁成小塊）。步驟3胡蘿蔔切滾刀。步驟4薑切片。步驟5香菜切段。步驟6起鍋燒水，將牛骨熱水下鍋，放入薑片焯水，去掉浮沫撈出備用。步驟7另起鍋把牛骨倒入鍋內...
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![純牛骨頭湯怎樣做]( "純牛骨頭湯怎樣做")
- 牛骨頭湯製作原料主要有牛胸口肉、牛骨等，其製作簡單，口味鮮美，營養豐富，下面就來介紹一下純牛骨頭湯的做法，一起來看看吧！1、把牛骨頭和牛胸口肉洗乾淨，泡水10-15分鐘去血水。2、將鍋中放入清水3000克，同時把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開，隨後把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(...
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