![如何挑選豬腦]( "如何挑選豬腦")
- 眾所周知，豬腦是一種營養價值很高的食物，但是在餐館吃畢竟不太放心，因此大多數媽媽們還是願意選擇在家裏吃。那麼如何挑選豬腦呢？1、望。主要是看豬腦的外觀，正常的新鮮的是腦髓膜無破裂外流，腦膜上的血管脈絡清晰，無出血點或出血斑，顏色為肉紅色。2、聞。也就是問其是否有豬腦的...
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![酸湯豬腳怎麼做好吃]( "酸湯豬腳怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：豬腳200克、番茄1個、姜1塊、大葱1段、蒜3瓣、豆芽50克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、幹辣椒5克、酸湯1湯匙、油適量。步驟2豬腳洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4番茄切丁。步驟5大葱切段。步驟6蒜切片。步驟7豆芽洗淨備用。步驟8鍋內先加入清水，放入豬蹄、大葱、料酒...
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![豬肚雞怎麼做好吃]( "豬肚雞怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：豬肚100克、雞200克、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、紅棗5克、料酒1茶匙、胡椒粉5克、油適量。步驟2豬肚洗淨切條。步驟3雞洗淨剁塊。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋燒熱水，水開下入豬肚、料酒，焯水2分鐘撈出備用。步驟7然後起鍋倒油，放入薑片、雞塊...
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![豬皮做法]( "豬皮做法")
- 豬皮做法：1、將豬皮涼水下鍋焯水，大約5至8分鐘左右，看見一般豬皮變色就可以了。2、豬皮焯好後撈出晾一會，去掉多餘的肥肉和豬毛。3、切好的豬皮再次放入大料、葱姜、料酒焯水。4、焯水後的豬皮撈出洗淨，直到水變得清澈為止，再開水下鍋放入葱姜、大料，水開後轉小火熬製一個半小時...
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![豬腳的做法]( "豬腳的做法")
- 1、黃豆、花生提前泡好，豬蹄洗淨剁成塊，芋頭削皮洗淨切塊，薑切片；2、鍋中放入豬蹄、料酒、薑片大火煮開，撈出洗淨，砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、薑片、料酒、清水適量大火煮開，換小火煲1小時30分鐘；3、放入芋頭繼續燉30分鐘，加入適量鹽、胡椒粉調味即可。...
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![熟食豬蹄回鍋好吃的做法]( "熟食豬蹄回鍋好吃的做法")
- 步驟1食材：滷豬蹄2只、尖椒3根、小米椒3個、大蒜3瓣、食用油10克、鹽1克、生抽3克、蠔油2克。步驟2尖椒切片。步驟3小米椒切片。步驟4大蒜切片。步驟5炒鍋中油温5成熱時，下入蒜末爆香，放入尖椒、小米椒炒至斷生。步驟6放入豬蹄翻炒2分鐘，加入鹽、生抽、蠔油炒勻即可。...
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![生蒸豬腳怎麼做好吃]( "生蒸豬腳怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材:豬腳200克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、啤酒1罐、姜1塊、油適量、小葱1根。步驟2豬腳洗淨備用。步驟3小葱切葱花。步驟4鍋中燒熱水放入豬腳焯水2分鐘。步驟5起鍋倒油，油熱加入姜炒香，放入豬腳，放鹽炒勻。步驟6再淋上醬油上色。步驟7然後倒進啤酒燒開盛碗裏。步驟8接...
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![豬腰湯怎麼做好吃]( "豬腰湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬腰200克、菠菜100克、油適量、鹽2茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、姜1塊、雞精1茶匙、小葱1根步驟2豬腰洗淨切去白苔，改花刀切塊。步驟3菠菜洗淨切段。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先碗中倒入豬腰、鹽、料酒、生粉拌勻醃製5分鐘。步驟7然後起鍋倒油...
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![豬雜湯怎麼做好吃]( "豬雜湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬瘦肉100克、豬腰子100克、豬心100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、胡椒粉1茶匙、白蘿蔔50克、小葱1根、雞精1茶匙、枸杞5克步驟2豬瘦肉洗淨切片。步驟3豬腰子剔去白條，打上花刀切塊。步驟4豬心洗淨切片。步驟5薑切片。步驟6白蘿蔔洗淨切片。步驟7小葱切葱花。...
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![豬蹄的家常做法]( "豬蹄的家常做法")
- 1、黃豆、花生提前泡好，豬蹄洗淨剁成塊，芋頭削皮洗淨切塊，薑切片；2、鍋中放入豬蹄、料酒、薑片大火煮開，撈出洗淨，砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、薑片、料酒、清水適量大火煮開，換小火煲1小時30分鐘；3、放入芋頭繼續燉30分鐘，加入適量鹽、胡椒粉調味即可。...
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![清洗乾淨豬腦的方法竅門]( "清洗乾淨豬腦的方法竅門")
- 將豬腦放進開水裏浸泡一分鐘，再用牙籤挑破豬腦上的膜；左手捏住佈滿血絲的筋膜，右手用牙籤將筋膜往上挑起、撕下來；最後，用細小的水流把豬腦沖洗乾淨即可。需要注意，不能用大水流來沖洗豬腦，因為豬腦很嫩，很容易被衝爛。豬腦怎麼洗才洗的乾淨豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但是豬腦...
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![豬蹄怎麼做好吃]( "豬蹄怎麼做好吃")
- 1、薑切片，小葱扎葱結。2、豬手洗淨剁小塊，冷水下鍋，加葱、薑片大火煮開轉小火，撇去浮沫後撈出。加薑片、料酒、鹽、紅糟、生抽抓勻醃製2小時。3、豬蹄帶醬料放入鍋中，加水沒過豬蹄，大火煮開後轉小火，燉2小時加白糖調味，大火收汁即可。...
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![豬大腸如何做比較好吃]( "豬大腸如何做比較好吃")
- 步驟1食材：半熟豬大腸300克、大白菜400克、姜1克、大葱20克、食用油8克、鹽1克、生抽3克、雞精2克、幹辣椒3個。步驟2半熟豬大腸切段。步驟3大白菜切塊。步驟4薑切片。步驟5大葱切片。步驟6幹辣椒切斷。步驟7熱鍋倒油，油温5成熱時，下葱、姜、蒜、幹辣椒，加入豬大腸，炒勻。步驟...
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![豬心怎麼做好吃]( "豬心怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬心200克、蒜薹100克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、耗油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙，小米辣10克步驟2豬心洗淨切片。步驟3蒜薹切段。步驟4小葱切葱花。步驟5姜切絲。步驟6蒜切片。步驟7小米辣切圈。步驟8首先起鍋燒水，放入豬心、...
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![豬蹄凍怎麼做好吃]( "豬蹄凍怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：豬蹄200克、醬油1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、姜1塊、大葱1段、冰糖5克、鹽1茶匙、油適量。步驟2豬腳提前讓老闆剁成塊，洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4大葱切段。步驟5鍋內加入適量清水放入豬蹄、料酒、薑片，煮沸焯水4分鐘，撈出瀝乾水分。步驟6起鍋倒油，油熱加...
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![豬肚的做法]( "豬肚的做法")
- 步驟1食材：半熟豬肚400克，糯米150克，小葱2根，姜4克調味料：食用油2克，鹽2克，胡椒粉4克，辣椒粉5克，花椒粒2克步驟2半熟豬肚切條。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5糯米用清水浸泡10小時，撈出，加胡椒粉、食用油、鹽、辣椒粉、姜、花椒，拌勻。步驟6豬肚條裹上拌好的糯米，放入蒸鍋中，大...
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![藏民吃不吃豬肉]( "藏民吃不吃豬肉")
- 藏族人民是吃豬肉的，他們自古就有養豬吃豬肉的習慣。藏民不吃魚，因為藏族有水葬的習俗。而魚是食腐生物，藏族人認為祖先的肉身被魚吃掉了，吃魚肉就等於吃祖先的肉，因此不吃魚肉。另外，藏族信佛，不忍心殺生，而且一條魚還不夠一個人吃。此外，也不吃馬、驢、騾、狗、蝦、蛇、鱔等食品...
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![豬腦花有什麼好吃的做法]( "豬腦花有什麼好吃的做法")
- 豬腦一般家常菜比較人少買，因為數量不多，懶人一族一般都沒吃過，而我第一次吃都在歺廳吃，後來常聽説拿來燉豬腦可以補腦！那麼豬腦花有什麼好吃的做法呢？1、首先我們需要準備好所有的食材，將米清洗乾淨後加適量的水浸泡，更易煮爛，口感更好。2、然後豬腦清洗乾淨，放在開水的碗中浸泡，用...
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![腦花煮多久殺死寄生蟲]( "腦花煮多久殺死寄生蟲")
- 豬腦在火鍋中煮15-20分鐘左右才能吃。豬腦要充分煮透，沒有血絲才可以食用。豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。...
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![炸豬腦怎麼做]( "炸豬腦怎麼做")
- 步驟1食材：豬腦500克、雞蛋清適量、幹澱粉1勺、麪粉1勺、椒鹽適量、油適量。步驟2豬腦放入清水中洗淨，去掉輕筋膜，洗淨瀝乾。步驟3豬腦熱水下鍋，煮10分鐘，切成大塊。步驟4碗中加入雞蛋清、幹澱粉、麪粉拌勻。步驟5將豬腦裹上雞蛋糊備用。步驟6炒鍋油温7成熱，依次下豬腦炸至表面...
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![豬吃豬肉嗎]( "豬吃豬肉嗎")
- 正所謂“無肉不歡”，所以現在每家每户都會有一道葷菜，這樣才能保障自家的生活質量。現在的豬肉消費需求最高，成為大家生活中的家常菜，很多的養豬户也因此走上了致富的道路中。那麼豬吃豬肉嗎？1、豬吃豬肉，豬是雜食性動物，只要是合它的口味的食物都會吃。2、過去很多人使用飯店倒...
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![蒸豬腦花怎麼做]( "蒸豬腦花怎麼做")
- 步驟1食材：豬腦300克、生薑1塊、小葱2根、鹽1茶匙、生抽1湯匙、黑胡椒粉3克。步驟2小葱葱白切段。步驟3葱綠切葱花。步驟4薑切片。步驟5豬腦洗淨。步驟6去掉豬腦輕筋膜。步驟7盤底鋪上葱白、薑片、鹽、油，放上豬腦，放入蒸鍋上汽蒸8分鐘。步驟8倒去蒸氣水，撒上黑胡椒粉、生抽...
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![豬腦火鍋煮多久才能吃]( "豬腦火鍋煮多久才能吃")
- 豬腦花吃火鍋時出鏡率比較高的一道菜品，吃起來肉質細膩，鮮嫩可口，因此也受到不少食客的喜愛，那麼網友們知道豬腦火鍋煮多久才能吃嗎？1、一般煮火鍋時豬腦最好煮10-20分鐘左右，等到豬腦裏面沒有血絲了才可以食用，因為腦花常常含有寄生蟲，必須高温殺滅才可以吃。2、但是大火沸騰豬...
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![豬肚煲雞怎麼做好吃]( "豬肚煲雞怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬肚200克、雞肉100克、姜1塊、蒜3瓣、白胡椒粉10克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、紅棗5顆、枸杞5克、小葱1根。步驟2豬肚洗淨切條。步驟3雞肉剁塊洗淨。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6紅棗去核切片。步驟7枸杞温水泡5分鐘洗淨。步驟8小葱切葱花。步驟9鍋中加熱...
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![烤豬蹄怎麼做好吃]( "烤豬蹄怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材:豬蹄200克、生抽1湯匙、花椒5克、八角5克、幹辣椒5克、姜1片、辣椒粉5克、孜然粉5克、白芝麻5克、白糖10克、鹽1茶匙。步驟2豬蹄洗淨備用。步驟3豬蹄熱水下鍋，加入薑片焯水5分鐘，撈出來瀝乾淨水分備用。步驟4起鍋倒少許水，放入白糖，中火融化放入豬蹄翻炒均勻步...
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