土豆絲怎麼做
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1.蒜2瓣切末,小米椒2個切圈,洋葱切細絲,土豆去皮,切成細絲,泡在清水中。小葱1根切葱花備用。
2.碗中加入鹽半勺、雞精半勺、白糖2勺、白醋1勺,生抽半勺,拌勻後調成醬汁。
3.鍋中放入適量水燒開,放入土豆絲焯水1分鐘,撈出瀝乾水分放入涼水中。
4.土豆絲放入碗中,放入切好的洋葱絲、蒜末、小米椒圈。倒入調好的醬汁拌勻後裝盤,撒上葱花即可。
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土豆絲
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