豬腳怎麼做不膩

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分，具有美容養顏的作用。那麼豬腳怎麼做不膩呢？

1、葱姜洗淨，改刀。

2、豬蹄漂洗乾淨，剁成小段。

3、黃豆洗淨備用。

4、鍋中水燒開，放入葱姜料酒，稍煮一會兒，倒入豬蹄，鍋開後再煮上3-5分鐘，取出漂洗乾淨。

5、砂鍋中倒入豬蹄和黃豆。

6、擱入葱段和薑片。

7、倒入清水，燉煮1個半小時左右，加入鹽，中途有油花和浮沫產生，用小勺子撇去。

8、燉煮半小時即可出鍋。

以上就是給各位帶來的關於豬腳怎麼做不膩的全部內容了。