雞胸肉的白膜

雞胸肉的白膜其實是筋膜。雞胸肉的白膜的剝法如下：

1、把雞肉泡洗乾淨。

2、從中間片開，把有筋的地方統統切掉。

3、然後用刀再刮，這樣就很容易去除白膜了。