![紅燒肉有點苦怎麼補救措施]( "紅燒肉有點苦怎麼補救措施")
- 紅燒肉是很多歡迎的一道美食，它的色澤鮮美，味道香滑可口，營養豐富，都受到大衆的喜愛。很多人都會做紅燒肉，但是有人做的紅燒肉會有苦味，那麼紅燒肉有點苦怎麼補救措施呢？1、紅燒肉做苦了，就少加點醋調和一下，再加點水去去味再或者加點蔬菜有用。2、熬糖是很多廚師都需要學習的一個...
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![肉有異味怎麼辦]( "肉有異味怎麼辦")
- 方法一：將有異味的肉用熱水擦洗幾遍，往肉裏倒入大量料酒醃製一小時左右，最後沖洗乾淨；方法二：將肉類冷水下鍋焯水，等肉熟了撈起來，用清水沖洗；方法三：在有異味的肉上均勻的抹食用鹽，醃製三四小時，再分別用濃鹽水和清水浸泡一小時。肉有異味怎麼去除異味方法一：料酒去除異味如果肉放久...
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![怎麼把紅燒肉苦味去除]( "怎麼把紅燒肉苦味去除")
- 紅燒肉是我國一道傳統特色美食，通常是用五花肉製作而成的，味道肥而不膩，香嫩可口，受到人們的歡迎，但是要是沒有掌握正確方法的話，製作出來的紅燒肉味道會發苦。那麼怎麼把紅燒肉苦味去除呢？1、可以往紅燒肉裏面加適量的醋來緩解苦味。2、可以放蔬菜進行補救，讓蔬菜來吸收裏面的苦...
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![羊肉如何去除羶味]( "羊肉如何去除羶味")
- 羊肉的味道十分美味，不過好多人都不喜歡羶味，特別是山羊肉。那麼網友們知道羊肉如何去除羶味嗎？感興趣的網友們，一起來了解一下吧。1、加醋。羊肉洗乾淨切成小塊，放入開水中，再加醋。醋與羊肉的比例是，500克羊肉，500克水，25克醋。水煮沸後，水面會浮出血污，取出羊肉，羊肉羶味即沒有了...
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![鴨肉怎麼去除腥味]( "鴨肉怎麼去除腥味")
- 我們知道鴨肉的營養價值是很高的，是冬日滋補的佳品，但是很多人都不喜歡吃鴨肉，每種肉都有他自己的腥味，而鴨肉的腥味比較嚴重，處理起來比較麻煩一些，所以很多人都選擇不吃，那麼鴨肉怎麼去除腥味呢？1、檸檬：將檸檬切開後，把果肉和果汁均勻地塗抹在鴨肉上，給鴨肉做一個按摩，按揉五分鐘...
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![如何去除羊肉腥味]( "如何去除羊肉腥味")
- 羊肉的羶味影響了不少人的食慾。羊肉羶味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸，若在烹調前設法將其除掉或緩解，便可去除或減輕羊肉羶味。接下來，小編就爲大家介紹下如何去除羊肉腥味。1、蘿蔔去羶法：將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味...
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![如何去除牛肉異味]( "如何去除牛肉異味")
- 牛肉毫無疑問是餐桌上的一道美味。但牛肉在味道鮮美的同時，也有一些不如人意的地方，比如很難燉爛，比如有異味。接下來，小編就爲大家介紹下如何去除牛肉異味。1、巧除異味：在肉鍋中放幾個山楂或幾片蘿蔔，既熟得快，可除異味。2、加茶葉的妙用：將少許茶葉用紗布包好，放入鍋內與牛肉一...
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![鍋燒焦了味道怎麼去除]( "鍋燒焦了味道怎麼去除")
- 衆所周知，我們在家裏做菜的時候，就需要掌握火候，如果火太大的話，就容易把鍋給燒焦了，燒焦後的味道是非常嗆人的，而且氣味會瀰漫在家裏很難散去。那麼鍋燒焦了味道怎麼去除呢？1、開窗通風很重要，鍋燒焦了發出的嗆味是短時間的，開窗通風加強空氣的對流能很快的去除異味。2、使用空調...
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![怎樣去掉青梅的苦味]( "怎樣去掉青梅的苦味")
- 1、將青梅反覆淘洗乾淨，在容器里加入適量水和食鹽攪拌均勻，然後將青梅放進去浸泡4-5小時，即可減少青梅的苦澀。2、青梅比較苦澀，可以用白酒浸泡，再加一些白糖或冰糖。3、或者將青梅洗淨之後晾乾，裝進透明玻璃瓶中，再加入食鹽放置到向陽通風處晾曬，製成酸梅。青梅如何去除苦澀味青...
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![幹百合怎麼去除苦味]( "幹百合怎麼去除苦味")
- 幹百合是由百合曬乾製作而成的，幹百合具有很高的藥用價值，既可以拿來泡茶，也可以用來燉湯。但是大多數幹百合可能都會有一種苦味，下面小編來說一下幹百合怎麼去除苦味。1、浸泡：用冷水放在盤裏將理好的百合浸入，浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味。2、冰糖泡：在水裏泡上1-2個...
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![紅燒肉苦了怎麼補救]( "紅燒肉苦了怎麼補救")
- 紅燒肉是很多歡迎的一道美食，它的色澤鮮美，味道香滑可口，營養豐富，都受到大衆的喜愛。很多人都會做紅燒肉，但是有人做的紅燒肉會有苦味，那麼紅燒肉苦了怎麼補救呢？1、燒肉做苦了，就少加點醋調和一下。2、放蜂蜜和番茄沙司，再加一點點醋，作成紅燒糖醋的。3、加一些蔬菜進行補救，例如...
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![豬肉腥味重去除辦法]( "豬肉腥味重去除辦法")
- 準備一個鍋，裝滿冷水，將生的豬肉略沖洗一下，放進去，置於爐上開火，將火開到最小煮一下，撇掉上面的浮沫。將水倒掉，用溫水沖洗豬肉，並搓揉一下豬肉，這樣的豬肉就可以徹底的去腥了。豬肉腥味重去腥辦法香料去腥用香料和醬油一同醃製，讓這些重口味的調料掩蓋豬肉的腥味。透過高溫燉煮，也...
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![如何去除竹筍的苦味]( "如何去除竹筍的苦味")
- 1、把竹筍裏顏色較深的部分切除，再切成薄一點的塊狀，放入鍋中煮沸，即可消除苦味。2、在鍋中倒入開水、淘米水和帶殼竹筍，小火燜煮十分鐘；關火之後，撈出放入涼水中，燜泡至涼，即可讓苦味減少。3、將發苦的竹筍剝殼、洗淨之後，放入鍋中蒸上40-50分鐘即可。竹筍苦怎麼快速去苦竹筍，禾本...
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![怎麼去除滷水中的苦味]( "怎麼去除滷水中的苦味")
- 滷菜是很多人都非常喜歡吃的，製作滷菜的時候會熬製滷水，只是很多人會發現滷水有一股苦味，其實去除滷水中的苦味是有技巧的，接下來，小編就爲大家介紹下怎麼去除滷水中的苦味。1、炒制香料。滷水中是一定會加入一些香料的，這些香料的味道非常濃郁，但不經過炒制直接使用會出現一股...
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![滿屋子燒焦味怎麼去除]( "滿屋子燒焦味怎麼去除")
- 微波爐可以烹飪多種食物，現在很多人喜歡使用微波爐來烤肉、煮飯等，在使用微波爐過程中，有些人遇到過微波爐煮食物或者烤肉的時候經常燒糊了，弄得滿屋子燒焦味，那麼滿屋子燒焦味怎麼去除呢？1、開啟所有能通風的窗子，開啟風扇最高檔吹，使其空氣流通更快。2、馬上倒入點醋或是放根洋...
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![怎樣才能去除豆腐的苦味]( "怎樣才能去除豆腐的苦味")
- 有很多人覺得這麼好的豆腐只是帶有一點點的苦味扔了怪可惜的捨不得，其實去除豆腐的苦味的辦法也是有的。那麼怎樣才能去除豆腐的苦味呢？1、買回來的豆腐先不要着急吃，放在清水裏洗一遍，然後浸泡兩個小時以上。2、把水燒開，放進去一小勺鹽，把豆腐放進去煮一會兒再撈出來，不過這樣...
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![豬肉怎麼去除異味]( "豬肉怎麼去除異味")
- 豬肉有味了怎麼處理去味1、可以用料酒醃製豬肉，先把豬肉燒熱水反覆清洗，倒入大量的料酒進行按摩，然後放置一小時，再用清水清洗即可。2、將沒有處理過的豬肉，用大量的鹽醃漬三四個小時，然後泡在鹽水裏一個小時，再用清水浸泡一小時就可以去除豬肉的異味了。3、用冷水焯肉，在焯水的...
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![犛牛肉如何去除羶味]( "犛牛肉如何去除羶味")
- 將新鮮犛牛肉切成十釐米左右的大塊，放在冷水裏浸泡，反覆換幾次水，把血水充分泡出。可以把洋蔥切成末，和犛牛肉攪拌均勻，抓10分鐘左右，拿出牛肉，接着放入適量麪糊在裏面，搓洗乾淨，然後放在清水中，可以去除腥味。犛牛是高寒地區的特有牛種，草食性反芻家畜，是世界上生活在海拔最高處的哺...
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![羊肉的羶味怎麼去除]( "羊肉的羶味怎麼去除")
- 衆所周知，很多人把羊肉視爲冬季的滋補佳品，原因是羊肉含有多種礦物質，能夠增加人體的抵抗力，還有很好的禦寒功效。那麼羊肉的羶味怎麼去除呢？1、蘿蔔去羶法：將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。2、綠豆去羶法：煮羊肉時，若放入少許綠...
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![如何去除肉腥味]( "如何去除肉腥味")
- 動物性食品一般都存在腥味物質，尤其是水產品的氣味突出。它隨着食物新鮮度的降低而增強，這些異味物質不僅使人反胃，而且食用後會對人體健康產生危害，那如何去除肉腥味？1、中和去腥：動物性食品原料中含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂等營養物質，由於環境與自身的細菌作用，會產生...
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![扁豆燒紅燒肉]( "扁豆燒紅燒肉")
- 步驟1食材：扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大蔥10克、八角1個調味料：食用油5克、白糖2克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步驟2扁豆去筋、大蔥切段。步驟3五花肉切厚塊、冷水入鍋、水沸後、煮15分鐘、撈出備用。步驟4熱鍋倒油、放入五花肉、翻炒至變色、加入大蔥、薑片...
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![紅燒肉去皮嗎]( "紅燒肉去皮嗎")
- 紅燒肉是我國一道非常著名的菜餚，在製作的時候是以五花肉爲主要材料，日用砂鍋製作出來的，這種食物肥瘦相間、香甜可口，且極富有營養，不會有肥肉的膩味。那麼紅燒肉去皮嗎？1、在製作紅燒肉的時候是不能去皮的，一定要使用帶皮的五花肉，這樣製作出來的紅燒肉味道纔會更好。2、另外豬...
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![如何去除紅菜薹的苦味]( "如何去除紅菜薹的苦味")
- 將紅菜薹放進水裏多泡上一段時間，然後撈起來煮食，這樣可以減少紅菜薹部分的苦味。如果想要讓紅菜薹吃起來不苦的話，最好挑選打完霜以後的紅菜薹，那時候的紅菜薹裏聚集了更多的糖分。怎樣才能讓紅菜薹不苦所謂的紅菜薹，又叫做紫菜薹、紅油菜薹，和廣東菜心屬於同一個變種，也是一種...
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![如何去除苦瓜的苦味]( "如何去除苦瓜的苦味")
- 苦瓜是夏季餐桌上的常客，苦瓜雖然苦，但並不會把苦味傳給一起入湯或餚的其他材料，又善吸納它們的氣味，只要烹飪得好，性涼味苦，爽口不膩，吃後倍感涼爽舒適，清心開胃。下面一起來看看如何去除苦瓜的苦味。1、在處理的時候，將苦瓜一切兩半，去籽，用小刀將白膜刮掉。2、將苦瓜切成薄片，晶瑩...
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![蓮藕紅燒肉蓮藕紅燒肉]( "蓮藕紅燒肉蓮藕紅燒肉")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、蓮藕100克、大蔥1段、幹辣椒10克、香葉5克、桂皮5克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步驟2五花肉洗淨切塊。步驟3蓮藕去皮切塊。步驟4大蔥切段。步驟5幹辣椒切段。步驟6鍋中燒熱水放入五花肉焯水2分鐘撈出。步驟7鍋中倒...
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