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關於蔬菜的百科

蒸土豆需要去皮嗎
  • 蒸土豆需要去皮嗎

  • 土豆是經常吃的一種薯類蔬菜,含有豐富的澱粉和維生素,吃法也非常多,炒、燉、煮、炸、烤等等,味道也都非常的不錯。那麼蒸土豆需要去皮嗎?1、蒸土豆的時候是不需要去皮的,但吃的時候一定要去皮。2、土豆皮經過高溫蒸煮以後會有水蒸氣進入自動翹起,蒸好的土豆可以先晾涼,之後很輕鬆...
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豬肉水餃搭配什麼蔬菜
  • 豬肉水餃搭配什麼蔬菜

  • 餃子是我國的傳統食物,豬肉餡的餃子一直都是餃子中非常經典的種類,在製作豬肉餡的餃子的時候可以將很多種蔬菜和它搭配在一起,下面詳細來看看豬肉水餃搭配什麼蔬菜吧。1、豬肉水餃搭配白菜、韭菜、芹菜、洋蔥等等,不管是哪一種味道都非常不錯。2、都知道餃子可以包裹很多種不...
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紫蘇花可以吃嗎
  • 紫蘇花可以吃嗎

  • 紫蘇是常見的一種植物,因其有解表散寒、行氣和胃之效,很多人都會自己種植一些。那麼紫蘇花可以吃嗎?1、紫蘇花可以吃。2、紫蘇含有許多對人體十分有益的特有活性物質及營養成分。紫蘇喜歡生長在溫暖溼潤的氣候,在陽光充足的環境下生長旺盛,產量也比較高。紫蘇非常容易存活。而...
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菠菜含鐵量高不高
  • 菠菜含鐵量高不高

  • 鐵元素是人體的一種微量元素,也是血紅蛋白形成所需要的一種元素,對人體健康也是有好處的,那麼菠菜含鐵量高不高呢?1、在同類蔬菜裏面並不算高。2、每100克新鮮菠菜中含鐵2.9毫克。並且,菠菜中的鐵吸收利用率並不高。膳食鐵有兩種形態——血紅素鐵與非血紅素鐵,前者存在於動物性...
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蔬菜防凍劑真的防凍嗎
  • 蔬菜防凍劑真的防凍嗎

  • 對於蔬菜凍害一定要做好準備工作,把損失降到最低。其實蔬菜和人是一樣的,寒流來臨的時候越是體質差的人越容易生病,蔬菜也是如此。那麼蔬菜防凍劑真的防凍嗎?1、蔬菜防凍劑真的防凍。2、作物防凍劑是一類含有植物激素和微量元素的防寒抗凍性作物葉面肥,對被凍傷的作物有快速恢...
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土豆片焯水多長時間
  • 土豆片焯水多長時間

  • 土豆是一種地地道道的家常菜,基本上每家每戶都會在家裏備上幾斤土豆,因爲它很容易儲存,甚至可以在陰涼的地方放上整整一個季度。那麼土豆片焯水多長時呢?1、土豆片焯水2分鐘左右就斷生變脆。2、焯水之前先洗掉表面澱粉,焯水的時候再加點白醋,能讓土豆的口感更加脆爽。要判斷土...
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如何使蔬菜遠離肥料污染
  • 如何使蔬菜遠離肥料污染

  • 目前市場上很多的蔬菜其實都是沒有達到綠色環保標準的,很多的蔬菜中含有大量的對人體有害的物質,而其中一個非常重要的因素就是肥料污染。肥料對蔬菜的污染主要有兩個途徑,第一就是肥料中含有害物質,其二就是透過大量的氮素肥料造成的污染。那麼如何使蔬菜遠離肥料污染呢?1、...
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西紅柿放冰箱還是常溫好
  • 西紅柿放冰箱還是常溫好

  • 西紅柿是生活中比較常見的一種蔬菜,吃法比較多,可以直接生吃,可以炒菜吃,還可以做湯吃,很多人都喜歡吃西紅柿。那麼西紅柿放冰箱還是常溫好呢?1、西紅柿放常溫好。2、因爲西紅柿在經過低溫冷凍之後,肉質會呈現水泡狀,顯得軟爛,可能會出現散裂的現象,西紅柿的表皮還可能會出現黑斑、...
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蔬菜饅頭做法是什麼
  • 蔬菜饅頭做法是什麼

  • 蔬菜饅頭是很多人都喜歡吃的一種食物,具有有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效,可謂是老少皆宜,但是很多人不知道蔬菜饅頭做法是什麼,今天小編給大家分享一下蔬菜饅頭做法吧。1、胡蘿蔔汁先過濾後備用;將麪粉和酵母、泡打粉、20克油倒入攪拌機內用低速攪拌,再加入胡蘿蔔汁攪...
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黃心白菜和大白菜的區別是什麼
  • 黃心白菜和大白菜的區別是什麼

  • 進入冬天以後,各種蔬菜的價格,都出現了上漲的趨勢。但是在衆多的蔬菜中,只有白菜的價格,是最便宜的。那麼黃心白菜和大白菜的區別是什麼呢?1、外觀不同,黃心白菜是外面是綠葉,裏面是黃葉,普通大白菜,是一個老品種的白菜,裏外都是綠的,黃心白菜比普通大白菜的葉片要肥厚很多。2、做法...
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種植什麼蔬菜最賺錢
  • 種植什麼蔬菜最賺錢

  • 蔬菜的品種千千萬,一般最常見的有茄果類、菌類、菜葉類、豆類、果實類等,而大部分的蔬菜市場行情一隻處於一個下滑的階段。但是蔬菜又是我們生活中必不可少的,而蔬菜種植戶自然也得考慮種植效益,那麼種植什麼蔬菜賺錢呢?1、西蘭花。西蘭花目前在市場上的銷量還是非常不錯的,首...
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蔬菜無土栽培技術要點有哪些
  • 蔬菜無土栽培技術要點有哪些

  • 蔬菜常見的種植方法是露地或者大棚種植,二者都離不開土壤。隨着種植技術的發展,蔬菜無土栽培也慢慢流行起來,既縮短了上市時間,降低了種植成本,還可以獲得高產,是一種一次性投入可獲得長久效益的種植模式。那蔬菜無土栽培技術要點有哪些?1、種植基質的選擇。蔬菜無土栽培的基質...
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隔夜的蒜茄子能吃嗎
  • 隔夜的蒜茄子能吃嗎

  • 茄子是生活中比較常見的一種食物,營養比較豐富,而且做法有很多,蒜茄子就是其中一個。那麼隔夜的蒜茄子能吃嗎?1、隔夜的蒜茄子不能吃。2、一般不建議吃隔夜菜,不僅是茄子,還有其他蔬菜,因爲蔬菜含有一些無毒的硝酸鹽物質。然而,如果儲存一段時間,熟食蔬菜會與外部細菌接觸,一些細菌...
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二月份適合種什麼蔬菜
  • 二月份適合種什麼蔬菜

  • 衆所周知,每年二月都是農民們開始全面春耕的好時節,春暖花開,萬物復甦,所以這時候也是種植蔬菜的好時節,然而有些朋友之前沒種植過蔬菜,不知道哪些蔬菜適合在二月份種植。下面小編來說一下二月份適合種什麼蔬菜。1.黃瓜:黃瓜喜溫暖,不耐寒冷。生育適溫爲10-32℃。一般白天25-32℃...
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蔬菜種植如何降低農藥殘留
  • 蔬菜種植如何降低農藥殘留

  • 農藥殘留是指在農業生產中施用農藥後,有部分的農藥殘留在蔬菜、果品等食物和土壤、水體中,我們在食用後會直接危及身體健康,而隨着社會進步和生活質量的提高,人們也是越來越重視食品安全。蔬菜中普遍存在農藥殘留,那麼蔬菜種植如何降低農藥殘留呢?1、減少農藥使用量。生產中積...
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粗纖維蔬菜有哪些
  • 粗纖維蔬菜有哪些

  • 一到夏季,很多人就開始減肥了,而減肥就是管住嘴,邁開腿,但在管住嘴的同時,合理控制飲食是至關重要的,因此粗纖維食物成了減肥人士的首選食物,那粗纖維蔬菜有哪些?1、粗纖維蔬菜有韭菜、芹菜、竹筍、蘆筍、香菜、香椿、芥菜、洋蔥、黃花菜、茄子、青椒、毛豆、茭白、綠豆芽、黃豆...
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怎麼種有機蔬菜
  • 怎麼種有機蔬菜

  • 有機蔬菜也叫生態蔬菜,是指來自於有機農業生產體系,根據國際有機農業的生產技術標準生產出來的,經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標誌的蔬菜。應該怎麼種有機蔬菜呢?1、選地。有機蔬菜對土壤的要求比較嚴格,一般有機蔬菜需要種植到無菌的土壤裏,也需要土壤能大量...
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春分節氣的食俗
  • 春分節氣的食俗

  • 導語:春分是中國二十四節氣之一。春分一般在每年的3月20日或21日,。春分時,氣溫逐漸升高,天氣轉暖,雨水增加,植物開始發芽,古書《春秋繁露》說:“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”這個時候有許多蔬菜和水果都會上市,很適合我們食用。小編爲大家整理了春分節氣吃什麼水果蔬菜2...
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脫水蔬菜乾有營養嗎
  • 脫水蔬菜乾有營養嗎

  • 脫水蔬菜乾是生活中很常見的美食,很多人認爲脫水蔬菜乾的營養價值沒有新鮮的高,再脫水以後沒有任何營養價值,那麼究竟脫水蔬菜乾有營養嗎?1、脫水蔬菜被稱爲覆水菜,是透過清洗,加工和乾燥新鮮蔬菜以去除蔬菜中大部分水分而製成的脫水蔬菜。脫水蔬菜可確保蔬菜的原始口味和營養...
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蔬菜怎麼清洗才安全
  • 蔬菜怎麼清洗才安全

  • 現在,我們生活的世界裏,到處都是污染,即使是對美好的食物來講,也是一樣的。農藥殘留的成分,讓我們害怕。那麼,對於蔬菜來講,我們該怎麼才能洗得更乾淨,吃起來更安全呢?蔬菜怎麼清洗才安全呢?1、買時令蔬菜。買菜時最好買應季節菜。就是時令蔬菜,那些反季節的菜儘量少買。你想想就知...
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萵筍隔夜變紅了還能吃嗎
  • 萵筍隔夜變紅了還能吃嗎

  • 萵筍不管是外皮葉子還是裏面的食用部分,都應該的綠色的,但有些朋友將萵筍削皮後發現最中間部分變紅了,那麼萵筍隔夜變紅了還能吃嗎?1、萵筍隔夜變紅了還能吃。2、萵筍內含有一定的多酚類物質,生的萵筍切開之後如果長期暴露在空氣中,裏面的多酚類物質就會與空氣中的氧氣發生氧化...
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蔬菜葉子發黃是什麼原因
  • 蔬菜葉子發黃是什麼原因

  • 很多農民朋友在種植過蔬菜的過程當中都會遇到蔬菜葉子發黃的現象,嚴重影響到蔬菜的產量和質量,那麼蔬菜葉子發黃是什麼原因呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。1、鉀肥施用過多引起。葉子黃邊常見於鉀肥施用過量的蔬菜地上。有的菜農在施用鉀肥時,一畝地達幾百斤,常會引發蔬菜葉子...
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大棚蔬菜種植有什麼技術
  • 大棚蔬菜種植有什麼技術

  • 蔬菜是我們日常生活中不可缺少的,其中大棚蔬菜種植技術是一種比較常見的技術,它具有較好的保溫性能,它深受人們喜愛,因爲在任何時間都可吃到反季節的蔬菜。接下來,小編就爲大家介紹一下大棚蔬菜種植有什麼技術。1、溫控。每當大棚蔬菜面臨着開花期和結果期時,大棚蔬菜的溫度也...
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牛肉餃子餡配什麼蔬菜
  • 牛肉餃子餡配什麼蔬菜

  • 牛肉餃子餡其實可以搭配很多蔬菜,光吃純牛肉也顯得很膩,從營養角度上講,牛肉搭配白菜或者胡蘿蔔,鮮味帶點甜,牛肉搭配芹菜也是經典的搭配了,而現在比較新穎的搭配是牛肉和香菇製成餃子餡,嚼勁十足。1、牛肉搭配芹菜是經典的餃子餡兒做法。搭配胡蘿蔔或者是白菜,這是根據味道提鮮...
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最不宜吃的四種蔬菜是什麼
  • 最不宜吃的四種蔬菜是什麼

  • 蔬菜維持我們生命的重要食物之一,而且也是我們日常生活中不可缺少的食物,吃蔬菜的好處確實很多,富含各種維生素,但是,很多人並不知掉,其實蔬菜也是有各種危險也潛藏在其中的,其中有幾種蔬菜是不可以吃的,那麼最不宜吃的四種蔬菜是什麼呢?1、發芽的土豆。土豆發芽後,含有龍葵鹼,能夠...
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