![涼拌苦菊要不要焯水]( "涼拌苦菊要不要焯水")
- 苦菊是一種非常好的清熱去火蔬菜，比較常見的吃法便是涼拌或者配沙拉，但是很多消費者都不知道涼拌苦菊的做法，那麼涼拌苦菊要不要焯水？1、涼拌苦菊不需要用開水焯，因爲苦菊本身的口感口感非常的爽脆，用開水燙過之後會影響其口感。2、如果擔心有農藥或者細菌的殘留可以提前用鹽開...
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![苦菊怎麼做]( "苦菊怎麼做")
- 步驟1食材：苦菊300克、大蒜3瓣、枸杞4粒。調味料：香油3克、醋2克、生抽3克、鹽2克、白糖1克。步驟2大蒜切末。步驟3枸杞用溫水浸泡5分鐘、取出備用。步驟4盆中倒入清水，放入1克鹽。步驟5放入苦菊浸泡5分鐘，撈出，洗淨，瀝乾水分。步驟6小碗中放入蒜末、香油、醋、生抽、1克鹽、白...
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![紅豆苦味是壞了嗎]( "紅豆苦味是壞了嗎")
- 紅豆有點苦味是正常的。紅豆本身就帶有苦澀的味道，因此烹飪之前需要提前浸泡一晚上，否則煮出來的紅豆糖水就會發苦。將紅豆放進高壓鍋中煮熟，撈出之後再用涼水煮，即可去除紅豆的苦味。紅豆有苦味正常嗎紅豆又叫做赤小豆、紅小豆、紅赤豆、小豆，是一年生、直立或纏繞草本植物。...
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![怎樣去掉青梅的苦味]( "怎樣去掉青梅的苦味")
- 1、將青梅反覆淘洗乾淨，在容器里加入適量水和食鹽攪拌均勻，然後將青梅放進去浸泡4-5小時，即可減少青梅的苦澀。2、青梅比較苦澀，可以用白酒浸泡，再加一些白糖或冰糖。3、或者將青梅洗淨之後晾乾，裝進透明玻璃瓶中，再加入食鹽放置到向陽通風處晾曬，製成酸梅。青梅如何去除苦澀味青...
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![涼拌苦菊的做法]( "涼拌苦菊的做法")
- 食材：苦菊300克蒜3瓣小米椒2個1、蒜3瓣切末，小米椒2個切圈，苦菊摘好，洗淨，放入清水中浸泡5分鐘，撈出控幹後裝盤；2、碗中放入蒜末、小米椒、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺，拌勻後淋在苦菊上即可。...
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![怎樣去春筍苦味澀味]( "怎樣去春筍苦味澀味")
- 春筍是很多人愛吃的一種蔬菜，春筍味道鮮嫩美味，吃法也有很多，可以和許多的食材搭配食用，不過有些人在吃春筍的時候發現春筍的味道比較澀，吃起來沒那麼美味了，那麼怎樣去春筍苦味澀味呢？1、清水浸泡：平時想去除春筍的苦澀味，最好的方法是把它放在清水中浸泡，這種方法對幹春筍特別適...
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![車釐子回味苦正常嗎]( "車釐子回味苦正常嗎")
- 車釐子回味苦不正常。車釐子屬於進口櫻桃，一般都是酸甜味，不會有苦味。如果確定不是變質，應該是自己口腔的原因，比如腸胃或其他內臟出現問題，嘴裏有可能出現苦的味道。而且發苦可能已經變質或者不新鮮了，建議出現苦味不要再食用。車釐子發苦什麼原因冰凍導致不少人買回來的車釐...
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![苦菊不焯水有毒嗎]( "苦菊不焯水有毒嗎")
- 苦菊是人們比較常吃的一種食材，基本上的吃法就是涼拌。在吃涼拌蔬菜的時候，最好將蔬菜焯水後食用，但是有很多人吃苦菊的時候只在鹽水中浸泡後涼拌食用，過濾掉了焯水這一步，那麼苦菊不焯水有毒嗎？1、苦菊不焯水是沒有毒的。但是不焯水可能會存在一些苦味，影響食用口感。2、苦菊在...
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![苦瓜用鹽醃製去苦味嗎]( "苦瓜用鹽醃製去苦味嗎")
- 苦瓜從名字上就告訴你了，這是一個吃着很苦澀的瓜，不過這些吃着苦澀的食物多半都有清火的作用，比如桔子、柚子的白瓤，那麼苦瓜用鹽醃製去苦味嗎？讓我們一起來看看吧。1、用鹽醃是可以去除苦瓜的一些苦味的，另外還可以用熱水燙上兩分鐘，同樣也能去除苦味。2、鹽醃苦瓜的時間通常約...
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![怎麼去掉慈姑的苦味]( "怎麼去掉慈姑的苦味")
- 先將慈姑放入滾熱的開水中，然後向慈姑中加入一勺醋，待煮3分鐘後將慈姑撈出，這樣就能有效的中和慈姑的苦味了。慈姑含澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B，維生素C等營養物質，是一種美味的食物。...
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![良藥苦口的典故]( "良藥苦口的典故")
- 【讀音】liángyàokǔkǒu【釋義】好藥往往味苦難吃；比喻衷心的勸告，尖銳的批評，聽起來覺得不舒服，但對改正缺點錯誤很有好處。【故事】公元前207年，劉邦攻佔咸陽後，進皇宮察看。秦宮寶物無數，美女如雲，他感到前所未有的新奇與滿足，就想好好享受這一切。樊噲看出劉邦的心思，勸他速...
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![良藥苦口是什麼意思]( "良藥苦口是什麼意思")
- 良藥苦口，漢語成語，意思是：好藥往往味苦難吃；比喻衷心的勸告，尖銳的批評，聽起來覺得不舒服，但對改正缺點錯誤很有好處。成語出自《韓非子·外儲說左上》：“夫良藥苦於口，而智者勸而飲之，知其入而已己疾也。”良藥苦口的故事：公元前207年，劉邦攻佔咸陽後，進皇宮察看。秦宮寶物無數，美女...
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![苦菊的功效與作用]( "苦菊的功效與作用")
- 食材簡介：苦菊，又稱苦苣、苦菜、九牙生菜等。是菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，主要分佈在南歐以及中國南京等地，喜冷涼氣候。苦菊根呈圓錐狀，有多數纖維狀根鬚，其葉呈披針形，羽狀深裂。營養功效：苦菊營養價值高，含有蛋白質、膳食纖維、維生素、煙酸、鈣、磷、鋅、銅、鐵等...
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![苦菊的禁忌是什麼]( "苦菊的禁忌是什麼")
- 苦菊是屬於野菜的一種了，在春季的時候我們會大量的見到這種食物，吃起來的味道是有些苦澀的，但是吃苦菊的清熱消暑的效果還是很強的，所以在平時大家對於苦菊都不會太陌生，那麼吃苦菊的時候會有禁忌嗎，下面就讓我們一起看看吧。1、中醫上認爲，苦菊性涼、味苦，寒入心、脾、胃、大腸...
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![苦瓜去苦的方法]( "苦瓜去苦的方法")
- 1、苦瓜切開先用鹽醃製，不僅可以減少苦味，還可以讓苦瓜保持其天然的味道；2、清水反覆沖洗三、四次，苦味都會隨水流失；3、冰水浸泡或冰箱冷凍也能減少苦味；4、苦瓜放入沸水，變色後撈出來，然後放入冷水浸泡，這樣就可以去除苦味。1、把苦瓜先用鹽醃製在做苦瓜之前，我們可以把苦瓜切成...
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![蒸苦菊的做法]( "蒸苦菊的做法")
- 步驟1食材：苦菊500克，小麥麪粉6湯匙，大蒜1瓣，玉米澱粉3湯匙。輔料：鹽2湯匙，食用油適量，芝麻醬1湯匙，辣椒油1湯匙。步驟2苦菊洗淨去除根部，再切成大段。步驟3大蒜切末。步驟4加入適量清水、鹽1勺、浸泡10分鐘，再倒水瀝乾水分。步驟5加入適量食用油、加入玉米澱粉、麪粉拌勻，使苦菊都...
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![苦菊怎麼做]( "苦菊怎麼做")
- 步驟1食材：苦菊300克，蒜3瓣，小米椒2個，鹽半勺，雞精半勺，白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，香油半勺。步驟2蒜3瓣切末。步驟3小米椒2個切圈。步驟4苦菊摘好，洗淨，放入清水中浸泡5分鐘，撈出控幹後裝盤。步驟5碗中放入蒜末、小米椒、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺。步驟6拌...
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![如何去除苦瓜的苦味]( "如何去除苦瓜的苦味")
- 苦瓜是夏季餐桌上的常客，苦瓜雖然苦，但並不會把苦味傳給一起入湯或餚的其他材料，又善吸納它們的氣味，只要烹飪得好，性涼味苦，爽口不膩，吃後倍感涼爽舒適，清心開胃。下面一起來看看如何去除苦瓜的苦味。1、在處理的時候，將苦瓜一切兩半，去籽，用小刀將白膜刮掉。2、將苦瓜切成薄片，晶瑩...
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![涼拌苦菊怎麼做不苦]( "涼拌苦菊怎麼做不苦")
- 苦菊是一種常見的蔬菜，苦菊雖然味道不是太容易讓人接受，但是營養價值高，味道甜中帶苦，可以涼拌，也可以炒食，那麼涼拌苦菊怎麼做不苦呢？1、在煸炒的時候食用鹽儘量少放一點，以免過多的食用鹽導致苦菊的自身的口感變淡。2、耗油、料酒之類的作料不要直接就淋在苦菊上面，要先將作料調...
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![苦菊可以炒着吃嗎]( "苦菊可以炒着吃嗎")
- 苦菊是一種分佈在南歐以及中國等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，性喜冷涼氣候，嫩葉可食，可生食涼拌等。那麼苦菊可以炒着吃嗎？1、首先將購買的苦菊去根洗淨，將不好的莖葉摘除，置於容器內備用。2、取一段蔥切成蔥花備用，如果有蒜，姜等作料也可以適當準備一些備用。3、...
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![苦菊籽怎麼種]( "苦菊籽怎麼種")
- 苦菊是菊科菊苣屬一年生或兩年生草本植物，嫩葉可食，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。那麼，苦菊籽怎麼種？對於不知情的網友們，下面我們一起來了解一下吧。1、選地整地。苦菊對土壤要求不嚴，但以陽光充足、排灌方便、疏鬆肥沃、土層深厚溼潤、保水保肥力較好、pH值爲4.5-8.5的...
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![怪味苦瓜怎麼做]( "怪味苦瓜怎麼做")
- 步驟1主料：苦瓜500克、芝麻醬適量、熟芝麻5克。輔料：醬油1勺、精鹽1勺、白糖1勺、醋1勺、紅油辣椒1勺、花椒麪2克、香油適量、雞精1勺。步驟2芝麻醬放入碗中，加入醬油、精鹽半勺、白糖、醋調勻，再加入紅油辣椒、花椒麪、香油、雞精、熟芝麻，調成怪味汁。步驟3苦瓜切去兩端，切成...
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![苦菊的營養價值]( "苦菊的營養價值")
- 食材簡介：苦菊，又稱苦苣、苦菜、九牙生菜等。是菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，主要分佈在南歐以及中國南京等地，喜冷涼氣候。苦菊根呈圓錐狀，有多數纖維狀根鬚，其葉呈披針形，羽狀深裂。營養功效：苦菊營養價值高，含有蛋白質、膳食纖維、維生素、煙酸、鈣、磷、鋅、銅、鐵等...
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![奶酪爲什麼有苦味]( "奶酪爲什麼有苦味")
- 奶酪有苦味是正常的，奶酪是純牛奶發酵而成，味道是根據發酵的時間長短而不同。發酵的時間越久，蛋白質轉化成氨基酸的成分越高，值得注意的是，氨基酸的味道會呈現苦酸的鮮野味。但是如果你的奶酪，買來的時間很長，或者沒有放冰箱儲存，可能就是壞掉了。...
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![苦菊是什麼季節的菜]( "苦菊是什麼季節的菜")
- 苦菊是一種分佈在南歐以及中國等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，可生食涼拌，適生食、煮食或作湯。那麼苦菊是什麼季節的菜呢？1、以下爲苦菊挑選的方法：看根莖。根莖越白越新鮮，口感越嫩，如果顏色呈青色，說明口感會老一些。2、看葉子。不要挑選爛葉，選擇黃葉的苦菊更加...
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