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關於炒烤肉的百科

麥蓋提縣的美食有哪些
  • 麥蓋提縣的美食有哪些

  • 麥蓋提縣,隸屬新疆維吾爾自治區喀什地區,位於新疆西南部、喀什地區東部、塔克拉瑪干沙漠西南邊緣。下面一起來了解一下麥蓋提縣的美食有哪些。1、炒烤肉:羊肉切片加鹽、雞蛋、溼粉拌勻炒至七成熟,加鹽、辣椒麪、孜然粉翻炒均可,色澤紅亮、香味濃郁。2、手抓羊肉面:羊肉切成大塊...
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羊肉串烤箱烤多長時間
  • 羊肉串烤箱烤多長時間

  • 在新疆最有名的那就是烤羊肉串,其實我們可以在家裏用烤箱製作羊肉串,那麼羊肉串烤箱烤多長時間呢?1、羊裏脊肉:250度3分鐘。羊腿肉:180度10分鐘。羊脆骨肉:200度10分鐘。2、烤箱烤羊肉串主要原料是羊肉、花椒、鹽、料酒、白胡椒、孜然、辣椒麪、植物油、洋蔥、姜等。烤箱版烤羊...
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蘆筍炒回鍋肉
  • 蘆筍炒回鍋肉

  • 步驟1食材:五花肉300克、蘆筍200克、姜4克、蒜2瓣、大蔥10克調味料:食用油10克、豆瓣醬2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、雞精1克。步驟2蘆筍切片、薑切片、蒜切片、大蔥切片。步驟3五花肉冷水下鍋、加入料酒、2克姜、大火煮25分鐘、取出冷卻、切片。步驟4熱鍋倒油、油溫4...
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串烤五香肉的做法
  • 串烤五香肉的做法

  • 步驟1準備食材:豬腿肉300克,白膘100克,醬油1湯匙,紹酒1湯匙,白糖1茶匙,竹籤6根,五香粉1茶匙步驟2將豬腿肉切成直徑4釐米的圓形夾刀片。步驟3白膘切成片備用。步驟4豬腿肉加入五香粉、白糖、紹酒、醬油,拌勻醃製2小時左右。步驟5將豬白膘夾入豬腿肉中間,用竹籤串好,放入墊了錫紙的烤...
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烤箱能烤羊肉串嗎
  • 烤箱能烤羊肉串嗎

  • 香口易做的烤羊肉串,不用上街邊小吃才能吃到了。自己也能簡單動手做。一次吃個夠。那麼烤箱能烤羊肉串嗎?1、烤箱能烤羊肉串。將鮮羊腿肉用流動水洗淨,再用廚房紙巾擦乾水分,同肥羊肉一起切成2cm見方的肉丁,調入鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均勻後醃製20分鐘。2、竹籤...
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小炒肉怎麼做
  • 小炒肉怎麼做

  • 1、五花肉切薄片,大蒜切片,姜切絲,青尖椒斜刀切段,紅尖椒斜刀切段。2、倒入適量油,油溫7成熱,放入五花肉炒至變色,放入蒜片薑絲爆香,放入1勺料酒、1勺生抽、50g豆瓣醬炒出紅油。3、加入1勺白糖翻炒均勻,放入青尖椒、紅尖椒翻炒2分鐘,放入1勺鹽、1勺雞精調味即可。...
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白菜炒肉怎麼炒纔好吃
  • 白菜炒肉怎麼炒纔好吃

  • 準備食材:大白菜400克、五花肉200克、蔥、姜、蒜、油、豆瓣醬、鹽、雞精、胡椒粉、白糖、蠔油。1、把大白菜切成絲,瘦肉切成絲,肥肉切成小塊。蔥、姜、蒜切成末,泡椒切成小段。2、瘦肉里加入少許鹽、生抽、花生油、生粉,攪拌抓勻。3、起鍋燒油,下入蔥薑蒜爆出香味,下入五花肉,炒...
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烤箱怎麼烤羊肉串
  • 烤箱怎麼烤羊肉串

  • 在家裏自己用烤箱烤出的羊肉串更加正宗,更加香氣撲鼻,但是很多人都不知道如何使用烤箱烤羊肉串,那麼烤箱怎麼烤羊肉串呢?1、羊肉清洗乾淨,切成小長塊,肥瘦分開穿在竹籤上,我這是買的現成的羊肉串,比較方便。2、烤盤上鋪上一層鋁泊紙,以免肉汁滴在烤盤上難以清洗。3、羊肉串放在鋁...
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烤箱烤肉怎麼做
  • 烤箱烤肉怎麼做

  • 步驟1準備食材:五花肉200克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、五香粉1茶匙、辣椒粉1湯匙、胡椒粉1茶匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、生菜60克。步驟2五花肉切薄片、裝入碗中。步驟3肉片中放入鹽、料酒、生抽、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、蠔油、糖、攪拌均勻,醃製1小時。步驟4烤箱上...
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羊肉串放烤箱要烤多久
  • 羊肉串放烤箱要烤多久

  • 羊肉串是指新鮮的羊肉用竹籤或鋼籤穿成串後燒烤製成的菜品,是一種比較常見的燒烤類菜品,那麼羊肉串放烤箱要烤多久?1、羊裏脊肉:250度3分鐘。2、羊腿肉:180度10分鐘。3、羊脆骨肉:200度10分鐘。關於羊肉串放烤箱要烤多久內容的介紹就到這了。...
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用烤箱烤羊肉串多少度烤多久
  • 用烤箱烤羊肉串多少度烤多久

  • 烤箱烤羊裏脊肉需要250度3分鐘、羊腿肉180度10分鐘、羊脆骨肉200度10分鐘。羊肉的不同部位,要求的火候也不一樣。羊裏脊肉比較嫩不能烤太久,而羊脆骨肉就需要烤制的時間長一些。烤箱烤羊肉串的做法:1、所需材料:羊肉、洋蔥、精鹽、孜然粉、辣椒粉、竹籤、羊板油2、先將羊肉切...
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烤串醃肉怎麼做
  • 烤串醃肉怎麼做

  • 羊肉洗乾淨,然後切成小塊放入碗中。加入嫩肉粉3克、烤肉香料10克、薑絲,攪拌均勻。然後加入醬油適量、鹽少許、味精少許,加入清水攪拌均勻,醃製10-15分鐘即可。烤串醃肉怎麼做食材:羊肉適量,嫩肉粉,烤肉料,醬油,薑絲,鹽少許,味精烤串醃肉的醃製方法1、羊肉洗乾淨,然後切成小塊放入碗...
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炒雞肉怎麼炒
  • 炒雞肉怎麼炒

  • 雞肉是我們生活中非常常見的一種食材,俗話說無雞不成宴。在我們國家雞肉的做法非常多,但是相信很多人都是非常喜歡炒雞塊這種做法,確實,炒雞肉是非常好吃的,那麼炒雞肉怎麼炒呢?下面一起來看看。1、選擇雞腿肉吃起來比較勁道,清洗乾淨斬成小塊。2、準備好配料:生薑切成片,乾紅辣椒...
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青椒炒肉怎麼做
  • 青椒炒肉怎麼做

  • 步驟1食材:瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、澱粉2克、上海青20克。調味料:食用油5克、生抽2克、鹽1克、雞精2克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3瘦肉切片。步驟4加入生抽、澱粉、少許鹽,拌勻醃製10分鐘。步驟5青椒切塊。步驟6大蒜切片。步...
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​自家烤牛肉的醃製方法
  • ​自家烤牛肉的醃製方法

  • 牛肉洗淨後控幹水分,然後放入盤中,加入鹽、雞粉、嫩肉粉、生粉和水調和均勻即可。其牛肉與醃料的比例爲1:1:1.5:2,也就是一斤的牛肉加入一錢鹽、一錢雞粉、一點五錢的嫩肉粉和兩錢生粉。牛肉烤制食用是很常見的,但在烤之前需要先醃製,所以味道的好壞也是與牛肉是否好吃成正比的。...
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胡蘿蔔炒肉丁怎麼炒
  • 胡蘿蔔炒肉丁怎麼炒

  • 步驟1食材:胡蘿蔔250克,豬肉150克,蒜2瓣,姜2克,大蔥10克。調味料:食用油5克,料酒2克,澱粉3克,鹽1克,生抽2克,胡椒粉2克,雞精2克。步驟2胡蘿蔔切丁。步驟3蒜對半切開。步驟4姜切末。步驟5大蔥切末。步驟6豬肉切小丁。步驟7加入料酒、澱粉,拌勻,醃製20分鐘。步驟8鍋中油溫7成熱時,倒入肉丁...
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烤箱羊肉串烤多久
  • 烤箱羊肉串烤多久

  • 電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麪包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節,那麼烤箱羊肉串烤多久?1、用約200度的溫度先烤5分鐘,拿出翻面後,再在背面刷油,撒鹽,孜然和辣椒麪,改...
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豆芽炒肉的做法
  • 豆芽炒肉的做法

  • 步驟1食材:瘦肉150克、黃豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克調味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克步驟2瘦肉切絲,加入料酒、生粉,拌勻,醃製10分鐘。步驟3大蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5炒鍋中油溫5成熱時,放入肉絲,炒散,盛出備用。步驟6鍋中留底油,放入姜...
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烤肉拌飯怎麼做
  • 烤肉拌飯怎麼做

  • 步驟1準備食材:五花肉100克、米飯1碗、生菜30克、燒烤料1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、沙拉醬1茶匙、鹽1茶匙、錫紙1張、姜1塊步驟2五花肉洗淨切片。步驟3生菜洗淨切絲。步驟4薑切片。步驟5首先碗中放入五花肉、鹽、姜、料酒、老抽,拌勻醃製30分鐘。步驟6然後將烤盤鋪上錫...
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烤肉怎麼醃製
  • 烤肉怎麼醃製

  • 醃製烤肉只需要先把豬肉切成片狀並和切碎的洋蔥、大蒜、蔥攪拌均勻,然後往豬肉內倒入花椒粉、食鹽、五香粉、蠔油、澱粉,這裏澱粉可以讓豬肉的口感更鮮嫩,接着把豬肉密封起來醃製一個小時以上就可以了。燒烤店較常用的是使用嫩肉粉,又稱鬆肉粉。其主要作用在於利用蛋白酶對肉...
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烤箱怎麼烤五花肉
  • 烤箱怎麼烤五花肉

  • 烤箱可以製作的美味食物非常多,烤五花肉就是其中一種,味道非常不錯,用烤箱製作出來的烤五花肉顏色味道都會變得更好,那麼烤箱怎麼烤五花肉呢?1、步驟一:將五花肉洗乾淨放在盤子中控幹水分,隨後將五花肉切成薄片,切記儘量切薄。因爲越薄越入味,越容易熟,但是小心切到手指。2、步驟二...
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燒烤時烤肉技巧有哪些
  • 燒烤時烤肉技巧有哪些

  • 燒烤當然是一件非常值得大家選擇的方式,不過烤肉時很多人因爲在家下廚比較下而不會,導致肉被烤焦是常有之事。那麼燒烤時烤肉技巧有哪些呢?1、食材完全退冰才能烤:備用食材記得只要放冷藏就好,若是肉片還帶有冰渣,一定要先完全退冰再烤。沒退冰的食物很容易外面都烤焦了,裏面還...
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家庭烤肉都可以烤什麼
  • 家庭烤肉都可以烤什麼

  • 家庭烤肉相信大部分的小夥伴都經歷過吧,烤肉你們喜歡嗎,反正小編是挺喜歡的,家庭烤肉相對比外面餐館的烤肉來說要安全衛生一些。並且家庭烤肉也可以增強家人們的感情,一家人在一起其樂融融,那麼家庭烤肉都可以烤什麼呢?1、肉類:羊肉、雞腿、雞翅、裏脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸...
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烤肉錫紙可以用什麼代替
  • 烤肉錫紙可以用什麼代替

  • 烤箱烤肉不用錫紙可以。但是,錫紙可以隔絕電磁波,用錫紙完全包裹烤肉,能夠讓肉類充分受熱,不會出現不熟的情況。除此之外,使用錫紙的好處還有防止肉汁四濺,以及可以防止加熱時間過久,使肉變得過於乾燥。烤箱烤肉不用錫紙行嗎烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器,分爲家用...
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烤肉都有什麼食材能烤
  • 烤肉都有什麼食材能烤

  • 烤肉,歷史悠久,在兩漢時期就有完整的烤肉體系,是中國的一道特色菜餚,那麼網友們知道烤肉都有什麼食材能烤嗎?感興趣的網友們,下面一起來了解一下吧。1、烤肉可以烤肉禽類、海鮮類、蔬菜類、小食品類等。2、肉禽類有五花肉、牛肉、羊肉、鴨肉、雞翅、香腸等。3、海鮮類有螃蟹、...
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