![豬油拌粉做法是什麼]( "豬油拌粉做法是什麼")
- 豬油拌粉，流行於湖南省長沙市，爲長沙的一道風味小吃，屬於湘菜系，那麼豬油拌粉做法是什麼？1、家裏沒有豬油，就用肥肉榨油。2、豬肉熬成這樣就可以了，多餘的油倒入到碗裏，糊了的油渣丟掉不要。3、放入切碎的生薑、大蒜末。4、另外一個鍋燒開水煮粉。5、將粉放入平底鍋，放入醬油、蔥...
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![涼拌粉皮怎麼做]( "涼拌粉皮怎麼做")
- 步驟1食材：粉皮200克、黃瓜30克、香菜1根、小米椒2個、大蒜2瓣調味料：辣椒油3克、生抽2克、醋1克、香油2克、白芝麻1克、鹽1克步驟2粉皮切條。步驟3黃瓜切絲。步驟4香菜切段。步驟5小米椒切圈。步驟6大蒜切末。步驟7粉皮、黃瓜絲放入碗中，調入蒜、小米椒、辣椒油、香油、鹽...
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![蝦醬拌粉絲]( "蝦醬拌粉絲")
- 步驟1食材：粉絲1個、蝦醬5克、黃瓜1根、蒜2瓣、姜2克、小蔥2根、小米辣3個。調味料：生抽1克、醋1克、糖2克、辣椒油3克。步驟2蒜切末、姜切末、小蔥切蔥花、小米辣切末、黃瓜切絲。步驟3鍋中水沸後、下粉絲、煮1分鐘、撈出、放入碗中。步驟4加姜、蒜、小米辣、黃瓜絲、生抽...
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![粉絲拌菠菜怎麼做]( "粉絲拌菠菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：粉絲100克、菠菜300克、食用油5克、鹽1克、大蒜2瓣、糖2克、蠔油1克、醋1克、生抽2克。步驟2菠菜洗淨、切段。步驟3鍋中水沸後、加入幾滴食用油、倒入菠菜、汆水30秒、撈出冷卻、擠幹水分。步驟4鍋中再放入粉絲、煮1分鐘、撈出過涼水、用刀剪斷。步驟5大蒜...
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![豬豬餡餃子怎麼拌好吃]( "豬豬餡餃子怎麼拌好吃")
- 拌豬肉餃子餡好吃的技巧是：用筷子朝一個方向攪拌豬肉餡，然後將保鮮膜蓋到裝着豬肉餡的盆子上，將豬肉餡放到冰箱裏面冷藏10分鐘左右。這樣做豬肉餡吃起來就會更加勁道好吃。另外，拌豬肉餡的時候可以加一些熟油進去，用熟油攪拌出來的豬肉餡不僅味道更鮮美，而且豬肉餡包完餃子之後...
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![涼拌酸辣豬腳怎麼做]( "涼拌酸辣豬腳怎麼做")
- 步驟1食材：豬腳2只、姜3克、大蔥10克、大蒜5瓣、花椒1克、檸檬1個、小米椒10個、小蔥1根、西蘭花10克。調味料：料酒3克、蠔油3克、生抽5克、香油3克、鹽1克、醋3克。步驟2薑切片。步驟3大蔥切段。步驟4檸檬切片。步驟5小米椒剁碎。步驟6小蔥切蔥花。步驟7西蘭花放入沸水鍋...
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![涼拌豬耳朵做法是什麼]( "涼拌豬耳朵做法是什麼")
- 步驟1主料：豬耳朵200克、胡蘿蔔50克、芹菜50克輔料：姜1塊、麻油5克、小蔥2根、花椒5克、冰糖5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、滷料1包、油適量、老抽1茶匙、紅油1湯匙步驟2豬耳朵洗淨。步驟3薑切片。步驟4小蔥一根打結。步驟5一根切蔥花。步驟6胡蘿蔔切條。步驟7芹菜切段。步驟...
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![涼拌豬心怎麼做好吃]( "涼拌豬心怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛肉200克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、冰糖5克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、花椒5克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、幹辣椒5克、辣椒油1茶匙。步驟2牛肉洗淨。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5蒜切末。步驟6小米椒切圈。步驟7...
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![涼粉怎麼拌好吃]( "涼粉怎麼拌好吃")
- 步驟1食材：涼粉150克、黃瓜100克，涼粉150克，鹽一勺，雞精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟。步驟2黃瓜半根切絲。步驟3涼粉洗淨切成厚度適中的長條狀。步驟4大蒜兩瓣切末。步驟5小米椒兩個切末。步驟6將涼粉黃瓜絲裝盤，放入鹽一勺，雞精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟...
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![涼拌豬蹄怎麼做]( "涼拌豬蹄怎麼做")
- 步驟1食材：豬蹄300克、大蒜2瓣、小米椒2個、香菜1顆、姜3克、香油3克、油辣子6克、醋1克、生抽3克、雞精2克、鹽2克、八角1個、桂皮2克、香葉2片、料酒3克。步驟2薑切片。步驟3大蒜切末。步驟4小米椒切小圈。步驟5香菜切小段。步驟6豬蹄放入鍋中，加水沒過食材，放入姜、料酒...
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![涼拌豬頭肉怎麼做]( "涼拌豬頭肉怎麼做")
- 步驟1食材：滷豬頭肉200克、大蒜2瓣調味料：香油2克、油辣子6克、醋1克、生抽2克、雞精2克步驟2滷豬頭肉切片，裝入盤裏。步驟3大蒜切末。步驟4取小碗，放入香油、油辣子、醋、生抽、雞精、蒜末，拌勻。步驟5淋在滷豬頭肉上即可。...
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![香辣拌豬肚怎麼做好吃]( "香辣拌豬肚怎麼做好吃")
- 步驟1主要材料：熟豬肚200克、洋蔥30克、芹菜20克、香菜15克、蒜3瓣、鹽1茶匙、香油1茶匙、油辣子1湯匙、花椒5克、油適量、紅椒15克。步驟2豬肚切條。步驟3洋蔥切絲。步驟4芹菜切段。步驟5香菜切段。步驟6蒜切末。步驟7紅椒切條。步驟8鍋內倒入清水燒開，放入芹菜、紅椒，焯水...
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![紅油拌雞絲]( "紅油拌雞絲")
- 步驟1食材：雞胸肉1個、黃瓜半根、小蔥2根、蒜2瓣、姜3克、小米辣3個、香菜1根。調味料：料酒2克、生抽2克、老抽1克、香油2克、醋1克、糖2克、鹽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、辣椒油10克。步驟2小米辣切末，1克姜切末，2克薑切片，小蔥切蔥花，蒜切末，香菜切段。黃瓜切片，鋪入盤中。步...
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![涼拌豬肝怎麼做]( "涼拌豬肝怎麼做")
- 步驟1食材：豬肝250克、大蒜3瓣、小蔥1根調味料：食用油6克，料酒3克，澱粉6克，鹽2克，生抽2克，幹辣椒5個，花椒2克，雞精2克，醋1克步驟2豬肝用清水浸泡出血水，切薄片，加入料酒、澱粉、鹽，拌勻，醃製20分鐘。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切末。步驟5幹辣椒切圈。步驟6鍋中水沸後，下豬肝，煮2分鐘，撈出，...
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![涼拌豬耳朵怎麼做好吃]( "涼拌豬耳朵怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬耳朵200克、胡蘿蔔50克、芹菜50克、姜1塊、麻油5克、小蔥2根、花椒5克、冰糖5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、滷料1包、油適量、老抽1茶匙、紅油1湯匙。步驟2豬耳朵洗淨。步驟3薑切片。步驟4小蔥一根打結。步驟5一根切蔥花。步驟6胡蘿蔔切條。步驟7芹菜切段。...
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![涼拌豬皮怎麼做]( "涼拌豬皮怎麼做")
- 步驟1食材：豬皮300克、姜2克、小蔥3根、大蒜3瓣、幹辣椒3個、香菜1根。調味料：食用油5克、料酒2克、鹽1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽2克、醋1克、桂皮3克、八角1個、花椒1克。步驟2幹辣椒切段。步驟3香菜切段。步驟4大蒜切末。步驟5薑切片。步驟6鍋內倒入適量水，放入豬皮、...
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![涼拌涼粉的做法]( "涼拌涼粉的做法")
- 步驟1食材：黃瓜半根，大蒜2瓣，小米椒2個，涼粉400克、生抽1湯匙，料酒1湯匙，辣椒油1碟，陳醋半湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，藤椒油1湯匙。步驟2黃瓜切絲，放入碗中。步驟3涼粉洗淨切塊，放入碗中。步驟4大蒜切末。步驟5小米椒切末，放入碗中。步驟6加入鹽一勺，雞精一勺，藤椒油半勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒...
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![涼拌豬肘怎麼做好吃]( "涼拌豬肘怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬肘200克、姜1塊、蒜3瓣、陳皮5克、香葉2片、花椒5克、生抽1茶匙、紅糖1茶匙、香菜5克、辣椒醬1茶匙，辣椒油1茶匙、香油1茶匙、麻油1茶匙，醋1茶匙。步驟2把肘子洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5香菜切段。步驟6鍋中燒水，放肘子、姜、蒜、陳皮、香葉...
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![蔥油拌麪的做法]( "蔥油拌麪的做法")
- 步驟1準備食材：小蔥兩根，麪條一把，豬油一碗，蝦皮1碗。步驟2蔥切成段。步驟3水開之後下入麪條，水開之後倒入第一次涼水，水再次開後關火撈出。步驟4熱鍋冷油，油熱之後下入小蔥進去炸，炸到變色後撈出。步驟5放入蝦皮、豬油，豬油融化之後放入老抽、白糖、再放入麪條。步驟6最後再放入...
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![涼拌粉絲怎麼做]( "涼拌粉絲怎麼做")
- 步驟1食材：粉絲1個，胡蘿蔔150克，豆芽150克，蒜2瓣，姜1克，小蔥1根、香油2克，鹽1克，生抽3克，醋1克，辣椒油5克，雞精2克。步驟2胡蘿蔔切細絲。步驟3豆芽對半切開。步驟4蒜切蒜蓉。步驟5姜切薑蓉。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中水沸後，放入豆芽，煮3分鐘，撈出瀝乾，裝入大碗中。步驟8鍋中再放入粉...
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![拌滷豬頭肉做法]( "拌滷豬頭肉做法")
- 步驟1準備食材：豬頭肉200克、蒜3瓣、小米椒5克、鹽1茶匙、糖1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、紅油辣子1茶匙、香油1茶匙、香菜1根、滷料包1個、花椒5克、幹辣椒5克、冰糖5克、醬油1茶匙。步驟2豬頭肉洗淨。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切片。步驟5香菜切段。步驟6首先...
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![青蒜拌豬舌的做法]( "青蒜拌豬舌的做法")
- 步驟1準備食材：豬舌頭200克、青蒜薹100克、小米椒1個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、姜1塊、紅椒20克、蒜3瓣、油適量、小蔥1根。步驟2豬舌頭洗淨切片備用。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6紅椒切段。步驟7小米椒切圈，青蒜薹切段。步驟8鍋中燒熱水放入豬舌頭，焯水...
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![辣拌蕨根粉做法]( "辣拌蕨根粉做法")
- 步驟1準備食材：蕨根粉200克、鹽1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、香油1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、小蔥1根。步驟2小米椒切圈。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先起鍋倒水，水開放入蕨根粉煮5分鐘撈出瀝乾水分備用。步驟6然後碗中放入生抽、醋、白糖、鹽、蒜末、...
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![豬頭肉怎麼涼拌]( "豬頭肉怎麼涼拌")
- 豬頭肉拿來燉着吃，並不是特別的有味道。而且在當今的時代，不缺豬肉吃，所以很多小孩都不願意吃豬頭肉。那麼豬頭肉怎麼涼拌呢？1、將熟的豬頭肉，改刀切片，放在鉢子裏備用。2、拿出兩根洗乾淨的黃瓜，用刀拍碎，切塊兒，倒入鉢中。3、把準備的大蒜拍碎，切幾刀，香菜切段，裝入碗裏。4、在鉢子...
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![涼拌豬蹄怎麼做好吃]( "涼拌豬蹄怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、油適量、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙、紅椒1個、青椒1個、小米椒5克、蒜3瓣、雞精1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、香油1茶匙、紅油1茶匙步驟2豬蹄洗淨（提前叫老闆處理好）。步驟3薑切片。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6紅椒切塊。步驟7...
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