![做醬豆怎麼做]( "做醬豆怎麼做")
- 醬豆，是我國北方人喜歡做的一種醃製發酵菜，它屬於一種調味品，可以開胃建食，很多人做菜、吃麪都喜歡弄點醬豆。很多人的醬豆都是超市購買的，其實自己也可以製作的，下面小編就爲大家介紹以下做醬豆怎麼做。1、準備好食材：黃豆500克，麪粉100-200克，鹽150-200克，姜適量，八角適量，花椒適量...
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![蝦醬豆腐的做法]( "蝦醬豆腐的做法")
- 步驟1準備食材：豆腐300克、蝦醬1湯匙、蔥10克、花椒5克、油適量。步驟2豆腐切片，蔥切蔥花，蒜切末，備用。步驟3起鍋倒油，油熱放入豆腐，小火煎至兩面金黃。步驟4再加入蝦醬、花椒翻炒。步驟5放入少許水煮2分鐘，放入蒜大火收汁。步驟6最後撒上蔥花即可。...
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![辣醬的做法]( "辣醬的做法")
- 步驟1準備食材：青杭椒100克、紅杭椒50克、大蒜30克、姜1塊、小蔥1根、糖10克、生抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2青紅杭椒洗淨。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先將杭椒放入蒸鍋蒸10分鐘，取出放入破碎機中打碎。步驟7然後起鍋燒油，油溫6成熱加入蒜末...
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![醬豆的做法是什麼]( "醬豆的做法是什麼")
- 醬豆就是一種以黃豆爲主要食材的東西，不僅僅美味可口，而且還具有保健的作用，因此深受網友們喜歡，不過網友們真的會做醬豆嗎？下面小編分享一個醬豆的做法，看完之後保證你能學會。1、準備黃豆500克、麪粉100-200克、鹽150-200克、姜適量、八角適量、花椒適量、花椒葉適量、西瓜瓤...
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![河南黃豆西瓜醬怎麼做]( "河南黃豆西瓜醬怎麼做")
- 黃豆泡發，然後煮至軟爛。煮好後，把黃豆撈出來。西瓜切開，舀出瓜瓤。鍋中加適量油，放花椒、八角、桂皮、香葉、紅辣椒炒香，撈出。再把黃豆倒進去，放西瓜瓤煮40分鐘。煮好後，加入鹽、糖和甜麪醬拌勻，蓋上蓋子煮40分鐘，關火。最後加一點白酒拌勻，盛出。河南黃豆西瓜醬怎麼做原料：黃豆、...
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![蝦醬炒雞蛋豆腐怎麼做]( "蝦醬炒雞蛋豆腐怎麼做")
- 步驟1食材：豆腐1塊，雞蛋1個，大蔥2段。輔料：蝦醬20克，幹辣椒20克，油適量。步驟2豆腐洗淨放入盆中捏碎。步驟3加入蝦醬拌勻。步驟4打入雞蛋繼續拌勻。步驟5大蔥切絲。步驟6熱鍋倒油，下入蔥絲、幹辣椒炒香。步驟7加入豆腐碎大火翻炒。步驟8炒熟即可出鍋裝盤。...
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![炸醬的做法]( "炸醬的做法")
- 步驟1準備食材：五花肉末100克、油適量、生抽1茶匙、香油1茶匙、澱粉10克、蒜蓉醬1茶匙、鹽1茶匙、味精1茶匙、八角5克、桂皮5克、香葉5克。步驟2首先碗中放入澱粉，加入少許水調入水澱粉備用。步驟3然後起鍋燒油，加入八角、桂皮、香葉炒香，再撈出香料。步驟4然後鍋中倒入肉末...
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![叉燒醬的做法]( "叉燒醬的做法")
- 步驟1準備食材：澱粉水30毫升、洋蔥50克、大蔥1段、蒜3瓣、蠔油1湯匙、味極鮮1湯匙、油適量。步驟2洋蔥切碎。步驟3大蔥切碎。步驟4蒜切末。步驟5首先在碗中放入蠔油、味極鮮、適量清水拌勻，調成料汁備用。步驟6然後起鍋燒油，放入洋蔥、大蔥、蒜小火炒出香味。步驟7接着容器...
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![怎麼做豆瓣醬]( "怎麼做豆瓣醬")
- 1、首先用清水將發酵豆瓣清洗幾次，紅辣椒去蒂洗淨，生薑和蒜切碎。2、紅辣椒切塊後成辣椒醬，加入大量鹽，倒入切好的姜蒜。3、混合攪拌後倒入豆瓣繼續攪拌，再倒入適量油，接着盛入罈子中，清理好壇口周圍，蓋上蓋子等待發酵即可。...
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![蝦醬燜豆腐怎麼做]( "蝦醬燜豆腐怎麼做")
- 步驟1食材：豆腐400克、蝦醬1湯匙、生薑1塊、大蒜2瓣、小蔥2根。輔料：鹽1茶匙、生抽1湯匙、生粉適量、水澱粉1湯匙、老抽半湯匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2豆腐切長方塊，再改刀切小塊。步驟3薑切片。步驟4小蔥切段。步驟5蒜切末。步驟6豆腐表面撒上生粉抹勻。步驟7澱粉加入適...
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![醬燒黃豆做法是什麼]( "醬燒黃豆做法是什麼")
- 黃豆對大家的印象就是早上喝的豆漿，其實黃豆也是有非常多種吃法的，如果你喜歡吃黃豆的話，醬燒黃豆肯定你也非常喜歡，那醬燒黃豆做法是什麼呢？讓小編來告訴大家醬燒黃豆怎麼做吧！1、黃豆浸泡一晚上，豬蹄對半切開。2、鍋中放水煮開，放入薑片、蔥結，還有豬蹄。撇去浮沫。豬蹄血水不是...
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![涼拌醬油豆腐]( "涼拌醬油豆腐")
- 步驟1食材：嫩豆腐300克，小米辣3個，小蔥2根，蒜2瓣，姜2克，香菜2根。調味料：香油2克，醬油3克，辣椒油3克，雞精1克。步驟2嫩豆腐切片，用沸水浸泡10分鐘，撈出裝盤。步驟3小米辣切末，蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花，香菜切末。步驟4取小碗，放入醬油、辣椒油、雞精、蒜、姜、小米辣、少許沸水，拌勻。步驟...
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![雜醬豌豆的做法]( "雜醬豌豆的做法")
- 步驟1準備食材：幹豌豆80克、肉末200克、姜2克、蒜4瓣、大蔥20克、小蔥3根、食用油20克、甜麪醬3克、料酒4克、鹽2克、白糖2克、雞精3克、老抽1克、生抽3克。步驟2幹豌豆用清水浸泡24小時。步驟3姜切末，蒜切末，大蔥切末，小蔥切蔥花。步驟4熱鍋倒油，油溫6成熱時，下肉末，炒散，淋入料...
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![醬炒豆腐皮的做法]( "醬炒豆腐皮的做法")
- 步驟1食材：豆腐皮300克（千張）、青椒30克、幹辣椒3個、姜1塊、大蒜2瓣、豆瓣醬10克、生抽3克、雞精1勺。步驟2豆腐皮切長5釐米寬0.5釐米的條。步驟3青椒洗淨切絲。步驟4幹辣椒切成段。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7鍋中加入適量清水大火燒開，放入豆腐皮焯水1分鐘，撈出瀝乾水...
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![怎麼做麻醬豆角]( "怎麼做麻醬豆角")
- 步驟1準備食材：豆角500g、芝麻醬20g、蒜5瓣、鹽1勺、味精1勺、白醋1勺、香油1勺、涼開水適量。步驟2先將洗淨的豆角放入鍋中，蒸熟。步驟3然後撈出，切成小段備用。步驟4芝麻醬倒入碗中，然後加入涼開水，攪勻。步驟5加入鹽、蒜泥、味精、白醋、香油，調成醬汁。步驟6將醬汁淋在豆角...
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![免發酵醬豆做法]( "免發酵醬豆做法")
- 1、將黃豆泡發24小時，然後洗淨放在鍋裏煮30分鐘左右，鍋內要加入少許鹽；2、將番茄去皮，切成小塊備用，準備少許花椒、桂皮、八角、幹辣椒備用；3、鍋內加入適量的色拉油，將佐料炸幹炸香，然後撈出倒掉不要；4、倒入煮好的黃豆和切好的番茄塊，開中火滿滿熬製20分鐘左右；5、鍋內水分熬製差...
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![豆醬雞怎麼做好吃]( "豆醬雞怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞肉200克、姜1塊、油適量、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小蔥1根、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙。步驟2雞肉洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中燒熱水，水開放入雞肉，焯水2分鐘，撈出備用。步驟7起鍋倒油，油熱加入蒜、姜炒香...
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![黃豆醬的做法]( "黃豆醬的做法")
- 步驟1準備食材：黃豆200克、小米辣10克、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、鹽1茶匙、甜麪醬1茶匙、糖1茶匙、油適量。步驟2黃豆洗淨。步驟3小米椒切末。步驟4首先砂鍋內倒水燒熱，倒入黃豆小火燜煮30分鐘，將其煮爛，盛出備用。步驟5然後起鍋倒油燒熱，下入花椒、八角、桂皮、...
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![醬豆腐怎麼做]( "醬豆腐怎麼做")
- 步驟1準備食材：豆腐200克、黃豆醬30克、大蒜2瓣、小蔥1根。步驟2豆腐切小方塊。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5鍋內加入適量清水，大火燒開，加入豆腐，焯水兩分鐘之後撈出。步驟6放在清水中涼一下，控幹水分備用。步驟7鍋里加入適量油，油溫燒至6成熱，放入蒜末、黃豆醬翻炒一...
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![怎樣做豆瓣醬]( "怎樣做豆瓣醬")
- 豆瓣醬是一種很常見的調味品，而且很多菜豆瓣醬都是必不可缺少的調料，豆瓣醬主料是蠶豆或黃豆，各地又依據口味不同加入不同的食材製作出各種不同口味的豆瓣醬，最有名氣的就是四川的辣椒豆瓣醬了，成品一般呈紅褐色。那麼怎樣做豆瓣醬呢？1、把鍋洗乾淨，不能有油或者水，開始中火炒幹...
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![黃豆醬炒白菜做法是什麼]( "黃豆醬炒白菜做法是什麼")
- 白菜是我們日常生活常見的蔬菜，白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素以及蛋白質，現在很多人喜歡用白菜炒菜，而黃豆醬炒白菜是比較受歡迎的一道菜，那麼黃豆醬炒白菜做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下黃豆醬炒白菜的做法吧。1、白菜葉洗淨切片。2、蔥去皮切花，蒜去皮大瓣...
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![豆瓣醬炒米飯的做法]( "豆瓣醬炒米飯的做法")
- 步驟1主料：米飯1碗、豆瓣醬2湯匙。輔料：食用油適量、鹽1茶匙、蔥10克。步驟2蔥切花。步驟3起鍋倒油，倒入豆瓣醬爆香。步驟4接着倒入米飯翻炒2分鐘。步驟5放入少許鹽，撒上蔥花翻炒均勻即可出鍋。...
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![茄汁醬豆腐做法是什麼]( "茄汁醬豆腐做法是什麼")
- 茄汁醬豆腐是一道生活中比較普通的家常菜，因其味道鮮美，口感爽滑深受美食愛好者的喜歡，因爲這道菜的做法簡單，所以基本在每個餐館都可以吃到這道菜，那麼茄汁醬豆腐做法是什麼呢？下面小編來說一下茄汁醬豆腐的做法。1、燒開水放點鹽將豆腐放入燙二分鐘左右，期間可以將西紅柿底部...
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![河南鄉村醬豆怎麼做]( "河南鄉村醬豆怎麼做")
- 河南鄉村醬豆的做法如下：1、準備好黃豆、鹽、黃瓜、西瓜、八角、花椒等調料。2、把黃豆洗乾淨放到鍋裏煮熟，撈出後控出水分適量拌入小麥麪粉，以能將黃豆基本包裹一層爲宜。3、然後放在簸籮、簸箕或木板上，用報紙或者是棉布覆蓋，放置10天左右。4、黃豆發酵5天后就可以放到太陽...
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![黃豆醬的做法是什麼]( "黃豆醬的做法是什麼")
- 黃豆醬是我國傳統的調味醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成。黃醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，用於醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式，也可佐餐、淨食等。那麼黃豆醬的做法是什麼呢？1、黃豆清洗乾淨後，放入鍋內焯熟，再撈出濾掉裏面的水，生薑切丁，大蒜切末，花椒切末備用。2、八角和花椒...
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