![幹扇貝怎麼泡發]( "幹扇貝怎麼泡發")
- 幹扇貝經泡發，用來炒菜，少了腥味口感更加鮮美勁道，炒制過程也不易變形。那麼網友們知道幹扇貝怎麼泡發嗎？下面一起來了解一下吧。1、用清水將乾貝浸泡15分鐘左右，使其吸收水分自然回軟。2、用手輕輕地將乾貝洗淨，同時去除瑤柱邊角上的老筋，一定要洗乾淨，注意要把泥沙都去掉。3、...
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![家常扇貝肉的做法]( "家常扇貝肉的做法")
- 食材：扇貝肉300克洋蔥半個青椒1個紅椒半個姜1塊蒜3瓣幹辣椒3個1.扇貝肉洗淨，放入清水中浸泡。洋蔥切小塊，青椒切小塊、紅椒切小塊，姜1塊切末，蒜3瓣切末，幹辣椒3個剪成段；2.鍋中放入適量水燒開，放入扇貝肉、料酒1勺焯水1分鐘後撈出待用；3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入豆瓣醬1勺...
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![扇貝肉的做法有哪些]( "扇貝肉的做法有哪些")
- 扇貝肉是生活中人們最常吃的一種海鮮食材，它肉質細嫩，營養豐富，食用方法也有很多種。只是有些人對扇貝肉的做法瞭解不多，不知道扇貝肉怎麼做好吃，那麼扇貝肉的做法有哪些呢？1、辣炒扇貝肉：辣炒扇貝肉特別好吃，在炒制時提前把三百克扇貝肉用清水泡製半小時，取出以後用清水洗淨，再準...
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![乾貝冬瓜湯怎麼做]( "乾貝冬瓜湯怎麼做")
- 步驟1準備食材：冬瓜300克、乾貝80克、麪粉適量、白開水適量、鹽1勺、油適量。步驟2冬瓜切片。步驟3乾貝洗淨清水浸泡10分鐘。步驟4熱鍋倒油，倒入麪粉，中小火不停翻炒。步驟5炒出香味後倒入開水。步驟6待湯汁變得濃稠時，放入冬瓜片，蓋上鍋蓋煮10分鐘。步驟7加鹽調味，再倒入浸泡...
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![乾貝蒸白菜的做法]( "乾貝蒸白菜的做法")
- 步驟1食材：白菜300克，乾貝10克，大蒜5瓣，油適量。步驟2白菜洗淨，撕成小塊，放入盤中。步驟3蒜切末。步驟4熱鍋下油，放入蒜末、乾貝炒香。步驟5盛出，淋在白菜上面。步驟6放入蒸鍋蒸10分鐘。步驟7取出即可食用。...
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![乾貝的做法]( "乾貝的做法")
- 食材：小蔥2根、姜1塊、乾貝80克、白蘿蔔400克步驟：1.乾貝用清水浸泡30分鐘，姜切末，小蔥切蔥花，白蘿蔔切條狀；2.鍋中加入適量油，油溫燒至七成熱，倒入乾貝、薑末、蘿蔔條小火煸炒，倒入適量清水大火燒開；3.轉小火加蓋燜煮20分鐘，放入鹽一勺，雞精一勺，調味即可。...
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![蒜蓉扇貝怎麼做]( "蒜蓉扇貝怎麼做")
- 步驟1準備食材：扇貝4個、粉絲100克、蒜6瓣、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、蔥1根、油適量。步驟2粉絲提前泡發好。步驟3蒜切末。步驟4蔥切成蔥花。步驟5將貝肉取出，將粉絲均勻盤在貝殼上，再將貝肉重新放回貝殼上，壓在粉絲上。步驟6起鍋倒油，油熱下入蒜末煸炒至變色，油熱下入...
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![乾貝粥怎麼做]( "乾貝粥怎麼做")
- 大米洗淨，放清水中浸泡30分鐘，小蔥切成蔥花，將乾貝和海米洗淨，放溫水中浸泡30分鐘，鍋中放適量清水，大火燒開，將大米、乾貝放進去，大火煮沸，再放入海米，轉小火熬煮50分鐘，期間不定時攪拌，最後調入鹽1勺，撒上切好的蔥花，滴幾滴香油，攪拌均勻即可。乾貝粥怎麼做食材：大米80克，乾貝8個，海米5克，...
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![扇貝怎麼洗乾淨]( "扇貝怎麼洗乾淨")
- 扇貝是我們日常生活中都很喜歡吃的一種海鮮，而且也是一種燒烤常見的美食，但平時我們購買扇貝時，就會發現它外殼上佈滿了泥沙，裏面有大量的泥沙存在，特別難清洗，那麼扇貝怎麼洗乾淨呢？下面讓我們一起來看看。1、首先扇貝買回來之後，一定要用水浸泡一會兒，不要立刻就清洗開吃，浸泡的...
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![乾貝水晶雞的做法]( "乾貝水晶雞的做法")
- 步驟1準備食材：雞胸肉300克，乾貝50克，蛋清1個，精鹽2茶匙，紹酒1湯匙，澱粉適量步驟2將雞胸肉打上十字花刀，再切成長方小塊。步驟3乾貝用熱水泡2小時以上備用，雞塊加入少許精鹽抓勻。步驟4準備另一個碗，倒入蛋清、打發後加入澱粉，調成蛋糊漿備用。步驟5再把雞塊倒入蛋糊漿中，攪拌均勻。...
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![乾貝豆腐湯怎麼做]( "乾貝豆腐湯怎麼做")
- 步驟1準備食材：乾貝50克，豆腐200克，蔥1段，姜1塊，香菜10克，鹽1勺。步驟2大蔥切段。步驟3姜切絲。步驟4香菜切段。步驟5豆腐切成塊狀薄片。步驟6乾貝加入清水，浸泡1個小時以上。步驟7鍋中倒入清水，大火燒開，倒入蔥段，薑絲，然後加入豆腐，泡好的乾貝。步驟8加蓋大火燒開，用鹽調味，再改中火...
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![扇貝肉怎麼做]( "扇貝肉怎麼做")
- 1、鍋中放入適量清水燒開，放入扇貝，料酒1勺，焯水1分鐘後撈出備用；2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末，幹辣椒段，豆瓣醬1勺，炒出紅油，放入青紅椒，洋蔥塊翻炒均勻；3、加入扇貝肉，繼續翻炒，放入生抽半勺，料酒半勺，鹽半勺，雞精半勺，翻炒均勻後即可。...
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![如何做乾貝蒸蛋]( "如何做乾貝蒸蛋")
- 步驟1準備食材：雞蛋250克、乾貝50克、小蔥一根、鹽1茶匙。步驟2乾貝置碗中加入清水泡發1小時。步驟3蔥切蔥花。步驟4雞蛋全部打入碗中。步驟5雞蛋中加入鹽，攪打均勻。步驟6雞蛋液倒入盤中，用保鮮膜包好。步驟7蒸鍋預熱，水開後放入蛋液，蒸8分鐘。步驟8開啟保鮮膜，撒上乾貝，再包上...
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![煮扇貝怎麼做]( "煮扇貝怎麼做")
- 水煮扇貝是一道很常見且很受歡迎的家常菜，所以很多朋友都喜歡吃煮扇貝，大家都不知道煮扇貝的做法，那煮扇貝怎麼做？讓小編爲大家介紹一下煮扇貝的做法吧！1、需要扇貝500g，芥末5g，醋10g，鹽10g。2、鍋放水，加扇貝，水開後把水換掉。3、再將扇貝煮開，用涼水沖涼。4、將芥末用醋調好即可。...
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![扇貝肉怎樣做]( "扇貝肉怎樣做")
- 吃扇貝肉，是非常天然的補鋅、補鈣、補鐵的方法，而且經常食用扇貝肉對促進腦細胞發育，活化腦細胞有極大的好處，那麼，扇貝肉怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段。2、取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁；鍋內燒水，加料酒。3、...
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![扇貝粉絲蒜蓉怎麼做好吃]( "扇貝粉絲蒜蓉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：扇貝200克、粉絲100克、大蒜50克、小蔥1根、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蠔油1茶匙、油適量、小米椒5克。步驟2扇貝洗淨。步驟3粉絲用溫水泡軟。步驟4小蔥切蔥花。步驟5大蒜切末。步驟6小米椒切圈。步驟7起鍋倒油，油溫5成熱倒入蒜末和小米椒炒成蒜蓉醬盛出備用。...
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![如何清洗扇貝更乾淨]( "如何清洗扇貝更乾淨")
- 扇貝是一種常見的水產食物。扇貝營養成分豐富，有魚蝦相類似的蛋白質。扇貝作爲海味八珍之一，憑藉着鮮美的肉質獲得不少食客的喜愛。未清洗乾淨的扇貝存有泥沙，影響口感，所以清洗扇貝是有講究的。那麼如何清洗扇貝更乾淨呢？1、首先扇貝買回來之後，一定要用水浸泡一會兒，不要立刻...
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![水晶乾貝的做法]( "水晶乾貝的做法")
- 步驟1準備食材：乾貝100克、雞蛋1個香菇5克、火腿5克、鹽2克、味精1克、雞湯500克步驟2香菇切片，火腿切2片。步驟3乾貝用開水泡2個小時以上，放進蒸鍋用旺火蒸30分鐘。步驟4雞蛋加進鹽味精用筷子打散，加進雞清湯250克，調勻。步驟5放進蒸鍋用旺火蒸5分鐘取出，鋪上乾貝。步驟6火腿...
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![汆扇貝丸子怎麼做]( "汆扇貝丸子怎麼做")
- 步驟1準備食材：扇貝200克、肥肉75克、珍珠菇50克、木耳絲30克、雞蛋1個、澱粉2匙、鮮奶50克、香菜30克、姜蔥水2匙、味精1匙、精鹽1匙、胡椒粉1匙、香油1匙、清湯適量。步驟2將香菜切末裝盤備用。步驟3將扇貝洗淨，剁成細泥。步驟4肥肉剁成細泥備用。步驟5加入雞蛋清、鮮奶...
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![西芹炒扇貝的做法]( "西芹炒扇貝的做法")
- 步驟1食材：扇貝200克，黑木耳100克，西芹100克，大蔥1段，生薑1塊，大蒜3瓣。調料：白胡椒粉2克，白糖半茶匙，雞精半茶匙，生抽1湯匙，鹽1茶匙，料酒1湯匙。步驟2西芹切小段。步驟3木耳切小片。步驟4姜切絲。步驟5蒜切片。步驟6大蔥切絲。步驟7西芹與木耳下沸水焯水，倒熟油，撈出放入涼水中備用。...
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![扇貝粉絲蒜蓉怎麼做]( "扇貝粉絲蒜蓉怎麼做")
- 扇貝粉絲蒜蓉家常做法是：將蒜蓉炸變色、炸香，扇貝用牙刷刷洗乾淨，用刀子撬掉蓋子，細粉絲溫水泡軟，扇貝放上粉絲和蒜蓉，倒入生抽或海鮮醬油，蒸5、6分鐘即可。其用主料是蒜蓉、粉絲以及扇貝。扇貝粉絲蒜蓉家常做法具體做法如下：將龍口粉絲用冷水或溫水浸泡，水溫不要過高，粉絲不能浸泡...
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![乾貝粥的做法]( "乾貝粥的做法")
- 食材：大米80克乾貝8個海米5克小蔥1根步驟：1.將大米淘洗乾淨，在水中浸泡30分鐘；2.小蔥1根切蔥花，將乾貝8個，海米5克洗淨後用溫水泡30分鐘；3.鍋中放入適量清水，大火燒開後將大米，乾貝放入鍋中，大火煮開；4.將海米放入鍋中，轉小火熬煮50分鐘，期間不定時攪拌，防止粘底；5.放入鹽1勺，切好的蔥花，...
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![蘿蔔乾貝湯的家常做法]( "蘿蔔乾貝湯的家常做法")
- 乾貝提前放入清水中，浸泡30分鐘左右，白蘿蔔去皮切條，姜切末，小蔥切蔥花，香菜切末，鍋中倒適量油，油溫燒至7成熱，放薑末、乾貝、蘿蔔條小火煸炒，倒適量清水燒開，轉小火，蓋上蓋子煲煮20分鐘，放入鹽、雞精調味，撒上蔥花、香菜末即可。蘿蔔乾貝湯的家常做法食材：白蘿蔔400克、乾貝80克、姜1...
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![清洗扇貝的方法]( "清洗扇貝的方法")
- 1、在盆中倒入適量清水，把買來的扇貝放進去浸泡1-2小時；2、扇貝撈出沖洗乾淨，用牙刷將扇貝的外殼刷洗乾淨，再用流水沖洗一遍；3、用刀把扇貝開啟，將裏面除貝殼肉之外的內臟、泥沙等其他東西去除；4、用清水反覆沖洗，直到手指摸不到沙子即可。清洗扇貝的方法扇貝屬於軟體動物門、扇...
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![扇貝肉的家常做法]( "扇貝肉的家常做法")
- 1、將扇貝肉清洗乾淨，去掉扇貝肉中黑色的部分。2、在扇貝肉中加入適量的食鹽和十三香，隨後將蔥姜都放進去攪拌均勻後醃製一會。3、將蔥姜拿出來，將麪粉和澱粉加進去抓勻。4、油放入鍋中，油溫起來後下鍋炸扇貝肉，炸到扇貝肉都呈現金黃色出鍋就做好了。扇貝中富含蛋白質、碳水化...
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