![綠豆月餅怎麼做]( "綠豆月餅怎麼做")
- 中秋月餅話團圓，吃月餅本就是中秋節裏很有儀式感的一件事，在中國，月餅的口味越來越多了，其中一種就是綠豆月餅了，那麼綠豆月餅怎麼做呢？接下來，小編就爲大家介紹一下做法。1、準備好用料：脫皮綠豆250克，細砂糖100克，黃油90克。2、脫皮綠豆提前清水浸泡24小時。綠豆淘洗乾淨，蒸鍋中墊...
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![冰皮月餅的做法及配方簡單]( "冰皮月餅的做法及配方簡單")
- 將糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉以及牛奶攪拌均勻，然後在裏面接着加玉米油等材料，將豆沙揉搓成圓形，和團成小糰子的外皮一起放進冰箱冷藏，接着將冰皮攤開，放入豆沙餡，用模具壓制一下，冰皮月餅就完成了。工具：二個薄膜手套、二根橡皮筋、月餅模具準備食材：糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉...
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![生綠豆芽的有效方法]( "生綠豆芽的有效方法")
- 生綠豆芽竅門如下：生綠豆芽的方法竅門是要保持水分，生綠豆芽就是對綠豆泡發的過程，所以生芽所需的水分是必須的，這個時候就要定期的對綠豆進行水分的補充，往往都是採用噴灑的形式，水分過多的話，綠豆本身吸收不了就會把綠豆泡壞生不出芽來，所以一定要採用噴灑的形式，水分要控制好，這...
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![綠豆湯要去綠豆皮嗎]( "綠豆湯要去綠豆皮嗎")
- 綠豆雖說一年都有，但是夏天的綠豆可謂人人喜歡，用它做成綠豆湯，喝起來清甜爽口，而且能夠清熱解暑，止渴健胃，比冰鎮飲料更加的健康營養。那麼綠豆湯要去綠豆皮嗎？1、可以去也可以不去。2、綠豆的清熱效果主要是由於綠豆皮上的多酚類物質，如果是想要綠豆湯的清熱效果的話，那麼建議不...
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![釣魚菜籽餅配方是什麼]( "釣魚菜籽餅配方是什麼")
- 菜籽餅打窩是首選的佳餌，打窩後能很快吸引中上層的魚如草鯿等先過來，而不斷沉底後，也能吸引底層爲主的如鯉魚鯽魚等攝食，那麼釣魚菜籽餅配方是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、出釣頭天晚上用溫水打溼，水不可過多，再噴上謝高度白酒，然後用塑料布密封，第二天到水邊取出攥成團...
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![豆沙月餅怎麼做]( "豆沙月餅怎麼做")
- 步驟1準備食材：中筋麪粉200g、轉化糖漿150g、梘水5克、奶粉10克、豆沙餡700克、蛋黃1個、花生油50克。步驟2盆中倒入轉化糖漿，加入50克花生油、梘水。步驟3攪拌均勻後加入中筋麪粉，奶粉。步驟4拌成麪糰，冷藏2小時。步驟5將豆沙餡分成35克一個的圓球。步驟6月餅皮分成15克一個...
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![吃月餅配什麼最好]( "吃月餅配什麼最好")
- 中秋佳節即將到來，我們都知道中秋節吃月餅已經成了一種習俗，好像中秋不吃月餅不叫過中秋，所以在中秋節前期每家每戶都會在市場上購買月餅，但單獨吃月餅是很膩的，那麼大家知道月餅搭配什麼吃最好呢？一起來看看吧。1、月餅配紅酒：現在很多人都注重養生，而紅酒中蘊藏有多種氨基酸、...
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![廣式五仁月餅餡料配方是什麼]( "廣式五仁月餅餡料配方是什麼")
- 廣式五仁月餅餡料配方有：花生、核桃仁、葵花籽仁、南瓜籽仁、杏仁、腰果、碧根果仁、白芝麻、黑芝麻、葡萄乾、蔓越莓幹、芒果乾、獼猴桃幹、百香果果乾、低粉、糯米粉、麥芽糖、蜂蜜、玉米油、牛奶、鹼水、白酒。餡料製作方法先準備堅果材料，除了花生、葵花籽仁、南瓜籽仁...
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![冰皮月餅怎麼做]( "冰皮月餅怎麼做")
- 月餅配方：冰皮月餅粉、飲用冰水、細鹽、雪白乳化油、水果草莓餡。製作程序：1、將預拌粉過篩，倒入攪拌缸內。2、鹽溶於水後，分次加入拌勻，讓預拌粉完全吸水膨潤，使成爲Q粘的麪糰。3、加入雪白乳化油，先慢速拌勻，再改用中速充分攪拌均勻。4、拌好後面團表面蓋塑料袋鬆弛20～30分鐘，再...
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![快速煮爛綠豆的方法]( "快速煮爛綠豆的方法")
- 酚類物質在受到氧化時會變成紅色，而綠豆的種皮中含有酚類物質。在烹煮的過程中酚逐漸被氧化，顏色也會由原來的綠色變成紅色。其次北方的自來水一般呈鹼性，鹼性的水可以抑制綠豆中的抗氧化成分，使其變紅。快速煮爛綠豆的方法將綠豆洗乾淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。2~3個小時...
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![手抓餅的做法和配方]( "手抓餅的做法和配方")
- 500克高筋麪粉加25克黃油、250克水，揉製成麪糰後醒發15分鐘備用，將麪糰取出搓成長條，撒少許薄面，擀成長方形的薄片狀，刷食用油和黃油，再對摺重複以上動作，再次對摺成長條，捲起成盤，再擀成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃，加入煎好的雞蛋、牛肉餅、香腸，沙拉醬即可。手抓餅的做...
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![綠豆儲存方法是什麼]( "綠豆儲存方法是什麼")
- 綠豆也是我們一般很常見的豆類，很多時候我們都是在夏天的喜歡用綠豆做成綠豆湯來喝，因爲夏天天氣太熱，這時候喝上一杯綠豆真是清熱解暑。那麼綠豆儲存方法是什麼呢？1、用植物油儲存。家裏面有植物油的我們可以用它來儲存，我們準備一個平時用完留下的玻璃罐子清洗乾淨擦乾，然後...
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![月餅的做法]( "月餅的做法")
- 將轉化糖漿倒入碗中，加梘水和花生油拌勻。篩入麪粉和奶粉揉成團，醒發1～2小時。包入豆沙、蓮蓉等餡料搓成糰子。將當蛋黃蛋白混成蛋黃水，月餅模中撒麪粉，壓成餅狀，放入模具。烤箱預熱，放月餅烤5分鐘，取出刷蛋液，再放入烤箱15分鐘。烤好等涼即可。在家自制月餅的方法主料：中筋麪粉500...
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![豆綠色風衣配什麼內搭]( "豆綠色風衣配什麼內搭")
- 豆綠色是一種類似於我們平時吃的綠豆的顏色，豆綠色的服飾都是非常小清新的。春天天氣多變，風衣是比較實用的服飾，風衣的顏色有很多，其中一種就是豆綠色風衣，那麼豆綠色風衣配什麼內搭呢？1、豆綠色風衣+碎花雪紡連衣裙。碎花雪紡連衣裙是一款很顯氣質的裙子，春天很受歡迎，搭配一件...
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![自己在家生綠豆芽的方法]( "自己在家生綠豆芽的方法")
- 生綠豆芽竅門有三，第一個方法是用臉盆來生綠豆芽，需要到的材料是綠豆和水;第二個方法是用瓶子來生綠豆芽，用到的材料是綠豆、開水和一塊布;第三個方法是用塑料篩子來生綠豆芽，用到的材料是一個裝水的容器、綠豆和毛巾。生綠豆芽竅門一材料準備：綠豆500克、一個臉盆、水若干。1...
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![黑芝麻餡月餅的配方是]( "黑芝麻餡月餅的配方是")
- 黑芝麻餡月餅的配方：高粉20g、低粉80g、梘水1g、轉化糖漿75g、花生油25g、薯泥黑芝麻餡300g。月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。月餅一詞，在現存文獻，最早收錄於南宋吳自牧的《夢樑錄》中。祭月，在我國是一種十...
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![煮綠豆湯綠豆要泡多久]( "煮綠豆湯綠豆要泡多久")
- 綠豆雖說一年都有，但是夏天的綠豆可謂人人喜歡，用它做成綠豆湯，喝起來清甜爽口，而且能夠清熱解暑，止渴健胃，比冰鎮飲料更加的健康營養。那麼煮綠豆湯綠豆要泡多久呢？1、泡30分鐘左右爲宜。2、綠豆是常見的一種食物，質地比較堅硬，通常情況下，在煮制綠豆之前會將綠豆放在清水中浸泡，從...
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![五仁月餅配料是]( "五仁月餅配料是")
- 五仁月餅配料：標準麪粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大鹼、桔皮糖。五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節各式月餅中最爲著名。它具有配料考究、皮薄餡...
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![夏天月餅怎麼儲存]( "夏天月餅怎麼儲存")
- 1、常溫儲存：現在很多月餅都是獨立包裝，而且裏面還會放入乾燥劑，因此在吃不完的情況下放在通風陰涼處即可。2、冷藏儲存：如果是獨立包裝的月餅，直接放入冰箱冷藏室即可。如沒有外包裝的月餅，可以在表面套上一層乾淨的保鮮袋，並且一定要將保鮮袋的口袋紮緊，這樣才能夠防止細菌進入...
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![廣式月餅的製作及配方是]( "廣式月餅的製作及配方是")
- 廣式月餅的配方：糖漿、花生油、梘水、中粉、鹹蛋黃、蛋黃液，廣式月餅的做法：花生油、梘水、糖漿攪拌均勻用手動打蛋器打至乳化。篩入中粉抓成團，裝入保鮮袋鬆弛半個小時以上。將鴨蛋烤熟，將醒發好的餅皮跟蛋黃一共70克，用虎口手法包好。烤箱預熱180度，月餅進烤箱前噴少許水。烤7...
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![蛋黃豆沙月餅的做法]( "蛋黃豆沙月餅的做法")
- 轉化糖漿倒碗裏，加梘水拌勻，再加玉米油，麪粉和奶粉倒進去，調成麪糰靜置1小時，蛋黃切四塊，將蛋黃放進豆沙裏面，收口滾圓，麪糰分成面劑子，按壓成圓片，放餡料收口滾圓，月餅模具裏撒麪粉，放麪糰，壓實取出，月餅放烤盤中烤約5分鐘取出，月餅刷蛋液，再烤15分鐘即可。自制蛋黃豆沙月餅材料：麪糰料：面...
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![冰皮月餅的做法及配方是什麼]( "冰皮月餅的做法及配方是什麼")
- 冰皮月餅是中國傳統的中秋節美食，因爲冰皮月餅的部分原料是糯米，而糯米做成的月餅外觀呈白色，且售賣時儲存在冷藏櫃裏，所以稱爲冰皮月餅，那麼冰皮月餅的做法及配方是什麼？1、糯米粉45克、大米粉35克、澱粉20克、植物油18克、牛奶185克、糖份50克、餡料25克一份。2、將牛奶、植...
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![千層餅的做法和配方]( "千層餅的做法和配方")
- 麪粉跟水2:1的比例，攪拌均勻，然後揉成光滑的麪糰，醒面10分鐘左右。把麪糰分割成3等分。把其中的一份擀成薄片。均勻地摸上油，然後撒上一層蔥花和白芝麻。把面片兩邊對摺，然後垂直的兩外兩邊再對摺，此時成爲一個方形的面片。把面片擀開。熱鍋，倒入少許油，小火煎成兩面金黃。千層餅...
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![脫皮綠豆和綠豆的區別是什麼]( "脫皮綠豆和綠豆的區別是什麼")
- 脫皮綠豆和綠豆的區別：1、從工藝上看，脫皮綠豆是綠豆經過專業設備和工藝處理、加工而製成的。2、從營養價值上看，綠豆比脫皮綠豆的營養價值更高。3、從功效上看，脫皮綠豆去除了綠豆皮的寒性，所以脫皮綠豆適宜的人羣更廣。綠豆也稱青小豆，爲豆科植物綠豆的種子，含有澱粉、蛋白質...
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![綠豆餅怎麼做]( "綠豆餅怎麼做")
- 步驟1食材：去皮綠豆100克、白糖30克、玉米油46克、豬油18克、奶粉6克、中筋麪粉92克、溫熱水24克。步驟2去皮綠豆用水浸泡12個小時，放入鍋中蒸40分鐘，能用手碾碎即可。步驟3將綠豆放入盆中，碾碎成泥。步驟4平底鍋中加入28克玉米油，加入綠豆泥、24克白糖、6克奶粉，小火翻炒，炒至...
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