![酸菜紙包魚做法是什麼]( "酸菜紙包魚做法是什麼")
- 紙包魚其實是烤魚的一種，相較於傳統的烤魚，紙包魚更加的健康環保，而且口味也比較多。現在很多朋友都喜歡吃紙包魚，其中最受歡迎的就是酸菜紙包魚了。在家自己動手做酸菜紙包魚的話，該怎麼做呢？今天給你帶來酸菜紙包魚做法。1、將芹菜、洋蔥、大蒜、生薑、小蔥配料切好備用。魚...
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![酸辣包菜絲做法是什麼]( "酸辣包菜絲做法是什麼")
- 酸辣包菜絲是一道比較常見的家常菜，很多朋友在家裏都會做酸辣包菜絲，然而大部分朋友是不知道酸辣包菜絲做法，所以如果自己做酸辣包菜絲應該怎麼做？讓小編爲大家去介紹一下酸辣包菜絲的做法吧！1、包菜切絲備用。2、小米椒切斷。3、鍋燒熱，放少許油。4、放小米椒煸香。5、放備好...
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![酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚怎麼做")
- 步驟1食材：草魚500克、酸菜半顆、香菜1顆、大蔥10克、姜2克、大蒜5瓣、泡椒8個、澱粉1克、蛋清1個。調味料：食用油5克、料酒1克、白胡椒粉1克、鹽1克。步驟2草魚切片。步驟3加料酒、白胡椒粉、鹽、澱粉、蛋清抓勻醃製10分鐘。步驟4酸菜洗淨，切小段。步驟5香菜切小段。步驟6...
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![酸菜包菜魚怎麼煮]( "酸菜包菜魚怎麼煮")
- 步驟1食材：魚片400克，包菜300克，酸菜100克，雞蛋1個，蒜3瓣，香菜2根，小蔥1根，姜3克。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，醋3克，白糖3克，幹辣椒3克，熟白芝麻3克，花椒2克，料酒2克，澱粉4克。步驟2魚片中加入料酒、澱粉，打入雞蛋清，拌勻，醃製20分鐘。步驟3蒜對半切開。步驟4薑切片。步驟5小蔥切段。步...
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![酸菜魚火鍋怎麼做]( "酸菜魚火鍋怎麼做")
- 步驟1準備食材：魚肉300克、酸菜200克、泡椒20克、花椒5克、八角2顆、雞蛋1個、蒜3瓣、姜1塊、蔥10克。步驟2酸菜切小段。步驟3蔥切段。步驟4姜切絲。步驟5蒜切末。步驟6泡椒切碎。步驟7將魚剁成塊，撒上少許鹽，再用雞蛋清拌一拌，抓勻，醃製15分鐘左右。步驟8鍋中加適量油，油熱後...
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![椒麻酸菜魚的做法]( "椒麻酸菜魚的做法")
- 步驟1食材：巴沙魚200克，酸菜100克，豆芽200克，雞蛋1個，蒜6瓣，姜3克，小蔥4根，大蔥20克、食用油30克，鹽2克，生抽3克，老抽1克，花椒5克，雞精3克，料酒3克，澱粉5克，幹辣椒4個。步驟2巴沙魚片薄片，加入料酒、澱粉，打入一個雞蛋清，拌勻，醃製20分鐘。步驟3蒜對半切開。步驟4薑切片。步驟5小蔥切段。步驟...
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![怎麼做酸菜魚]( "怎麼做酸菜魚")
- 魚片成魚片，放入碗中，魚片中加鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清拌勻，放澱粉醃製15分鐘，魚頭和魚排醃製20分鐘，酸菜切成絲，泡椒切碎，幹辣椒剪段，油溫燒至7成熱，放薑片、蒜片、花椒、幹辣椒段、泡椒、酸菜炒半分鐘，倒清水煮開，放魚頭魚排煮5分鐘，放魚片，變色後，放鹽、雞精等拌勻盛出。怎麼做酸菜...
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![酸菜魚料包怎麼用]( "酸菜魚料包怎麼用")
- 酸菜魚是現在非常受歡迎的一道菜品，幾乎是每個到川菜館吃飯都會點的一道菜品，然而一些喜歡吃酸菜魚的朋友，會選擇到超市買酸菜魚的料包回家自己做酸菜魚，但是不知道料包怎麼使用，那麼酸菜魚料包怎麼用呢？1、將約一公斤的鮮魚去鱗，去內臟，切片或切塊、放入盤中。2、加醃魚料、蛋清...
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![酸菜魚的做法家常做法]( "酸菜魚的做法家常做法")
- 步驟1主料：魚肉300克、酸菜200克輔料：泡椒20克、花椒5克、八角2顆、雞蛋1個、蒜3瓣、姜1塊、蔥10克步驟2酸菜切小段，蔥切段，姜切絲，蒜切末，泡椒切碎。步驟3將魚剁成塊，撒上少許鹽，再用雞蛋清拌一拌，抓勻，醃製15分鐘左右。步驟4鍋中加適量油，油熱後下入魚塊炸至兩面黃後撈出備用。步...
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![黑魚酸菜魚做法是什麼]( "黑魚酸菜魚做法是什麼")
- 衆所周知，黑魚在我們的食譜當中有着很高的地位，主要是因爲黑魚肉味鮮美、營養豐富，而現在黑魚的做法有很多，有些人喜歡用黑魚來做酸菜魚，那麼黑魚酸菜魚做法是什麼呢？下面小編來講一下黑魚酸菜魚怎麼做。1、把黑魚洗淨，分割出魚肉和魚骨。2、把魚肉打成片狀，加入一點鹽。3、把酸...
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![酸菜魚的製作方法]( "酸菜魚的製作方法")
- 1、魚肉和魚骨分開，魚骨剁成小塊，魚肉片成薄片放在湯碗裏。2、魚片中加入料酒、鹽、黑胡椒粉、蛋清和生粉抓勻醃15分鐘。3、乾紅辣椒剪成段，蔥切成段，姜切成片，蒜剁成蒜末，再準備點泡椒和花椒粒。4、酸菜清洗乾淨，再切成細絲備用。5、鍋中倒入油，先放入花椒炒香，再放入蔥段、薑片...
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![酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚怎麼做")
- 1.用刀呈45度片切魚片，魚片中加入鹽1勺，胡椒粉1g，料酒1勺，放入雞蛋清攪拌均勻，然後放入澱粉1勺醃製15分鐘，魚頭魚排中加入鹽1勺，料酒1勺，醃製15分鐘。2.酸菜洗淨擠幹水分，切爲絲狀，泡椒25g切碎，幹辣椒3個剪成段狀，姜1塊切片，大蒜2瓣切片備用。3.鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜片...
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![紅油酸菜耗兒魚怎麼做]( "紅油酸菜耗兒魚怎麼做")
- 步驟1食材：耗兒魚500克、酸菜100克、大蔥1根、芹菜1根、姜4克、幹辣椒8個、花椒1克、大蒜8瓣、食用油5克、豆瓣醬5克、鹽1克、白糖2克、生抽2克、雞精2克。步驟2酸菜切絲。步驟3大蔥切段。步驟4薑切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6大蒜對半切開。步驟7耗兒魚加入料酒，拌勻，醃製3...
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![蒜香紙包魚怎麼做]( "蒜香紙包魚怎麼做")
- 步驟1食材：鉗魚一條、大蒜10瓣、小米椒8個、泡蘿蔔50克、姜5克、食用油5克、料酒2克、鹽1克、醬油2克。步驟2鉗魚表面切豎條口。步驟3加入料酒、鹽抹勻，醃製10分鐘。步驟4大蒜切末。步驟5小米椒剁碎。步驟6泡蘿蔔切小丁。步驟7姜切末。步驟8炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜末、小...
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![酸菜魚做法步驟是什麼]( "酸菜魚做法步驟是什麼")
- 酸菜魚也稱爲酸湯魚，是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一，那麼酸菜魚做法步驟是什麼？1、將魚清理乾淨，內臟魚線都要清洗。2、將魚橫切，切到魚皮即可收刀。3、縱切，將於切成碎塊。4、將魚肉斜切成小...
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![清淡酸菜烏魚湯怎麼做]( "清淡酸菜烏魚湯怎麼做")
- 步驟1食材：烏魚片500克，酸菜100克，雞蛋1個，姜3克，蒜3瓣，小蔥1根。調味料：食用油8克，白醋2克，雞精2克，胡椒粉2克，枸杞1克，料酒2克，澱粉3克。步驟2酸菜切碎。步驟3薑切片。步驟4蒜對半切開。步驟5小蔥切蔥花。步驟6碗中放入烏魚片，加入料酒、澱粉。步驟7打入雞蛋清，拌勻，醃製15分鐘。步驟8...
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![鮎魚燉酸菜怎麼做]( "鮎魚燉酸菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：鮎魚1條、酸菜100克、水發筍25克、蒜薹25克、蔥段5克、薑片5克、精鹽1匙、胡椒粉1匙、雞精1匙、高湯適量、色拉油適量。步驟2首先把蔥切段。步驟3薑切片。步驟4將鮎魚清洗整理乾淨，切成大塊。步驟5冬筍切絲。步驟6酸菜切末。步驟7蒜薹切斜刀待用。步驟8炒鍋...
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![酸辣包菜怎麼做]( "酸辣包菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：包菜300克、幹辣椒5克、蒜2瓣、蔥5克、糖1茶匙、陳醋1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、色拉油適量。步驟2包菜隨意撕成大塊，備用。步驟3陳醋、生抽、糖、雞精、蠔油，調成酸甜汁備用。步驟4蒜瓣切丁。步驟5幹辣椒切段。步驟6蔥切碎備用。步驟...
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![酸菜魚的做法]( "酸菜魚的做法")
- 魚肉切薄片，放碗裏調入醃魚調料抓勻，醃製15分鐘。酸菜洗淨切條，姜蒜切片，幹辣椒切段。油鍋燒至7成熱，放一半花椒和幹辣椒熗鍋，放八角、姜蒜和酸菜一起炒。香味出來後，加水，放魚頭魚骨大火煮開，文火煮15分鐘。倒魚片，燙熟後出鍋。油鍋燒至7成熱，加幹辣椒和花椒爆香，油澆在酸菜魚上即可...
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![酸菜鱸魚的簡單做法]( "酸菜鱸魚的簡單做法")
- 鱸魚洗淨，將魚骨剔除，切成魚片，酸菜切絲，豆芽洗淨，朝天椒切圈，魚片加入生粉抓勻，鍋內倒油，放薑片，把魚頭和魚骨炒至變色，鍋裏倒清水，水開後轉小火，鍋裏倒適量油，放花椒、泡椒、酸菜絲等炒香，炒好後倒魚湯裏，放生抽、鹽，再加料酒，加豆芽煮1分鐘，下魚片燜2分鐘，裝盤，淋上熱油。鱸魚的做法主料：鱸...
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![酸菜包子餡的做法]( "酸菜包子餡的做法")
- 1、準備豬肉500克、酸菜200克，調味料：料酒10克、鹽4克、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、大蔥半根、姜蒜適量、蔥末、色拉油20克；2豬肉剁碎，酸菜切成碎末、大蔥切成碎末；3、姜切末、蒜切末；4、豬肉末中加入酸菜末，再加入所有的調味料，倒入色拉油少許拌勻，好吃的酸菜包子餡就做好了。酸...
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![牛奶酸菜魚怎麼做]( "牛奶酸菜魚怎麼做")
- 步驟1食材：巴沙魚200克，酸菜50克，雞蛋1個，小蔥2根，香菜1根，姜3克，小米椒3個，蒜3瓣。調味料：食用油15克，鹽2克，澱粉4克，料酒2克，淡奶100克，胡椒粉2克，花椒3克。步驟2巴沙魚片薄片，加入料酒、澱粉，雞蛋清，拌勻，醃製20分鐘。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切段。步驟6香菜切段。步驟7小米...
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![酸菜魚的做法]( "酸菜魚的做法")
- 1.用刀呈45度切魚片，魚片中加入鹽1勺，胡椒粉1g，料酒1勺，放入雞蛋清攪拌均勻，然後放入澱粉1勺醃製15分鐘，魚頭魚排中加入鹽1勺，料酒1勺，醃製15分鐘。2.酸菜洗淨擠幹水分，切爲絲狀，泡椒25g切碎，幹辣椒3個剪成段狀，姜1塊切片，大蒜2瓣切片備用。3.鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜片，花...
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![酸菜小黃魚做法是什麼]( "酸菜小黃魚做法是什麼")
- 小黃魚是我們日常生活中常見的一種食材，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，現在很多人喜歡用小黃魚跟酸菜一起烹飪，那麼酸菜小黃魚做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下酸菜小黃魚做法吧。1、小黃魚收拾乾淨，用蔥姜、紹酒醃製十分鐘，擦乾水分，入油鍋炸至外表酥黃（不要像做椒鹽...
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![醃製酸辣包菜的做法]( "醃製酸辣包菜的做法")
- 步驟1食材：包菜300克、小米椒20克、大蒜2瓣、姜5克。調味料：鹽2克、白醋3克、白酒3克、白糖1克、花椒1克。步驟2包菜撕成小塊。步驟3小米椒切段。步驟4姜切絲。步驟5包菜中加入小米椒、大蒜、薑絲、花椒、鹽、白醋、白酒、白糖，攪拌均勻，盛入密封容器中冷藏醃製24小時，取出即...
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生活百科幫
