![蘿蔔糕怎麼做好吃不粘牙]( "蘿蔔糕怎麼做好吃不粘牙")
- 蘿蔔糕是福建、廣東一帶一種傳統的特色糕點，由粘米粉、米漿、蘿蔔絲等製作而成，很多人在初次做蘿蔔糕的時候會出現粘牙的情況，那麼蘿蔔糕怎麼做好吃不粘牙呢？1、注意蘿蔔和粉的比例：蘿蔔糕粘牙有可能是蘿蔔和粉的比例沒有掌握好，蘿蔔和粘米粉的比例大約是6比1，即約5至6斤蘿蔔（去...
- 16162
![蘿蔔糕的口味怎麼樣]( "蘿蔔糕的口味怎麼樣")
- 蘿蔔糕有甜的，也有鹹的，鹹甜口味的比較普遍，比較常見的蘿蔔糕有廣式蘿蔔糕、臺灣蘿蔔糕、蒸蘿蔔糕、臘味蘿蔔糕等等，口味繁多。臘味蘿蔔糕除了有米粉和白蘿蔔等必要的食材之外，還加入了廣式臘腸、蝦米等食材，製作出來的蘿蔔糕是鹹鮮的口感，軟糯好吃。蘿蔔糕的製作方法多樣，可以蒸...
- 15511
![酸蘿蔔炒豬舌酸蘿蔔炒豬舌]( "酸蘿蔔炒豬舌酸蘿蔔炒豬舌")
- 步驟1準備食材：豬舌頭200克、酸蘿蔔50克、青椒1個、小米椒10克、鹽3克、花椒5克、姜1塊、酸豆角30克、料酒1茶匙、油適量。步驟2豬舌頭洗淨切薄片備用。步驟3姜切絲。步驟4青椒洗淨切塊。步驟5酸蘿蔔切條備用。步驟6小米椒切圈。步驟7酸豆角切段。步驟8鍋中燒熱水放入豬舌...
- 27759
![蘿蔔肉的做法]( "蘿蔔肉的做法")
- 步驟1準備食材：裏脊肉200g、麪包渣100g、肥瘦肉100g、火腿30g、雞蛋2個、香菜50克、小蔥5克、生薑少許、胡椒粉少許、鹽1小匙、紹酒1大匙、色拉油30克。步驟2首先將雞蛋的蛋清與蛋黃分離，再把蛋黃打散，備用。步驟3裏脊肉洗淨切片。步驟4肥瘦肉切小塊，然後剁成泥，盛入碗中備用...
- 25766
![蘿蔔的折法]( "蘿蔔的折法")
- 1、沿對角線摺疊，得出摺痕，展開後朝上一步的摺痕摺疊。2、再次展開朝第2步摺痕摺疊，此時沿對角線將未折起來的區域剪開一部分。3、把剪開的兩部分往外摺疊，翻面後翻折兩次，將蘿蔔須對邊往裏摺疊，整理完成。...
- 25619
![紅蘿蔔蛋糕怎麼做]( "紅蘿蔔蛋糕怎麼做")
- 紅蘿蔔是一種非常常見的食材，而且一提到胡蘿蔔，很多人都會說它是一種營養的食物，對於我們身體非常好。紅蘿蔔的做法也是有很多中的，無論是炒菜還是煲粥、煲湯以及做甜品都可以，下面小編就爲大家介紹一下紅蘿蔔蛋糕怎麼做。1、準備好用料。主料：低筋麪粉200克；輔料：雞蛋2個，蘇打粉1...
- 10831
![蘿蔔糕煎制小技巧有哪些]( "蘿蔔糕煎制小技巧有哪些")
- 蘿蔔糕一向都是在廣式早茶裏都會吃的，尤其是臘腸與蘿蔔的香味簡直令人味蕾大開，深受人們喜愛，那麼蘿蔔糕煎制小技巧有哪些呢？1、放入蘿蔔糕時，火力調至中小火。火力過大容易焦，中小火慢煎才能緩慢熟透，煎出均勻金黃色。2、避免一直翻面，等待底面可以滑動。會煎碎裂可能是在還沒煎...
- 19229
![蘿蔔糕怎麼做]( "蘿蔔糕怎麼做")
- 步驟1食材：白蘿蔔1根、粘米粉180克、廣式臘腸1根、蝦乾15克、小蔥1根、清水220克調味料：食用油10克、鹽5克、白砂糖8克、胡椒粉2克步驟2白蘿蔔擦絲，放入鹽拌勻，醃製10分鐘，擠出水分。步驟3蝦乾泡軟，切粒。步驟4臘腸切粒。步驟5小蔥切蔥花。步驟6粘米粉加入220克清水拌勻成粉漿...
- 7311
![蘿蔔糕蒸稀了怎麼辦]( "蘿蔔糕蒸稀了怎麼辦")
- 蘿蔔糕整個做法看起來很簡單，而且用到的食材也是非常的簡單，但是真正能做好的卻很少，因爲很容易出現很稀，很軟，或者是不成型的情況，那蘿蔔糕蒸稀了怎麼辦呢？1、加麪粉：如果蘿蔔糕蒸稀了可以加入麪粉攪拌一下，將蘿蔔糕攪拌均勻之後再放入鍋裏蒸就會稠一些。注意放入麪粉的時候要一...
- 21377
![蘿蔔糕爲什麼太粘]( "蘿蔔糕爲什麼太粘")
- 蘿蔔糕是很有名的一道小吃糕點，在廣東福建那邊很有名，很多人會自己在家做，很多人在製作的時候發現太粘了，那麼蘿蔔糕爲什麼太粘呢？1、選的粉不對：做蘿蔔糕要選用粘米粉，這種粉做出來的蘿蔔糕纔是正宗的味道，如果用糯米粉做就會導致做出來的蘿蔔糕粘粘的，想要吃正宗味道的蘿蔔糕，就...
- 30316
![蘿蔔糕不成型怎麼回事]( "蘿蔔糕不成型怎麼回事")
- 蘿蔔糕是一種做法簡單，食材簡單，但是營養豐富的小點心，無論是蒸着吃還是油煎都是很可口的，調味都很容易。那麼蘿蔔糕不成型怎麼回事呢？1、水放太多了：在做蘿蔔糕的時候，水太多容易稀，蘿蔔糕自然就不成型。2、粘米飯太少：粘米飯太少就缺乏粘性，蘿蔔糕不能很緊密的粘合在一起，自然就不...
- 24703
![熬阿膠糕的配料比例是多少]( "熬阿膠糕的配料比例是多少")
- 熬阿膠糕的配料比例：阿膠、黑芝麻、核桃仁各250克，枸杞100克，冰糖200克，黃酒500毫升，按照這個配料比例250克的阿膠大概可以做出2-3斤的阿膠糕。阿膠糕屬於藥食同源產品，採用阿膠配以黑芝麻、核桃仁、新疆大棗等藥食兩用的天然原料精製而成。古代四大美人裏面，楊貴妃的面板最好。...
- 13231
![酸蘿蔔怎麼做]( "酸蘿蔔怎麼做")
- 1.泡薑切片、泡椒切碎，生薑切片、蒜苗切段，泡酸蘿蔔切小塊；2.鍋中放入適量清水，放入豬蹄膀、薑片、料酒1勺，大火煮開，撇去浮沫後加入花椒，中火燉煮50分鐘，撈出放涼後切塊；3.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入泡椒、泡酸蒜、泡姜、豆瓣醬1勺，炒出紅油，再加入酸蘿蔔翻炒均勻；4.倒入豬蹄...
- 31367
![蘿蔔飯怎麼做]( "蘿蔔飯怎麼做")
- 步驟1食材：白蘿蔔200克，臘肉50克，白米飯1碗，姜2克，小蔥1根調料：食用油5克，鹽1克，生抽2克，雞精2克步驟2白蘿蔔去皮，切碎丁。步驟3臘肉切碎丁。步驟4姜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、臘肉，煸炒出油。步驟7倒入白米飯，炒勻，加入白蘿蔔，炒2分鐘，調入鹽、雞精、生抽，...
- 16665
![白蘿蔔的做法]( "白蘿蔔的做法")
- 步驟1食材：高湯200毫升、白蘿蔔300克、姜1克、小蔥1根。調味料：鹽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、生抽1克。步驟2白蘿蔔去皮。步驟3切厚片。步驟4姜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6碗中放入白蘿蔔、姜、鹽、雞精、白胡椒粉、生抽。步驟7淋入高湯。步驟8放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。步...
- 32662
![蘿蔔乾做法]( "蘿蔔乾做法")
- 步驟1準備材料：白蘿蔔200克、鹽1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、熟芝麻5克。步驟2白蘿蔔洗淨去皮切條。步驟3首先碗中倒入切好的白蘿蔔、鹽抓拌均勻醃製30分鐘。步驟4然後將醃製好的蘿蔔擠幹水分，均勻的擺在墊子上攤開。步驟5接着放入太陽下讓它...
- 19863
![蘿蔔怎麼折]( "蘿蔔怎麼折")
- 1、沿對角線摺疊，得出摺痕，展開後朝上一步的摺痕摺疊。2、再次展開朝第2步摺痕摺疊，此時沿對角線將未折起來的區域剪開一部分。3、把剪開的兩部分往外摺疊，翻面後翻折兩次，將蘿蔔須對邊往裏摺疊，整理完成。...
- 29591
![醃蘿蔔乾的做法]( "醃蘿蔔乾的做法")
- 蘿蔔洗淨切成粗條，晾曬2-3天，曬好之後的蘿蔔用涼開水洗一遍，風乾水分，再晾曬，鍋裏熱油，將香葉、花椒、八角、薑片放進去炸，然後將食材撈出，留炸料油，晾涼，將風乾的蘿蔔用盆裝好，放炸料油、鹽、白糖、辣椒麪、花椒麪拌勻，裝入瓶子裏，放陰涼處儲存三天即可。怎麼醃蘿蔔乾材料：蘿蔔5個輔料...
- 20968
![醃胡蘿蔔的配方是什麼]( "醃胡蘿蔔的配方是什麼")
- 胡蘿蔔是一種很家常是蔬菜，其營養價值豐富，現在很多人都非常喜歡食用胡蘿蔔，所以喜歡用胡蘿蔔製作成各種各樣的美食，其中醃胡蘿蔔是比較受歡迎的一種做法，那麼醃胡蘿蔔的配方是什麼呢？今天小編給大家分享一下。1、胡蘿蔔切條，芹菜斜切條，小米椒切一刀，蒜切片，撒鹽攪拌，先讓菜出出水...
- 18646
![蘿蔔糕是什麼地方的小吃]( "蘿蔔糕是什麼地方的小吃")
- 蘿蔔糕是福建閩南、廣東等地區的傳統名吃，它是一種很有特色的中式糕點，主要用米粉和白蘿蔔做成。蘿蔔糕是閩南地區非常有名的一種美食，在當地被稱之爲“菜頭粿”，是中式傳統的糕點的一種。蘿蔔糕採用在來米粉，又稱再來米粉作爲主要原料，在米粉漿中加入醃製好的蘿蔔絲，然後蒸制而...
- 20378
![黑色蘿蔔褲配什麼上衣]( "黑色蘿蔔褲配什麼上衣")
- 蘿蔔褲的褲型超級顯瘦，對腿粗妹子很友好，那麼黑色蘿蔔褲配什麼上衣呢？下面就來介紹幾款適合搭配九分黑色蘿蔔褲的上衣，希望對你有所幫助。1、搭配一：白色T恤+藍色條紋襯衫。黑色九分蘿蔔褲是現在很流行的褲子，顯瘦又百搭，搭配一件白色T恤和藍色條紋襯衫，休閒又時尚。2、搭配二：卡...
- 28486
![胡蘿蔔切法]( "胡蘿蔔切法")
- 胡蘿蔔洗乾淨之後，切掉兩頭，直刀切成厚片。然後將胡蘿蔔片疊在一起，橫刀切兩刀，切成粗的長條。最後把長條切成丁，胡蘿蔔丁就做好了。胡蘿蔔怎麼切丁胡蘿蔔洗乾淨，切掉兩頭，直刀把胡蘿蔔切成厚片。切成厚片之後，將胡蘿蔔片疊在一起，橫切兩刀，切成粗的長條。最後將所有的長條排好，切成...
- 7207
![紅蘿蔔炒肉的做法]( "紅蘿蔔炒肉的做法")
- 步驟1食材：瘦肉150克、胡蘿蔔200克、大蒜3瓣、大蔥10克調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克、生粉3克步驟2瘦肉切片，加入料酒、生粉，拌勻，醃製10分鐘。步驟3胡蘿蔔切片。步驟4大蒜切片。步驟5大蔥切片。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，放入肉片，炒散，盛出備用。步驟7鍋...
- 14398
![蘿蔔燉小排的做法]( "蘿蔔燉小排的做法")
- 步驟1食材：豬小排400克、白蘿蔔200克、大蔥10克、姜3克、小蔥1根調味料：料酒2克、鹽2克、白胡椒粉2克步驟2豬小排剁塊。步驟3白蘿蔔去皮、切滾刀。步驟4大蔥切段。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7砂鍋中放入豬小排、料酒、600毫升清水、煮沸後、撇去浮末、加大蔥、姜...
- 22778
![阿膠糕的製作方法與配料比例]( "阿膠糕的製作方法與配料比例")
- 阿膠250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大棗250克。炒熟黑芝麻，塊狀阿膠打粉，洗淨大棗。將阿膠與黃酒熬製粘稠狀，熬製30至40分鐘，放入大棗，不停攪拌。放入枸杞，核桃，黑芝麻，不停攪拌。熬製成固體狀，固定。晾涼，切小塊，放入冰箱，隨時食用。阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁...
- 14422
生活百科幫
