![芥蘭頭和芥藍的區別是什麼]( "芥蘭頭和芥藍的區別是什麼")
- 芥蘭頭是我們日常生活中常見的一種蔬菜，這種蔬菜中有豐富的維生素，很多人都喜歡吃，但是也有人把它稱爲芥藍，那麼芥蘭頭和芥藍的區別是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下。1、芥蘭和芥藍是沒有區別的，因爲芥蘭和芥藍是同一種蔬菜，只是在不同的地區，人們對它的叫法不同，芥蘭也叫芥藍，是...
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![肉片豆乾炒芥蘭怎麼做]( "肉片豆乾炒芥蘭怎麼做")
- 步驟1食材：芥蘭300克、胡蘿蔔50克、豆乾100克、豬廋肉100克、姜2克、大蔥10克、大蒜2瓣、小米椒2個調味料：食用油5克、醬油1克、糖1克、鹽1克、澱粉1克、料酒1克步驟2芥蘭摘去葉子。步驟3切片。步驟4豬瘦肉切片。步驟5加入澱粉、料酒，醃製15分鐘。步驟6胡蘿蔔切片。步驟7豆...
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![榨菜和芥菜頭有什麼差別]( "榨菜和芥菜頭有什麼差別")
- 芥菜頭不是榨菜，但榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪裏蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半乾態非發酵性鹹菜，以莖用芥菜爲原料醃製而成。...
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![油渣炒芥藍怎麼做]( "油渣炒芥藍怎麼做")
- 步驟1食材：豬油渣30克、芥藍400克、大蒜2瓣、幹辣椒2個調味料：食用油5克、鹽1克、糖1克步驟2芥蘭洗淨，芥蘭杆與菜葉切小段，分開備用。步驟3大蒜切片。步驟4幹辣椒切小段。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蒜、幹辣椒，爆香。步驟6倒入芥蘭杆，炒至微軟，再下入芥蘭葉、豬油渣，炒勻。步驟7...
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![山藥炒芥蘭怎麼做]( "山藥炒芥蘭怎麼做")
- 步驟1食材：山藥150克、芥蘭300克、小米椒3個、姜1克、蒜2瓣調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、水澱粉3克步驟2芥蘭摘去葉子，切片。步驟3山藥去皮。步驟4切片。步驟5小米椒切片。步驟6姜切末。步驟7蒜切末。步驟8熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、蒜，爆香。步驟9倒入山藥，炒勻，加20毫...
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![玉根頭和芥菜頭的區別是什麼]( "玉根頭和芥菜頭的區別是什麼")
- 玉根頭和芥菜頭沒有區別，兩者都是指大頭菜。大頭菜是一種十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本。大頭菜表皮通常爲翠綠色，也有的是黃綠色或綠色，是長在地底下的，吃起來有一股辣味，所以也被稱作辣菜。大頭菜常被用來製作成醃製蔬菜食用，備受大衆喜愛。...
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![芥蘭炒牛肉的做法]( "芥蘭炒牛肉的做法")
- 步驟1食材：牛肉150克、芥蘭400克、姜1克、大蒜2瓣。調味料：食用油10克、蠔油1克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉1克、料酒2克。步驟2芥蘭摘去葉子，切片。步驟3大蒜切片。步驟4薑切片。步驟5牛肉切片，加入鹽、胡椒粉、澱粉、料酒抓勻，醃製15分鐘。步驟6熱鍋倒油，油...
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![芥蘭炒香腸的做法]( "芥蘭炒香腸的做法")
- 步驟1食材：芥蘭400克、香腸1根、青蒜2根。調味料：食用油5克、鹽1克、糖1克。步驟2芥蘭摘去葉子，切片。步驟3香腸切片。步驟4青蒜切片。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱時，下香腸，煸炒出油，放青蒜，炒香。步驟6加入芥蘭、鹽、糖，炒至斷生即可。...
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![芥菜頭是榨菜嗎]( "芥菜頭是榨菜嗎")
- 榨菜作爲一種草本植物，這裏所指的榨菜不是我們日常生活中醃製的榨菜，而是一種植物品種，它屬於芥菜中的一類。那麼就有一個問題值得關注，有的人可能會問芥菜頭是榨菜嗎？那麼今天就爲大家介紹一下什麼是芥菜頭，而芥菜頭是榨菜嗎？1、芥菜頭屬於芥菜的種類，術語稱爲根用芥菜，因此芥菜...
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![江西能種芥蘭菜嗎]( "江西能種芥蘭菜嗎")
- 江西可以種芥蘭菜。選擇時間：選在每年9月至次年3月露地栽培芥蘭。整地施肥：施入腐熟豬糞、堆肥和過磷酸鈣，然後耕細耕平，並做出小高畦。科學種植：將種子按照合適的距離點播在溝中，再澆透水。田間管理：芥蘭緩苗後3-4天追施一次氮肥。...
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![如何挑選芥藍]( "如何挑選芥藍")
- 芥藍作爲我們常吃的蔬菜，一直以來都備受關注。很多人都特別喜歡把芥藍做成自己喜歡吃的菜餚來吃，但是對於芥藍如何進行挑選存在一定的疑問，那麼如何挑選芥藍呢？1、觀看葉片：在挑選芥藍時，可以仔細觀察芥藍的葉片，透過觀看它的葉片，也能夠分辨出，芥藍是否新鮮。新鮮的芥藍它的葉片...
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![芥藍的食用禁忌]( "芥藍的食用禁忌")
- 核心功效清熱解毒、預防心臟病、美容養顏簡介芥藍，又名白花芥藍、綠葉甘藍、芥蘭、芥藍菜、蓋菜，爲十字花科、蕓薹屬一年生草本植物，是中國的特產蔬菜之一。芥藍的菜薹柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或...
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![苤藍和芥藍有什麼區別]( "苤藍和芥藍有什麼區別")
- 由於苤藍和芥藍有一定的相似之處，所以在生活中很多對它們不瞭解的人就會認爲它們就是同一種蔬菜，只不過是不同的名字而已。其實它們是兩種不同的蔬菜，而且它們之間也存在着很明顯的區別，只不過可能大家都沒有仔細觀察過。那麼苤藍和芥藍有什麼區別呢？1、種類不同。苤藍和芥藍...
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![芥蘭和芥藍有什麼區別]( "芥蘭和芥藍有什麼區別")
- 芥蘭和芥藍沒有區別。芥蘭和芥藍實際上是同一種蔬菜，只是在不同的地區，人們對它的叫法不同，芥蘭也叫芥藍，是中國南方地區的一種蔬菜，屬於甘藍科，這種蔬菜有豐富的維生素，吃起來口感爽脆誘人，營養價值高，很多人愛吃。芥藍，又名芥藍、綠葉甘藍，四川地區叫菜頭兒，廣東地區叫芥蘭，爲十字花...
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![清炒廣東芥蘭怎麼做]( "清炒廣東芥蘭怎麼做")
- 步驟1食材：芥蘭400克、大蒜6瓣、姜1克。調味料：食用油5克、生抽2克、糖1克。步驟2芥蘭摘去葉子，洗淨，切片。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、蒜，爆香。倒入芥蘭，翻炒至芥蘭變軟，調入生抽、糖，炒勻即可。...
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![芥藍的營養價值]( "芥藍的營養價值")
- 食材簡介：芥藍，又稱白花芥藍、綠葉甘藍、芥藍等。爲十字花科、蕓薹屬一年生草本植物，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，莖粗壯直立，表皮有一層蠟質。芥藍喜溫和的氣候，耐熱性強，是我國的特產蔬菜。營養功效：芥藍是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，含有富豐富的維生素A、維生素C、鈣、...
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![白灼芥蘭的做法]( "白灼芥蘭的做法")
- 步驟1準備食材：芥蘭200克、蒸魚豉油1茶匙、蠔油1茶匙、大蔥1段、紅椒10克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣。步驟2芥蘭洗淨切成兩半。步驟3蒜切末。步驟4紅椒切絲。步驟5大蔥切絲。步驟6首先起鍋燒水，放入芥蘭焯水2分鐘，撈出擺入盤中。步驟7然後在碗中放入蒸魚豉油、蠔油、少許油、...
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![芥藍牛柳怎麼做]( "芥藍牛柳怎麼做")
- 芥藍牛柳是一道家常菜品，很多朋友在飯店都喜歡吃的，不過卻很少在家裏做芥藍牛柳，應該是大部分人不知道芥藍牛柳怎麼做？下面讓小編介紹一下芥藍牛柳怎麼做吧！1、芥藍擇洗乾淨後，先入鍋烹炒，用略加點鹽調味。不要鹹，因爲牛肉還會流出湯汁；2、蠔油加1大匙的水調勻待用；3、按照上面方法...
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![臘肉炒芥蘭的做法]( "臘肉炒芥蘭的做法")
- 步驟1食材：芥蘭400克、臘肉100克、大蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油5克、鹽1克、蠔油1克。步驟2芥蘭摘去葉子，切片。步驟3臘肉切薄片。步驟4大蒜切片。步驟5姜切絲。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱時，放入臘肉，煸炒出油。放入姜、蒜，炒香。倒入芥蘭，翻炒至斷生。步驟7調入鹽、蠔油，炒勻即...
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![蒜蓉芥蘭片怎麼做]( "蒜蓉芥蘭片怎麼做")
- 步驟1食材：芥蘭400克、大蒜6瓣、姜1克調味料：食用油5克、生抽2克、糖1克步驟2芥蘭摘去葉子，洗淨。步驟3切片。步驟4大蒜切末。步驟5姜切末。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蒜、姜，爆香。步驟7倒入芥蘭，翻炒至芥蘭變軟，調入生抽、糖，炒勻即可。...
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![芥蘭炒雞蛋的做法]( "芥蘭炒雞蛋的做法")
- 步驟1準備食材：芥蘭200克、雞蛋2個、小蔥1根、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、小米辣5克、雞精1茶匙、白醋1茶匙。步驟2芥蘭洗淨摘成段。步驟3雞蛋打散備用。步驟4小蔥切蔥花。步驟5蒜切片。步驟6首先起鍋倒油，油熱倒入蛋液炒至成型，盛出備用。步驟7然後另起鍋燒油，放入蒜片、小米...
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![肉絲炒芥藍怎麼做]( "肉絲炒芥藍怎麼做")
- 步驟1食材：瘦肉200克、芥藍200克、大蒜2瓣、大蔥10克、澱粉2克、上海青20克。調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3瘦肉切絲，加入料酒、生抽、澱粉，拌勻醃製10分鐘。步驟4芥藍切絲。步驟5大蒜切片。步驟6大蔥...
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![芥藍的功效與作用]( "芥藍的功效與作用")
- 食材簡介：芥藍，又稱白花芥藍、綠葉甘藍、芥藍等。爲十字花科、蕓薹屬一年生草本植物，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，莖粗壯直立，表皮有一層蠟質。芥藍喜溫和的氣候，耐熱性強，是我國的特產蔬菜。營養功效：芥藍是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，含有富豐富的維生素A、維生素C、鈣、...
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![芥菜頭炒肉的做法]( "芥菜頭炒肉的做法")
- 步驟1食材：醃薺菜頭100克、瘦肉200克、青蒜2根、小米椒3個、大蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油10克、鹽1克、白糖1克、雞精1克、蠔油1克、料酒1克、澱粉2克、生抽1克。步驟2薺菜頭切細絲、瘦肉切絲、加料酒、澱粉、生抽、抓勻、醃製15分鐘。步驟3青蒜切片、小米椒切段、大蒜切...
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![芥藍的做法]( "芥藍的做法")
- 步驟1準備食材：芥藍200克、蒜3瓣、小蔥1根、油適量、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙。步驟2芥藍洗淨摘成段。步驟3蒜切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先鍋中倒油燒熱，下入蒜、小蔥炒出香味，再倒入摘好的芥藍翻炒斷生。步驟6然後在鍋中加入鹽、五香粉、糖、生抽繼...
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