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關於川香麻辣土豆的百科

川香麻辣土豆怎麼做
土豆是我們日常生活中經常會吃第一種食材，土豆不但好吃，而且營養價值非常的高，土豆的做法也是有很多種的，其中有炸土豆、燉土豆、炒土豆，那麼川香麻辣土豆怎麼做呢？接下來，小編就爲大家介紹一下做法步驟。1、準備好食材：土豆，配料：香菜、白糖、鹽、辣椒麪、花椒麪、孜然粉、白芝麻...
2024-02-2515505

麻辣香鍋與麻辣拌的區別是什麼
麻辣拌與麻辣香鍋都是一道非常誘人的美食，很多人都喜歡二者又麻又辣的味道，但卻不知道二者間的區別是什麼。那麼麻辣香鍋與麻辣拌的區別是什麼呢？1、做法：麻辣拌是將原料煮過後瀝乾水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻後食用。麻辣香鍋是將食材放入鍋中，加入蔥蒜、食用油...
2024-01-0128186

麻辣香鍋的熱量高嗎
麻辣香鍋熱量跟裏面所加的食材和調料有關，一般每100g麻辣香鍋熱量大約爲102卡，看起來跟米飯差不多，但實際攝入的熱量遠高於此。麻辣香鍋熱量麻辣香鍋是川渝一帶比較受歡迎的小吃，這種食物吃起來鮮香，口感較重，是吃辣人的心頭好。麻辣香鍋和火鍋之類一樣，熱量其實都不低，每100g麻...
2021-09-284291

川菜麻辣排骨怎麼做
步驟1食材：排骨500克、姜3克、大蒜5瓣、八角1個、小蔥4根、幹辣椒3個、花椒1克、上海青100克。調味料：食用油5克、料酒2克、豆瓣醬5克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、花椒粉1克、白糖1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3排骨放入沸水中焯水1分鐘，撈出...
2020-04-217194

孜然香辣土豆塊怎麼做
步驟1食材：土豆200克、小蔥1根。調料：鹽1克、孜然3克、幹辣椒麪5克、油適量。步驟2土豆切塊，放入清水中浸泡5分鐘。步驟3蔥切蔥花。步驟4鍋中放入土豆塊蒸10分鐘，取出。步驟5鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入土豆塊小火慢煎。步驟6煎至表面金黃，放入鹽1克、幹辣椒麪5克、孜然3...
2018-11-2930311

麻辣狼牙土豆怎麼做
1、土豆洗淨切波浪形條，放入清水中浸泡，小蔥切蔥花，香菜切碎，蒜切末，小米椒切末；2、油溫燒至7成熱，放入土豆花炸至微黃，撈出瀝乾；3、土豆花中放入鹽半勺、雞精半勺、蔥花、香菜、蒜末、辣椒油、花椒粉、辣椒粉、蠔油、小米椒、生抽拌勻即可。...
2018-08-2120084

麻辣豆腐的家常做法
姜切末，大蒜切末，蔥切蔥花，小米椒切末，豆腐切方塊，牛肉切肉末，鍋中加清水燒開，放豆腐塊煮1分鐘，撈出，鍋油溫燒至7成熱，放小米椒和花椒炒香，放入牛肉末炒勻，加豆瓣醬炒出紅油，加清水燒開，放豆腐煮5分鐘，煮至豆腐入味，放鹽、雞精調味，放澱粉勾芡後裝盤，撒上花椒粉、蔥花即可。麻辣豆腐怎麼做...
2019-01-0410427

麻香豆腐做法
步驟1準備材料：豆腐200克、胡蘿蔔50克、姜1塊、香油1茶匙、醬油1茶匙、白芝麻10克、小蔥1根、鹽1茶匙、花椒5克、小米椒10克、油適量。步驟2豆腐洗淨切小塊。步驟3胡蘿蔔洗淨切塊。步驟4小米辣切圈。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中燒水，水開將豆腐焯水1分鐘撈出...
2018-05-0832532

麻辣香鍋怎麼做
1、蓮藕去皮洗淨切片，放入清水中浸泡待用，大蒜切粒，薑切片，小米椒切圈，青椒切塊，五花肉切薄片備用；2、鍋中放入少量油，油溫燒至5成熱，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣醬1勺，炒出紅油。放入薑片、花椒、蒜粒炒香，放入藕片、小米椒圈翻炒均勻；3、放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分鐘，調入...
2018-07-025604

酸辣土豆絲怎麼做
步驟1準備食材：紅椒50克、青椒50克、土豆200克、幹辣椒3個、蒜2瓣、花椒5克、鹽半勺、雞精半勺、油適量、醋1勺。步驟2青紅椒切絲，土豆切絲，放入清水中清洗2遍，撈出待用，幹辣椒3個剪小段，蒜2瓣切末。步驟3鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末、花椒、幹辣椒炒香，放入土豆絲大火...
2019-03-2829443

辣拌土豆片怎麼做
步驟1食材：土豆150克、花椒3克、八角1個、小蔥1根、小茴香3克。輔料：辣椒粉10克、花椒粉5克、孜然粉5克、鹽1茶匙、糖1茶匙。步驟2土豆去皮切成薄片。步驟3鍋中水沸後放入土豆片焯水。步驟4將孜然粉辣椒粉花椒粉、鹽1勺、糖1勺、混合在一起攪拌均勻。步驟5鍋中倒油，下小茴香...
2020-07-1112448

麻辣小龍蝦麻辣小龍蝦做法四川
步驟1食材：小龍蝦600克，蒜20克，姜10克，小蔥4根，啤酒300毫升。調味料：食用油15克，醬油4克，雞精2克，胡椒粉2克，鹽2克，幹辣椒15克，八角1個，桂皮3克，小茴香3克，香葉2片，山奈2克，花椒2克。步驟2小龍蝦洗淨。步驟3蒜對半切開。步驟4薑切片。步驟5小蔥切斷。步驟6幹辣椒剪碎。步驟7熱鍋倒油，油溫4...
2020-04-2016046

酸辣土豆羹怎麼做
步驟1食材：土豆1個、青椒1個、小米椒2個。調味料：食用油3克、醋3克、白糖1克。步驟2土豆去皮，切塊。蒸鍋放水煮沸，放入隔水蒸15分鐘。步驟3取出，壓成泥。步驟4青椒切碎。步驟5小米椒切碎。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入青椒碎、小米椒碎炒香，倒入土豆泥炒勻，放入醋、白糖。步驟7炒...
2019-03-0616733

麻辣香菇怎麼做
鮮蝦洗淨去蝦線，鵪鶉蛋洗淨放鍋中煮熟去皮，鍋裏燒水放少許鹽，金針菇放鍋中焯水撈出，木耳焯水撈出，土豆去皮切條，焯熟撈出，蔥薑蒜切好，鍋中放適量油，燒熱後，蔥薑蒜下鍋煸香，加鮮蝦炒至六成熟，倒入調料，加鵪鶉蛋，再加所有食材，加青紅椒炒勻，調入鹽和糖提味即可出鍋。麻辣香菇怎麼做用料鮮蝦...
2018-06-0731342

酸辣土豆片的做法
步驟1食材：土豆300克、小米椒3個、大蒜2瓣、小蔥1根、西蘭花15克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、醋3克、雞精1克。步驟2土豆去皮，切薄片。步驟3小米椒切小圈。步驟4大蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟7炒鍋中油溫5成熱時，下入小米椒、...
2019-01-0215813

麻辣豆腐怎麼做
1、姜、大蒜切末，蔥切蔥花，小米椒切末備用，豆腐切成2釐米左右方塊，牛肉切末;2、鍋中加入適量水燒開，放入豆腐，加入鹽1勺，煮1分鐘，撈出瀝乾水分備用;3、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入小米椒、花椒炒出香味，放入牛肉末炒熟;4.加入豆瓣醬炒出紅油後，加入適量水燒開，放入豆腐煮5分鐘，...
2019-03-0728113

麻婆豆腐是川菜還是湘菜
麻辣豆腐是川菜。麻婆豆腐是以豆腐爲主要原料，蒜苗、牛肉末爲輔料的一道四川省傳統名菜，其特點是色澤紅亮，亮汁亮油，麻辣味厚，細嫩鮮香。此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥，將川菜麻辣味型的特點展現得淋漓盡致。早期的麻婆豆腐用料是菜油和黃牛肉。烹飪手法是先在鍋中將...
2022-01-2620919

麻辣豆腐怎樣做
麻辣豆腐是很多人都非常喜歡吃的一道菜，其美味可口，是大衆喜愛的菜餚之一，那麼，麻辣豆腐怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、清水煮沸，焯水30秒，撈出。2、倒入食用油，放入蒜、蔥，倒入肉末，煸炒至變色。3、加豆瓣醬、胡椒粉、老抽，翻炒均勻。4、加水煮沸，放鹽、白糖。5、倒入豆腐，中小火煮沸...
2023-12-2830876

麻辣滷豆腐
步驟1食材：豆腐400克、幹辣椒5個，花椒2克，八角1個，桂皮3克，小茴香3克，香葉2片，丁香1克，糖水10克，生抽4克，老抽3克，鹽2克。步驟2豆腐用清水洗淨，切厚片。步驟3鍋中放入幹辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香、香葉、丁香、糖水，倒入800毫升清水，調入生抽、老抽，鹽，放入豆腐，大火煮沸後，轉小火煮3...
2020-04-2325482

辣炒土豆泥怎麼做
步驟1主料：土豆200克、辣椒粉2茶匙。輔料：鹽1茶匙、五香粉1茶匙、蔥1根、食用油適量。步驟2蔥切成蔥花。步驟3土豆去皮，切大塊，放進水裏煮軟，軟到筷子一插就能裂開。步驟4撈出土豆，用擀麪杖碾壓成泥。步驟5起鍋倒油，油熱放入土豆泥、鹽、辣椒粉、五香粉翻炒均勻。步驟6出鍋前下...
2018-05-0631262

麻辣香鍋怎麼做
蓮藕去皮切片，放入清水中浸泡。大蒜切粒，薑切片，小米椒切圈，青椒切塊，五花肉切片。鍋中放油，油溫燒至5成熱，五花肉放入鍋中炒至微焦，然後放豆瓣醬炒出紅油，再放薑片、花椒、蒜粒炒香，放藕片、小米椒圈炒勻。放入生抽、料酒炒半分鐘，再調入鹽、雞精等，翻炒均勻。麻辣香鍋怎麼做食材：五...
2018-04-2220997

酸辣土豆粉的做法
步驟1食材：土豆粉180克、幹辣椒3克、小蔥3根、大蒜2克。調味料：生抽3克、老抽0.5克、鹽1克、雞精1克、陳醋3克、食用油5克。步驟2幹辣椒剪小段、小蔥切小段、大蒜切片。步驟3炒鍋中倒入5克食用油、5成熱時加入大蒜、放入小蔥、幹辣椒剪段、倒入土豆粉炒勻、調入3克生抽、0....
2020-04-1428901

麻辣土豆怎麼做
土豆可以說是大家餐桌上的常客了，確實，土豆不但美味，而且還富含很多的營養價值，非常有利於人的健康，經常食用還有延緩衰老的功效。土豆的做法也是有很多種的，那麼麻辣土豆怎麼做呢？小編給大家分享一下做法步驟。1、準備好食材：土豆500克，蔥2根，辣椒粉1湯匙，花椒粉半小匙，五香粉半小匙...
2024-02-2516033

酸辣土豆怎樣炒好吃
步驟1食材：土豆400克、小米椒3個、上海青20克。調味料：食用油10克、生抽2克、白醋3克、鹽1克、幹辣椒3個。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3土豆去皮，切絲。步驟4小米椒切小圈。步驟5幹辣椒切段。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入小米椒、幹辣椒，炒香，放入...
2020-04-226486

酸辣土豆絲怎麼做
1、土豆切絲，放入清水中清洗2遍，紅椒切絲，青椒去籽切絲，蒜2瓣切末，幹辣椒3個剪小段備用；2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末、花椒、幹辣椒炒香；3、放入土豆絲大火爆炒至土豆絲斷生，放入青紅椒絲炒勻放入鹽半勺、雞精半勺、醋1勺翻炒均勻即可。...
2019-04-1210192

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