![蘿蔔乾鹹菜怎樣做]( "蘿蔔乾鹹菜怎樣做")
- 蘿蔔乾鹹菜是用蘿蔔製作的一道家常菜，具有鮮、香、甜等獨特風味。蘿蔔乾鹹菜製作一般是在冬至前後進行，那麼，蘿蔔乾鹹菜怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、綠蘿蔔切片。2、切片。3、切條。4、用鹽拌勻。5、用鹽拌勻，沙出水份。6、通風處晾曬24小時，不要晾太乾。7、曬到變枯萎程度就...
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![蘿蔔糕的口味怎麼樣]( "蘿蔔糕的口味怎麼樣")
- 蘿蔔糕有甜的，也有鹹的，鹹甜口味的比較普遍，比較常見的蘿蔔糕有廣式蘿蔔糕、臺灣蘿蔔糕、蒸蘿蔔糕、臘味蘿蔔糕等等，口味繁多。臘味蘿蔔糕除了有米粉和白蘿蔔等必要的食材之外，還加入了廣式臘腸、蝦米等食材，製作出來的蘿蔔糕是鹹鮮的口感，軟糯好吃。蘿蔔糕的製作方法多樣，可以蒸...
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![醃蘿蔔乾的醃製方法]( "醃蘿蔔乾的醃製方法")
- 將蘿蔔洗乾淨削頭去尾，切成長條，曬製成蘿蔔乾；將曬好的蘿蔔乾收在盆中，用清水沖洗乾淨；蘿蔔乾沖洗後，放在鏤空的筐中曬乾水分；把蘿蔔乾放在一小盆中，放上鹽約1兩、花椒水和八角熬製的水、再放點醋、白酒；每隔大約4個小時，端着盆抖一抖，讓水和蘿蔔乾醃製均勻；大約醃製2天即可。蘿蔔乾...
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![蘿蔔乾怎麼做好吃]( "蘿蔔乾怎麼做好吃")
- 1、蘿蔔清洗乾淨後切成小條狀，將蘿蔔條平鋪拿到外邊晾曬。2、將晾曬好的蘿蔔條過水，洗淨上面的灰塵和髒東西，然後撈出來控幹水分。3、在蘿蔔上撒上辣椒麪、花椒麪、鹽和糖，最後再倒入適量的生抽和醋，攪拌均勻。4、放在事先準備好罐子中，最後密封好，然後放在冰箱中儲存2到3天即可...
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![酸泡菜蘿蔔怎麼做]( "酸泡菜蘿蔔怎麼做")
- 步驟1食材：白蘿蔔200克、小米椒3個、水300克。調味料：白醋150克、鹽1克、白糖5克。步驟2白蘿蔔切條。步驟3小米椒切小圈。步驟4鍋中放入白蘿蔔，倒入水、白醋，中火煮至冒泡，關火晾涼。步驟5盛入密封盒中，放入小米椒，入冰箱冷藏2天。步驟6即可食用。...
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![胡蘿蔔乾的做法]( "胡蘿蔔乾的做法")
- 步驟1準備食材：胡蘿蔔200克、冰糖20克。步驟2胡蘿蔔去皮切片。步驟3首先起鍋燒水，水溫5成熱，放入胡蘿蔔和冰糖小火煮5分鐘。步驟4然後撈出瀝乾水分，再將胡蘿蔔片平鋪在烤盤上，130度烤30分鐘。步驟5最後盛入盤中即可。...
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![香菜蘿蔔絲怎麼做]( "香菜蘿蔔絲怎麼做")
- 步驟1準備食材：紅皮蘿蔔100克、香菜30克、生抽1勺、陳醋1勺、大蒜3瓣、食用油適量、鹽1勺、香油適量。步驟2蘿蔔洗淨，切薄片，再切成細絲，裝入碗中。步驟3加入少許食鹽，用手稍微抓一下。步驟4香菜洗淨，切末。步驟5大蒜拍碎、切末。步驟6再把大蒜末、香菜末放入蘿蔔絲中。步驟7加...
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![蘿蔔是蔬菜還是水果]( "蘿蔔是蔬菜還是水果")
- 蘿蔔是蔬菜。蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱，是人們常吃的蔬菜之一。蘿蔔直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素C，而維生素C爲抗氧化劑，能抑制黑色素合成。蘿蔔是十字花...
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![油菜炒胡蘿蔔的做法]( "油菜炒胡蘿蔔的做法")
- 步驟1食材：胡蘿蔔150克、油菜200克、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、幹辣椒2個調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克步驟2胡蘿蔔切絲。步驟3油菜切絲。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6大蔥切片。步驟7幹辣椒切斷。步驟8熱鍋倒油，油溫5成熱時，下大蔥、姜、蒜、幹辣椒，炒香，倒入...
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![香菜蘿蔔絲的做法]( "香菜蘿蔔絲的做法")
- 步驟1準備食材：紅皮蘿蔔100克、香菜30克、生抽1勺、陳醋1勺、大蒜3瓣、食用油適量、鹽1勺、香油適量。步驟2蘿蔔洗淨，切薄片，再切成細絲，裝入碗中。步驟3加入少許食鹽，用手稍微抓一下。步驟4香菜洗淨，切末。步驟5大蒜拍碎、切末。步驟6再把大蒜末、香菜末放入蘿蔔絲中，加入1勺生...
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![幹蘿蔔絲怎麼做]( "幹蘿蔔絲怎麼做")
- 對於喜歡美食的朋友來說，能夠食用美味的食物，對於他們來說是十分幸福的。現在能做美食的食材有很多，就比如干蘿蔔絲。想要幹蘿蔔絲好吃，肯定要有具體煮法的。那麼幹蘿蔔絲怎麼做呢？1、準備好幹蘿蔔絲。2、浸泡10東西左右後，去除水分備用。3、加入青椒，蔥蒜，適量鹽，醋，醬油，白糖，味精...
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![榨菜炒胡蘿蔔怎麼做]( "榨菜炒胡蘿蔔怎麼做")
- 步驟1食材：榨菜頭100克、胡蘿蔔300克、大蔥10克、幹辣椒5個、姜2克、大蒜3瓣、小蔥3根。調味料：食用油5克、生抽2克、雞精1克。步驟2榨菜頭洗淨、切絲，用清水浸泡，反覆沖洗去除鹹味，擠幹水分。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4大蔥切絲。步驟5幹辣椒切絲。步驟6姜切絲。步驟7大蒜切末。...
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![蘿蔔乾炒臘肉的做法]( "蘿蔔乾炒臘肉的做法")
- 步驟1食材：蘿蔔乾100克、臘肉500克、青辣椒30克、紅辣椒30克、幹辣椒15克、蒜3瓣、油適量、鹽1勺。步驟2紅辣椒切圈。步驟3青辣椒切圈。步驟4臘肉放入沸水中焯水，煮20分鐘後，撈出切薄片。步驟5鍋中油溫6成熱，下入臘肉煸出油，盛出。步驟6留底油下入蒜末、幹辣椒爆香，倒入蘿蔔乾...
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![蘿蔔小菜的做法]( "蘿蔔小菜的做法")
- 步驟1食材：白蘿蔔500克，蒜10瓣，姜10克。調味料：鹽30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。步驟2白蘿蔔去皮，切條。步驟3姜拍碎。步驟4碗中放入白蘿蔔，加入鹽，拌勻，醃製60分鐘。步驟5鍋中倒入適量純淨水，放入冰糖、花椒粒，煮沸後，關火冷卻。步驟6密封罐中放入白蘿蔔、姜、蒜，倒入煮好...
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![蘿蔔乾怎麼炒]( "蘿蔔乾怎麼炒")
- 蘿蔔乾，是指曬乾的蘿蔔，是國內大衆喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。那麼蘿蔔乾怎麼炒呢？1、蘿蔔乾清洗乾淨，要特別注意捲起來的部分也要清理乾淨，纔不會有沙，然後切成小粒小粒備用。2、準備好適量的蒜頭，然後清洗乾淨去掉外面的皮，...
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![怎樣醃製糖醋蘿蔔鹹菜]( "怎樣醃製糖醋蘿蔔鹹菜")
- 步驟1食材：白蘿蔔200克。調味料：鹽2克、白糖2克、米醋3克、生抽1克、香油2克。步驟2白蘿蔔切薄片。步驟3放入鹽拌勻醃製1晚。步驟4取出醃製好的白蘿蔔，放入白糖、米醋、生抽、香油，拌勻即可。...
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![醃蘿蔔乾的做法]( "醃蘿蔔乾的做法")
- 白蘿蔔洗淨，切成條。白蘿蔔幹曬至八成幹。蘿蔔乾曬好後，放開水中浸泡一下。撈出瀝乾水分，加鹽、糖、生抽、辣椒粉、花椒粉、姜粉、白胡椒粉拌勻。蓋上保鮮膜，放冰箱醃製兩天。取出蘿蔔條。鍋裏油燒熱，潑在芝麻和辣椒麪上，放香油。放味精拌勻。將調料倒蘿蔔條中拌勻即可。自制醃...
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![紅蘿蔔絲蒸菜怎麼做]( "紅蘿蔔絲蒸菜怎麼做")
- 步驟1食材：胡蘿蔔500克、小蔥1根、大蒜2瓣、麪粉30克。調味料：食用油5克、鹽1克、五香粉1克、雞精2克、生抽2克、花椒1克、幹辣椒2個。步驟2胡蘿蔔擦細絲，加入麪粉、生抽、五香粉、雞精、鹽，拌勻，醃製15分鐘，蒸鍋水沸後，放入胡蘿蔔絲，蒸10分鐘，取出。步驟3小蔥切末。步驟4大蒜切末...
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![怎樣醃製蘿蔔乾]( "怎樣醃製蘿蔔乾")
- 蘿蔔乾，是指曬乾的蘿蔔，是國內大衆喜愛的一種、獨具風味的易儲存幹蔬菜。那麼，怎樣醃製蘿蔔乾呢？下面一起來看看吧！1、醃製蘿蔔乾，先要挑選好蘿蔔。蘿蔔品種很多，從色彩上來說，常見的有白蘿蔔、胡蘿蔔、紫蘿蔔、青皮蘿蔔、紅蘿蔔，還有一種白皮紫肉的蘿蔔，而最適合用來醃製蘿蔔乾的，...
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![蘿蔔乾貝湯的家常做法]( "蘿蔔乾貝湯的家常做法")
- 乾貝提前放入清水中，浸泡30分鐘左右，白蘿蔔去皮切條，姜切末，小蔥切蔥花，香菜切末，鍋中倒適量油，油溫燒至7成熱，放薑末、乾貝、蘿蔔條小火煸炒，倒適量清水燒開，轉小火，蓋上蓋子煲煮20分鐘，放入鹽、雞精調味，撒上蔥花、香菜末即可。蘿蔔乾貝湯的家常做法食材：白蘿蔔400克、乾貝80克、姜1...
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![榨菜炒胡蘿蔔的做法]( "榨菜炒胡蘿蔔的做法")
- 步驟1食材：榨菜頭100克、胡蘿蔔300克、大蔥10克、幹辣椒5個、姜2克、大蒜3瓣、小蔥3根。調味料：食用油5克、生抽2克、雞精1克。步驟2榨菜頭洗淨、切絲，用清水浸泡，反覆沖洗去除鹹味，擠幹水分。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4大蔥切絲。步驟5幹辣椒切絲。步驟6姜切絲。步驟7大蒜切末。...
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![蘿蔔乾做法]( "蘿蔔乾做法")
- 步驟1準備材料：白蘿蔔200克、鹽1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、熟芝麻5克。步驟2白蘿蔔洗淨去皮切條。步驟3首先碗中倒入切好的白蘿蔔、鹽抓拌均勻醃製30分鐘。步驟4然後將醃製好的蘿蔔擠幹水分，均勻的擺在墊子上攤開。步驟5接着放入太陽下讓它...
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![胡蘿蔔鹹菜怎麼醃製]( "胡蘿蔔鹹菜怎麼醃製")
- 胡蘿蔔鹹菜是一道開胃的拌飯菜，只要食材備足，在家自己就可以做，那麼胡蘿蔔鹹菜怎麼醃製呢？下面一起來看看。1、把準備好的胡蘿蔔用清水洗淨以後控幹水分備用。再把白蘿蔔和鮮辣椒用水洗淨，也控幹水分以後備用；2、用把把洗好以後的胡蘿蔔上切一些刀花。如果不會也可以和平時切片...
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![蘿蔔乾炒油渣的做法]( "蘿蔔乾炒油渣的做法")
- 步驟1準備食材：油渣50克、水發蘿蔔乾200克、小蔥1根、青椒1個、小米椒1個、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙。步驟2蘿蔔乾洗淨。步驟3小蔥切蔥花。步驟4青椒切圈。步驟5小米椒切圈。步驟6薑切片。步驟7蒜切片。步驟8起鍋倒油，油熱加入姜、蒜、小米椒爆香，下入蘿蔔...
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![醃蘿蔔乾的做法]( "醃蘿蔔乾的做法")
- 蘿蔔洗淨切成粗條，晾曬2-3天，曬好之後的蘿蔔用涼開水洗一遍，風乾水分，再晾曬，鍋裏熱油，將香葉、花椒、八角、薑片放進去炸，然後將食材撈出，留炸料油，晾涼，將風乾的蘿蔔用盆裝好，放炸料油、鹽、白糖、辣椒麪、花椒麪拌勻，裝入瓶子裏，放陰涼處儲存三天即可。怎麼醃蘿蔔乾材料：蘿蔔5個輔料...
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