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關於肥牛卷做法的百科

冷凍肥牛卷需要焯水嗎
肥牛卷是很多人吃火鍋必備的食材，但很多朋友都是直接把冷凍肥牛卷放進火鍋裏的，如果不是刷火鍋吃，那冷凍肥牛卷需要焯水嗎？1、冷凍肥牛卷不需要焯水。2、因爲肥牛卷本身就很薄，特別容易熟，所以在吃的時候，先將其解凍一下，再下鍋炒或者煮即可。3、冷凍的肥牛卷可能中間位置是比較...
2024-01-0227901

摩卡卷怎麼做
步驟1食材：雞蛋4個、白糖100克、牛奶50克、玉米油50克、低筋麪粉70克。輔料：可可粉8克、奶油200克、泡打粉3克。步驟24個蛋黃加入20克糖，攪拌均勻，加入50克玉米油、50克牛奶攪拌均勻。步驟3篩入70克低筋麪粉、3克泡打粉、8克可可粉，過篩攪拌均勻。步驟4蛋白分3次加入40克糖打...
2019-04-1330057

秋葵牛肉卷做法是什麼
步驟1食材：秋葵150克、牛肉卷200克調味料：食用油5克、生抽2克、耗油2克、黑胡椒粉1克、水澱粉2克步驟2鍋中水沸後，放入秋葵，焯水1分鐘，撈出。步驟3每根秋葵上卷兩片牛肉卷。步驟4取小碗，放入生抽、耗油、黑胡椒粉、水澱粉，拌勻。步驟5炒鍋中油溫5成熱時，擺入秋葵卷，煎至牛肉變色。...
2019-05-2627863

酸湯金針肥牛的家常做法
金針菇切去根部，洗淨，小米椒切圈，青尖椒切圈，水燒開，金針菇焯熟撈出，肥牛片焯水至變色，撈出，油溫燒至6成熱，放薑片、蒜末炒香，放黃燈籠辣椒醬炒1分鐘，加高湯、料酒煮開，放肥牛片加鹽、白糖拌勻，肥牛煮熟後淋上白醋關火，將肥牛與湯汁倒入金針菇中，撒上青紅椒圈，熱油淋在上面。酸湯金針肥牛...
2018-10-0932096

藤椒金針肥牛的做法
步驟1準備食材：肥牛片200克、金針菇200克、藤椒30克、姜1塊、料酒1湯匙、醬油1湯匙、小米椒20克、雞精1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量。步驟2姜切末。步驟3小米椒切圈。步驟4鍋中倒入適量清水，大火燒開，下入金針菇氽燙30秒。步驟5撈出立刻過冷水。步驟6瀝乾水分，放入盤...
2018-07-0418531

素春捲怎麼做
步驟1食材：白蘿蔔400克、雞蛋2個、春捲皮適量。輔料：小蝦15克、鹽適量、油適量。步驟2白蘿蔔洗淨去皮切成絲。步驟3雞蛋打碎加少許鹽拌勻。步驟4平底鍋油溫燒至7成熱，倒入蛋液炒至金黃，加入蘿蔔絲、小蝦翻炒。鹽1勺，翻炒均勻製成餡料。步驟5將餡料放在春捲皮下方三分之一處，從...
2019-01-046046

肥牛雜菜湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：肥牛雜100克、絲瓜200克、豆腐50克、小蔥1根、姜1塊、蠔油1茶匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、胡蘿蔔50克。步驟2肥牛雜洗淨改刀成小片。步驟3絲瓜去皮洗淨切塊。步驟4豆腐切塊。步驟5小蔥切蔥花。步驟6胡蘿蔔切塊。步驟7鍋中燒熱水，倒入肥牛雜焯水2分鐘，撈出備用。...
2018-10-0510957

蔥爆肥牛
步驟1食材：肥牛200克，大蔥1段，大蒜3瓣，生薑1塊。調料：鹽1茶匙，生抽1湯匙，白糖2克，雞精半茶匙。步驟2大蔥斜切段。步驟3姜切小片。步驟4蒜切片。步驟5炒鍋熱油至六七成熱，放入蒜、姜，下蔥白。放入肥牛卷，炒制肥牛變色。步驟6調入生抽、鹽、糖、雞精，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。...
2019-08-0915333

糯米卷
步驟1食材：豆腐皮1張、糯米100克、幹香菇5朵、蝦米10克、臘腸50克、西芹50克、熟鹹蛋黃3個調味料：鹽1克、雞精1克步驟2幹香菇用清水泡發30分鐘，撈出，切小丁步驟3糯米用清水浸泡12小時步驟4臘腸切小丁，西芹切小丁，蝦米用清水泡發20分鐘，熟鹹蛋黃壓碎。步驟5取大碗，放入糯米、香菇...
2020-04-149560

酸湯肥牛面
步驟1食材：肥牛250克，麪條100克，酸菜100克，小蔥1根，生薑1塊。調料：清水400毫升。步驟2酸菜切絲。姜切末。小米椒切碎。小蔥切段。步驟3起鍋熱油，加蔥段、薑片、小米椒、酸菜、清水煮沸出香氣。加入肥牛燙熟再撈出。步驟4另起一鍋，煮開清水，下面條煮熟後撈出。將麪條和肥牛湯底拌勻...
2019-06-2310984

怎麼做雞肉卷
步驟1首先準備：麪餅1張、雞胸肉100克、生菜1片、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、姜2片、鹽2克、澱粉10克、黑胡椒粉2克、料酒3克、生抽5克、番茄醬1湯匙。步驟2先將雞胸肉切長條，放入碗中，調入鹽、黑胡椒粉、料酒、生抽、薑片、澱粉拌勻，醃製30分鐘。步驟3胡蘿蔔切條。步驟4黃瓜切條。...
2020-04-0618340

瑞士捲怎麼做
步驟1準備食材：低筋麪粉40克、蛋清120克、蛋黃80克、牛奶40克、奶油適量、玉米油40克、檸檬汁幾滴、糖30克、糖10克。步驟2碗中加入蛋黃，再加入糖，用打蛋器打到蛋黃髮白，糖融化。步驟3碗中加入玉米油，繼續攪拌。步驟4然後加入牛奶，攪拌均勻。步驟5篩入低筋麪粉，繼續攪拌。步驟6...
2020-04-0617250

肥牛是啥肉做的
肥牛是用牛肉做的。肥牛是指經過排酸處理後切薄，方便在火鍋內涮食的一種牛肉片。一般可以用牛脊上的肉，也可以用牛大腿上的肉，只要是瘦肉是優質的肉都可以做出肥牛。肥牛肉片一般肥瘦相間，但這往往並不是天生如此，而是後天的，是將牛身上的純瘦肉和純肥肉分層疊加起來，壓實、冷凍...
2021-06-143930

酸湯肥牛的做法
1.蒜3瓣切末，姜1塊切片，小米椒、青尖椒切圈，金針菇切去根部。2.鍋中放入適量清水燒開，放入金針菇焯熟，撈出瀝乾水分放入盤中，倒入肥牛片焯水至肥牛變色後盛出待用。3.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入薑片蒜末炒香，放入黃燈籠辣椒醬1勺翻炒1分鐘，加入高湯適量、料酒半勺煮開。4....
2020-03-3024078

花捲怎麼做
1、首先把麪糰揉捏緊緻，然後分成幾塊再混合揉捏，用擀麪杖做成餅的形狀；2、撒上適量胡椒粉，倒入少許清油並分攤均勻，擀成條狀後切成十幾個小塊，把幾個疊加在一起後揉成卷，剩下的同樣揉成卷；3、放入蒸籠中蒸煮至熟，即可盛入盤中食用。...
2020-06-268899

酸湯肥牛怎麼做
酸湯肥牛好吃又營養是大家都喜歡的一道菜餚，隨着如今的消費越來越高，很多朋友都喜歡在家裏自己做，那酸湯肥牛怎麼做呢？今天讓小編爲大家分享一下酸湯肥牛的做法吧！1、酸青菜切段，野山椒切碎，泡薑切片，泡辣椒切碎，蔥白切段，蔥綠切蔥花，蒜和薑切片。2、鍋中放油燒熱，加入花椒、酸青菜、...
2023-12-295886

歐蕾卷怎麼做
步驟1準備食材：低筋粉60克、蛋黃2個、蛋清80克、奶油適量、芒果50克、白糖10克、白糖40克、檸檬汁幾滴。步驟2碗中加入蛋黃，再加入10克白糖，用打蛋器打發至發白。步驟3蛋清倒入碗中，加入35克白糖、幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至硬性發泡。步驟4把打好的蛋白液倒入蛋黃液中，倒入...
2018-07-0912919

肥牛蝦仁炒飯的做法
步驟1食材：肥牛50克、蝦仁100克、米飯1碗、洋蔥50克、小蔥1根、食用油5克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2鍋中放水煮沸，放入肥牛燙熟，撈出。步驟3再放入蝦仁焯至變色，撈出。步驟4洋蔥切小丁。步驟5小蔥切蔥花。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入洋蔥丁炒香，放入肥牛、蝦仁翻炒，倒入米飯炒...
2018-10-0531602

捲筒雞怎麼做
步驟1準備食材：雞胸肉450克、香菇10克、火腿10克、黃瓜80克、雞蛋1個、蔥5克、姜1塊、蒜3瓣、澱粉適量、鹽1勺、色拉油適量、胡椒粉1勺、料酒1勺、味精1勺。步驟2首先把薑切片。步驟3蒜切片。步驟4蔥切末備用。步驟5雞胸肉順着紋理片成大片。步驟6加少許鹽、料酒、胡椒粉...
2020-04-075325

肥牛是什麼肉做的
肥牛的英文是beefinhotpot，直譯爲“放在熱鍋裏食用的牛肉”。它不是一種牛的品種，也不是單純育肥後屠宰的牛，更不是肥胖的牛，那麼肥牛是什麼肉做的？1、肥牛其實並不是牛身上哪個什麼部位，牛身上根本沒有一個叫做什麼「肥牛」的部位。2、肥牛的意思是，“放在熱鍋裏食用的牛肉”。...
2023-12-2926375

蒜泥肥牛
步驟1食材：肥牛200克，生薑1塊，大蒜5瓣，大蔥1段，香菜1根，小米椒2個，尖椒2個。調料：鹽1茶匙，雞精半茶匙，辣椒油1湯匙，白糖半茶匙，生抽1湯匙，醋1湯匙。步驟2青尖椒切圈。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切末。步驟5薑切片。步驟6大蔥切末。步驟7香菜切碎。步驟8鍋中沸水，放入肥牛、薑片焯水1分鐘...
2019-06-2410828

假肥牛卷是什麼肉做的
吃火鍋的適合最常點的一道菜就是肥牛肥羊，味道鮮美，深受大衆喜愛。平時在外面的火鍋店吃飯，有朋友很擔心牛肉卷是否是真的牛肉，那麼假肥牛卷是什麼肉做的嗎？如何分辨真假的肥牛卷？1、雞肉、狗肉、碎牛肉、狐狸肉。假的肥牛卷是經過人工處理的，將肉放入各種添加劑混合製成肥牛卷...
2024-02-0520058

牛油果怎麼吃減肥
牛油果減肥方法：一天吃一個牛油果來代替其他高糖水果。牛油果的果肉脂肪含量高，很容易產生飽腹感，並含有豐富的消化酵素和提高代謝燃燒脂肪的油酸；而且牛油果含有豐富的維生素E，可以將脂肪分解爲脂肪酸和水分的消化酵素。但要注意，牛油果的熱量很高，不宜過多食用。牛油果怎麼吃...
2021-02-1418435

自制春捲皮的做法
1、高筋麪粉放入大盆中，慢慢注入清水，攪拌麪粉，直至揉成麪糰，期間加少許鹽，麪糰揉至可用手抓離面盆。2、用手指蘸水，半握拳頭用指頭部位蘸水壓面，手指上水吸收後再蘸水壓面，重複壓面，直至面可以不斷裂從面盆拉起來。3、拿着甩好的麪糰，在平底鍋上輕輕一轉，麪糰會留在平底鍋上，用小火，...
2020-03-298111

酸湯金針肥牛的做法
食材：肥牛200克、金針菇200克、小米椒2個、青尖椒1個、姜1塊、蒜3瓣步驟：1、金針菇切去根部，小米椒、青尖椒切圈，姜1塊切片，蒜3瓣切末。2、鍋中放入適量清水燒開，放入金針菇焯熟，撈出瀝乾水分放入盤中，倒入肥牛片焯水至肥牛變色後盛出待用。3、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜...
2019-01-0520995

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